Fuente: Matucha12, AdobeStockNo necesitas horno para hornear un delicioso pastel para el té. Solo necesitarás una sartén común, preferiblemente con fondo grueso. ¡Te contamos 15 de las mejores recetas!
1. Pastel de kéfir con conservas de pescado
Fuente: mirtesen.ruEste pastel se puede preparar con cualquier relleno, pero te sugerimos una opción más interesante.
Necesitarás: 200 ml de kéfir, 560 g de harina, 2 huevos, 50 g de mantequilla, 10 g de azúcar, 5 g de bicarbonato de sodio, 5 g de sal, 50 ml de aceite vegetal, 200 g de patatas, 250 g de conservas de pescado, 20 g de cebollino.
Preparación: Hierve las patatas hasta que estén cocidas y rállalas con un rallador grueso. Desmenuza el pescado con un tenedor y pica el cebollino. Bate los huevos con sal y azúcar con una batidora, añade el kéfir y vuelve a batir. Agrega la mantequilla derretida y el bicarbonato de sodio, y bate una vez más. Incorpora gradualmente la harina tamizada y amasa la masa.
Divide la masa en dos partes. Extiende una parte en una sartén untada con aceite vegetal y forma los bordes. Coloca una capa de patatas, cebollino y luego el pescado. Extiende la segunda capa, cúbrela y sella los bordes. Hornea el pastel a fuego lento durante unos 20-25 minutos con la tapa puesta o cubriendo con otra sartén del mismo tamaño. Dale la vuelta con cuidado y dora por el otro lado hasta que esté listo.
2. Pastel de leche con manzanas
Fuente: zdorovogotovim.ruUn pastel sencillo para el té, rápido de hacer y con pocos ingredientes.
Necesitarás: 70 ml de leche, 2 huevos, 70 g de azúcar, 220 g de harina, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de vinagre, 1/2 sobre de vainillina, 50 ml de aceite vegetal, 2 manzanas.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar y la vainillina con un batidor, luego añade la leche y el aceite. Bate de nuevo y añade el bicarbonato de sodio disuelto en vinagre. Incorpora gradualmente la harina tamizada a la masa.
Engrasa una sartén con aceite y coloca las manzanas cortadas en cubos. Vierte la masa sobre ellas y hornea el pastel con la tapa puesta durante 20 minutos a fuego lento. Dale la vuelta con cuidado y hornea durante unos 7 minutos más.
3. Pastel de sémola en sartén
Fuente: kitchen.727go.comSi lo deseas, añade un par de cucharadas de ralladura de cítricos o cacao en polvo a la masa.
Necesitarás: 1 vaso de kéfir, 1 vaso de azúcar, 1/2 vaso de aceite vegetal, 2 vasos de sémola, 1/2 vaso de harina, 1/2 vaso de leche, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 pizca de sal.
Preparación: Bate el kéfir con el azúcar, la sal, el aceite y la sémola con una batidora. Deja reposar durante 20 minutos. Añade la harina tamizada con la levadura en polvo y luego vierte la leche. Bate la masa una vez más. Engrasa una sartén con aceite, vierte la masa y hornea el pastel con la tapa puesta a fuego lento durante unos 15 minutos. Dale la vuelta con un plato y hornea durante 10 minutos más.
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4. Pastel de col en sartén
Fuente: samisrykami.ruUn pastel sencillo y delicioso que no requiere habilidades culinarias.
Necesitarás: 150 g de col, 120 g de crema agria, 100 ml de leche, 2 huevos, 150 g de harina, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de levadura en polvo, medio manojo de hierbas, especias.
Preparación: Corta finamente la col, pica las hierbas, añade sal y especias al gusto, y luego amasa el relleno con las manos hasta que esté suave. Bate los huevos con el azúcar, añade la crema agria con la leche y vuelve a batir. Añade la levadura en polvo y la harina tamizada, y mezcla la masa hasta que quede homogénea.
Vierte la mitad de la masa en una sartén engrasada, luego coloca la col y cúbrelo todo con el resto de la masa. Cocina el pastel durante 20 minutos con la tapa puesta a fuego mínimo. Dale la vuelta con un plato y cocina de la misma manera durante 15 minutos más.
5. Pastel de chocolate en sartén
Fuente: pinterest.comPara que el pastel quede más vistoso, cúbrelo al final con chocolate derretido.
Necesitarás: 2 huevos, 100 g de azúcar, 10 g de azúcar de vainilla, 60 g de crema agria, 120 ml de leche, 80 g de harina, 40 g de cacao, 12 g de levadura en polvo, 3 cucharadas de aceite vegetal.
Preparación: Bate los huevos y los dos tipos de azúcar con un batidor. Añade la crema agria y la leche, y vuelve a batir. Añade los ingredientes secos tamizados, y al final, el aceite. Vierte la masa en una sartén engrasada y hornea el pastel con la tapa puesta durante unos 20 minutos a fuego mínimo. Dale la vuelta y hornea hasta que esté dorado durante 10-15 minutos más.
6. Pastel de carne en sartén
Fuente: novyefoto.ruCualquier carne picada de tu gusto servirá, no afecta el proceso de cocción.
Necesitarás: 450 g de carne picada, 1 cebolla, 3 huevos, 200 ml de kéfir, 1 pizca de sal, 150 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, especias y hierbas.
Preparación: Pica finamente la cebolla y sofríela con la carne picada hasta que se evapore la humedad. Sazona y añade hierbas picadas al relleno. Mezcla todos los demás ingredientes hasta que estén homogéneos y vierte sobre la carne picada. Cubre con una tapa y cocina el pastel a fuego mínimo durante unos 25-30 minutos. Dale la vuelta y hornea durante 5-10 minutos más por el otro lado.
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7. Pastel de plátano en sartén
Fuente: takprosto.ccPara variar, no añadiremos plátanos a la masa, sino que los usaremos como relleno.
Necesitarás: 1 huevo, 70 g de azúcar, 150 ml de leche, 60 ml de aceite vegetal, 150 g de harina, 7 g de levadura en polvo, 2 plátanos.
Preparación: Bate el huevo con 50 g de azúcar con un batidor, añade la leche con el aceite y mezcla. Añade la harina tamizada con la levadura en polvo. Espolvorea el fondo de la sartén con el azúcar restante y coloca los plátanos cortados en rodajas. Vierte la masa sobre ellos y cocina el pastel con la tapa puesta durante 20-30 minutos a fuego mínimo.
8. Pastel de leche condensada
Fuente: travel-dom.ruOtra opción rápida y accesible de pastel en cuestión de minutos.
Necesitarás: 1 lata de leche condensada, 1 vaso de harina, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, 2 huevos.
Preparación: Bate los huevos con el bicarbonato de sodio con un batidor, añade la leche condensada y vuelve a batir. Incorpora gradualmente la harina tamizada y mezcla la masa hasta que quede homogénea. Vierte en una sartén engrasada y hornea el pastel durante 20 minutos con la tapa puesta a fuego lento. Dale la vuelta con un plato y hornea durante 7 minutos más.
9. Pastel de mermelada en sartén
Fuente: koolinar.ruPara que sea más fácil de preparar, añadiremos la mermelada directamente a la masa, y no como un relleno separado.
Necesitarás: 100 g de mermelada, 50 ml de aceite vegetal, 100 g de azúcar, 1 pizca de sal, 60 ml de kéfir, 120 g de harina, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 huevo.
Preparación: Bate el kéfir, el huevo, la sal y el azúcar con un batidor. Añade la mermelada, el bicarbonato de sodio y el aceite, y mezcla todo. Incorpora gradualmente la harina tamizada. Engrasa una sartén con aceite, espolvorea con una cucharada de harina y vierte la masa. Cocina el pastel con la tapa puesta durante unos 20 minutos a fuego mínimo. Dale la vuelta y cocina durante 5-10 minutos más.
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10. Pastel de patatas y pollo ahumado en sartén
Fuente: zdorovogotovim.ruEste pastel sustancioso puede reemplazar fácilmente un plato principal completo para el almuerzo o la cena.
Necesitarás: 500 ml de kéfir, 2 huevos, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 0,5 cucharadita de sal, 70 g de mantequilla, 600 g de harina, 2 patatas, 300 g de pollo ahumado, medio manojo de hierbas.
Preparación: Hierve las patatas hasta que estén cocidas, haz un puré y sazona. Pica finamente el pollo ahumado y las hierbas. Bate los huevos con sal y azúcar con un batidor, añade el kéfir y la mantequilla derretida, y luego la harina tamizada con el bicarbonato de sodio.
Amasa la masa y extiende la mayor parte en una sartén engrasada. Forma los bordes. Coloca el puré de patatas, espolvorea con hierbas y añade el pollo ahumado. Extiende el resto de la masa, cubre el pastel y sella los lados. Cocina el pastel a fuego lento con la tapa puesta durante 15-20 minutos, dale la vuelta y hornea durante 10 minutos más por el otro lado.
11. Pastel de coco en sartén
Fuente: koolinar.ruComo experimento, también puedes usar leche de coco o de almendras.
Necesitarás: 70 ml de leche, 2 huevos, 70 g de azúcar, 170 g de harina, 50 g de coco rallado, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1/2 sobre de vainillina, 50 ml de aceite vegetal.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar y la vainillina con un batidor. Añade la leche con el aceite y vuelve a batir. Luego añade los ingredientes secos y mezcla la masa hasta que quede homogénea. Si lo deseas, incorpora frutas, frutas secas o bayas. Vierte la masa en una sartén engrasada y hornea el pastel a fuego lento con la tapa puesta durante 15-20 minutos. Dale la vuelta y hornea durante 7-10 minutos más.
12. Pastel de ciruelas en sartén
Fuente: honey-way.ruEspolvorea el pastel terminado con azúcar glas, y estará aún más delicioso.
Necesitarás: 150 ml de suero de leche, 1 pizca de sal, 50 g de azúcar, 150 g de harina, 60 ml de aceite vegetal, 1 cucharadita de levadura en polvo, 180 g de ciruelas.
Preparación: Bate el huevo con sal y azúcar. Añade el suero de leche, el aceite y vuelve a mezclar todo. Luego añade la harina tamizada con la levadura en polvo. Engrasa el molde con aceite, vierte la masa y coloca las rodajas de ciruela de forma decorativa encima. Cocina el pastel a fuego mínimo con la tapa puesta durante 20-25 minutos, sin abrir. Comprueba la cocción con un palillo y luego déjalo enfriar en una rejilla.
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13. Pastel de naranjas en sartén
Fuente: almode.ruGracias a las rodajas de naranja, este pastel también resulta muy vistoso.
Necesitarás: 1 huevo, 150 ml de leche, 1 cucharada de crema agria, 180 g de harina, 8 g de levadura en polvo, 60 ml de aceite vegetal, 100 g de azúcar, 1 naranja.
Preparación: Pela la naranja y córtala en rodajas no demasiado finas. Cubre el fondo de la sartén con papel de horno, espolvorea ligeramente con azúcar y coloca las naranjas. Bate el huevo y el azúcar restante con un batidor.
Añade el aceite, la leche y la crema agria, y luego la harina tamizada con la levadura en polvo. Vierte la masa sobre las naranjas y cocina el pastel a fuego mínimo durante 20-25 minutos con la tapa puesta. Dale la vuelta y hornea durante 5-7 minutos más.
14. Pastel de nueces en sartén
Fuente: zdorovogotovim.ruSi tienes nueces crudas, tuéstalas primero en una sartén seca para que suelten mejor su aroma.
Necesitarás: 3 yemas, 200 g de crema agria, 1 vaso de azúcar, 100 g de mantequilla, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 vaso de nueces molidas, 1 vaso de harina, 1 cucharadita de canela.
Preparación: Bate las yemas con el azúcar, luego añade la crema agria y el bicarbonato de sodio. Añade la mantequilla derretida, y después la canela y las nueces molidas. Luego incorpora la harina tamizada y mezcla la masa. Vierte en una sartén engrasada y hornea a fuego mínimo durante 15-20 minutos con la tapa puesta. Dale la vuelta y hornea el pastel durante 7 minutos más por el otro lado.
15. Pastel de requesón en sartén
Fuente: svadba1000.ruPara esta receta, cualquier requesón es adecuado, de cualquier consistencia y contenido de grasa.
Necesitarás: 200 g de requesón, 200 ml de kéfir, 2 huevos, 50 g de azúcar, 150 g de harina, 1 pizca de sal, 1 pizca de bicarbonato de sodio, especias.
Preparación: Mezcla el requesón con el kéfir y añade azúcar con especias al gusto. Luego añade los huevos, el bicarbonato de sodio disuelto en vinagre o zumo de limón y la harina tamizada. Amasa bien la masa y viértela en una sartén engrasada. Cocina el pastel con la tapa puesta a fuego medio durante 7-10 minutos, dale la vuelta y cocina durante el mismo tiempo.