Fuente: FomaA, AdobeStockSi quieres preparar un plato sustancioso y económico, ¡prueba los corazones de pollo en crema agria en sartén! Además, combinan perfectamente con cualquier guarnición a tu gusto: desde patatas hasta arroz. ¡Compartimos 8 recetas fáciles que seguro te saldrán bien!
1. Corazones de pollo con cebolla en crema agria
Fuente: AdobeStock¡Mínimo de ingredientes, pero toda la familia quedará encantada!
Necesitarás: 500 g de corazones de pollo, 1 cebolla, 3-4 cucharadas de crema agria, 100 ml de agua, aceite vegetal, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Pica y sofríe la cebolla en una sartén hasta que esté transparente, añade los corazones de pollo y cocina durante 10 minutos, removiendo. Sazona con sal y pimienta, y vierte el agua con la crema agria. Tapa y cocina a fuego lento durante otros 40 minutos.
2. Corazones de pollo con cebolla y zanahoria en crema agria
Fuente: AdobeStockPara esta receta, recomendamos usar crema agria más grasa.
Necesitarás: 500 g de corazones de pollo, 2 cebollas medianas, 1 zanahoria, 250 g de crema agria, 2 dientes de ajo, aceite vegetal, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Pica la cebolla, ralla la zanahoria y sofríelas durante 5 minutos hasta que estén blandas. Añade los corazones y cocina durante otros 15-20 minutos tapado a fuego medio, removiendo ocasionalmente. Luego, sazona con sal y pimienta y añade la crema agria. Mezcla y cocina a fuego lento los corazones de pollo durante otros 15 minutos. Unos minutos antes de terminar, añade el ajo picado y, si lo deseas, hierbas frescas.
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3. Corazones de pollo con champiñones en crema agria en sartén
Fuente: AdobeStockEn lugar de champiñones, también puedes usar cualquier otro tipo de setas.
Necesitarás: 500 g de corazones de pollo, 1 cebolla, 150 g de champiñones, 100 g de crema agria, mantequilla, aceite vegetal, sal, pimienta negra molida, especias.
Preparación: Sofríe los corazones de pollo en una mezcla de ambas grasas durante unos 10 minutos. Sofríe la cebolla con los champiñones por separado, añádelos a los corazones, y después de otros 7-10 minutos, vierte la crema agria. Sazona el plato y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos tapado.
4. Corazones de pollo en salsa de crema agria y queso en sartén
Fuente: AdobeStockEs mejor usar queso procesado, ya que se derrite más rápido.
Necesitarás: 500 g de corazones de pollo, 1 cebolla, 3 cucharadas de crema agria, 100 g de queso procesado, 100 ml de agua, 2 dientes de ajo, 1 manojo de hierbas frescas, 1 cucharadita de maicena, aceite vegetal, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Pica y sofríe la cebolla hasta que esté dorada. Sofríe los corazones de pollo por separado a fuego fuerte hasta que cambien de color, luego vierte agua y cocínalos a fuego lento durante unos 15 minutos en su propio jugo.
Añade la cebolla sofrita a los corazones, cocina a fuego lento durante otros 15 minutos (removiendo), luego espolvorea la maicena y mezcla rápidamente. Añade la crema agria, las especias, las hierbas picadas, el ajo y el queso procesado. Lleva a ebullición, tapa la sartén y calienta hasta que el queso se derrita por completo, luego retira del fuego.
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5. Corazones de pollo en crema agria con mostaza de Dijon
Fuente: AdobeStockUsa más o menos mostaza, según tu gusto.
Necesitarás: 500 g de corazones de pollo, 4 cucharadas de crema agria, 2 cucharadas de mostaza de Dijon, 2 dientes de ajo, mantequilla, sal, especias.
Preparación: Sofríe los corazones de pollo en mantequilla en una sartén hasta que estén dorados. Añade la crema agria, la mostaza de Dijon, el ajo picado y las especias. Mezcla bien y cocina a fuego lento durante otros 20 minutos tapado a fuego medio.
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6. Corazones de pollo en salsa de crema agria y tomate en sartén
Fuente: AdobeStock¡Especialmente para cuando quieras deleitar a tus seres queridos con una verdadera delicia!
Necesitarás: 500 g de corazones de pollo, 1 cebolla, 100 g de crema agria, 1 cucharada de pasta de tomate, 150 ml de agua, aceite vegetal, sal, especias.
Preparación: Pica y sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Añade los corazones y vierte la mitad del agua, luego cocina a fuego lento durante 10 minutos, removiendo. Mezcla la pasta de tomate, la crema agria, el agua restante, la sal y las especias, vierte esta salsa sobre los corazones de pollo y cocina a fuego lento durante otros 15 minutos.
7. Corazones de pollo con tomates en crema agria en sartén
Fuente: AdobeStockUna receta muy fácil, y los ingredientes seguro que los tienes en casa.
Necesitarás: 500 g de corazones de pollo, 150 ml de crema agria, 1 cebolla, 1 tomate, aceite vegetal, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Pica y sofríe la cebolla hasta que esté transparente, añade los corazones de pollo y fríe durante otros 7-8 minutos, removiendo. Añade el tomate picado y cocina durante otros 3-5 minutos, luego baja el fuego y cocina a fuego lento durante 10 minutos tapado. Después, vierte la crema agria, sazona y cocina el plato a fuego lento durante otros 20 minutos.
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8. Corazones de pollo en salsa de crema agria y soja en sartén
Fuente: AdobeStock¡Un poco de salsa de soja le da a los corazones un toque más picante!
Necesitarás: 500 g de corazones de pollo, 1 zanahoria, 1 tomate, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de harina, 2 cucharadas de crema agria, 1 cucharada de salsa de soja, aceite vegetal, especias.
Preparación: Pica y sofríe la cebolla con la zanahoria hasta que estén blandas. Corta los corazones por la mitad, añádelos al sofrito y fríe durante otros 2-3 minutos, removiendo. Luego añade el ajo picado y los tomates y cocina durante otros 10 minutos a fuego lento. Por separado, mezcla la crema agria, la harina, la salsa de soja y 100-150 ml de agua, vierte esta salsa sobre los corazones de pollo, sazona al gusto y cocina a fuego lento durante otros 20 minutos.