Al menos unas cuantas recetas sencillas de tartas deliciosas debería tener cada chica para poder sorprender a los invitados. Un postre casero siempre es más sabroso que el comprado, más barato y no es nada difícil de preparar. ¡Algunas tartas ni siquiera necesitan hornearse!
1. Tarta "Milagro Aéreo"
Los ingredientes para esta tarta siempre se encontrarán en tu nevera. ¡Solo una hora de tiempo libre y un postre increíblemente ligero y aireado estará listo!
Necesitarás: 4 huevos, 1 taza de azúcar, 4 cucharadas de harina, levadura en polvo, cacao, vainilla (1 cucharadita de cada uno), además de plátanos y un paquete de crema agria para la crema.
Preparación: Bate los huevos con 4 cucharadas de azúcar, añade la harina, la vainilla, la levadura en polvo y mezcla. Hornea el bizcocho y córtalo longitudinalmente en tres o cuatro capas finas. Bate la crema agria con el azúcar restante con una batidora. Rellena las capas con la crema obtenida y rodajas finas de plátano.
2. Tarta de chocolate y requesón
Una de las tartas caseras más deliciosas y a la vez más fáciles de preparar. ¡Este manjar no desentonará en una mesa festiva!
Necesitarás:
Para el bizcocho: 200 ml de kéfir tibio, 2 huevos, 1 taza de harina y azúcar, 1 cucharadita de levadura en polvo, 50 g de cacao, 40 ml de aceite vegetal, una pizca de sal.
Para la crema: 350 g de requesón suave, 1 paquete de crema agria, 180 g de azúcar, vainilla.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar y una pizca de sal con una batidora, vierte el kéfir tibio y el aceite refinado. Añade la harina con la levadura en polvo. Hornea en el horno durante unos 40 minutos. Corta el bizcocho enfriado en tres capas finas. Monta la tarta, untando las capas con la crema hecha con los ingredientes indicados, bien batidos con una batidora.
3. "Medovik" rápido
La auténtica tarta "Medovik" requiere mucho trabajo, ¡pero puedes preparar un postre igualmente delicioso en solo media hora!
Necesitarás: 3 cucharadas de miel líquida y la misma cantidad de azúcar, 2 huevos, 2 tazas de harina, 1,5 cucharaditas de bicarbonato de sodio, 600 ml de crema agria y media taza de azúcar glas.
Preparación: Con un tenedor o batidor, bate la miel con los huevos y el azúcar hasta que quede homogéneo. Mezcla con el bicarbonato de sodio y la harina. Hornea en un molde redondo hasta que esté listo. Luego, corta el pastel de miel resultante en tres, o incluso cuatro, capas finas. Mezcla bien la crema agria con el azúcar glas y unta las capas sin esperar a que se enfríen.
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4. Tarta casera "Nube de malvavisco"
Hacer una tarta rápida de malvaviscos no es nada difícil, ¡pero resulta muy sabrosa, tierna y aireada, como una nube!
Necesitarás: 0,5 kg de malvaviscos de buena calidad, 350 ml de leche condensada, 300 g de galletas, 150 g de cualquier tipo de nueces, un puñado de bayas frescas o congeladas (frambuesas, arándanos, grosellas, etc.), 120 g de mantequilla.
Preparación: Corta los malvaviscos en rodajas de 1 a 1,5 cm de grosor. Espolvorea un plato plano con galletas trituradas y nueces picadas, coloca los malvaviscos, úntalos con crema de leche condensada batida con mantequilla blanda. Espolvorea con bayas, migas de galleta y nueces, luego otra vez malvaviscos y crema. Continúa de la misma manera hasta que se acaben los ingredientes.
5. Tarta "Casa de jengibre" sin azúcar
Esta receta de tarta deliciosa y jugosa ha sido probada por muchas amas de casa. Su veredicto: ¡vale la pena prepararla y con la mayor frecuencia posible!
Necesitarás: 400 g de galletas de jengibre frescas, 1 paquete de crema agria y 2-3 plátanos maduros.
Preparación: Corta cada galleta de jengibre en 3-4 láminas, de aproximadamente 0,5 cm de grosor. Corta los plátanos en rodajas finas. Simplemente corta una esquina del paquete de crema agria para que sea más fácil verter sobre las capas. Monta la tarta en un molde desmontable. Coloca una capa de galletas de jengibre, úntala con crema agria y coloca los plátanos. Luego, de nuevo galletas de jengibre, crema agria, plátanos.
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6. Tarta "Hormiguero" en 5 minutos
Si tienes un paquete de galletas de mantequilla y una lata de leche condensada, ¡asegúrate de preparar la tarta "Hormiguero", que no requiere horneado ni complicaciones con la masa!
Necesitarás: 550 g de cualquier galleta de mantequilla, 1 lata de leche condensada cocida, un par de cucharadas de crema agria, nueces y chocolate para un sabor exquisito del postre.
Preparación: Con un cuchillo, rodillo o procesador de alimentos, tritura las galletas en migas grandes. Bate la leche condensada con la crema agria. Mezcla los trozos de galleta con las nueces picadas y la crema. Forma una montaña en un plato grande, cúbrelo con film transparente y refrigera durante una hora.
7. Tarta casera "Bounty con licor"
¿Esperas invitados importantes para la fiesta? ¡Sorpréndelos con esta deliciosa tarta casera, muy fácil de preparar!
Necesitarás: 1 taza de harina y azúcar, 4 huevos de gallina, 1 paquete de levadura en polvo, 3-5 cucharadas de cacao en polvo, 100 g de coco rallado, un par de cucharadas de aceite vegetal refinado, 0,5 latas de leche condensada de buena calidad.
Preparación: Mezcla en un bol la harina, el azúcar, el cacao en polvo y la levadura. Incorpora los huevos uno a uno a la mezcla seca, vierte el aceite. Bate la mezcla con una batidora. Hornea durante 45 minutos. Corta en dos capas. Úntalas con crema de coco rallado mezclado con leche condensada.
8. Tarta "Crème brûlée con capa crujiente"
Esta tarta es una verdadera obra maestra culinaria, que combina la ternura y ligereza del bizcocho con una capa crujiente. ¡Deliciosa!
Necesitarás:
Para el bizcocho: 9 claras de huevo, 8 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de harina, 155 g de nueces.
Para la crema: 9 yemas de huevo, 400 ml de leche fresca, 200 g de mantequilla, 7 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de maicena, 1 sobre de vainilla.
Para la capa crujiente: 1 paquete de nata para montar (33%), 150 g de nueces, 210 g de azúcar, 2 cucharadas de agua purificada.
Preparación: Divide los ingredientes para la masa en tres partes. Con cada parte, amasa la masa y hornea inmediatamente. Así, bate tres claras de huevo con azúcar, añade las nueces y la harina, mezcla. La masa está lista, puedes verterla en el molde.
Aparte, bate las yemas, mezcla con la maicena. Lleva la leche con azúcar y vainilla a ebullición, vierte la mezcla de maicena y yemas. Cocina la crema pastelera, enfría y bate con la mantequilla ablandada.
Ahora, ocúpate de la parte crujiente de la futura tarta. Con azúcar y agua, haz un caramelo, viértelo en una capa fina sobre una alfombrilla de silicona. Cuando se endurezca, tritúralo en una batidora. Bate la nata hasta que esté espumosa, mezcla con las nueces y las migas de caramelo. Puedes montar la tarta: alterna capas de bizcocho, crema pastelera y la capa crujiente de nata.
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9. Tarta "De crema agria con frutas"
En cantidades moderadas, esta inigualable tarta de gelatina no dañará tu figura, ¡pero te brindará un mar de placer y disfrute!
Necesitarás: 750 g de melocotones maduros, plátanos, ciruelas o albaricoques, 1 paquete de crema agria, 1 taza de azúcar, 260 ml de agua purificada, 40 g de gelatina, 1 sobre de vainilla, 2 cucharadas de zumo de limón.
Preparación: Mezcla la gelatina con agua fría y prepara según las instrucciones. Prepara una crema con la crema agria, el azúcar y la vainilla con la ayuda de una batidora. Incorpora la gelatina en un chorro fino, bate hasta que esté esponjosa.
Corta las frutas por la mitad, retira los huesos, rocía las mitades con zumo de limón. En un molde para hornear, alterna capas de crema agria y fruta hasta que se acaben los ingredientes. Antes de servir, deja que la tarta se enfríe completamente en la nevera.
10. Tarta casera "Sonata de otoño"
Una tarta increíblemente tierna, que además es saludable, ¡ya que contiene la reina del otoño: la calabaza!
Necesitarás:
Para las capas: 260 g de pulpa de calabaza asada, 2 huevos, 100 ml de aceite vegetal refinado, 260 g de harina, 1 taza de azúcar, 1 paquete de azúcar vainillado, 15 g de levadura en polvo, 2 cucharadas de zumo de cítricos, una pizca de sal y cúrcuma molida.
Para la crema: 1 paquete de nata para montar, 6 cucharadas de azúcar glas, unas cucharadas de cualquier mermelada de frutas o bayas.
Preparación: Mezcla la pulpa de calabaza asada en el horno y batida con una batidora con la cúrcuma y el zumo de naranja o mandarina. Vierte la masa resultante en los huevos batidos con azúcar, añade el aceite vegetal, la harina, la levadura en polvo y mezcla bien. Hornea dos capas por separado, dividiendo la masa por la mitad. Luego, enfría y corta cada capa longitudinalmente en dos mitades más. Unta cada capa con mermelada y nata montada a punto de nieve con azúcar glas.
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11. Tarta "Campestre" (en sartén)
Se puede hornear una excelente tarta incluso sin horno. ¡Basta con tener una sartén en casa!
Necesitarás:
Masa: 1 lata de leche condensada, 0,5 kg de harina, 1 huevo, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Crema: 1,5 tazas de leche fresca, 50 g de mantequilla, 0,5 tazas de azúcar, 1 huevo, 3 cucharadas de maicena o harina, vainilla y nueces.
Preparación: Mezcla todos los ingredientes para las capas. Divide la masa resultante en 5-7 partes. Estira cada una en una torta fina y hornea en una sartén por ambos lados hasta que estén doradas. Con los ingredientes restantes, prepara una crema pastelera. Enfríala, bátela con la mantequilla ablandada. Unta las capas con la masa aireada resultante. ¡Listo! Si tienes paciencia y dejas que la tarta se empape bien en la nevera, estará aún más deliciosa.
12. Tarta de crepes de chocolate
El sabor de este postre recuerda al auténtico helado de vainilla con chocolate. Una tarta festiva muy sencilla, pero a la vez increíblemente deliciosa y espectacular. ¡No dejes de prepararla!
Necesitarás:
Para los crepes: 1 taza de leche fresca, 3 huevos grandes, 2-3 cucharadas de azúcar, 130 g de harina, un par de cucharadas de cacao en polvo y 2 cucharadas de aceite de girasol refinado.
Crema: 350 ml de nata para montar, 450 g de requesón suave, un puñado de pasas sin pepitas, 15 g de gelatina, 5 cucharadas de agua fría hervida, 8 cucharadas de azúcar glas.
Preparación: Prepara la masa con los ingredientes indicados. Hornea crepes de chocolate lo más finos posible en una sartén caliente. Disuelve la gelatina en agua y prepara según las instrucciones, mezcla con el requesón y 4 cucharadas de azúcar glas. Bate con una batidora.
Aparte, bate la nata con el azúcar glas restante con un batidor. Unta 10-12 crepes de chocolate con la nata montada, enróllalos y mételos en el congelador durante 15 minutos. Luego, corta cada rollito en rodajas de 1-1,5 cm de grosor.
Cubre el fondo de un molde con un crepe entero, y a lo largo de los bordes, hasta arriba, coloca las rodajas congeladas con nata. Rellena el centro con la crema de requesón, añadiéndole previamente las pasas. Cubre la parte superior de la tarta con las rodajas restantes. Refrigera durante una o dos horas y ya puedes llamar a todos a la mesa.