Fuente: Shaiith, AdobeStockLa grosella espinosa se usa a menudo en compotas o mermeladas, pero también es un relleno excelente para tartas. Queremos compartir contigo las mejores ideas y recetas para cada ocasión. ¡Ahora las meriendas en casa serán aún más agradables!
1. Tarta rallada de grosella espinosa
Fuente: dzen.ruAconsejamos espolvorear la tarta terminada con azúcar glas antes de servir.
Necesitarás: 600 g de harina, 2 huevos, 200 g de mantequilla, 200 g de azúcar, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, 250 g de grosella espinosa, 1 cucharada de maicena.
Preparación: Bate la mantequilla blanda con el azúcar con una batidora y añade los huevos uno a uno, batiendo de nuevo después de cada adición. Añade la sal, el bicarbonato de sodio y la mitad de la harina. Incorpora gradualmente el resto de la harina y amasa la masa. Divide la masa en dos partes desiguales: la más grande, refrigérala durante 1 hora, y la más pequeña, congélala.
Extiende la parte más grande de la masa en un molde, forma los bordes y pincha la base con un tenedor. Mezcla la grosella espinosa con la maicena y extiéndela por encima. Ralla la parte más pequeña de la masa con un rallador grueso, espolvorea sobre la tarta y hornea durante 40-50 minutos en el horno a 180 grados.
2. Tarta de grosella espinosa con relleno
Fuente: kristinabelko.ruEste suave relleno de crema agria hará que la tarta sea lo más tierna y jugosa posible.
Necesitarás: 250 g y 2 cucharadas de harina, 250 g de mantequilla, 200 g de azúcar, 3 huevos, 200 ml de crema agria, 300 g de grosella espinosa.
Preparación: Amasa la masa con la mantequilla, 100 g de azúcar, 1 huevo y 250 g de harina. Refrigérala durante media hora, luego extiéndela en un molde y forma los bordes. Coloca las grosellas espinosas por encima. Bate la crema agria y el resto de los ingredientes con una batidora, vierte sobre la tarta y hornea durante 30-40 minutos en el horno a 180 grados.
3. Charlotte de grosella espinosa
Fuente: AdobeStockLa repostería clásica es siempre una opción infalible para toda la familia.
Necesitarás: 3 huevos, 1 taza de azúcar, 1 taza de harina, 100 g de grosella espinosa.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar con una batidora hasta que estén espumosos. Añade la harina tamizada y mezcla. Vierte la masa en un molde y coloca las grosellas espinosas. Hornea la charlotte durante unos 30 minutos en el horno a 180 grados.
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4. Tarta de bizcocho de grosella espinosa
Fuente: vkusnyblog.comLa acidez de la grosella espinosa complementa perfectamente la masa dulce.
Necesitarás: 120 g de mantequilla, 150 g de azúcar, 2 huevos, 200 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 2 cucharaditas de azúcar vainillado, 250 g de grosella espinosa.
Preparación: Bate la mantequilla blanda con el azúcar con una batidora. Incorpora los huevos y vuelve a batir. Añade los ingredientes secos tamizados, mezcla y vierte la masa en un molde. Añade las grosellas espinosas por encima y hornea la tarta durante 30-40 minutos en el horno a 180 grados.
5. Tarta de levadura de grosella espinosa
Fuente: postila.ruAdicionalmente, puedes espolvorear la tarta con semillas, copos de avena o nueces picadas antes de hornear.
Necesitarás: 3,5 tazas de harina, 1 taza de leche, 2 huevos, 100 g de mantequilla, 2 cucharadas de azúcar moreno, 1 cucharada de levadura seca, 350 g de grosella espinosa.
Preparación: Mezcla la mantequilla derretida, los huevos y el azúcar. Añade la leche tibia. Mezcla la harina y la levadura por separado, combina ambas mezclas, amasa la masa y déjala reposar durante 1 hora en un lugar cálido. Luego, vierte la masa en un molde, añade las grosellas espinosas por encima y presiónalas ligeramente. Hornea la tarta durante 30-40 minutos en el horno a 180 grados.
6. Tarta de requesón con grosella espinosa
Fuente: aroma-avenue.ruUna tarta deliciosa y económica para el té, lista en un abrir y cerrar de ojos.
Necesitarás: 200 g de mantequilla, 4 huevos, 1 taza de harina, 400 g de requesón, 1 taza de azúcar, 1 cucharadita de levadura en polvo, 300 g de grosella espinosa.
Preparación: Bate el requesón, 3 huevos y la mitad del azúcar con una batidora hasta obtener una mezcla homogénea. Mezcla por separado el huevo restante, el azúcar restante y la mantequilla derretida. Añade la harina con la levadura en polvo y amasa la masa.
Vierte la masa en un molde, forma los bordes y añade las grosellas espinosas por encima. Coloca la mezcla de requesón sobre las grosellas espinosas y hornea la tarta durante 45-50 minutos a 180 grados en el horno.
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7. Tarta de sémola con grosella espinosa
Fuente: pinterest.comUn clásico pastel de sémola con kéfir y bayas frescas de temporada.
Necesitarás: 240 ml de kéfir, 180 g de azúcar, 120 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio y sal, 3 huevos, 170 g de sémola, 250 g de grosella espinosa.
Preparación: Vierte el kéfir sobre la sémola y déjala reposar durante 2 horas. Bate los huevos con el azúcar con una batidora hasta que estén espumosos y mézclalos con la masa de kéfir. Añade los ingredientes secos tamizados, mezcla y añade las grosellas espinosas. Vierte la masa en un molde y hornea la tarta durante 45-55 minutos en el horno a 180 grados.
8. Tarta de grosella espinosa y grosella negra en olla de cocción lenta
Fuente: aroma-avenue.ruSi lo deseas, puedes añadir otra baya con un toque ácido.
Necesitarás: 1 taza de azúcar, 4 huevos, 1 taza de harina, 300 g de grosella espinosa, 200 g de grosella negra, 1 cucharadita de levadura en polvo.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar con una batidora hasta que estén espumosos, añade la harina con la levadura en polvo y mezcla. Engrasa el recipiente de la olla de cocción lenta con aceite, añade las bayas y vierte la masa por encima. Cocina la tarta durante 60-70 minutos en el modo de horneado.
9. Tarta de almendras con grosella espinosa
Fuente: AdobeStockAconsejamos espolvorear la superficie del molde para hornear con pan rallado.
Necesitarás: 250 g de mantequilla, 150 g de azúcar, 200 g de harina, 3 huevos, 100 g de almendras molidas, ralladura de 1 naranja, 2 cucharaditas de levadura en polvo, 500 g de grosella espinosa, 3 cucharadas de azúcar moreno.
Preparación: Bate la mantequilla blanda con el azúcar normal con una batidora hasta que esté espumosa. Sin dejar de batir, incorpora los huevos uno a uno. Añade la harina tamizada con las almendras y la levadura en polvo, vierte la masa en un molde y coloca las grosellas espinosas por encima. Hunde ligeramente las bayas en la masa y espolvoréalas con azúcar moreno. Hornea la tarta durante 35-40 minutos en el horno a 175 grados.
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10. Tarta de grosella espinosa con streusel
Fuente: za-edoy.ruEl crujiente streusel es el toque especial de esta tarta.
Necesitarás: 450 g de harina, 1 cucharadita de levadura seca, 150 g de azúcar, 1 sobre de azúcar vainillado, 1 huevo, 1 pizca de sal, 100 ml de leche, 140 g de mantequilla, 300 g de grosella espinosa.
Preparación: Mezcla 300 g de harina, la levadura seca, la sal y la mitad del azúcar normal y vainillado. Añade la mitad de la mantequilla blanda, la leche tibia y el huevo. Amasa bien la masa y déjala reposar en un lugar cálido durante media hora.
Desmenuza el resto de la harina, ambos tipos de azúcar y la mantequilla cortada. Corta los tallos de las grosellas espinosas. Vierte la masa en un molde, haz un pequeño hueco y coloca las grosellas espinosas. Espolvorea la tarta con el streusel y hornea durante 35-40 minutos en el horno a 180 grados.
11. Tarta de nata y harina de maíz con grosella espinosa
Fuente: gorodovoy.ruUna receta de tarta original para los amantes de probar cosas nuevas.
Necesitarás: 125 g de mantequilla, 75 g de azúcar glas o fructosa, 2 huevos, 100 g de harina de maíz, 50 g de nueces molidas, 150-200 ml de nata, 1 cucharadita de levadura en polvo, 250 g de grosella espinosa.
Preparación: Bate la mantequilla blanda con el azúcar glas con una batidora hasta que esté blanca. Añade los huevos uno a uno, sin dejar de batir. Incorpora la harina tamizada con la levadura en polvo y las nueces, mezcla la masa y vierte gradualmente la nata hasta obtener una consistencia adecuada. Vierte la masa en un molde y añade las grosellas espinosas por encima. Hornea la tarta durante 25-30 minutos en el horno a 180 grados.
12. Clafoutis de grosella espinosa
Fuente: AdobeStockUn interesante pastel francés, muy ligero, delicado y delicioso.
Necesitarás: 150 ml de leche, 100 ml de nata espesa, 400 g de grosella espinosa, 1/2 limón, 65 g de azúcar, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 3 huevos, 30 g de mantequilla, 20 g de harina de almendras, 50 g de harina de trigo.
Preparación: Mezcla la leche, la nata, la ralladura de limón y el extracto de vainilla. Mezcla por separado los dos tipos de harina y el azúcar. Bate los huevos con un batidor y añade los ingredientes secos, sin dejar de batir.
Luego, vierte la mezcla de leche y, a continuación, la mantequilla derretida. Mezcla todo de nuevo hasta que esté homogéneo. Coloca las grosellas espinosas en un molde engrasado y vierte la masa por encima. Hornea el clafoutis durante 35-40 minutos en el horno a 180 grados.
13. Tarta de yogur con grosella espinosa
Fuente: honey-way.ruPuedes usar yogur natural, de frutas o de bayas.
Necesitarás: 250 g de harina, 200 ml de yogur, 180 g de grosella espinosa, 125 g de azúcar, 2 huevos, 80 ml de aceite vegetal, 1 cucharadita de levadura en polvo, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Preparación: Mezcla todos los ingredientes secos. Vierte el aceite, el yogur y los huevos, y mezcla la masa hasta que esté homogénea. Incorpora suavemente las grosellas espinosas a la masa y hornea la tarta durante 45-50 minutos en el horno a 180 grados.
14. Tarta de nueces con grosella espinosa y merengue
Fuente: za-edoy.ruUna tarta impresionante que puedes preparar incluso para una celebración.
Necesitarás: 3 huevos, 150 g y 3 cucharadas de azúcar, 200 g de grosella espinosa, vainilla, 100 g de nueces, 100 g de mantequilla, 1 cucharadita de levadura en polvo, 200 g de harina.
Preparación: Muele las nueces hasta obtener una miga fina y añade la harina, la levadura en polvo y 3 cucharadas de azúcar. Añade la mantequilla cortada y desmenuza todo hasta obtener una miga. Luego, añade 3 yemas de huevo y amasa rápidamente.
Extiéndela en un molde, forma los bordes y coloca las grosellas espinosas. Bate las claras de huevo con el azúcar y la vainilla con una batidora hasta obtener picos firmes. Coloca el merengue resultante sobre las grosellas espinosas y hornea la tarta durante 35-40 minutos en el horno a 180 grados.
15. Tarta de crema agria con grosella espinosa
Fuente: pinterest.comPuedes añadir un poco de vainilla o canela a la masa a tu gusto.
Necesitarás: 100 g de sémola, 150 g de crema agria, 2 huevos, 200 g de azúcar, 150 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 35 ml de aceite vegetal, 120 g de grosella espinosa.
Preparación: Mezcla la sémola con la crema agria y déjala reposar durante media hora. Bate los huevos con el azúcar con una batidora hasta que estén blancos y mézclalos con la sémola. Añade el aceite y, a continuación, la harina tamizada con la levadura en polvo. Incorpora la mitad de las grosellas espinosas a la masa, vierte en un molde y coloca el resto de las bayas por encima. Hornea la tarta durante unos 40 minutos en el horno a 180 grados.