Fuente: Timolina, AdobeStockEl pez lobo tiene dos grandes ventajas: es económico y delicioso. Además, en las tiendas suele venderse ya cortado en filetes, lo que lo hace muy cómodo de cocinar. ¡Hoy compartiremos contigo las 12 mejores recetas para preparar filetes de pez lobo al horno!
1. Filetes de pez lobo con salsa de soja al horno
Fuente: sunhome.ruEl pez lobo siempre necesita muchas especias o un buen marinado para tener un sabor vibrante.
Necesitarás: 2 filetes de pez lobo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de zumo de limón, 2 cucharadas de salsa de soja, especias.
Preparación: Mezcla todos los ingredientes para el marinado y marina los filetes de pez lobo durante 1 hora. Luego, colócalos en una fuente para horno y hornea a 200 grados durante unos 30 minutos.
2. Filetes de pez lobo con zumo de limón, tomillo y romero
Fuente: wikihow.comSi quieres dorar el pescado, retira el papel de aluminio 5-7 minutos antes de que esté listo.
Necesitarás: 2 filetes de pez lobo, 1/2 limón, 2 ramitas de tomillo, 2 ramitas de romero, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Espolvorea el pez lobo con especias y rocía con zumo de limón. Colócalo en una fuente para horno y añade encima láminas de ajo y rodajas de limón. Luego, coloca las ramitas de hierbas, cubre todo con papel de aluminio y hornea durante 30-40 minutos a 180 grados.
3. Filete de pez lobo gratinado al horno
Fuente: mirtesen.ruEn esta receta, el clásico sofrito de verduras adquiere nuevos matices.
Necesitarás: 1 filete de pez lobo, 1 cebolla, 1 zanahoria, 60 ml de mayonesa, 70 g de queso duro, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla, ralla la zanahoria y sofríelas hasta que estén tiernas. Frota el filete de pez lobo con especias, colócalo en una fuente para horno y úntalo con mayonesa. Encima, añade el sofrito, espolvorea con queso rallado y cubre con papel de aluminio. Hornea el pez lobo durante 30 minutos a 180 grados, pero retira el papel de aluminio 5-7 minutos antes de que termine la cocción.
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4. Filetes de pez lobo con cebolla y mayonesa al horno
Fuente: stylishbag.ruUna receta sencilla e infalible de pez lobo para toda la familia.
Necesitarás: 1 kg de filetes de pez lobo, 50 g de sémola, 2 cucharadas de zumo de limón, 1 cebolla, 2 cucharadas de mayonesa, aceite vegetal, especias.
Preparación: Sazona los filetes de pez lobo al gusto, rocía con zumo de limón y deja reposar durante 15 minutos. Pásalos por sémola y colócalos en una fuente para horno engrasada. Mezcla la cebolla picada con la mayonesa y extiéndela por encima. Hornea el pez lobo durante 30-35 minutos. Los primeros 7-10 minutos a 200 grados, y luego a 160.
5. Filetes de pez lobo con patatas al horno
Fuente: zdorovogotovim.ruPara cortar las patatas en rodajas finas cómodamente, utiliza un pelador de verduras.
Necesitarás: 500 g de filetes de pez lobo, 500 g de patatas, 1 cebolla, 1 cucharadita de pimentón, aceite vegetal, especias.
Preparación: Corta las patatas en rodajas, mézclalas con aceite, pimentón y especias, y colócalas en una fuente para horno. Encima, extiende las tiras de cebolla, y sobre ellas, los filetes de pez lobo. Espolvorea con especias, cubre con papel de aluminio y hornea durante media hora a 180 grados, hasta que las patatas estén cocidas.
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6. Filetes de pez lobo con tomates y crema agria al horno
Fuente: za-edoy.ruEl pez lobo tiene un sabor muy neutro, por lo que se puede combinar con diferentes aderezos.
Necesitarás: 500 g de filetes de pez lobo, 2 cebollas, 1 zanahoria, 1 tomate, 2 cucharadas de crema agria, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de zumo de limón, aceite vegetal, especias.
Preparación: Mezcla la salsa de soja, el zumo de limón y las especias, y marina el pez lobo en esta mezcla durante 20 minutos. Pica finamente la cebolla, ralla la zanahoria, mézclalas y colócalas en una fuente para horno engrasada. Encima, coloca los filetes de pescado, añade rodajas de tomate, unta con crema agria y hornea todo durante aproximadamente media hora a 180 grados.
7. Filete de pez lobo asado en papel de aluminio
Fuente: molkom-kazan.ruPara esta receta no se necesitan otros ingredientes, excepto tus especias favoritas.
Necesitarás: 1 filete de pez lobo, especias y hierbas.
Preparación: Frota el filete de pescado con hierbas y especias al gusto, preferiblemente en abundancia. Deja reposar durante 15 minutos, luego envuélvelo en papel de aluminio y hornea durante 30 minutos a 180 grados.
8. Filetes de pez lobo con queso al horno
Fuente: frost-fish.ruCualquier queso duro que tengas a mano servirá.
Necesitarás: 3 filetes de pez lobo, 1-2 tomates, 70 g de queso duro, 4 cucharadas de salsa de soja, aceite vegetal, especias.
Preparación: Marina el pez lobo en salsa de soja y especias durante 20 minutos, luego colócalo en una fuente para horno engrasada. Encima, añade rodajas de tomate y espolvorea con queso rallado. Hornea el plato durante 30 minutos a 180 grados.
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9. Filetes de pez lobo con hierbas picadas al horno
Fuente: youtube.comUna de las recetas clásicas para cualquier pescado.
Necesitarás: 2 filetes de pez lobo, 2-3 ramitas de perejil, 2-3 ramitas de eneldo, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de zumo de limón, 1 cebolla, aceite vegetal, especias.
Preparación: Corta la cebolla en aros y colócala en una fuente para horno engrasada. Encima, añade los filetes de pez lobo. Mezcla el aceite vegetal, el zumo de limón, las especias, el ajo picado y las hierbas, y vierte sobre los filetes. Cubre con papel de aluminio y hornea durante media hora a 180 grados.
10. Filetes de pez lobo asados con verduras al horno
Fuente: stella-clothes.ruSi lo deseas, añade cualquier otra verdura al gusto; el proceso es el mismo.
Necesitarás: 3 filetes de pez lobo, 400 g de patatas, 100 g de cebolla, 100 g de zanahoria, 100 g de pimiento morrón, 100 g de judías verdes, 60 g de limón, aceite vegetal, especias.
Preparación: Pasa el pez lobo por especias y rocía con zumo de limón. Pica finamente todas las verduras y colócalas en tres hojas diferentes de papel de aluminio. Encima, añade los filetes de pez lobo, rocía con aceite, sazona al gusto y envuelve el papel de aluminio. Hornea todo en el horno durante unos 40 minutos a 180 grados.
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11. Filetes de pez lobo con arroz al horno
Fuente: pinterest.com¡Otra excelente manera de preparar filetes de pez lobo directamente con guarnición!
Necesitarás: 600 g de filetes de pez lobo, 1 taza de arroz, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 cucharada de zumo de limón, 1 diente de ajo, aceite vegetal, especias.
Preparación: Pica la cebolla y la zanahoria, y sofríelas hasta que estén tiernas con el ajo. Mezcla el sofrito resultante con el arroz lavado y las especias, y colócalo en una fuente para horno. Frota los filetes de pez lobo con especias y zumo de limón, y colócalos encima. Vierte un vaso de agua, cubre todo con papel de aluminio y hornea durante unos 45 minutos a 180 grados.
12. Filetes de pez lobo con cobertura de huevo al horno
Fuente: pulse.mail.ruLa cobertura de huevo combina muy bien con el pez lobo.
Necesitarás: 700 g de filetes de pez lobo, 2 huevos, 1/2 limón, 1 cucharadita de mostaza, 1 cucharada de aceite vegetal, especias.
Preparación: Coloca el pez lobo en una fuente para horno y rocía con zumo de limón. Bate el resto de los ingredientes con un batidor y vierte esta mezcla sobre los filetes de pez lobo. Cubre con papel de aluminio y hornea durante 30-40 minutos a 180 grados en el horno.