Fuente: Geshas, AdobeStockLas tortitas de agua se preparan en cuestión de minutos con un mínimo de ingredientes. Son una excelente alternativa al pan o al lavash, y si se les añade un poco de relleno, se convierten en un aperitivo completo por sí solas. ¡Compartimos 15 recetas rápidas!
1. Tortitas de agua en sartén
Fuente: pulse.mail.ruLa opción más sencilla de tortitas sin huevos ni otros aditivos.
Necesitarás: 460 g de harina, 200 ml de agua hirviendo, 1 cucharadita de sal, 60 ml de aceite vegetal.
Preparación: Mezcla la harina tamizada con la sal, vierte el agua hirviendo con el aceite y mezcla la masa. Cuando se enfríe, amásala con las manos, déjala reposar media hora y divídela en porciones. Estira tortitas finas y fríelas por ambos lados en una sartén seca.
2. Tortitas de agua al horno
Fuente: tvcook.ruLas tortitas suelen freírse en sartén porque es más rápido y cómodo. ¡Pero aquí tienes una forma alternativa de prepararlas!
Necesitarás: 400 g de harina, 200 ml de agua, 10 g de levadura seca, 50 ml de aceite vegetal, 20 g de azúcar, 1 pizca de sal, 2 cucharadas de sésamo.
Preparación: Disuelve la levadura y el azúcar en agua tibia y deja reposar durante 10 minutos. Añade el aceite, la sal y la harina tamizada. Amasa la masa y déjala en un lugar cálido durante otros 40 minutos. Divide la masa en porciones y estíralas en tortitas redondas. Espolvoréalas con sésamo y hornea en el horno hasta que estén doradas durante 20-30 minutos a 180 grados.
3. Tortitas de agua con queso
Fuente: novyefoto.ruLas tortitas simples siempre son buenas, pero las tortitas de queso son aún mejores.
Necesitarás: 150 ml de agua hirviendo, 250 g de harina, 0,5 cucharadita de sal, 100 g de queso duro.
Preparación: Vierte el agua hirviendo en la harina tamizada con sal y mezcla la masa, primero con una cuchara y luego con las manos. Métela en el congelador durante 10-15 minutos, divídela en porciones y estíralas finamente.
Espolvorea cada tortita con queso rallado, junta los bordes como una bolsita para que el queso quede dentro, y vuelve a estirar todo. Fríe las tortitas por ambos lados en una sartén ligeramente engrasada.
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4. Tortitas de agua con hierbas
Fuente: dzen.ruCuantas más hierbas diferentes mezcles en el relleno, más sabroso será.
Necesitarás: 240 g de harina, 140 ml de agua, 1 cucharada de aceite vegetal, 0,5 cucharadita de sal, 1 manojo de cebolleta, 70 g de espinacas, 40 g de acedera, 200 g de hierbas variadas.
Preparación: Pica muy finamente todas las hierbas y, si lo deseas, añade especias y un poco de aceite de oliva. Amasa la masa con harina, sal, agua y una cucharada de aceite vegetal. Divídela en porciones y estíralas finamente. Coloca el relleno en cada porción, sella los bordes de las tortitas y fríelas en una sartén seca por ambos lados a fuego medio.
5. Tortitas de agua con requesón
Fuente: bye-bye-calories.ruEn lugar de hierbas y especias, puedes añadir un poco de azúcar y pasas al requesón.
Necesitarás: 200 ml de agua, 1 cucharada de aceite vegetal, 450 g de harina, 1 cucharadita de sal, 300 g de requesón, 1 manojo de hierbas, especias.
Preparación: Amasa una masa elástica con harina, sal, agua y aceite. Déjala reposar media hora, divídela en porciones y estíralas finamente. Mezcla el requesón con las especias y las hierbas picadas, y colócalo encima. Sella los bordes de las tortitas como una bolsita y vuelve a estirarlas. Fríe las tortitas por ambos lados en una sartén seca.
6. Tortitas de agua con huevo
Fuente: attuale.ruLas tortitas con huevo quedan más crujientes y son igualmente buenas con aperitivos o mermelada.
Necesitarás: 250 g de harina, 80 ml de agua, 50 ml de aceite vegetal, 1 huevo.
Preparación: Bate el huevo con el agua y la sal, añade la harina tamizada y amasa. Durante el proceso, añade el aceite y deja reposar la masa terminada durante 15-20 minutos. Divide la masa en porciones, estírala en tortitas finas y fríelas en una sartén por ambos lados con un poco de aceite.
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7. Tortitas de levadura con agua
Fuente: lobsterhouse.ruLas tortitas de levadura esponjosas son muy diferentes de las sin levadura y diversificarán perfectamente tu menú.
Necesitarás: 300 ml de agua, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de sal, 7 g de levadura seca, 400 g de harina.
Preparación: Disuelve el azúcar, la sal y la levadura en agua tibia y déjalos reposar durante 5 minutos. Añade la harina tamizada, mezcla la masa y déjala en un lugar cálido durante media hora. Divide la masa en porciones, estírala en tortitas y fríelas en una sartén con aceite vegetal por ambos lados.
8. Tortitas de agua con mayonesa
Fuente: bye-bye-calories.ru¡Otra opción original para preparar masa de levadura!
Necesitarás: 200 ml de agua, 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de mayonesa, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de levadura seca, 400 g de harina.
Preparación: Disuelve el azúcar, la sal, la levadura y un par de cucharadas de harina en agua tibia, y deja reposar durante 10 minutos. Añade la mantequilla derretida, la mayonesa y el resto de la harina, amasa y deja reposar la masa durante 1 hora en un lugar cálido. Divide la masa en porciones, estírala y fríe las tortitas por ambos lados en aceite vegetal.
9. Tortitas de agua y sémola
Fuente: pinterest.comIncluso si no tienes harina a mano, aún puedes preparar excelentes tortitas.
Necesitarás: 500 g de sémola, 8 g de levadura seca, 2 cucharaditas de azúcar, 1 cucharadita de sal, 300 ml de agua.
Preparación: Mezcla todos los ingredientes secos, vierte el agua tibia, amasa y deja reposar la masa en un lugar cálido durante 1 hora. Divídela en porciones, estírala finamente y fríe por ambos lados a fuego medio.
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10. Tortitas de agua y harina de avena
Fuente: za-edoy.ruUna excelente alternativa dietética a cualquier bollería y pan comprado.
Necesitarás: 300 ml de agua, 500 g de harina de avena, 1 cucharadita de sal.
Preparación: Amasa una masa elástica con todos los ingredientes. Añade más agua o harina según sea necesario. Deja reposar la masa durante media hora, divídela en porciones, estira tortitas finas y fríelas por ambos lados en una sartén seca.
11. Tortitas de agua y harina de arroz
Fuente: foto-ram.ruSi no tienes harina de arroz, puedes simplemente moler el grano en un molinillo de café.
Necesitarás: 225 g de harina de arroz, 150 ml de agua, 40 ml de aceite vegetal, sal.
Preparación: Mezcla la harina de arroz, la sal y el aceite vegetal. Vierte el agua hirviendo y amasa la masa primero con una cuchara y luego con las manos. Déjala reposar media hora, divídela en porciones, estírala en tortitas y fríelas por ambos lados en una sartén seca.
12. Tortitas de agua y harina de maíz
Fuente: vegecrimea.ruLas tortitas de maíz son especialmente populares en la cocina mexicana, para acompañar aperitivos o simplemente solas.
Necesitarás: 1 taza de harina de maíz, 1/2 taza de harina de trigo, 1 taza de agua caliente, 1 pizca de sal.
Preparación: Mezcla ambos tipos de harina tamizada y la sal, vierte gradualmente el agua y amasa. Puede que necesites un poco más de agua. Divide la masa en porciones, estírala en tortitas finas y fríelas por ambos lados en una sartén seca.
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13. Tortitas de agua con patata
Fuente: mirtesen.ruSustanciosas, sencillas y perfectamente adecuadas como plato principal vegetariano.
Necesitarás: 180 g de harina, 100 ml de agua, 25 ml de aceite vegetal, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, 1 pizca de sal, 400 g de patatas, 100 g de cebolla, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla y el ajo, y fríelos hasta que estén dorados. Hierve las patatas hasta que estén cocidas, hazlas puré y añade la cebolla con las especias. Mezcla la harina tamizada, la sal y la levadura en polvo, vierte el agua con el aceite y amasa. Divide la masa en porciones, estírala finamente y coloca el relleno. Junta los bordes de las tortitas como una bolsita, vuelve a estirarlas y fríelas en una sartén seca por ambos lados.
14. Tortitas de agua con queso feta
Fuente: vk.comPuedes añadir un poco de hierbas, especias o tomates secos picados al queso feta.
Necesitarás: 150 ml de agua hirviendo, 250 g de harina, 0,5 cucharadita de sal, 100 g de queso feta.
Preparación: Amasa la masa con agua caliente, harina y sal, y déjala reposar durante media hora. Divídela en porciones, estírala finamente y espolvorea con queso feta desmenuzado. Dobla los bordes de las tortitas para que el queso feta quede dentro, vuelve a estirarlas y fríelas por ambos lados en una sartén.
15. Tortitas de agua con cebolla
Fuente: attuale.ruLa opción de relleno más sencilla, pero a la vez deliciosa, para tortitas caseras.
Necesitarás: 450 g de harina, 240 ml de agua, 1 cucharadita de sal, 2 cucharadas de aceite vegetal, 170 g de cebolla.
Preparación: Mezcla el agua con la sal y el aceite, añade la harina tamizada y amasa. Estírala en una capa fina y espolvorea con cebolla picada frita. Enrolla todo en un rollo, córtalo en porciones y estira cada una en una tortita. Fríe las tortitas por ambos lados con un poco de aceite.