Fuente: Jacek Chabraszewski, AdobeStockLa mayoría de las veces, las ensaladas llevan pollo hervido o ahumado, pero hoy te proponemos prepararlas con pollo frito. Las recetas de nuestra selección son perfectas tanto para el día a día como para una mesa festiva. El pollo frito combina bien con diferentes salsas y aderezos, ¡por lo que estas ensaladas lucirán espectaculares y deleitarán con su sabor!
1. Ensalada de pollo frito, pepino y huevo
Fuente: AdobeStockCombina a la perfección un sabor vibrante con ingredientes accesibles.
Necesitarás: 500 g de filete de pollo, 1-2 pepinos, 4 huevos, 100 g de queso duro, mayonesa.
Preparación: Fríe el pollo con tus especias favoritas con antelación y hierve los huevos. Corta todos los ingredientes en cubos y adereza la ensalada con mayonesa.
2. Ensalada de col china, maíz y pollo frito
Fuente: AdobeStockSi lo deseas, añade un poco de perejil picado u otras hierbas.
Necesitarás: 300-400 g de filete de pollo, 1/2 cabeza de col china, 100 g de maíz enlatado, 1 pimiento morrón, 1/2 cebolla morada, mayonesa, mostaza.
Preparación: Fríe y corta el filete de pollo en cubos con antelación. Pica la col china, la cebolla y el pimiento morrón finamente. Añade el maíz y adereza la ensalada con una mezcla de mayonesa y mostaza.
3. Ensalada de pollo frito, tomate y pimiento morrón
Fuente: AdobeStockFríe el pollo con un mínimo de aceite, y obtendrás una ensalada saludable.
Necesitarás: 1 filete de pollo, 300 g de tomates, 200 g de pepinos, 100 g de pimiento morrón, 30 g de mezcla de lechugas, aceite de oliva, zumo de limón, parmesano, especias.
Preparación: Sazona, fríe y corta el filete de pollo en rodajas. Corta todas las verduras finamente y coloca los ingredientes de forma atractiva sobre la mezcla de lechugas. Rocía la ensalada resultante con aceite de oliva y zumo de limón, y espolvorea con parmesano rallado.
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4. Ensalada de huevo, pollo frito y lechuga
Fuente: AdobeStockFresco, hermoso y muy vibrante, atrae la atención de inmediato.
Necesitarás: 1 filete de pollo, 1 pepino, 1 pimiento morrón, 1 tomate, 2 huevos, 1/2 manojo de lechuga, mayonesa, mostaza granulada, especias.
Preparación: Sazona y fríe el filete de pollo, hierve y enfría los huevos. Corta todos los ingredientes en trozos medianos y adereza la ensalada con mayonesa y mostaza granulada.
5. Ensalada César con pollo frito
Fuente: AdobeStockSe prepara fácil y rápidamente, y no será peor que la de un restaurante.
Necesitarás: 1 filete de pollo, 6 huevos de codorniz, 5 tomates cherry, 20 g de lechuga, 50 g de parmesano, 1 puñado de picatostes, 1 diente de ajo, mayonesa, zumo de limón, mostaza granulada, especias.
Preparación: Corta, sazona y fríe el filete de pollo hasta que esté dorado. Hierve, pela y corta por la mitad los huevos de codorniz. Corta los tomates cherry por la mitad, mezcla todo con las hojas de lechuga, espolvorea con picatostes y parmesano rallado. Para el aderezo, mezcla mayonesa, zumo de limón, mostaza granulada y ajo prensado al gusto.
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6. Ensalada de pollo frito con aderezo de mostaza
Fuente: AdobeStock¡Definitivamente se convertirá en tu favorita culinaria!
Necesitarás: 1 filete de pollo, 200 g de tomates cherry, 100 g de pepinos, 50 g de pimiento morrón, 25 g de cebolla morada, 50 g de mezcla de lechugas, 4 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharaditas de mostaza granulada, zumo de limón, especias.
Preparación: Corta, sazona y fríe el filete de pollo hasta que esté cocido en una sartén. Corta todas las verduras de forma arbitraria, mézclalas con la mezcla de lechugas y añade el pollo frito. Por separado, mezcla el aceite de oliva, la mostaza granulada y un poco de zumo de limón. Vierte el aderezo resultante sobre la ensalada y sirve.
7. Ensalada de tomate, pollo frito y queso
Fuente: AdobeStockCon diferentes tipos de queso, cada vez resultará un poco diferente.
Necesitarás: 200 g de pollo frito, 3 tomates, 150 g de queso duro, hierbas, ajo, mayonesa.
Preparación: Corta finamente el pollo frito, pica el ajo y las hierbas, corta los tomates en gajos finos y ralla el queso con un rallador grueso. Adereza la ensalada con mayonesa.
8. Ensalada de pollo frito y guisantes verdes
Fuente: AdobeStockPara una versión más dietética de la ensalada, usa yogur griego en lugar de mayonesa.
Necesitarás: 1 filete de pollo, 1-2 pepinos, 100 g de guisantes verdes enlatados, 2 huevos, mayonesa.
Preparación: Sazona, fríe y corta el pollo. Hierve y corta los huevos de la misma manera. Luego, corta los pepinos, añade los guisantes enlatados y adereza la ensalada con mayonesa.
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9. Ensalada de pollo frito y queso feta
Fuente: AdobeStockPara una presentación hermosa, corta el pollo en rodajas grandes y colócalo sobre las verduras.
Necesitarás: 500 g de filete de pollo, 5 tomates, 2 pepinos, 100 g de queso feta, 1/2 manojo de albahaca, 1 manojo de hierbas, 1 manojo de lechuga u otra ensalada, 1 puñado de nueces, 1 limón, 2-3 cucharadas de aceite de oliva, especias.
Preparación: Sazona y fríe el filete de pollo. Corta las verduras de forma arbitraria, pica las hierbas, corta el queso feta en cubos, pica las nueces y coloca o mezcla todos los ingredientes de forma atractiva. Por separado, mezcla el aceite de oliva, 1,5 cucharadas de zumo de limón, la ralladura de limón y las especias al gusto. Vierte este aderezo sobre la ensalada y ¡listo!
10. Ensalada tibia de judías verdes y pollo frito
Fuente: AdobeStock¡El calabacín o la berenjena también serían muy apropiados aquí!
Necesitarás: 400 g de filete de pollo, 200 g de champiñones, 1 pimiento morrón, 100 g de judías verdes, 50 g de mezcla de lechugas, salsa de soja, sésamo, especias.
Preparación: Corta y marina el pollo en salsa de soja con especias al gusto, y luego fríelo hasta que esté cocido en esta marinada. Después, en la misma sartén, fríe el pimiento morrón cortado en juliana, luego los champiñones y después las judías verdes. Mezcla todo, colócalo sobre las hojas de lechuga y espolvorea con sésamo.
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11. Ensalada de pollo frito, uvas y nueces
Fuente: AdobeStockLo mejor es usar uvas sin semillas aquí.
Necesitarás: 2 filetes de pollo, 200 g de uvas, 4 tallos de apio, 50 g de nueces, 1 cebolla morada, yogur espeso, especias.
Preparación: Sazona, fríe y corta el pollo. Corta el apio de forma arbitraria, pica la cebolla morada y las nueces, y deja las uvas enteras. Adereza la ensalada con yogur y sirve.
12. Ensalada de pollo frito y apio
Fuente: AdobeStockUna receta de ensalada original cuando ya se ha probado todo lo clásico.
Necesitarás: 1 filete de pollo, 8 tomates cherry, 2 tallos de apio, 1-2 puñados de aceitunas, 2 cebolletas, 1 puñado de cacahuetes, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre de vino, especias.
Preparación: Sazona, fríe y corta el pollo. Corta los tomates en gajos, las aceitunas en rodajas, pica los cacahuetes y el apio con las cebolletas. Mezcla todo y adereza la ensalada con aceite de oliva y vinagre de vino.