Fuente: recept-borscha.ruCuando las sopas de verduras habituales te aburren, llega la sopa de queso con pollo. Incluso si aún no sabes cómo y con qué prepararla, no es un problema. ¡Aquí tienes una gran selección de recetas para que elijas tu favorita!
1. Sopa de queso con pollo y champiñones
Fuente: sovkusom.ruAntes de servir, añade hierbas frescas y picatostes.
Necesitarás: 500 g de pollo, 1 cebolla, 1 zanahoria, 3 patatas, 250 g de queso, 400 g de champiñones.
Preparación: Hierve el pollo con la zanahoria y la cebolla enteras durante media hora. Desecha las verduras, saca el pollo y córtalo en cubos.
Corta las patatas en bastones y añádelas al caldo hirviendo. Mientras tanto, saltea los champiñones hasta que se evapore el líquido y añádelos a las patatas después de 5-7 minutos. Vuelve a poner el pollo en la olla, añade el queso rallado y cocina la sopa, removiendo, hasta que esté lista.
2. Sopa de queso con pollo y maíz
Fuente: mozgvkorobke.comPara que la sopa quede aún más espesa, añade un par de cucharadas de cuscús al final.
Necesitarás: 600 g de pollo, 200 g de queso, 200 g de maíz, 4 patatas, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 tallo de apio, 1 pimiento, especias.
Preparación: Cocina el pollo hasta que esté listo, sácalo del caldo y córtalo. En el mismo caldo, cocina las patatas, y mientras tanto, prepara un sofrito con cebolla, zanahoria y apio.
Añade el sofrito a la sopa junto con el pimiento y las especias. Al final, vuelve a poner el pollo, añade el maíz, mezcla y espolvorea el queso rallado. Cuando se derrita, ¡la sopa estará lista!
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3. Sopa de queso con pollo y arroz
Fuente: kulinaria1914.ruLigera, sabrosa y muy aromática.
Necesitarás: 200 g de pollo, 80 g de arroz, 1 zanahoria, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 1 manojo de hierbas, 200 g de queso procesado, 1,5 l de agua, 3 patatas, especias.
Preparación: Cocina el pollo hasta que esté listo, resérvalo y cuela el caldo. Vuelve a hervirlo y añade el arroz lavado, y después de 10 minutos, las patatas.
Ralla la zanahoria y la cebolla, sofríelas y añádelas a la sopa después de 10 minutos. Agrega también el queso, y cuando se haya disuelto por completo, vuelve a poner el pollo en la olla y sazona todo con hierbas picadas y ajo prensado.
4. Sopa de queso con pollo y fideos
Fuente: jam-bakery.ruPara que quede más bonita, usa pimientos de diferentes colores.
Necesitarás: 250 g de pollo, media cebolla roja, 1 zanahoria, 300 g de pimiento, 100 g de queso, 100 g de fideos.
Preparación: Corta el pollo en trozos y hiérvelo durante 15 minutos. Pica finamente la cebolla, corta la zanahoria en rodajas y el pimiento en juliana.
Añade las verduras a la sopa, y después de 10 minutos, agrega los fideos. Cuando estén listos, añade el queso y deja la sopa en el fuego hasta que se derrita.
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5. Sopa de queso con albóndigas de pollo
Fuente: unian.netPuedes añadir hierbas picadas o pan remojado a las albóndigas, pero entonces es mejor añadir también un huevo.
Necesitarás: 400 g de carne picada de pollo, 300 g de patatas, 100 g de zanahorias, 150 g de puerro, 150 g de raíz de apio, 200 g de coliflor, 200 g de queso procesado, 75 g de fideos.
Preparación: Corta finamente las zanahorias y el apio, y sofríelos con las rodajas de puerro. Separa la coliflor en pequeños ramilletes, corta las patatas en cubos y forma pequeñas albóndigas con la carne picada.
Derrite el queso en agua hirviendo y añade las patatas con la coliflor. Después de que hierva, añade el sofrito y las especias, y después de 5-7 minutos, los fideos y las albóndigas. Deja que todo se cocine junto durante otros 10-15 minutos.
6. Sopa de queso con pollo y col
Fuente: toynol.comPara darle color, usa una cucharada de pasta de tomate o brócoli en lugar de coliflor.
Necesitarás: 600 g de pollo, 500 g de col, 500 g de coliflor, 1 zanahoria, 1 cebolla, especias, 200 g de queso procesado.
Preparación: Cocina el pollo durante unos 45 minutos, y mientras tanto, pica todas las verduras al gusto. Saca la carne del caldo y añade la coliflor.
Después de 5 minutos, añade la zanahoria y la cebolla a la olla, y después de otros 5 minutos, la col blanca normal. Cocina todo junto durante 10 minutos, y mientras tanto, pica finamente el queso y el pollo. Añádelos también a la sopa y sigue cocinando hasta que el queso se derrita.
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7. Sopa de queso con pollo y espinacas
Fuente: pinterest.ruUna interesante receta de sopa cremosa con espinacas y tomates a la vez.
Necesitarás: 200 g de pollo, 700 ml de leche, 430 g de tomates, 1,5 cebollas, 600 g de queso, 1 manojo de cilantro, 1 taza de espinacas.
Preparación: Corta finamente el pollo y estofalo con la cebolla hasta que esté listo. Vierte gradualmente la leche. Añade también el queso y sigue removiendo constantemente hasta que se derrita.
Por separado, saltea las espinacas picadas con el cilantro y los tomates, y añádelos gradualmente a la sopa. Calienta todo junto, sazona al gusto y retira del fuego.
8. Sopa de queso con pollo y camarones
Fuente: attuale.ru¡Una de las recetas más inusuales entre todas las sopas de queso!
Necesitarás: 300 g de pollo, 250 g de camarones, 100 g de arroz, 2 dientes de ajo, 100 g de queso procesado, 80 g de cilantro, 20 g de jengibre, 1 chile, 1 l de caldo.
Preparación: Corta finamente el pollo y sofríelo hasta que esté listo con el ajo rallado y el jengibre. Lleva el caldo a ebullición y añade el arroz, y después de 7 minutos, el pollo y los camarones.
Añade el queso procesado a la sopa y sigue removiendo hasta que se disuelva. Después de esto y a medida que el arroz esté listo, espolvorea el cilantro picado y el chile, y retira la sopa del fuego.
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9. Sopa de queso con pollo y verduras
Fuente: attuale.ruPor supuesto, cualquier mezcla de verduras congeladas lista para usar servirá.
Necesitarás: 300 g de pollo, 2 patatas, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 pimiento, 1 tomate, 1 puñado de maíz, 100 g de queso, especias y hierbas.
Preparación: Cocina el pollo hasta que esté listo, sácalo del caldo y desmenúzalo. Cuela el caldo y vuelve a llevarlo a ebullición, luego añade las patatas.
Después de 10 minutos, añade todas las demás verduras, excepto los tomates. Y después de otros 5 minutos, añádelos también. Al final, sazona la sopa, espolvorea el queso rallado y déjala en el fuego hasta que se disuelva. Antes de servir, espolvorea con hierbas.
10. Sopa de queso con pollo y frijoles
Fuente: foodily.ruCon frijoles rojos y blancos, el resultado es completamente diferente.
Necesitarás: 300 g de pollo, 1 lata de frijoles, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 tallos de apio, 150 g de queso, ajo, especias, hierbas.
Preparación: Pon a cocinar el pollo, y mientras tanto, pica finamente la cebolla y el apio, ralla la zanahoria y pica el ajo. Sofríe todo junto hasta que esté tierno y dorado, unos 7 minutos.
Añade el sofrito al caldo listo, y también los frijoles y el queso picado. Cocina la sopa hasta que se disuelva, unos 5 minutos más, y al final, sazona y espolvorea con hierbas.