Fuente: vkusnahka.ruEl filete de pollo rebozado es un excelente aperitivo, y con una guarnición, se convierte en un plato principal completo. Pero, ¿sabes lo diferente que puede ser la masa? ¡Compartimos las 15 mejores recetas!
1. Filete de pollo rebozado con kéfir
Fuente: cooku.ruComencemos con una opción sencilla, pero muy tierna y esponjosa.
Necesitarás: 500 g de filete de pollo, 1 vaso de kéfir, 1 huevo, una pizca de bicarbonato de sodio, especias, harina.
Preparación: Corta el filete de pollo en tiras, sazona con especias y sofríe ligeramente. Mezcla el kéfir con el huevo, la harina y el bicarbonato de sodio hasta obtener una consistencia de crema agria espesa. Sumerge cada trozo de pollo en la masa y fríe de nuevo hasta que esté cocido.
2. Filete de pollo rebozado con leche
Fuente: sheffrecept.ruLa masa con leche es más ligera y aireada.
Necesitarás: 500 g de filete de pollo, 1 vaso de harina, 2/3 de vaso de leche, 4 huevos, especias.
Preparación: Corta el pollo en rodajas, aplana y sazona. Mezcla la harina con la leche tibia, añade un par de cucharadas de aceite vegetal y los huevos, sazona y mezcla la masa. Déjala reposar sobre la mesa durante 15 minutos, luego sumerge el pollo y fríe.
3. Filete de pollo rebozado con cerveza
Fuente: zen.yandex.ruPara la masa de cerveza, es mejor usar cerveza clara normal.
Necesitarás: 400 g de harina, 500 g de filete de pollo, 300 ml de cerveza clara, especias.
Preparación: Mezcla 1,5 vasos de harina con la cerveza y las especias con un batidor hasta que quede homogéneo. Corta y aplana el pollo, pásalo por la harina restante, luego sumérgelo en la masa y fríe.
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4. Filete de pollo rebozado con agua mineral
Fuente: koolinar.ruEsta masa también queda esponjosa, y el pollo se mantiene muy jugoso.
Necesitarás: 500 g de filete de pollo, 100 ml de agua mineral con gas, 200 g de harina, 2 huevos, especias.
Preparación: Corta el filete en rodajas finas, aplana y sazona. Bate los huevos con las especias, añade la harina y vierte gradualmente el agua mineral helada. Amasa la mezcla hasta obtener una consistencia de crema agria espesa, sumerge el pollo y fríe.
5. Filete de pollo rebozado al horno
Fuente: forum.prokuhnyu.ruNormalmente freímos el pollo rebozado en una sartén. ¡Pero aquí tienes una receta al horno para variar!
Necesitarás: 300 g de filete de pollo, especias, 100 g de crema agria, 150 g de harina.
Preparación: Prepara una masa espesa con la crema agria y la harina, para que no se escurra demasiado del pollo. Corta el filete en trozos, aplana y sazona. Sumerge cada trozo en la masa, colócalo en una bandeja para hornear y hornea inmediatamente durante 10-15 minutos a 230 grados.
6. Filete de pollo rebozado con zumo de limón
Fuente: niftyrecipe.comEsta masa es ideal también para otras partes del pollo.
Necesitarás: 600 g de filete de pollo, 3 huevos, 2 cucharadas de harina, 1 cucharada de zumo de limón, hierbas, especias, 50 g de queso.
Preparación: Corta el pollo en trozos y sazona con especias. Bate los huevos, añade las hierbas picadas, las especias y el queso rallado. Agrega el zumo de limón y, finalmente, incorpora suavemente un poco de harina. Coloca el pollo en la masa y déjalo reposar durante media hora, luego fríe inmediatamente.
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7. Filete de pollo rebozado con queso
Fuente: zen.yandex.ruEs imposible resistirse a una corteza de queso aromática.
Necesitarás: 800 g de filete de pollo, 200 g de queso, 2 huevos, 3 cucharadas de harina, especias.
Preparación: Tradicionalmente, corta, aplana y sazona el pollo. Ralla el queso con un rallador mediano y mezcla con los huevos batidos. Sumerge cada trozo de filete en harina, luego en la masa y fríe.
8. Filete de pollo rebozado con pan rallado
Fuente: diarioelvistazo.comEl pollo crujiente empanado puede competir fácilmente con los aperitivos de bares y restaurantes de comida rápida.
Necesitarás: 600 g de filete de pollo, 2 huevos, 4 cucharadas de pan rallado, 2 cucharadas de harina, especias.
Preparación: Bate los huevos con la harina con un batidor hasta que no queden grumos y, si es necesario, añade un poco de agua. Corta el pollo en trozos, sumérgelo en la masa, luego en el pan rallado y fríe.
9. Filete de pollo rebozado sin harina
Fuente: kartinkin.net¿Crees que es imposible preparar una masa sin harina para que no se desmorone ni se escurra? ¡Es posible!
Necesitarás: 600 g de filete de pollo, 3 huevos, 150 g de queso, 150 g de crema agria, especias.
Preparación: Ralla el queso con un rallador grueso y mezcla con los huevos batidos. Añade la crema agria grasa y las especias a la masa, y mezcla todo bien. Sumerge los trozos de pollo en la masa espesa y fríe en una sartén.
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10. Filete de pollo rebozado sin huevos
Fuente: koolinar.ruSi de repente te quedas sin huevos en casa, ¡no hay razón para cambiar tus planes!
Necesitarás: 2 cucharadas de mayonesa, 100 ml de agua, 2,5 cucharadas de harina, especias, 350 g de filete de pollo.
Preparación: Mezcla la mayonesa con todas las especias al gusto, vierte suavemente el agua, añade la harina y deja reposar la masa durante 15 minutos. Corta el pollo en filetes, sumérgelo en la masa y fríe por ambos lados.
11. Filete de pollo rebozado con sésamo
Fuente: fannykitchen.comPuedes añadir jengibre seco o hojuelas de chile a esta masa.
Necesitarás: 500 g de filete de pollo, 100 g de harina, 2 huevos, 50 ml de agua mineral, sésamo, especias.
Preparación: Corta el pollo en trozos finos y aplana ligeramente. Bate los huevos con un batidor, añade el agua mineral y luego la harina. Mezcla la masa para que no queden grumos y, finalmente, añade el sésamo. Sumerge el filete en la masa y fríe.
12. Filete de pollo rebozado con hierbas
Fuente: style313.ruRecomendamos usar varios tipos de hierbas y cebollino.
Necesitarás: 250 g de filete de pollo, 2 huevos, 2 cucharadas de harina, especias, 40 g de queso, 1 manojo de hierbas.
Preparación: Corta el pollo en rodajas finas y aplana. Bate los huevos con la harina, añade el queso rallado y las hierbas picadas, sazona y añade un poco de agua si es necesario. Sumerge bien el filete en la masa y fríe.
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13. Filete de pollo rebozado con salsa de soja
Fuente: povar.ruTen en cuenta que la salsa de soja es salada, por lo que no es necesario salar el pollo por separado.
Necesitarás: 300 g de filete de pollo, 2 huevos, 50 ml de salsa de soja, especias, 30 g de harina.
Preparación: Bate los huevos con la harina con un batidor hasta obtener una consistencia homogénea. Añade las especias, la salsa de soja, la harina y mezcla bien la masa. Corta y aplana el pollo al gusto, sumérgelo en la mezcla y fríe.
14. Filete de pollo rebozado con tomate
Fuente: koolinar.ruUna receta original que sin duda sorprenderá a tus seres queridos.
Necesitarás: 450 g de filete de pollo, 2 cucharadas de pasta de tomate, 2 cucharadas de harina, 1 huevo, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Corta el pollo y marínalo con especias y ajo prensado durante media hora. Bate el huevo con la pasta de tomate y añade la harina. Mezcla los trozos de filete con la masa espesa y fríe a fuego lento.
15. Filete de pollo rebozado con sémola
Fuente: koolinar.ruLa masa con sémola adquiere una textura interesante.
Necesitarás: 300 g de filete de pollo, especias, 150 g de leche, 2 cucharadas de pan rallado, 2 cucharadas de harina, 2 cucharadas de sémola, 1 cucharada de mayonesa.
Preparación: Corta el pollo en tiras, mezcla con las especias y déjalo reposar. Bate el huevo con la leche, añade suavemente la sémola con el pan rallado y mezcla. Añade la mayonesa y la harina, y luego deja reposar la masa durante 20 minutos. Sumerge cada trozo de pollo por separado y fríe.