Fuente: Fudio, AdobeStockUna forma sencilla y cómoda de preparar arroz rápidamente es hacerlo en una sartén. Es una guarnición perfecta y un plato principal ideal. ¡Compartimos 15 excelentes recetas!
1. Arroz suelto en sartén
Fuente: vk.comSi lo deseas, añade especias y hierbas al arroz cocido a tu gusto.
Necesitarás: 1 taza de arroz, 1 cebolla, 2 tazas de agua.
Preparación: Pica y sofríe la cebolla durante unos minutos hasta que esté transparente. Añade el arroz lavado y fríe durante 3-4 minutos más, removiendo. Vierte el agua caliente, lleva a ebullición y cocina el arroz tapado durante 10-15 minutos a fuego lento. Deja reposar un poco.
2. Arroz con cebolla y zanahoria en sartén
Fuente: 1svoimi-rukami.ruEl sofrito clásico de cebolla y zanahoria es ideal para diversos platos, incluido el arroz.
Necesitarás: 1 taza de arroz, 2 cebollas, 2 zanahorias, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de cúrcuma, 2 cucharadas de salsa de soja, especias.
Preparación: Pica la cebolla, ralla la zanahoria y sofríe las verduras hasta que estén doradas. Añade el arroz lavado, las especias, el ajo y aproximadamente 2 tazas de agua. Cocina todo tapado durante 20 minutos a fuego lento. 5 minutos antes de terminar, vierte la salsa de soja.
3. Arroz en tomate en sartén
Fuente: pinterest.comSi quieres hacerlo aún más aromático, añade un poco de pimentón ahumado.
Necesitarás: 1 taza de arroz, 2 tazas de agua, 1 cebolla, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharada de pasta de tomate.
Preparación: Pica la cebolla, sofríela hasta que esté blanda, añade el pimentón y mezcla. Incorpora el arroz lavado y fríe durante 2 minutos más. Vierte el agua, añade la pasta de tomate, mezcla de nuevo y cocina todo tapado durante 15-20 minutos a fuego lento.
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4. Arroz con pollo en sartén
Fuente: za-edoy.ruUn plato infalible que gustará a toda la familia.
Necesitarás: 1/2 taza de arroz, 1 filete de pollo, 1 taza de agua, 80 g de cebolla, 100 g de zanahoria, especias.
Preparación: Corta la cebolla, la zanahoria y el pollo. Sofríe todo junto durante 7-10 minutos, removiendo. Sazona al gusto, añade el arroz lavado y vierte agua caliente. Cocina todo junto durante 20 minutos tapado a fuego lento.
5. Arroz con champiñones en sartén
Fuente: pinterest.comPara esta receta, no es necesario limitarse a los champiñones, pueden ser cualquier tipo de setas.
Necesitarás: 1 cebolla, 1 zanahoria, 200 g de champiñones, 1 taza de arroz, 2 tazas de agua, especias.
Preparación: Pica la cebolla, ralla la zanahoria y sofríelas durante 5 minutos. Añade los champiñones cortados y fríe hasta que se evapore la humedad. Incorpora el arroz lavado, el agua tibia y las especias. Lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos tapado.
6. Arroz con camarones en sartén
Fuente: belfresh.byUn plato sencillo, delicioso y saludable al estilo asiático.
Necesitarás: 1 taza de arroz, 2 cucharadas de almidón de maíz, 1/2 taza de leche de coco, 1 cucharada de azúcar, 2 pimientos morrones, 1 cebolla morada, 450 g de camarones, 4 dientes de ajo, 2 cucharadas de jengibre rallado, 2 pizcas de hojuelas de chile, 1-2 cucharadas de vinagre de arroz, especias.
Preparación: Mezcla una taza de agua, leche de coco, azúcar y almidón. Cocina el arroz hasta que esté listo. Pica la cebolla, el pimiento morrón, el ajo y el jengibre, sazona y sofríelos durante 6-7 minutos. Vierte la mezcla de coco y cocina durante 2 minutos más. Añade los camarones pelados y cocina durante 3-4 minutos. Agrega el arroz cocido y el vinagre de arroz, mezcla y retira del fuego.
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7. Arroz con verduras en sartén
Fuente: AdobeStockDependiendo de la temporada y de lo que tengas en casa, puedes usar cualquier verdura.
Necesitarás: 160 g de arroz, 1 zanahoria, 1/2 cebolla, 70 g de guisantes verdes, 70 g de maíz, 1 pimiento morrón, especias.
Preparación: Corta las verduras en trozos pequeños. En una sartén, sofríe la cebolla, la zanahoria y el pimiento durante 5 minutos, añade los guisantes y el maíz y sazona. Fríe un par de minutos más, incorpora el arroz lavado y vierte aproximadamente 350 ml de agua tibia. Lleva a ebullición y cocina todo junto durante 15 minutos tapado a fuego lento.
8. Arroz con espinacas en sartén
Fuente: pinterest.comEstará aún más delicioso si espolvoreas el arroz cocido con parmesano rallado u otro queso.
Necesitarás: 1 taza de arroz, 60 g de espinacas, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla, 2.5 tazas de agua.
Preparación: Lava y sofríe ligeramente el arroz en la mezcla de aceites. Vierte el agua y cocina a fuego medio hasta que se absorba. Añade las especias, las espinacas picadas y el ajo, y sofríe el arroz durante unos minutos más, removiendo.
9. Arroz con mariscos en sartén
Fuente: dzen.ruLo más conveniente es usar un cóctel de mariscos congelado normal.
Necesitarás: 300 g de mariscos, 150 g de arroz, 1 pimiento morrón, especias.
Preparación: Cocina el arroz hasta que esté listo. Corta el pimiento en trozos pequeños y sofríelo, añade los mariscos y cocina tapado durante unos 7-8 minutos a fuego medio. Añade el arroz y las especias, si lo deseas, vierte 50 ml de vino blanco seco. Calienta durante 1 minuto más, retira del fuego y deja reposar el arroz un poco tapado.
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10. Arroz con carne en sartén
Fuente: pinterest.comUn trozo de cerdo no demasiado graso será perfecto.
Necesitarás: 700 g de cerdo, 1 taza de arroz, 2 tazas de agua, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 tallo de apio, especias.
Preparación: Corta el cerdo en tiras y sofríelo hasta que esté dorado. Añade las verduras picadas y fríe durante 5 minutos más. Añade el arroz lavado, las especias y el agua caliente. Cocina todo tapado durante 20-25 minutos a fuego lento.
11. Arroz frito con huevo en sartén
Fuente: postila.ruUn plato muy sustancioso y delicioso, y otro hallazgo de la cocina asiática.
Necesitarás: 100 g de arroz, 1 taza de agua, 1 huevo, 1 zanahoria, 1 pimiento morrón, 50 g de guisantes verdes, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 dientes de ajo, 0.5 cucharadita de curry, especias.
Preparación: Lava el arroz, vierte agua sobre él, lleva a ebullición y cocina hasta que el agua se absorba. Deja enfriar. Corta las verduras en trozos pequeños y sofríe todo junto con los guisantes hasta que estén dorados. Añade el ajo y las especias, mezcla y vierte el huevo batido. Fríe todo junto durante un par de minutos más, removiendo. Añade el arroz y la salsa de soja, mezcla de nuevo y calienta el plato durante 2-3 minutos más.
12. Arroz verde en sartén
Fuente: mirtesen.ruUna guarnición aromática, inusual y muy vistosa para pollo o pescado.
Necesitarás: 150 g de arroz redondo, 250 ml de agua, 40 g de cilantro, eneldo y cebolleta, 2 ramitas de menta, 50 g de mantequilla, especias.
Preparación: Sofríe ligeramente el arroz en una cucharada de mantequilla, vierte agua tibia, sazona y lleva a ebullición. Cocina tapado durante 15 minutos a fuego lento. Tritura todas las hierbas con una cucharada de agua. Añade las hierbas y la mantequilla restante al arroz, mezcla y cocina durante 1-2 minutos más.
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13. Arroz con limón en sartén
Fuente: pinterest.comEl brillante aroma cítrico es el principal atractivo de este plato.
Necesitarás: 1 taza de arroz, 2 tazas de agua, 1 limón, 1 cebolla, 1 cucharada de aceite vegetal y 1 cucharada de mantequilla, 0.5 cucharadita de cúrcuma, especias.
Preparación: Pica finamente y sofríe la cebolla en aceite vegetal hasta que esté dorada. Añade el arroz lavado, las especias, la ralladura y el zumo de limón. Fríe durante 1 minuto más, vierte agua tibia y cocina el arroz durante 15 minutos tapado a fuego lento. Añade la mantequilla, mezcla y cocina durante 2 minutos más.
14. Arroz con pollo y ciruelas pasas en sartén
Fuente: postila.ru¡No tiene nada que envidiar al clásico pilaf oriental!
Necesitarás: 1-2 cucharadas de pasas, 300 g de filete de pollo, 1 cebolla, 1 zanahoria, 100 g de ciruelas pasas, 200 g de arroz, 300 ml de agua, especias.
Preparación: Pica la cebolla y la zanahoria, sofríelas hasta que estén blandas y añade las especias, las pasas y las ciruelas pasas picadas. Fríe durante un par de minutos más. Añade el pollo cortado y fríe hasta que esté dorado, removiendo. Incorpora el arroz lavado, vierte agua caliente y cocina a fuego lento durante 20 minutos tapado.
15. Arroz con col y carne picada en sartén
Fuente: dzen.ruOtro plato completo que no necesita acompañamientos.
Necesitarás: 400 g de carne picada, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 taza de arroz, 300 g de col, 2 tazas de agua, 2 cucharadas de pasta de tomate, 1 diente de ajo, especias.
Preparación: Pica la cebolla y la zanahoria, sofríelas hasta que estén blandas, añade la carne picada y fríe durante 7 minutos más, removiendo. Añade la col finamente picada y cocina a fuego lento durante 3 minutos tapada. Mezcla el agua, la pasta de tomate y las especias. Coloca el arroz con la col, vierte esta salsa sobre todo y mezcla el plato. Cocina a fuego lento durante 20-25 minutos y al final, añade el ajo.