Fuente: Vkuslandia, AdobeStockLa pechuga de pollo es ideal para cualquier ensalada en capas sustanciosa y deliciosa. Además, combina fácilmente con una amplia variedad de ingredientes: verduras, frutas, queso, nueces, ciruelas pasas y champiñones. ¡Compartimos las 15 mejores recetas!
1. Ensalada en capas con pechuga de pollo y piña
Fuente: mirtesen.ruUna opción clásica de ensalada en capas para cualquier ocasión.
Necesitarás: 300 g de pechuga de pollo, 5 huevos, 200 g de piña enlatada, 100 g de queso duro, 30 g de nueces, mayonesa.
Preparación: Hierve previamente la pechuga de pollo y los huevos. Pica finamente el pollo y la piña, tritura las nueces, y ralla los huevos y el queso. Coloca capas de pollo, piña, huevos, queso y nueces. Unta las capas con mayonesa.
2. Ensalada en capas con pechuga de pollo y ciruelas pasas
Fuente: patee.ruRemoja previamente las ciruelas pasas en agua caliente durante 5-10 minutos.
Necesitarás: 300 g de pechuga de pollo, 150 g de ciruelas pasas, 4 huevos, 1 zanahoria, 1 cebolla, 100 g de queso duro, 20 g de hierbas frescas, mayonesa.
Preparación: Pica finamente la cebolla, ralla la zanahoria y sofríelas hasta que estén doradas. Hierve y pica finamente el pollo. Pica las ciruelas pasas y las hierbas, y ralla los huevos cocidos y el queso. Coloca capas de pechuga de pollo, huevos, sofrito de verduras, ciruelas pasas, queso y hierbas. Unta todas las capas de la ensalada con mayonesa.
3. Ensalada en capas con pechuga de pollo, patatas y champiñones
Fuente: dzen.ruUna ensalada muy sustanciosa, ideal para cuando necesitas alimentar a invitados o seres queridos.
Necesitarás: 300 g de pechuga de pollo, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 patatas, 150 g de champiñones, 2 huevos, 100 g de crema agria, 50 g de mayonesa, especias, hierbas frescas, 30 g de queso duro.
Preparación: Hierve el pollo, las patatas, la zanahoria y los huevos, y pica y sofríe los champiñones con la cebolla hasta que estén listos. Pica finamente la pechuga de pollo, las hierbas, y ralla el resto de los ingredientes. Mezcla la mayonesa, la crema agria y las especias. Coloca capas de pollo, hierbas, patatas, champiñones, huevos, zanahoria y queso. Unta las capas con el aderezo.
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4. Ensalada en capas con pechuga de pollo y queso fundido
Fuente: postila.ruSi la cebolla es demasiado amarga, marínala durante 10 minutos en agua con vinagre y azúcar.
Necesitarás: 300 g de pechuga de pollo, 2 quesos fundidos, 4 huevos, 2 patatas, 2 cebollas, mayonesa.
Preparación: Hierve y enfría el pollo, los huevos y las patatas. Separa las yemas y las claras, y rállalas por separado. Ralla el queso y las patatas, y pica finamente la pechuga de pollo y la cebolla. Coloca capas de pollo, cebolla, patatas, yemas, queso fundido y claras. Unta las capas de la ensalada con mayonesa.
5. Ensalada en capas con pechuga de pollo, pepinillos y pimiento morrón
Fuente: povar.ru¡Para los amantes de las combinaciones de capas inusuales, esta receta!
Necesitarás: 250 g de pechuga de pollo, 3 patatas, 2 pimientos morrones, 5-6 pepinillos, 5 huevos, 100 g de queso duro, 100 g de nueces, 1 cebolla morada, mayonesa.
Preparación: Hierve previamente el pollo, los huevos y las patatas. Pica finamente la pechuga de pollo, el pimiento morrón, los pepinillos y la cebolla. Tritura las nueces, y ralla las patatas, los huevos y el queso. Coloca capas de patatas, cebolla, la mitad del pollo, pimiento, pepinillos, queso, pollo, huevos y nueces. Unta las capas de la ensalada con una rejilla de mayonesa.
6. Ensalada en capas con pechuga de pollo y tomates
Fuente: postila.ruUsa yogur o crema agria en lugar de mayonesa, y será una receta saludable.
Necesitarás: 200 g de pechuga de pollo, 2 huevos, 50 g de queso duro, 100 g de tomates, 50 g de pimiento morrón, mayonesa.
Preparación: Hierve la pechuga de pollo y los huevos. Ralla el queso grueso, y pica finamente el resto de los ingredientes. Coloca capas de pollo, tomates, huevos, pimiento morrón y queso. Unta las capas de la ensalada con mayonesa.
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7. Ensalada en capas con pechuga de pollo y granada
Fuente: dzen.ruEn lugar de zanahoria normal, puedes usar zanahoria coreana para darle un toque picante.
Necesitarás: 2 patatas, 2 huevos, 1 cebolla, 200 g de pechuga de pollo, 1 manzana, 1 zanahoria, 50 g de nueces, 80 g de granos de granada, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos, las patatas y la pechuga de pollo. Ralla finamente la zanahoria cruda, tritura las nueces, y pica la cebolla en cubos y sofríela hasta que esté dorada. Pica finamente el pollo y ralla grueso las patatas, la manzana pelada y los huevos. Coloca capas de patatas, zanahoria, pollo, cebolla, huevos, queso, nueces y granos de granada. Unta las capas con mayonesa.
8. Ensalada en capas con pechuga de pollo, zanahoria y avellanas
Fuente: emilia-spanish.ruUna receta original de ensalada en capas para la mesa festiva.
Necesitarás: 400 g de pechuga de pollo, 150 g de avellanas, 200 g de zanahoria, 4 huevos, 1 granada, mayonesa.
Preparación: Hierve y pica finamente la pechuga de pollo. Hierve los huevos y la zanahoria y rállalos grueso. Tritura las avellanas de cualquier manera disponible y desgrana la granada. Coloca capas de pollo, avellanas, zanahoria, huevos y granada. Unta las capas de la ensalada con mayonesa.
9. Ensalada en capas con pechuga de pollo y zanahoria coreana
Fuente: photoby.ruDecora la ensalada terminada con un poco más de zanahoria coreana.
Necesitarás: 300 g de pechuga de pollo, 250 g de zanahoria coreana, 100 g de queso duro, 150 g de maíz enlatado, 1 cebolla, 3 huevos, mayonesa.
Preparación: Hierve y corta el pollo en cubos pequeños. Pica la cebolla y la zanahoria, ralla el queso grueso. Hierve y ralla los huevos. Coloca capas de pollo, cebolla, zanahoria, huevos, maíz y queso. Unta las capas con mayonesa.
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10. Ensalada en capas con pechuga de pollo, remolacha y nueces
Fuente: dzen.ruUna ensalada deliciosa, sustanciosa y muy colorida, que atrae inmediatamente la atención en la mesa.
Necesitarás: 4 remolachas, 2 zanahorias, 400 g de pechuga de pollo, 100 g de ciruelas pasas, 150 g de nueces, 150 g de queso duro, mayonesa.
Preparación: Hierve la pechuga de pollo y las verduras hasta que estén cocidas. Tuesta las nueces en una sartén seca y tritúralas. Remoja las ciruelas pasas en agua caliente durante 10 minutos y córtalas finamente. Ralla el queso grueso. Pica finamente el pollo, y ralla también la zanahoria y la remolacha. Coloca capas de la mitad de la remolacha, pollo, nueces, zanahoria, queso, ciruelas pasas y el resto de la remolacha. Unta todo con una fina capa de mayonesa.
11. Ensalada en capas con pechuga de pollo, pepinos y maíz
Fuente: AdobeStockLa ensalada se ve especialmente hermosa si se sirve con un aro de cocina.
Necesitarás: 3 huevos, 400 g de pechuga de pollo, 300 g de pepino, 250 g de maíz enlatado, 100 g de queso duro, mayonesa.
Preparación: Hierve el pollo y los huevos. Pica finamente la pechuga de pollo y los pepinos en cubos, y ralla los huevos y el queso. Coloca capas de maíz, pollo, pepinos, huevos y queso. Unta las capas de la ensalada con una pequeña cantidad de mayonesa.
12. Ensalada en capas con pechuga de pollo, piña y champiñones
Fuente: mykaleidoscope.ruSi lo deseas, añade una cebolla picada a los champiñones al freír.
Necesitarás: 300 g de pechuga de pollo, 100 g de queso duro, 5 huevos, 250 g de champiñones, 200 g de piña enlatada, 1 pepino, mayonesa.
Preparación: Hierve el pollo y los huevos, y pica finamente los champiñones y sofríelos hasta que estén listos. Ralla los huevos y el queso, y corta la pechuga de pollo, la piña y el pepino en cubos pequeños. Coloca capas de pollo, champiñones, pepino, huevos, piña y queso. Unta las capas con mayonesa.
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13. Ensalada en capas con pechuga de pollo, ciruelas pasas y mozzarella
Fuente: ideireceptov.ruReceta saludable de ensalada en capas con aderezo a base de crema agria y yogur con especias.
Necesitarás: 250 g de pechuga de pollo, 200 g de pepinos, 150 g de ciruelas pasas, 100 g de mozzarella, 80 g de nueces, 3 cucharadas de crema agria, 1 cucharada de yogur, especias.
Preparación: Hierve o hornea la pechuga de pollo, y córtala en cubos pequeños. Corta de la misma manera los pepinos, la mozzarella y las ciruelas pasas. Tritura las nueces, y mezcla la crema agria con el yogur y las especias. Coloca capas de pollo, ciruelas pasas, pepinos, mozzarella y nueces. Unta las capas de la ensalada con el aderezo resultante.
14. Ensalada en capas con pechuga de pollo y uvas
Fuente: ddbit.ruSi usas uvas con semillas, te recomendamos quitarlas.
Necesitarás: 500 g de pechuga de pollo, 4 huevos, 1 cebolla morada, 100 g de nueces, 120 g de uvas, 100 g de queso duro, mayonesa.
Preparación: Hierve previamente la pechuga de pollo y los huevos. Ralla los huevos grueso y mézclalos con un par de cucharadas de mayonesa. Ralla el queso por separado, pica la cebolla, las nueces y el pollo, y corta las uvas por la mitad. Coloca capas de pollo, cebolla, nueces y queso. Unta las capas con mayonesa de forma arbitraria, luego coloca los huevos y encima añade las mitades de uva.
15. Ensalada en capas con pechuga de pollo, remolacha y frutos secos
Fuente: kvashenaya-kapusta.ruUna receta festiva de ensalada en capas, para cuando apetece algo verdaderamente extraordinario.
Necesitarás: 300 g de pechuga de pollo, 1 remolacha, 2 zanahorias, 2 huevos, 90 g de queso duro, 30 g de albaricoques secos, pasas y nueces, mayonesa.
Preparación: Hierve y corta la pechuga de pollo en cubos pequeños. Remoja los frutos secos en agua caliente durante 10 minutos, pica los albaricoques secos. Hierve la remolacha, rállala grueso y mézclala con los albaricoques secos y 1-2 cucharadas de mayonesa.
Hierve la zanahoria, rállala y mézclala con las pasas y 1-2 cucharadas de mayonesa. Hierve y ralla los huevos por separado. Ralla también el queso, mézclalo con los huevos y otra cucharada de mayonesa. Tritura las nueces. Coloca capas de zanahoria, pollo, un poco de mayonesa, huevos, nueces y remolacha.