Fuente: Tasha_lyubina, AdobeStockAunque la zanahoria coreana es un aperitivo independiente ya preparado, a menudo se añade a otros platos. Y especialmente a las ensaladas en capas. Hoy queremos centrarnos en esta original variante. ¡Hemos recopilado para ti una selección de las mejores recetas! Si la zanahoria es demasiado larga, pícala ligeramente con un cuchillo.
1. Ensalada en capas con zanahoria coreana y pollo ahumado
Fuente: legkovmeste.ruBastante rápida, porque no hay que cocinar nada durante mucho tiempo.
Necesitarás: 250 g de pollo ahumado, 4 huevos, 1 pepino, 150 g de zanahoria coreana, 100 g de queso duro, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos hasta que estén duros, separa las claras de las yemas y rállalas por separado. Ralla el queso, y el pollo ahumado y el pepino córtalos en cubos pequeños. Coloca en capas el pollo, la zanahoria coreana, el queso, los pepinos, las claras de huevo y las yemas. Unta las capas con mayonesa.
2. Ensalada en capas con filete de pollo y zanahoria coreana
Fuente: mysosedi.ruRecomendamos hervir o asar el pollo con antelación para que se enfríe por completo.
Necesitarás: 250 g de filete de pollo, 130 g de zanahoria coreana, 100 g de queso duro, 3 huevos, mayonesa.
Preparación: Hierve el pollo y los huevos hasta que estén cocidos. Separa las yemas de las claras y rállalas. Ralla el queso de la misma manera, y el pollo córtalo en trozos pequeños. Coloca el pollo como primera capa, luego la zanahoria coreana, y después el queso y las claras con las yemas. Unta las capas de la ensalada con una rejilla de mayonesa.
3. Ensalada en capas con zanahoria coreana y champiñones marinados
Fuente: postila.ruUna ensalada sustanciosa que puede alimentar fácilmente incluso a los invitados más hambrientos.
Necesitarás: 250 g de filete de pollo, 250 g de zanahoria coreana, 350 g de champiñones marinados, 150 g de queso duro, 1 cebolla, 4 huevos, mayonesa.
Preparación: Hierve el filete de pollo y los huevos. Pica finamente la cebolla, y si es muy amarga, cúbrela con vinagre por un tiempo. Pica el pollo, colócalo como primera capa y úntalo con mayonesa. Luego, coloca la cebolla, los champiñones picados y nuevamente mayonesa. Después, los huevos rallados, la zanahoria coreana, otra vez mayonesa y, por encima, el queso rallado.
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4. Ensalada en capas con zanahoria coreana y maíz
Fuente: pokayadoma.ruSi lo deseas, decora la ensalada terminada con un poco más de zanahoria o hierbas.
Necesitarás: 300 g de filete de pollo, 250 g de zanahoria coreana, 150 g de maíz enlatado, 100 g de queso duro, 50 g de cebolla, 3 huevos, mayonesa.
Preparación: Hierve el pollo y los huevos. Pica finamente la cebolla y escalda con agua hirviendo. Ralla los huevos y el queso, y el filete de pollo córtalo en cubos pequeños. Coloca en capas el pollo, la cebolla, la zanahoria coreana, los huevos, el maíz y el queso. Unta las capas con mayonesa.
5. Ensalada en capas con zanahoria coreana y queso fundido
Fuente: balabolkina.ruOtra variante de ensalada en capas con ingredientes sencillos y accesibles.
Necesitarás: 200 g de filete de pollo, 100 g de zanahoria coreana, 1 queso fundido, 2 huevos, mayonesa.
Preparación: Hierve el filete de pollo y los huevos hasta que estén cocidos. Ralla los huevos y el queso fundido con un rallador grueso, y el pollo córtalo en trozos pequeños. Coloca en capas la zanahoria coreana, el pollo, el queso y los huevos. Unta ligeramente las capas de la ensalada con mayonesa.
6. Ensalada en capas con patatas y zanahoria coreana
Fuente: pigmine.ruEsta ensalada multicomponente no dejará indiferente a nadie.
Necesitarás: 250 g de pollo ahumado, 250 g de champiñones marinados, 1 puñado de nueces, 150 g de queso duro, 120 g de zanahoria coreana, 2-3 patatas, 4 huevos, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos y las patatas. Rállalos junto con el queso, pica finamente el pollo ahumado y los champiñones, y tritura las nueces. Coloca en capas la mitad de la zanahoria coreana, la mitad del queso, la mitad de los huevos y la mitad de las patatas. Luego, coloca el pollo, los champiñones y las nueces. Y después, el resto de las patatas, los huevos, el queso y la zanahoria. Unta las capas con una pequeña cantidad de mayonesa.
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7. Ensalada en capas con zanahoria coreana y champiñones
Fuente: pinterest.comNo solo es una combinación deliciosa, sino también tradicionalmente sustanciosa en una sola ensalada.
Necesitarás: 200 g de filete de pollo, 1 cebolla, 3 huevos, 200 g de champiñones, 150 g de zanahoria coreana, 100 g de queso duro, mayonesa.
Preparación: Hierve y pica finamente el pollo. Hierve por separado y ralla los huevos. Pica y saltea los champiñones con la cebolla hasta que estén cocidos. Ralla el queso con un rallador grueso. Coloca en capas el pollo, los champiñones, la zanahoria coreana, los huevos y el queso. Unta cada capa de la ensalada con una pequeña cantidad de mayonesa.
8. Ensalada en capas con salchicha y zanahoria coreana
Fuente: souspark.ruUna ensalada con un sabor muy brillante y picante, que no solo aporta la zanahoria, sino también los champiñones y los pepinos.
Necesitarás: 200 g de zanahoria coreana, 200 g de champiñones marinados, 300 g de salchicha cocida, 200 g de queso duro, 3 patatas, 3 pepinillos encurtidos, 1 manojo de cebolletas, 1 manojo de eneldo, mayonesa.
Preparación: Hierve y corta las patatas en cubos. Pica finamente la salchicha y los pepinillos, pica todas las hierbas y ralla el queso.
Coloca en un molde los champiñones marinados con las cabezas hacia abajo, sobre ellos coloca las hierbas y las patatas, y presiona firmemente. Unta con mayonesa, añade los pepinillos y vuelve a untar con mayonesa. Luego, una capa de salchicha, mayonesa, zanahoria coreana, mayonesa y un poco más de queso rallado. Voltea cuidadosamente el molde sobre un plato para que la ensalada quede con las cabezas de los champiñones hacia arriba.
9. Ensalada en capas con hígado de pollo y zanahoria coreana
Fuente: pinterest.comPuedes usar hígado de cerdo o de res, pero el de pollo es más tierno.
Necesitarás: 300 g de hígado de pollo, 4 huevos, 300 g de pepinillos, 200 g de zanahoria coreana, 300 g de champiñones, 120 g de cebolla, mayonesa.
Preparación: Pica y saltea los champiñones con la cebolla hasta que estén cocidos. Hierve los huevos hasta que estén duros y ralla las claras y las yemas por separado. Hierve el hígado de pollo hasta que esté cocido y pícalo finamente. Ralla los pepinillos con un rallador grueso. Coloca en capas las claras de huevo, los champiñones salteados, la zanahoria coreana, el hígado, los pepinillos y las yemas. Unta las capas con mayonesa y decora la ensalada.
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10. Ensalada en capas con pollo, pepinos y zanahoria coreana
Fuente: dzen.ruHermosa y brillante, y además, una ensalada muy ligera.
Necesitarás: 200 g de filete de pollo, 150 g de zanahoria coreana, 1 pepino, 1/2 taza de maíz enlatado, 70 g de queso duro, mayonesa o yogur.
Preparación: Hierve el filete de pollo y córtalo en cubos pequeños. Corta el pepino de la misma manera, y el queso rállalo. Coloca en capas el pollo, el maíz, el pepino, la zanahoria coreana y el queso rallado. Unta las capas con mayonesa o yogur con especias.
11. Ensalada en capas con zanahoria coreana y kiwi
Fuente: mognotak.ruUna receta extraordinaria para los amantes de lo exótico.
Necesitarás: 1-2 kiwis, 200 g de filete de pollo, 100 g de zanahoria coreana, 3 huevos, 80 g de queso fundido, mayonesa.
Preparación: Hierve y pica finamente el pollo, coloca la mitad como primera capa y unta con mayonesa. Encima, añade la zanahoria coreana y de nuevo mayonesa. Hierve los huevos, separa las claras de las yemas y rállalas.
Coloca una capa de claras, unta con mayonesa y luego el queso fundido rallado. Encima, el pollo restante y mayonesa. Luego, rodajas finas de kiwi y yemas ralladas. Deja reposar la ensalada en el refrigerador.
12. Ensalada en capas con zanahoria coreana y atún enlatado
Fuente: mykaleidoscope.ruPuedes servirla inmediatamente en porciones, en vasos o copas.
Necesitarás: 200 g de atún enlatado, 4 huevos, 150 g de zanahoria coreana, 100 g de queso duro, 1 cebolla morada, mayonesa, hierbas.
Preparación: Pica la cebolla y las hierbas, desmenuza el atún con un tenedor y mezcla todo. Hierve los huevos, separa las claras de las yemas y rállalas. Coloca las claras de huevo como primera capa, luego añade el atún y unta con mayonesa. Encima, la zanahoria coreana, mayonesa, queso rallado y de nuevo mayonesa. Decora la ensalada con las yemas.
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13. Ensalada en capas con zanahoria coreana y ciruelas pasas
Fuente: ohotamyasa.ruPuedes usar champiñones enlatados si no quieres freírlos.
Necesitarás: 200 g de champiñones, 150 g de pollo ahumado, 80 g de ciruelas pasas, 80 g de zanahoria coreana, 150 g de pepinos, mayonesa.
Preparación: Corta y saltea los champiñones hasta que estén cocidos. Pica finamente el pollo ahumado y los pepinos. Vierte agua hirviendo sobre las ciruelas pasas durante 5 minutos y también pícalas finamente. Coloca en capas el pollo ahumado, los champiñones salteados, las ciruelas pasas, el pepino y la zanahoria coreana. Unta las capas de la ensalada con mayonesa.
14. Ensalada en capas con carne de res y zanahoria coreana
Fuente: cookpad.com¡Una receta tan original que llama la atención de inmediato!
Necesitarás: 400 g de carne de res, 400 g de patatas, 400 g de remolacha, 300 g de zanahoria coreana, 1 manzana, mayonesa.
Preparación: Hierve la carne de res y córtala en tiras finas. Hierve las patatas y la remolacha, y ralla las verduras con la manzana con un rallador grueso. Coloca en capas la carne de res, la manzana, mayonesa, las patatas, mayonesa, la remolacha, la zanahoria coreana y de nuevo mayonesa.
15. Ensalada en capas con conservas de pescado y zanahoria coreana
Fuente: zdorovogotovim.ruDeliciosa y económica: una excelente ensalada en capas para cualquier día.
Necesitarás: 150 g de zanahoria coreana, 3-4 patatas, 100 g de conservas de pescado al gusto, 1-2 huevos, mayonesa, hierbas.
Preparación: Hierve las patatas y los huevos, rállalos con un rallador grueso. Coloca la mitad de las patatas, unta con mayonesa, espolvorea con hierbas y añade la segunda mitad de las patatas. Vuelve a untar con mayonesa y coloca una capa de pescado. Luego, las claras de huevo ralladas, mayonesa, zanahoria coreana, mayonesa y las yemas.