Fuente: Bravissimos, AdobeStockAl igual que otros tipos de pescado rojo, el salmón chum es especialmente delicioso al horno. Los filetes quedan muy tiernos y, además, son saludables. Combinan perfectamente con cualquier guarnición, verduras frescas y una gran variedad de salsas. ¡Aquí tienes una selección de 12 recetas probadas!
1. Filetes de salmón chum con limón al horno
Fuente: krasivoe-foto.ruLa forma más fácil y popular de cocinarlo.
Necesitarás: 450 g de filetes de salmón chum, 50 g de limón, 100 g de queso duro, 30 g de cebolla, aceite vegetal, especias.
Preparación: Unta los filetes de salmón chum con aceite y especias, coloca encima aros de cebolla y rodajas de limón. Espolvorea con queso rallado y envuelve cada filete en papel de aluminio, pero no demasiado apretado, para que el queso no se pegue. Hornea el pescado durante 20 minutos a 200 grados.
2. Filetes de salmón chum al horno con crema
Fuente: povar.ruNo todos los pescados combinan bien con la crema, pero con el salmón chum, la combinación es muy armoniosa.
Necesitarás: 2 filetes de salmón chum, 100 ml de crema, 20 g de mantequilla, especias.
Preparación: Sazona el salmón chum con especias y colócalo en una "barca" de papel de aluminio. Vierte la crema y añade un trozo de mantequilla encima. Hornea los filetes durante 20 minutos a 190 grados.
3. Filetes de salmón chum en adobo de miel y mostaza
Fuente: foto-ram.ruUno de los mejores adobos para diferentes tipos de pescado rojo.
Necesitarás: 600 g de filetes de salmón chum, 1 ramita de romero, 4 cucharaditas de salsa de soja, 1 cucharadita de miel y mostaza granulada, especias.
Preparación: Espolvorea los filetes con especias. Mezcla los ingredientes para el adobo, sumerge los filetes de salmón chum por ambos lados y déjalos marinar durante media hora. Colócalos en un molde, añade una ramita de romero encima, cubre con papel de aluminio y hornea el pescado durante unos 20 minutos a 180 grados.
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4. Filetes de salmón chum con tomates y queso al horno
Fuente: deco-hobby.ruElige cualquier tomate, pero que sean firmes y con un sabor intenso.
Necesitarás: 600 g de filetes de salmón chum, 2-3 tomates, 100 g de crema agria, 70 g de queso duro, 1 cucharadita de romero y tomillo, 1 cucharada de zumo de limón, aceite vegetal, especias.
Preparación: Rocía el salmón chum con zumo de limón, sazona, unta con parte de la crema agria y déjalo reposar durante 10 minutos. Colócalo en un molde engrasado, añade rodajas de tomate encima y espolvorea con hierbas. Vierte la crema agria restante, espolvorea con queso rallado y hornea los filetes durante 20 minutos a 180 grados.
5. Filetes de salmón chum con cebolla al horno
Fuente: pinterest.comPara servir, recomendamos preparar una ensalada fresca de verduras.
Necesitarás: 4 filetes de salmón chum, 4 hojas de laurel, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, 4 ramitas de hierbas, aceite vegetal, especias.
Preparación: Rocía los filetes de salmón chum con aceite, espolvorea con especias y colócalos en un molde. Sofríe la cebolla picada y colócala encima, y sobre la cebolla añade una hoja de laurel y ajo picado. Cubre todo con papel de aluminio y hornea durante unos 30-40 minutos a 180 grados.
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6. Filetes de salmón chum con mostaza y sésamo al horno
Fuente: superpriprava.comPrueba con diferentes tipos de mostaza y elige la opción que más te guste.
Necesitarás: 600 g de filetes de salmón chum, 2 cucharadas de mostaza, 2 cucharadas de zumo de limón, 1,5 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de sésamo.
Preparación: Mezcla todos los ingredientes, excepto el sésamo, para hacer un adobo, unta los filetes de salmón chum con él y colócalos en un molde para hornear. Espolvorea con sésamo y hornea durante 20 minutos a 180 grados.
7. Filetes de salmón chum con verduras en bolsa de asar
Fuente: postila.ruGracias a la bolsa de asar, incluso las patatas se cocinarán perfectamente.
Necesitarás: 4 filetes de salmón chum, 3 patatas, 2 tomates, 1 pimiento, aceite vegetal, especias.
Preparación: Corta las patatas en rodajas finas y colócalas en la bolsa de asar. Sazona el salmón chum con especias y colócalo encima, añade rodajas de tomate y tiras de pimiento. Rocía todo con aceite, sazona de nuevo y cierra la bolsa. Hornea el plato durante 35-40 minutos a 180 grados.
8. Filetes de salmón chum al horno con cebolla y zanahoria en crema agria
Fuente: gotovimrybu.ruPara que sea más saludable, te recomendamos usar crema agria en lugar de mayonesa.
Necesitarás: 700 g de filetes de salmón chum, 2 cebollas, 2 zanahorias, 200 g de crema agria, aceite vegetal, especias.
Preparación: Pica la cebolla, ralla la zanahoria y sofríelas hasta que estén tiernas. Mezcla el sofrito con la crema agria, añade especias y, si lo deseas, hierbas. Sazona los filetes de salmón chum, colócalos en un molde y añade las verduras encima. Hornea todo durante 25-30 minutos a 200 grados.
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9. Filetes de salmón chum con mayonesa al horno
Fuente: shashlik54.ruPuedes añadir un poco de hierbas picadas o queso rallado a la mayonesa.
Necesitarás: 500 g de filetes de salmón chum, 3 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de salsa de soja, 1 diente de ajo, especias.
Preparación: Mezcla la mayonesa, la salsa de soja y el ajo prensado. Sazona los filetes con especias y úntalos con mayonesa, luego colócalos en un molde para hornear. Hornea el salmón chum durante 25-30 minutos a 180 grados.
10. Filetes de salmón chum con salsa de soja al horno
Fuente: dzen.ru¡Otra receta sencilla e infalible con una cantidad mínima de ingredientes!
Necesitarás: 800 g de filetes de salmón chum, 2 cebollas, 2 dientes de ajo, especias, 60 ml de salsa de soja.
Preparación: Pica la cebolla y el ajo y sofríelos hasta que estén dorados. Sazona el salmón chum con especias, colócalo en un molde y añade la cebolla encima. Vierte la salsa de soja, cubre con papel de aluminio y hornea durante 35 minutos a 180 grados.
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11. Filetes de salmón chum con patatas nuevas al horno
Fuente: pulse.mail.ruPuedes colocar todo en un molde grande o cocinarlo en porciones individuales.
Necesitarás: 600 g de filetes de salmón chum, 500 g de patatas nuevas, 3 dientes de ajo, 2 tomates, 1 cebolla, 30 g de mayonesa, 50 g de queso duro, especias, aceite vegetal.
Preparación: Corta las patatas en rodajas finas, mézclalas con aceite y especias, colócalas en un molde y añade la cebolla y el ajo picados encima. Sazona los filetes con especias y colócalos también encima.
Coloca una rodaja de tomate sobre cada filete de salmón chum. Mezcla la mayonesa y el queso rallado, y colócalo encima. Cubre con papel de aluminio y hornea el plato durante 30-40 minutos a 180 grados. 5 minutos antes de que esté listo, retira el papel de aluminio.
12. Filetes de salmón chum con arroz al horno
Fuente: pinterest.comY para que sea aún más sabroso e interesante, añadiremos un poco de salsa de tomate.
Necesitarás: 700 g de filetes de salmón chum, 160 g de arroz redondo, 2 cucharadas de salsa de tomate, 1 cucharada de salsa tkemali, 170 ml de crema espesa, 2 cebollas, aceite vegetal, especias.
Preparación: Mezcla la crema, ambas salsas y las especias. Cocina el arroz hasta que esté medio hecho. En un molde engrasado, coloca la cebolla picada y espolvorea con especias. Añade el arroz y hunde ligeramente los filetes de salmón chum sazonados en él. Unta todo con la salsa y cubre con papel de aluminio. Cocina el plato durante 30-40 minutos a 180 grados.