Fuente: Vkuslandia, AdobeStockPara que una ensalada en capas sea realmente sabrosa y sustanciosa, es necesario añadirle una base de carne. Lo más común es el pollo, pero hoy queremos ofrecerte recetas no menos interesantes. ¡Estas ensaladas en capas con carne de res serán igualmente buenas tanto para el día a día como para una mesa festiva! Antes de servir, déjalas reposar un poco en el refrigerador.
1. Ensalada en capas con carne de res y champiñones
Fuente: pinterest.comPuedes decorarla con hierbas al gusto o granos de granada.
Necesitarás: 500 g de carne de res, 2 zanahorias, 4 huevos, 300 g de champiñones, 1 cebolla, especias, mayonesa.
Preparación: Cocina previamente la carne de res, los huevos y las zanahorias hasta que estén listos. Pica y saltea los champiñones con la cebolla, no olvides sazonar. Separa las yemas y las claras, y rállalas por separado. Ralla también las zanahorias y desmenuza la carne de res. Coloca en capas la carne de res, las yemas, los champiñones, las zanahorias y las claras de huevo. Unta las capas de la ensalada con mayonesa.
2. Ensalada en capas con carne de res y remolacha
Fuente: every-holiday.ruUna variación peculiar de la ensalada bajo un "abrigo" de remolacha, sabrosa y colorida.
Necesitarás: 300 g de carne de res, 4 remolachas, 3 zanahorias, 4 huevos, 150 g de queso duro, mayonesa.
Preparación: Cocina previamente la carne de res, la remolacha, las zanahorias y los huevos. Pica finamente la carne de res y los huevos, y ralla el resto de los ingredientes. Mezcla la carne y unas cucharadas de mayonesa, y colócalas como primera capa. Luego, añade en capas el queso, los huevos, las zanahorias y la remolacha. Unta las demás capas con una rejilla de mayonesa.
3. Ensalada en capas con carne de res y queso
Fuente: fotopod.ruUna receta minimalista de ensalada en capas con solo unos pocos ingredientes.
Necesitarás: 300 g de carne de res, 100 g de queso duro, 4 huevos, 2 cebollas moradas, mayonesa.
Preparación: Cocina y enfría la carne de res. Córtala en juliana y ralla el queso. Cocina y ralla los huevos. Pica la cebolla y, si lo deseas, marínala en vinagre de manzana durante 5-10 minutos. Coloca en capas la cebolla, la carne de res, los huevos y el queso rallado. Unta las capas de la ensalada con una pequeña cantidad de mayonesa.
15 ensaladas en capas con piña que son muy fáciles de preparar
4. Ensalada en capas con carne de res y pepinillos encurtidos
Fuente: postila.ruUna combinación inusual de ingredientes, pero resulta muy armoniosa.
Necesitarás: 500 g de carne de res, 3 tomates, 3 pepinillos encurtidos, 3 patatas, 1 manojo de perejil, 150 g de queso duro, mayonesa.
Preparación: Cocina y enfría la carne de res, córtala en cubos pequeños. Haz lo mismo con las patatas. Pica finamente los pepinillos y los tomates, pica el perejil y ralla el queso. Coloca en capas la carne de res, las patatas, los pepinillos, el queso, los tomates, un poco más de queso y las hierbas. Unta las capas con mayonesa.
5. Ensalada en capas con carne de res y guisantes verdes
Fuente: fan-female.ruSi lo deseas, añade un poco de ajo o hierbas picadas a la mayonesa.
Necesitarás: 700 g de carne de res, 1 cebolla, 400 g de champiñones, 3 huevos, 150 g de queso duro, 200 g de guisantes verdes enlatados, mayonesa.
Preparación: Cocina, enfría y pica finamente la carne de res. Cocina y ralla los huevos. Pica y saltea los champiñones con la cebolla hasta que estén listos. Coloca en capas la carne de res, los champiñones, los guisantes enlatados, los huevos y el queso rallado. Unta las capas de la ensalada con una rejilla de mayonesa.
12 ensaladas en capas con pollo ahumado para los amantes de la buena comida
6. Ensalada en capas con carne de res y zanahoria coreana
Fuente: mykaleidoscope.ruEspecialmente para los amantes de las ensaladas picantes inusuales.
Necesitarás: 400 g de carne de res, 300 g de zanahoria coreana, 400 g de remolacha, 400 g de patatas, 1 manzana, mayonesa.
Preparación: Cocina previamente la carne, la remolacha y las patatas. Corta finamente la carne de res, pica un poco la zanahoria, y ralla la manzana y el resto de las verduras. Coloca una capa de carne de res y encima la manzana, unta con mayonesa y luego añade las patatas. Luego, de nuevo mayonesa, remolacha, zanahoria y un poco más de mayonesa.
7. Ensalada en capas con carne de res, patatas y huevos
Fuente: dzen.ruEn esencia, es una variación de la popular ensalada "Sueños de hombre".
Necesitarás: 200 g de carne de res, 2 pepinillos encurtidos, 30 g de nueces, 3 patatas, 1 zanahoria, 2 huevos, 70 g de queso duro, mayonesa.
Preparación: Cocina previamente la carne de res, los huevos, las patatas y la zanahoria. Pica muy finamente los pepinillos, tritura las nueces, corta la carne de res en cubos pequeños, y ralla el queso, la zanahoria y las patatas. Coloca en capas la carne de res, los pepinillos encurtidos, las patatas y unta con mayonesa. Añade la zanahoria, vuelve a untar con mayonesa y luego coloca los huevos y el queso rallado. Unta de nuevo con mayonesa y termina la ensalada con una capa de nueces.
8. Ensalada en capas con carne de res, nueces y pepinillos encurtidos
Fuente: lobsterhouse.ruUna versión ligera de la ensalada, sin patatas ni queso rallado.
Necesitarás: 500 g de carne de res, 3 pepinillos encurtidos, 4 huevos, 100 g de nueces, mayonesa, ajo.
Preparación: Mezcla la mayonesa y el ajo picado al gusto. Cocina y pica finamente la carne de res. Haz lo mismo con los huevos. Pica finamente los pepinillos, y tuesta las nueces en una sartén seca y pícalas. Coloca en capas la carne de res, los pepinillos, los huevos y las nueces. Unta las capas de la ensalada con mayonesa.
15 recetas originales de ensaladas por capas con pescado rojo
9. Ensalada en capas con carne de res y granada
Fuente: windowman.ruElige una granada madura con granos brillantes y dulces.
Necesitarás: 500 g de carne de res, 2 zanahorias, 5 huevos, 70 g de nueces, 100 g de granos de granada, mayonesa.
Preparación: Cocina previamente la carne de res, las zanahorias y los huevos. Corta la carne de res y los huevos en cubos, pica las nueces tostadas y ralla las zanahorias. Coloca en capas la mitad de la carne de res, la mitad de las zanahorias, los huevos, de nuevo la carne de res y las zanahorias, las nueces y los granos de granada. Unta las capas con mayonesa de forma arbitraria.
10. Ensalada en capas "Brazalete de granada" con carne de res
Fuente: zelengarden.ruLa opción ideal para una mesa festiva: una ensalada muy bonita.
Necesitarás: 150 g de carne de res, 1 patata, 1 zanahoria, 1 remolacha, 1 granada, mayonesa.
Preparación: Cocina previamente la carne de res y las verduras para que se enfríen. Pica finamente la carne de res, desmenuza la granada en granos y ralla las verduras. Coloca una capa de patatas en forma de anillo alrededor de un vaso, encima la zanahoria, luego la carne de res y después la remolacha. Unta las capas con mayonesa. Dale forma a la ensalada, úntala de nuevo con un poco de mayonesa y añade los granos de granada.
15 ensaladas en capas con zanahoria coreana que vale la pena preparar
11. Ensalada en capas con carne de res y ciruelas pasas
Fuente: ok.ruLas ciruelas pasas combinan maravillosamente con la carne de res, y aquí tienes otra prueba de ello.
Necesitarás: 300 g de carne de res, 150 g de ciruelas pasas, 80 g de queso duro, 1 manzana, 2 huevos, 30 g de nueces, mayonesa.
Preparación: Cocina la carne de res y los huevos hasta que estén listos. Remoja las ciruelas pasas en agua hirviendo durante 5-7 minutos. Ralla la manzana y el queso, pica las nueces, y pica finamente el resto de los ingredientes. En un aro de cocina, coloca una capa de carne de res, y luego las manzanas, los huevos, las ciruelas pasas, el queso rallado y las nueces. Unta las capas de la ensalada con mayonesa.
12. Ensalada en capas con carne de res y kiwi
Fuente: postila.ruUna ensalada en capas un poco exótica, pero muy sabrosa y sencilla.
Necesitarás: 350 g de carne de res, 5 huevos, 2 manzanas, 5 kiwis, 150 g de zanahoria coreana, 70 g de pistachos, 180 g de mayonesa, 80 g de crema agria, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Cocina los huevos, separa las claras y las yemas, y rállalas por separado. Cocina y pica finamente la carne de res. Pica de la misma manera las manzanas peladas y los kiwis. Pica un poco la zanahoria y tritura los pistachos pelados.
Mezcla la crema agria, la mayonesa, el ajo prensado y las especias. Coloca en capas la carne de res, el kiwi, las claras de huevo, la zanahoria, las manzanas, las yemas y los pistachos. Unta las capas de la ensalada con una rejilla de salsa de crema agria y mayonesa.