Fuente: 5ph, AdobeStock El salmón es una fuente de grasas saludables y es ideal para preparar bowls, ya que combina bien con una gran variedad de cereales, verduras y hierbas. ¡En nuestro artículo, compartimos 12 recetas que seguro te saldrán perfectas!
1. Bowl con quinoa, salmón y espinacas
Fuente: AdobeStock Te recomendamos decorar el bowl terminado con rodajas de limón al servir.
Necesitarás: 50 g de quinoa, 200 g de salmón fresco, 80 g de tomates cherry, 1 aguacate, 20 g de espinacas, 20 g de hierbas al gusto, 15 ml de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación: Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y corta todas las verduras de forma atractiva. Mezcla la salsa de soja con el aceite de oliva, corta el salmón en cubos y marínalo en esta salsa durante unos minutos. Coloca todo en los platos, añade las hierbas y sirve.
2. Bowl con arroz, aguacate y salmón
Fuente: AdobeStock Es excelente porque se puede complementar con casi cualquier cosa.
Necesitarás: 150 g de salmón ligeramente salado, ahumado o fresco, 150 g de arroz para sushi, 2 cucharaditas de vinagre de arroz, 1 aguacate, 1 pepino, 1 tomate, 1 puñado de hojas de lechuga, hierbas, aceite de oliva, salsa de soja, sésamo.
Preparación: Cocina el arroz según las instrucciones del paquete y adereza con vinagre de arroz. Corta todos los ingredientes de forma atractiva, distribúyelos en los platos y espolvorea con hierbas y sésamo. Adereza el bowl con salsa de soja y aceite de oliva al gusto.
3. Bowl con salmón y edamame
Fuente: AdobeStock Un excelente bowl con toques de cocina japonesa.
Necesitarás: 100 g de arroz, 150 g de salmón ligeramente salado, 1 zanahoria, 1 pepino, 4 tomates cherry, 1 aguacate, 50 g de edamame, lima, cilantro, salsa de soja, aceite de oliva, sésamo.
Preparación: Cocina el arroz según las instrucciones, corta la zanahoria en juliana, el aguacate en cubos, el pepino en rodajas y los tomates cherry por la mitad. Corta el salmón en láminas bonitas, coloca todo en los platos y rocía con aceite de oliva, salsa de soja y zumo de lima. Decora los bowls terminados con cilantro picado, rodajas de lima y sésamo.
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4. Bowl con salmón ahumado y rúcula
Fuente: AdobeStock El salmón ahumado tiene un sabor más pronunciado, ¡y aquí encajará perfectamente!
Necesitarás: 100 g de quinoa, 150 g de salmón ahumado, 1 puñado de rúcula, 1/2 aguacate, 1 cucharada de aceite de oliva, zumo de limón.
Preparación: Cocina la quinoa hasta que esté lista, corta finamente el salmón y el aguacate, lava la rúcula. Coloca la quinoa en los platos, añade el resto de los ingredientes y rocía con aceite y zumo de limón.
5. Bowl con huevo, trigo sarraceno y salmón
Fuente: AdobeStock ¡Una combinación inusual, pero que definitivamente merece tu atención!
Necesitarás: 100 g de trigo sarraceno, 120 g de salmón ligeramente salado, 1 huevo, 1/2 pimiento morrón, 1/2 pepino, 1 cucharada de aceite de oliva, hierbas.
Preparación: Cocina previamente el trigo sarraceno y el huevo, corta el salmón de la forma que prefieras y las verduras en juliana. Espolvorea el bowl con hierbas, rocía con aceite de oliva y sirve.
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6. Bowl con mango, arroz y salmón
Fuente: AdobeStock Asegúrate de elegir un mango maduro y dulce.
Necesitarás: 100 g de arroz, 150 g de salmón ligeramente salado, 1 aguacate, 1/2 mango, 1 pimiento morrón, 1 puñado de espinacas, 2 ramitas de cilantro, 1/2 chile, sésamo, salsa de soja, zumo de limón, aceite de sésamo.
Preparación: Cocina el arroz, corta cuidadosamente el aguacate, el mango, el pimiento morrón y el salmón, y coloca todo en los platos. Decora con cilantro, sésamo y rodajas de chile picante. Para el aderezo del bowl, mezcla un poco de agua caliente con salsa de soja, zumo de limón y aceite de sésamo al gusto.
7. Bowl con salmón, aguacate y daikon encurtido
Fuente: AdobeStock También puedes añadir una cucharadita de caviar rojo, no le vendrá mal.
Necesitarás: 100 g de arroz, 100 g de salmón ligeramente salado, 1 aguacate, 1 pepino, 50 g de daikon encurtido, 2 cucharadas de maíz enlatado, salsa teriyaki, sésamo.
Preparación: Cocina el arroz y corta el resto de los ingredientes en cubos. Coloca todo en un plato, rocía ligeramente el bowl con salsa teriyaki y espolvorea con sésamo.
8. Bowl con salmón caramelizado
Fuente: AdobeStock ¡El secreto de esta receta está en la preparación del pescado!
Necesitarás: 80 g de arroz, 120 g de salmón fresco, 1/2 aguacate, 1 pepino, 1 cebolleta, 20 ml de salsa de soja, 1 diente de ajo, 0,5 cucharadas de miel, 1 cucharadita de jengibre rallado, 0,5 cucharadas de mayonesa, salsa Sriracha.
Preparación: Mezcla la salsa de soja, la miel, el ajo prensado y el jengibre rallado. Marina el salmón durante 5 minutos en la marinada resultante, y luego fríelo en una sartén durante un minuto por cada lado hasta que esté ligeramente caramelizado.
Cocina el arroz, corta finamente las verduras, pica la cebolleta y coloca todo en un plato. Para el aderezo del bowl, mezcla mayonesa y Sriracha al gusto.
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9. Bowl con fideos de cristal, salmón y col morada
Fuente: AdobeStock ¡Probablemente la receta más sustanciosa de toda la selección!
Necesitarás: 100 g de fideos de cristal, 120 g de salmón crudo o ligeramente salado, 100 g de col morada, 1 zanahoria, 1/2 pepino, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de aceite de sésamo.
Preparación: Prepara los fideos de cristal según las instrucciones del paquete, corta el salmón en láminas y las verduras en juliana fina. Adereza el bowl con salsa de soja y aceite de sésamo.
10. Bowl con quinoa, arroz, salmón y queso
Fuente: AdobeStock Aquí hay muchos ingredientes con sabores intensos, por lo que es mejor usar salmón ahumado.
Necesitarás: 80 g de arroz, 40 g de quinoa, 100-150 g de salmón ahumado, 1 aguacate, 2 tomates cherry, 40 g de queso duro, 25 g de anacardos, 1 puñado de mezcla de ensalada, lima, sésamo, aceite de oliva, salsa de soja.
Preparación: Cocina el arroz y la quinoa hasta que estén listos, tuesta los anacardos en una sartén y corta el salmón, el aguacate y el queso en cubos. Corta los tomates cherry por la mitad, coloca todo en un plato y añade la mezcla de ensalada, así como una rodaja de lima. Rocía el bowl con salsa de soja y zumo de limón y espolvorea con sésamo.
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11. Bowl con salmón, bulgur y salsa agria
Fuente: AdobeStock Una receta de bowl fresca y ligera a la que es imposible resistirse.
Necesitarás: 100 g de bulgur, 100 g de salmón ahumado, 1/2 pepino, 4 rábanos, 2 tomates cherry, 2 cucharadas de crema agria, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de zumo de limón, especias.
Preparación: Cocina el bulgur y corta el salmón ahumado y las verduras de forma arbitraria. Para el aderezo del bowl, mezcla la crema agria, la salsa de soja, el zumo de limón y las especias al gusto.
12. Bowl con salmón ahumado y tortilla
Fuente: AdobeStock Una buena receta para el desayuno para quienes cuidan su dieta.
Necesitarás: 2 huevos, 100 g de salmón ahumado, 1/2 aguacate, 3 tomates cherry, 1 puñado de espinacas o rúcula, 1 cucharadita de caviar rojo, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Lava las hierbas, corta el salmón y las verduras de forma atractiva. Por separado, bate los huevos con sal y pimienta negra molida, y luego fríe la tortilla en una sartén, revolviendo constantemente. Coloca todos los ingredientes en un plato y decora el bowl terminado con caviar rojo.