Fuente: Nadianb, AdobeStockLa cena más versátil y sustanciosa para toda la familia: cerdo con verduras en sartén. Cualquiera puede preparar este plato fácilmente, y es imposible estropearlo. Elige la parte del cerdo a tu gusto, pero es mejor que no sea demasiado grasosa. ¡Compartimos 15 recetas probadas!
1. Cerdo con calabacín y tomate en sartén
Fuente: fgosdo.ruEl plato no solo es delicioso, sino también muy vistoso, lo que abre el apetito de inmediato.
Necesitarás: 400 g de cerdo, 180 ml de agua, 2 tomates, 1 zanahoria, 1 pimiento morrón, 1 calabacín, 2 dientes de ajo, hierbas, especias.
Preparación: Pela y tritura los tomates en una licuadora, y corta el resto en trozos medianos. Fríe el cerdo durante 7-10 minutos hasta que esté dorado, añade la zanahoria y el ajo, y después de 5 minutos, el pimiento morrón y el calabacín. Fríe todo junto durante otros 5 minutos, añade el tomate, las especias y el agua, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante media hora con la tapa puesta. Al final de la cocción, añade las hierbas picadas.
2. Cerdo con pimiento morrón en sartén
Fuente: pinterest.comPara hacerlo aún más aromático, añade una cucharada de pimentón (puede ser ahumado).
Necesitarás: 600 g de cerdo, 2 tomates, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 pimientos morrones, especias.
Preparación: Corta y fríe el cerdo hasta que esté dorado. Añade la cebolla y la zanahoria picadas, y fríe durante otros 5 minutos. Añade el pimiento y, después de 2 minutos, los tomates picados. Sazona, vierte un poco de agua y cocina todo a fuego lento con la tapa puesta hasta que el cerdo esté tierno.
3. Cerdo con verduras y col en sartén
Fuente: travel-dom.ruUna versión original de cerdo con verduras, pero con un sabor muy armonioso.
Necesitarás: 500 g de cerdo, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 pimiento morrón, 2 tomates, 300 g de col, especias, 140 ml de agua.
Preparación: Corta todos los ingredientes. Fríe el cerdo hasta que esté dorado, añade la cebolla y, después de 3 minutos, la zanahoria y el pimiento morrón. Después de otros 5 minutos, añade los tomates, la col, las especias y el agua. Cocina todo junto con la tapa puesta durante media hora después de que hierva.
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4. Cerdo con verduras y apio en sartén
Fuente: pinterest.comSi lo deseas, puedes añadir también raíz de apio para darle un toque picante.
Necesitarás: 500 g de cerdo, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 pimiento morrón, 2 tallos de apio, 2 cucharadas de pasta de tomate, 150 ml de agua, especias.
Preparación: Corta el cerdo en tiras y las verduras en cubos. Fríe el cerdo hasta que esté dorado, añade todas las verduras y fríe durante otros 7-10 minutos. Añade la pasta de tomate y las especias, mezcla y vierte el agua. Lleva a ebullición y cocina a fuego medio con la tapa puesta durante 15-20 minutos.
5. Cerdo con brócoli en sartén
Fuente: postila.ruEsta receta complacerá tanto a los amantes de la cocina asiática como a los que buscan una alimentación saludable.
Necesitarás: 450 g de cerdo, 450 g de brócoli, 1 naranja, 60 ml de salsa de soja, 1/4 taza de vinagre de arroz, 2 dientes de ajo, 3 tallos de cebolleta, 1 cucharada de maicena.
Preparación: Mezcla la salsa de soja, el vinagre, la maicena, una cucharada de ralladura, el zumo de naranja y las especias al gusto. Corta el cerdo en tiras finas, fríelo hasta que esté dorado y reserva. En la misma sartén, fríe el ajo picado y la cebolleta. Añade los floretes de brócoli y, después de 2 minutos, añade el cerdo, el adobo y 1 taza de agua. Cocina todo junto hasta que el brócoli esté tierno.
6. Cerdo con coliflor en sartén
Fuente: povar.ruUna excelente manera de preparar coliflor, incluso para aquellos a quienes les parece insípida por sí sola.
Necesitarás: 500 g de cerdo, 1 zanahoria, 250 g de coliflor, 1 cebolla, 2 cucharadas de salsa de soja, especias.
Preparación: Corta y fríe el cerdo hasta que esté dorado. Añade la cebolla y la zanahoria picadas, fríe durante otros 5 minutos y añade los floretes de coliflor. Cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, añade las especias y la salsa de soja, y calienta durante otros 3 minutos.
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7. Cerdo con judías verdes y cebolla en sartén
Fuente: recepty-s-photo.ruAconsejamos rociar un poco de salsa teriyaki sobre el plato terminado para darle un toque picante.
Necesitarás: 500 g de cerdo, 400 g de judías verdes, 150 g de cebolla, 100 ml de salsa de soja, especias.
Preparación: Corta la cebolla en juliana y fríela hasta que esté transparente. Añade el cerdo cortado en tiras y fríe hasta que esté dorado, removiendo. Vierte la salsa de soja y sazona al gusto. Paralelamente, hierve las judías verdes durante 8-10 minutos en agua hirviendo, añádelas al cerdo, mezcla y calienta todo junto durante otros 5 minutos.
8. Cerdo con berenjenas en sartén
Fuente: zdorovogotovim.ruUna de las recetas más sustanciosas de esta selección, para cuando te apetezca algo contundente.
Necesitarás: 500 g de cerdo, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 berenjena, 1 pimiento morrón, 1 cucharada de pasta de tomate, 1 taza de agua, especias.
Preparación: Corta todos los ingredientes en trozos medianos. Fríe el cerdo hasta que esté dorado, añade la cebolla y la zanahoria, y fríe hasta que la cebolla esté transparente. Añade las berenjenas y el pimiento dulce. Después de 5 minutos, añade la pasta de tomate, las especias y el agua. Lleva a ebullición y cocina a fuego lento con la tapa puesta hasta que el cerdo esté tierno.
9. Cerdo con calabaza en sartén
Fuente: mykaleidoscope.ruUna excelente receta de temporada que estará aún más deliciosa si añades un poco de tomillo o romero.
Necesitarás: 500 g de cerdo, 1 cebolla, 1 zanahoria, 300 g de calabaza, 1 pimiento morrón, 1 taza de agua, especias.
Preparación: Corta el cerdo y las verduras en trozos medianos. Fríe el cerdo hasta que esté dorado, añade la cebolla, después de 2-3 minutos, la zanahoria y el pimiento, y después de otros 2-3, la calabaza. Fríe todo junto durante 5 minutos, vierte el agua, sazona y cocina a fuego lento con la tapa puesta hasta que esté listo.
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10. Cerdo con verduras y guisantes verdes en sartén
Fuente: koolinar.ruLos guisantes pueden ser frescos o congelados, de cualquier manera estarán deliciosos.
Necesitarás: 600 g de cerdo, 300 g de guisantes verdes, 1 cebolla, 2 tallos de apio, 2-3 cucharadas de pasta de tomate, 1 taza de agua, especias, hierbas.
Preparación: Pica finamente la cebolla y el apio, fríelos durante un par de minutos y añade el cerdo picado. Fríe hasta que esté ligeramente dorado, añade los guisantes y, después de 1 minuto, la pasta de tomate, el agua y las especias. Cocina todo junto a fuego lento con la tapa puesta durante media hora después de que hierva. Al final de la cocción, añade las hierbas.
11. Cerdo con verduras y champiñones en sartén
Fuente: recpty.ruSi quieres que el plato sea más picante, usa pimiento rojo picante en lugar de pimiento morrón.
Necesitarás: 800 g de cerdo, 300 g de champiñones, 300 ml de agua, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1-2 pimientos morrones, 1 cucharada de pasta de tomate, especias.
Preparación: Corta el cerdo, fríelo hasta que esté dorado y añade la cebolla. Después de 3-5 minutos, añade la zanahoria, el pimiento, los champiñones y la pasta de tomate. Después de otros 5 minutos, vierte el agua, lleva todo a ebullición y cocina a fuego lento con la tapa puesta durante media hora, removiendo ocasionalmente.
12. Cerdo con verduras y patatas en sartén
Fuente: ddbit.ru¡Este plato principal no necesitará un acompañamiento adicional!
Necesitarás: 400 g de cerdo, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 pimiento morrón, 1 tallo de apio, 2 tomates, 3 patatas, especias.
Preparación: Corta todos los ingredientes en trozos medianos. Fríe la cebolla y la zanahoria hasta que la cebolla esté transparente. Añade el cerdo y fríe durante 10 minutos, removiendo. Añade el resto de los ingredientes, sazona, vierte 150 ml de agua y lleva a ebullición. Cocina todo con la tapa puesta hasta que las patatas estén tiernas.
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13. Cerdo con verduras en crema agria en sartén
Fuente: ok.ruUsa crema agria de grasa media para que sea más fácil de cocinar.
Necesitarás: 600 g de cerdo, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 pimiento morrón, 100 ml de agua, 6 cucharadas de crema agria, especias.
Preparación: Corta y fríe el cerdo hasta que esté dorado. Añade las verduras picadas y fríe todo junto durante 5-7 minutos. Añade la crema agria, el agua y las especias. Cocina a fuego lento con la tapa puesta durante 15-20 minutos hasta que esté listo.
14. Cerdo con verduras en zumo de tomate en sartén
Fuente: ideireceptov.ruQueda especialmente delicioso con zumo de tomate casero espeso con pulpa.
Necesitarás: 500 g de cerdo, 300 g de berenjenas, calabacines, tomates y champiñones, 200 g de zanahorias y cebollas, especias, 1 taza de zumo de tomate.
Preparación: Corta todos los ingredientes de forma arbitraria. Fríe la cebolla hasta que esté dorada, añade el cerdo y fríe hasta que esté dorado. Añade la zanahoria y, después de 5 minutos, los calabacines y las berenjenas. Después de otros 15, el resto de los ingredientes. Cocina todo junto con la tapa puesta durante unos 10 minutos más y, al final, sazona al gusto.
15. Cerdo con verduras en salsa de soja en sartén
Fuente: ohotamyasa.ruUna variación simplificada de un plato tailandés cotidiano: delicioso y picante.
Necesitarás: 400 g de cerdo, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 pimiento morrón, 70 ml de salsa de soja, 1 limón, 2 dientes de ajo, 2 pizcas de hojuelas de chile, especias.
Preparación: Corta el cerdo en tiras y marínalo durante media hora en salsa de soja con zumo de limón, ajo prensado y especias. Fríe hasta que esté dorado a fuego fuerte y reserva. En la misma sartén, fríe las verduras picadas, vuelve a añadir la carne, vierte el adobo restante y cocina todo durante 7 minutos.