Fuente: San_ta, AdobeStockEl pescado rojo será una excelente base para una gran variedad de ensaladas, incluidas las de capas. Festivas y para el día a día, más sencillas y complejas con múltiples ingredientes, ¡todas están en nuestra selección de recetas! Elige pescado ahumado o ligeramente salado a tu gusto.
1. Ensalada Mimosa por capas con pescado rojo
Fuente: nvkz-tub.ruLa Mimosa, tan querida por muchos, pero en una versión aún mejor.
Necesitarás: 4 patatas, 4 zanahorias, 2 huevos, 200 g de pescado rojo, 1 cebolla, mayonesa.
Preparación: Pica finamente la cebolla y escalda con agua hirviendo. Hierve las patatas, las zanahorias y los huevos. Separa las claras de las yemas y ralla todo por separado. Corta el pescado en cubos pequeños. Coloca en capas las patatas, la cebolla, el pescado rojo, las zanahorias, las claras y las yemas. Unta las capas con mayonesa.
2. Ensalada por capas con pescado rojo "bajo un abrigo"
Fuente: emilia-spanish.ruPara que este "Abrigo" sea más festivo, puedes decorarlo adicionalmente con caviar rojo.
Necesitarás: 1-2 remolachas, 2 zanahorias, 2-3 patatas, 3 huevos, 200 g de pescado rojo, 1 cebolla, mayonesa.
Preparación: Hierve y ralla los huevos y las verduras. Corta el pescado rojo en cubos y pica finamente la cebolla. Coloca en capas las patatas, el pescado, la cebolla, los huevos, las zanahorias y la remolacha. Unta las capas de la ensalada con una pequeña cantidad de mayonesa.
3. Ensalada por capas con pescado rojo y tomates
Fuente: dzen.ruSi lo deseas, puedes usar queso crema en lugar de queso duro.
Necesitarás: 100 g de pescado rojo, 100 g de tomates, 60 g de queso duro, 2 huevos, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos, separa las claras de las yemas y rállalas por separado. Ralla también el queso, y el pescado rojo y los tomates, córtalos en cubos pequeños. Coloca en capas el pescado, las yemas, los tomates, el queso y las claras. Unta las capas con mayonesa.
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4. Ensalada por capas con pescado rojo y palitos de cangrejo
Fuente: havio.clubPara que la ensalada luzca aún más impresionante, espolvorea los lados con queso rallado o palitos de cangrejo.
Necesitarás: 2 aguacates, 100 g de pescado rojo, 150 g de palitos de cangrejo, 100 g de queso duro, 2 huevos, mayonesa.
Preparación: Hierve y ralla los huevos, colócalos como primera capa de la ensalada y úntalos con mayonesa. Encima, añade los palitos de cangrejo cortados en cubos, vuelve a untar con mayonesa y coloca los cubos de aguacate. Luego, coloca el pescado rojo cortado, unta con mayonesa y la última capa, queso rallado.
5. Ensalada por capas con pescado rojo y aguacate
Fuente: postila.ruEsta ensalada se ve mejor en porciones, en copas o con un aro de emplatar.
Necesitarás: 200 g de pescado rojo, 1 aguacate, 100 g de queso crema, 60 g de queso duro, 50 g de arroz, mayonesa.
Preparación: Mezcla el queso crema, la mitad del queso rallado, un par de cucharadas de mayonesa y especias o hierbas al gusto. Corta el pescado rojo y el aguacate en cubos, y hierve el arroz. Coloca en capas la mitad del pescado, el arroz, el aguacate y el queso crema. Encima, el resto del pescado rojo, un poco más de mayonesa y el queso duro rallado.
6. Ensalada por capas "Sushi" con pescado rojo
Fuente: mirtesen.ruUna excelente solución si no quieres enrollar los rollos.
Necesitarás: 300 g de arroz redondo, 300 ml de agua, 35 ml de vinagre de arroz, 3 g de sal, 30 g de azúcar, 2 hojas de nori, 300 g de pescado rojo, 1 aguacate, 2 pepinos, 120 g de queso crema.
Preparación: Hierve el arroz para sushi en agua según las instrucciones del paquete. Mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal, adereza el arroz y déjalo enfriar. Añade las hojas de nori picadas. Corta el aguacate, los pepinos y el pescado en cubos pequeños. Coloca en capas la mitad del arroz, la mitad del queso crema, los pepinos, la mitad del pescado rojo, de nuevo el arroz, el queso crema, el aguacate y el pescado. Decora la ensalada a tu gusto.
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7. Ensalada por capas con palitos de cangrejo, camarones y pescado rojo
Fuente: mykaleidoscope.ruUna de las ensaladas por capas más festivas, especialmente para ocasiones especiales.
Necesitarás: 3 patatas, 4 huevos, 1-2 zanahorias, 350 g de camarones, 200 g de pescado rojo, 200 g de palitos de cangrejo, 1 cebolla morada, mayonesa.
Preparación: Hierve las patatas, los huevos y las zanahorias. Hierve y pela los camarones por separado, y si son grandes, córtalos. Corta el pescado rojo y los palitos de cangrejo en cubos, pica la cebolla. Ralla las patatas, las zanahorias y las claras de huevo con un rallador grueso, y las yemas con uno fino. Coloca en capas las patatas, el pescado rojo, la cebolla, las yemas, los palitos de cangrejo, las zanahorias, los camarones y las claras. Unta las capas de la ensalada con una rejilla de mayonesa de forma arbitraria.
8. Ensalada por capas con patatas, pepinos y pescado rojo
Fuente: pinterest.comRecomendamos usar pepinos frescos, son sabrosos y saludables.
Necesitarás: 100 g de pescado rojo, 100 g de pepinos, 200 g de patatas, 50 g de queso duro, 1 cebolla morada, 2 huevos, 1 zanahoria, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos, la zanahoria y las patatas. Separa las claras de las yemas; las yemas no se usarán aquí. Ralla todo por separado. Ralla también el queso y los pepinos con un rallador grueso. Pica la cebolla y corta el pescado en cubos. Coloca en capas el pescado rojo, la cebolla, la zanahoria, los pepinos, las patatas, las claras y el queso. Unta las capas de la ensalada con mayonesa.
9. Ensalada por capas con pescado rojo, palitos de cangrejo y patatas
Fuente: za-edoy.ruDecora la ensalada terminada con hierbas o un par de cucharadas de caviar rojo.
Necesitarás: 200 g de pescado rojo, 200 g de palitos de cangrejo, 3 patatas, 3 huevos, 180 g de queso duro, mayonesa.
Preparación: Hierve las patatas y los huevos con antelación. Ráyalos con un rallador grueso junto con el queso y los palitos de cangrejo. Corta el pescado rojo en cubos. Coloca en capas las patatas, mayonesa, palitos de cangrejo, mayonesa, huevos, mayonesa, queso, mayonesa y pescado.
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10. Ensalada por capas con pescado rojo y arroz
Fuente: youtube.comNo cocines demasiado el arroz para que quede suficientemente suelto.
Necesitarás: 100 g de arroz, 100 g de pescado rojo, 50 g de queso duro, 3 huevos, 2 pepinos, mayonesa.
Preparación: Hierve el arroz y los huevos. Separa y ralla las yemas y las claras. Ralla el queso por separado, y los pepinos y el pescado rojo, córtalos en cubos pequeños. Coloca en capas el arroz, el queso, el pescado, las claras, los pepinos y las yemas. Unta las capas con una rejilla de mayonesa.
11. Ensalada por capas con pescado rojo y verduras
Fuente: dzen.ruUna ensalada dietética y saludable que se sirve mejor directamente en vasos.
Necesitarás: 4 huevos, 150 g de pescado rojo, 1 aguacate, 1/2 pimiento morrón, 1/3 de cebolla morada, 150 g de tomates cherry, 3-4 cucharadas de queso crema.
Preparación: Hierve los huevos y corta todos los ingredientes de forma arbitraria. Coloca en capas el aguacate, el pescado rojo, la cebolla morada, el pimiento morrón, los huevos y los tomates cherry. Entre las capas de la ensalada, añade siempre un poco de queso crema.
12. Ensalada por capas con pescado rojo y calamares
Fuente: receptisalatov.com¡Mínimo de ingredientes, pero esta ensalada por capas deleitará incluso a los gourmets!
Necesitarás: 250 g de calamares, 150 g de pescado rojo, 80 g de queso duro, 2 huevos, mayonesa.
Preparación: Hierve los calamares durante 1-2 minutos en agua hirviendo. Hierve y ralla los huevos con un rallador fino. Ralla el queso con un rallador mediano, y el pescado rojo y los calamares, córtalos en trozos. Coloca en capas el pescado, los huevos, los calamares y el queso. Unta las capas de la ensalada con mayonesa.
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13. Ensalada por capas con pescado rojo y queso fresco
Fuente: dzen.ruOtra variación de la ensalada de sushi, rápida y deliciosa.
Necesitarás: 3 cucharadas de arroz, 200 g de pescado rojo, 100 g de queso fresco, 1 aguacate, 2 cucharadas de mayonesa.
Preparación: Hierve el arroz hasta que esté listo, déjalo enfriar y mézclalo con una cucharada de mayonesa. Mezcla la segunda cucharada de mayonesa con el queso fresco. Añade especias y hierbas al gusto. Corta el pescado y el aguacate en cubos pequeños. Coloca en capas la mitad del pescado rojo, el arroz, el aguacate, de nuevo el pescado rojo y el queso fresco.
14. Ensalada por capas con pescado rojo, aguacate y remolacha
Fuente: postila.ruEl aguacate y la remolacha rara vez se combinan en una ensalada, pero esta opción es muy acertada.
Necesitarás: 2 patatas, 200 g de pescado rojo, 2 remolachas, 1 aguacate, 1 cebolla, mayonesa.
Preparación: Hierve y ralla las patatas y la remolacha. Machaca el aguacate con un tenedor y sazona al gusto. Corta el pescado en cubos y pica finamente la cebolla. Coloca una capa de patatas, unta con mayonesa y añade el pescado rojo, luego coloca una capa de aguacate, cebolla y vuelve a untar con mayonesa. La última capa de la ensalada es la remolacha.
15. Ensalada por capas con pescado rojo y naranja
Fuente: vk.comEn su sabor no hay nada de más ni de menos, un equilibrio perfecto.
Necesitarás: 150 g de pescado rojo, 2 huevos, 50 g de queso duro, 75 g de aceitunas, 1/2 naranja, 3 cucharadas de mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos, separa las claras y las yemas, y rállalas con un rallador fino. Ralla el queso por separado y corta el pescado rojo en cubos pequeños. Pela los gajos de naranja de todas las membranas y córtalos. Pica las aceitunas. Coloca en capas la mitad de las claras, la mitad de las yemas, la mitad del pescado rojo, las aceitunas, la otra mitad del pescado, el queso, las naranjas, las claras y las yemas restantes. Unta las capas de la ensalada con mayonesa.