Fuente: FomaA, AdobeStockLas chuletas de cerdo se pueden preparar de docenas de maneras diferentes, incluso en una sartén. Esta es una opción muy cómoda y rápida, especialmente si no quieres encender el horno. Las chuletas pueden ser con hueso o sin él. ¡Hemos recopilado las mejores recetas para ti en esta selección!
1. Chuleta de cerdo con hueso y romero
Fuente: pinterest.comLa receta más sencilla de cerdo tierno frito con hierbas aromáticas.
Necesitarás: 500 g de chuleta de cerdo con hueso, 2 ramitas de romero, especias.
Preparación: Corta la chuleta en porciones, sazona y fríe a fuego medio por ambos lados con una cantidad mínima de aceite. Coloca el romero encima y cocina a fuego lento durante unos minutos con la tapa puesta hasta que esté listo.
2. Chuleta de cerdo en salsa de soja y mostaza a la sartén
Fuente: cookpad.comRecomendamos usar una sartén antiadherente sin aceite adicional.
Necesitarás: 700 g de chuleta de cerdo, 70 ml de salsa de soja, 30 ml de aceite vegetal, 2 cucharadas de mostaza, especias.
Preparación: Mezcla el aceite, la mostaza, la salsa de soja y las especias. Corta la chuleta de cerdo en trozos, marina durante 1-2 horas a temperatura ambiente y fríe a fuego medio hasta que esté lista, de 6 a 8 minutos por cada lado.
3. Chuleta de cerdo a la plancha
Fuente: dzen.ruLa sartén grill le da ese hermoso patrón a la carne asada.
Necesitarás: 400 g de chuleta de cerdo, 1 cucharadita de aceite vegetal, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Corta la chuleta de cerdo en filetes y úntalos con aceite vegetal. Fríe en una sartén caliente durante 3 minutos por cada lado, presionando con una espátula. Luego, sala y pimienta, cubre los filetes con papel de aluminio y déjalos reposar durante 5-7 minutos.
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4. Chuleta de cerdo con salsa de soja a la sartén
Fuente: vkuso.ruUna interesante receta de chuletas de cerdo al estilo asiático.
Necesitarás: 400 g de chuleta de cerdo, 5 cucharadas de salsa de soja, 0,5 cucharaditas de azúcar moreno, 0,5 cucharaditas de jengibre, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Mezcla la salsa de soja, el azúcar, el ajo picado, el jengibre y las especias. Corta la chuleta de cerdo, ablándala y marínala durante 3-4 horas en el refrigerador. Fríe la carne en una sartén con un poco de aceite por ambos lados.
5. Chuleta de cerdo con zumo de limón y pimentón a la sartén
Fuente: mirtesen.ruOtra forma sencilla y deliciosa de marinar la chuleta antes de freírla.
Necesitarás: 1 chuleta de cerdo con hueso, 1 cucharadita de pimentón y hierbas secas, especias, 1 cucharadita de zumo de limón, 1 cucharada de aceite vegetal.
Preparación: Mezcla el aceite, el zumo de limón y todas las especias. Frota la chuleta con la marinada resultante, déjala reposar durante 1 hora y fríe por ambos lados hasta que esté lista con un poco de aceite.
6. Escalope de chuleta de cerdo con hueso
Fuente: postila.ruTradicionalmente, el escalope de chuleta se prepara en una sartén.
Necesitarás: 1 trozo de chuleta de cerdo con hueso, 1 huevo, 1-1,5 cucharadas de harina, 2 cucharadas de pan rallado, 1 cucharadita de mostaza, especias.
Preparación: Ablánda el cerdo, sazona, unta con mostaza y déjalo reposar durante 10 minutos. Luego, pásalo por harina, después por huevo y finalmente por pan rallado. Fríe el escalope en una sartén por ambos lados.
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7. Chuleta de cerdo en rebozado de huevo a la sartén
Fuente: pinterest.comAdemás de harina de trigo, también queda muy rico con harina de maíz.
Necesitarás: 1 kg de chuleta de cerdo, 2 huevos, 6 cucharadas de harina, especias.
Preparación: Corta la chuleta en trozos, sazona y enharina. Pásala por los huevos batidos y fríe a fuego medio por ambos lados hasta que esté lista.
8. Chuleta de cerdo con manzanas a la sartén
Fuente: livejournal.comUn aroma increíble llenará toda la cocina incluso durante la preparación.
Necesitarás: 500 g de chuleta de cerdo, 2 manzanas, 1 cucharadita de vinagre de manzana, 100 g de cebolla, 1/4 de taza de zumo de manzana, especias.
Preparación: Corta la chuleta en filetes, sazona al gusto y fríe durante 2 minutos por cada lado. Fríe por separado la cebolla picada y las manzanas hasta que estén doradas. Agrega el zumo de manzana y el vinagre, cocina a fuego lento esta salsa hasta que espese y añade el cerdo. Cocina todo junto con la tapa puesta durante otros 5 minutos a fuego lento.
9. Chuleta de cerdo en salsa de miel a la sartén
Fuente: pinterest.comCerdo caramelizado muy sabroso que se cocina muy rápidamente.
Necesitarás: 3-4 trozos de chuleta de cerdo, 40 g de mantequilla, 100 g de miel, 100 ml de agua, 6 dientes de ajo, 2 cucharadas de vinagre de manzana, especias.
Preparación: Sazona y fríe la chuleta de cerdo por ambos lados hasta que esté dorada. Fríe por separado el ajo picado en mantequilla, agrega la miel, el agua y el vinagre de manzana, y cocina la salsa a fuego lento. Añade la chuleta y cocina a fuego lento durante unos minutos más.
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10. Chuleta de cerdo con verduras a la sartén
Fuente: mirtesen.ruElige las verduras que más te gusten o usa una mezcla ya preparada.
Necesitarás: 200 g de chuleta de cerdo, 60 g de cebolla, pimiento y zanahoria, 150 g de calabacín, berenjena y champiñones, especias.
Preparación: Corta el cerdo, fríelo en aceite hasta que esté dorado, agrega la cebolla y fríe durante otros 3-4 minutos. Agrega la zanahoria y el pimiento, y después de otros 3-4 minutos, los champiñones y el resto de las verduras. Cocina todo junto hasta que esté listo y sazona al gusto.
11. Chuleta de cerdo con tomates y queso a la sartén
Fuente: de-fragrance.ruMucho más rápido y fácil que hornear las mismas chuletas en el horno.
Necesitarás: 3 trozos de chuleta de cerdo, 1 tomate, 1 cebolla, 4 dientes de ajo, 60 g de queso duro, especias.
Preparación: Haz cortes transversales en ambos lados de los trozos de chuleta. Mézclala con especias, cebolla picada y ajo, déjala reposar durante 20 minutos y fríe durante 5 minutos por un lado con un poco de aceite. Dale la vuelta, fríe durante otros 5 minutos, coloca la cebolla de la marinada alrededor y encima las rodajas de tomate. Espolvorea con queso rallado y cocina durante otros 5 minutos con la tapa puesta.
12. Chuletas de cerdo con mayonesa
Fuente: cookpad.comRebozado tierno y cerdo aún más jugoso para una cena familiar.
Necesitarás: 350 g de chuleta de cerdo, 1 huevo, 1 cucharada de mayonesa, 2 cucharadas de harina, especias.
Preparación: Mezcla un rebozado homogéneo con huevo, mayonesa, harina y especias. Corta la chuleta en filetes, pásalos por el rebozado y fríe por ambos lados hasta que estén uniformemente dorados.
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13. Chuleta de cerdo con patatas a la sartén
Fuente: myberghoff.ruPara un aroma más intenso, añade una ramita de tomillo o romero.
Necesitarás: 5 patatas, 4 trozos de chuleta de cerdo, 1/2 limón, especias.
Preparación: Corta las patatas en cubos, fríelas hasta que estén doradas, vierte 1/2 taza de agua y cocina a fuego lento durante 5 minutos con la tapa puesta. Sazona la chuleta, fríela por un lado hasta que esté dorada, dale la vuelta, coloca las rodajas de limón encima y fríe hasta que esté lista. Agrega las patatas y calienta todo junto durante un par de minutos más.
14. Chuleta de cerdo rellena a la sartén
Fuente: youtube.comSi lo deseas, el relleno puede ser completamente diferente.
Necesitarás: 250 g de chuleta de cerdo, 200 g de champiñones, 80 g de cebolla, 1 huevo, 2 cucharadas de harina, especias.
Preparación: Haz un corte profundo en la chuleta. Ablánda ligeramente la carne y sazona al gusto. Pica la cebolla y los champiñones, fríelos hasta que estén listos y rellena el bolsillo. Pasa la chuleta por harina, luego por huevo y fríe a fuego lento hasta que esté lista por ambos lados.
15. Chuleta de cerdo en caldo a la sartén
Fuente: pinterest.comEsta chuleta se cocinará bien a fuego lento y quedará aún más tierna de lo habitual.
Necesitarás: 400 g de chuleta de cerdo, especias, aceite de oliva, 200 ml de caldo.
Preparación: Sazona la chuleta al gusto y fríe los trozos en aceite por ambos lados durante 2 minutos. Vierte el caldo hasta que casi cubra la carne, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos con la tapa puesta.