Fuente: Azurita, AdobeStockLas ensaladas con pescado ahumado serán un complemento brillante y delicioso para cualquier mesa festiva o diaria. ¡Y la mayoría de ellas son bastante sustanciosas! Hemos recopilado para ti una selección de recetas probadas, ¡tómalas en cuenta!
1. Ensalada de pescado ahumado, patatas y pepinos
Fuente: cookpad.comUna excelente ensalada con ingredientes muy simples y accesibles.
Necesitarás: 4 patatas, 2 huevos, 300 g de pescado ahumado, 1 cebolla, 2 pepinos, 1/2 manojo de lechuga, aceite de oliva, especias.
Preparación: Hierve las patatas y los huevos. Corta todos los ingredientes en cubos, pica la lechuga y mezcla la ensalada. Adereza con aceite de oliva y sazona al gusto.
2. Ensalada Mimosa con pescado ahumado
Fuente: pinterest.comQueda especialmente bien con caballa ahumada, pero otros pescados también servirán.
Necesitarás: 1 pescado ahumado, 2 patatas, 1 cebolla, 2 zanahorias, 4 huevos, 100 g de queso procesado, mayonesa, eneldo.
Preparación: Hierve los huevos, las patatas y las zanahorias. Pica finamente el pescado ahumado y la cebolla, ralla las verduras y las claras de huevo. Ralla por separado las yemas con el queso y mézclalas con un par de cucharadas de mayonesa. Coloca en capas las patatas, la cebolla, el pescado ahumado, las zanahorias, las claras de huevo y las yemas. Unta cada capa de ensalada con mayonesa.
3. Ensalada Olivier con pescado ahumado
Fuente: dzen.ruUna receta original de la ensalada clásica, ¡definitivamente pruébala!
Necesitarás: 200 g de pescado ahumado, 1 lata de guisantes verdes enlatados, 3 huevos, 2 patatas, 1 zanahoria, 1 cebolla, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos, la zanahoria y las patatas. Corta todos los ingredientes en cubos pequeños, añade los guisantes verdes y adereza la ensalada con mayonesa.
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4. Ensalada de arroz y pescado ahumado
Fuente: fb.ruOtra variación interesante de la Mimosa, solo que más ligera y sin patatas.
Necesitarás: 150 g de pescado ahumado, 6-7 cucharadas de arroz cocido, 2 huevos, 1 zanahoria, 1 cebolla, mayonesa.
Preparación: Hierve el arroz, los huevos y la zanahoria con antelación. Separa las yemas de las claras. Pica finamente el pescado y la cebolla, ralla la zanahoria, las claras y las yemas. Coloca en capas la mitad del arroz, la mitad del pescado ahumado, la mitad de la cebolla, la zanahoria, luego de nuevo la mitad del arroz, el pescado y la cebolla, y después las claras y las yemas. Unta las capas con mayonesa.
5. Ensalada de patatas con pescado ahumado
Fuente: mirtesen.ruUna ensalada picante con un aderezo casero original en lugar de mayonesa.
Necesitarás: 100-150 g de pescado ahumado, 4 patatas, 1-2 pepinillos encurtidos, 4 tallos de cebollino, 3 cucharadas de yogur natural, 1 cucharadita de mostaza granulada, especias.
Preparación: Hierve las patatas hasta que estén cocidas. Corta el pescado ahumado, las patatas cocidas y los pepinillos encurtidos en cubos, y pica el cebollino. Mezcla por separado el yogur, la mostaza granulada y las especias al gusto. Mezcla todo, añade el aderezo resultante y sirve la ensalada.
6. Ensalada con pescado ahumado y guisantes verdes
Fuente: pinterest.comPara un sabor y aroma más intensos, rocía la ensalada terminada con zumo de limón.
Necesitarás: 200 g de pescado ahumado, 1 pepino, 3 huevos, 3-4 cucharadas de guisantes verdes enlatados, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos hasta que estén duros y déjalos enfriar. Corta todos los ingredientes en cubos, añade los guisantes y adereza la ensalada con mayonesa.
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7. Vinagreta con pescado ahumado
Fuente: prooren.ruSi la cebolla es demasiado amarga, viértele agua hirviendo durante unos minutos.
Necesitarás: 200 g de patatas, 150 g de remolacha, 100 g de pescado ahumado, 60 g de cebolla, zumo de limón, mostaza granulada, aceite de oliva.
Preparación: Hierve o asa la remolacha y las patatas. Corta todos los ingredientes en cubos, mezcla y adereza la ensalada con aceite de oliva, zumo de limón y mostaza.
8. Ensalada con pescado ahumado y judías
Fuente: ok.ruQueda igualmente deliciosa tanto con judías cocidas como enlatadas.
Necesitarás: 250 g de pescado ahumado, 1 cebolla, 1 remolacha, 1 taza de judías, aceite vegetal.
Preparación: Remoja las judías durante la noche y hiérvelas hasta que estén cocidas. Corta la cebolla en juliana y fríela hasta que esté dorada. Hierve y corta la remolacha en tiras. Corta el pescado ahumado por separado, mezcla todo y rocía la ensalada con aceite vegetal.
9. Ensalada de verduras con pescado ahumado
Fuente: pinterest.com¡Una de las recetas de ensalada más ligeras y cotidianas de esta selección!
Necesitarás: 150 g de col, 150 g de pescado ahumado, 1 pepino, 1 tomate, 1 manojo de cebollino, 1 manojo de perejil.
Preparación: Corta todos los ingredientes en trozos medianos de forma arbitraria y pica las hierbas. Mezcla y adereza la ensalada con aceite vegetal o salsa de soja.
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10. Ensalada con pescado ahumado y pimiento morrón
Fuente: pinterest.comLa combinación de pimiento dulce con pepinillos encurtidos es inusual, pero deliciosa.
Necesitarás: 200 g de pescado ahumado, 1 cebolla morada, 1 pimiento morrón, 2-3 pepinillos encurtidos, 4 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de mostaza.
Preparación: Corta todos los ingredientes en trozos medianos. Para el aderezo de la ensalada, mezcla la mayonesa, la mostaza y las especias al gusto.
11. Ensalada con pescado ahumado, tomates y huevos
Fuente: koolinar.ru¡Superará todas las expectativas de la familia o los invitados!
Necesitarás: 200 g de pescado ahumado, 1 cebolla, 4 huevos, 2 pepinos, 1 tomate, mayonesa, 1/2 manojo de eneldo.
Preparación: Hierve los huevos, corta todos los ingredientes en cubos y pica el eneldo. Sazona la ensalada al gusto y adereza con mayonesa.
12. Ensalada con pescado ahumado y maíz
Fuente: mirtesen.ruDependiendo del tipo de pescado que uses, el sabor de la ensalada siempre será diferente.
Necesitarás: 100 g de pescado ahumado, 100 g de tomates cherry, 100 g de maíz, 2 huevos, 100 g de cebolla morada, 5 g de perejil, 2 cucharadas de zumo de limón, 1 cucharada de mostaza de Dijon, 10 ml de aceite de oliva, especias.
Preparación: Hierve los huevos y pica finamente todos los ingredientes. Pica el perejil y añade el maíz. Mezcla el aceite de oliva, la mostaza de Dijon, el zumo de limón y las especias para el aderezo.
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13. Ensalada con pescado ahumado y manzana
Fuente: vpuzo.comEs mejor usar manzanas verdes pequeñas de variedades ácidas.
Necesitarás: 1/2 pescado ahumado, 3 huevos, 2 manzanas, 1 pepino, 80 g de guisantes verdes enlatados, 4 ramitas de eneldo, 2-3 tallos de cebollino, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos, corta todo en cubos pequeños, pica las hierbas y añade los guisantes. Sazona todo y adereza la ensalada con mayonesa.
14. Ensalada de queso con pescado ahumado
Fuente: liveinternet.ruSe puede preparar en cuestión de minutos y obtener un placer increíble del resultado.
Necesitarás: 150 g de pescado ahumado, 3 huevos, 100 g de queso duro, 1 cebolla morada, 100 g de maíz enlatado, mayonesa.
Preparación: Hierve los huevos hasta que estén cocidos y déjalos enfriar. Ralla el queso y corta todo lo demás en cubos pequeños. Añade el maíz y adereza la ensalada con mayonesa.
15. Ensalada con pescado ahumado bajo abrigo
Fuente: pinterest.comPara que la ensalada sea aún más vistosa, decórala con hojas de hierbas antes de servir.
Necesitarás: 2 remolachas, 1 pescado ahumado, 3 patatas, 2 zanahorias, 3 huevos, 1 cebolla, mayonesa.
Preparación: Hierve o asa la remolacha, las patatas y las zanahorias. Hierve los huevos y ralla todo. Pica el pescado y la cebolla. Coloca en capas las patatas, el pescado ahumado, la cebolla, las zanahorias, los huevos y la remolacha. Unta las capas de la ensalada con mayonesa al gusto.