Fuente: Grinchh, AdobeStockPara todos los amantes de la combinación de dulzura, picante y sabor, recomendamos probar el pollo en salsa de miel y mostaza. Puede ser un ave entera, muslos, alitas, filetes u otras partes individuales. Además, muchas de estas recetas son bastante dietéticas, ¡compartimos las mejores!
1. Pollo en salsa de miel y mostaza al horno
Fuente: postila.ruFácil, delicioso y al alcance de cualquier ama de casa.
Necesitarás: 1 kg de pollo, 2 cucharadas de miel, 2 cucharadas de mostaza, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 ramita de romero, especias.
Preparación: Corta el pollo en trozos si es necesario. Mezcla el aceite, la miel, la mostaza y las especias al gusto. Marina el pollo durante 1 hora y colócalo en una fuente para horno, añade una ramita de romero por encima, cubre con papel de aluminio y hornea durante 45-50 minutos a 190 grados. Retira el papel de aluminio 20 minutos antes de que termine la cocción.
2. Pollo en salsa de miel y mostaza con limón
Fuente: dzen.ruUn poco de zumo de limón le dará a la salsa un aroma cítrico y un toque ácido.
Necesitarás: 1,5-2 kg de pollo, 6 cucharadas de miel, 1-2 cucharadas de mostaza, 1/2 limón, 3 dientes de ajo, albahaca.
Preparación: Mezcla la miel, la mostaza, el zumo de limón, el ajo picado y la albahaca seca. Marina los trozos de pollo en la salsa resultante durante varias horas y luego hornéalos durante 45-50 minutos a 180 grados.
3. Filete de pollo en salsa de miel y mostaza
Fuente: recipes-home.ruEste filete jugoso y tierno se derrite en la boca y sigue estando delicioso incluso frío.
Necesitarás: 4 filetes de pollo, 2 cucharadas de miel, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de mostaza granulada, sal, pimentón, curry.
Preparación: Mezcla la miel, la salsa de soja, la mostaza granulada y las especias. Unta los filetes de pollo con esta salsa y hornea durante 40-45 minutos a 180 grados.
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4. Pollo en salsa de miel y mostaza a la parrilla
Fuente: volgastory.ruEl tiempo de cocción puede variar según la temperatura.
Necesitarás: 1 kg de pollo, 100 g de mostaza granulada, 100 g de miel, 1/2 limón, 0,5 cucharadita de pimentón, 1 diente de ajo, 2 pizcas de pimiento rojo picante, especias.
Preparación: Corta el pollo en trozos. Mezcla el resto de los ingredientes y marina el pollo durante 1 hora a temperatura ambiente. Ásalo a la parrilla durante unos 6-7 minutos por cada lado.
5. Pollo entero en salsa de miel y mostaza
Fuente: dzen.ruLas salsas con miel son excelentes porque dan una corteza crujiente perfecta.
Necesitarás: 1 pollo, 3 cucharadas de miel, 3 cucharaditas de mostaza, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre de vino, especias.
Preparación: Mezcla todos los ingredientes para la salsa y frota bien el pollo por todos lados. Colócalo en una fuente para horno, y a los lados puedes poner verduras cortadas. Rocía con el resto de la salsa y hornea el pollo durante aproximadamente 1 hora a 180 grados. Durante el proceso, puedes darle la vuelta varias veces.
6. Filete de pollo con manzanas en salsa de miel y mostaza en sartén
Fuente: ok.ruUn plato muy inusual y al mismo tiempo fácil de preparar.
Necesitarás: 400 g de filete de pollo, 150 g de cebolla, 250-300 g de manzanas agridulces, 1 cucharada de miel, 25 g de mostaza, aceite vegetal, especias.
Preparación: Corta y fríe el filete de pollo hasta que esté ligeramente dorado. Retíralo y en la misma sartén, fríe la cebolla cortada en juliana con los gajos de manzana durante unos 3 minutos por cada lado. Mezcla la mostaza, la miel, las especias, una cucharada de aceite y 60 ml de agua. Vierte sobre las manzanas, añade el pollo y cocina a fuego lento durante 10 minutos con la tapa puesta, rociando periódicamente con la salsa.
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7. Pollo con patatas en salsa de miel y mostaza
Fuente: mirtesen.ruLa receta ideal para una cena familiar.
Necesitarás: 1 kg de pollo, 800 g de patatas, 150 g de miel, 2 cucharadas de mostaza, 5 cucharadas de mostaza granulada, especias, aceite de oliva.
Preparación: Corta las patatas en gajos, rocíalas con aceite de oliva, sazona y colócalas en una fuente para horno. Corta el pollo en trozos o simplemente usa muslos. Úntalos con aceite y especias, fríelos ligeramente por ambos lados y colócalos sobre las patatas. Mezcla la miel y los dos tipos de mostaza, vierte esta salsa sobre el plato, mezcla suavemente y hornea durante 45-50 minutos a 180 grados.
8. Pollo entero con manzanas en salsa de miel y mostaza
Fuente: ok.ruPuedes dejar el pollo marinando toda la noche en el frigorífico.
Necesitarás: 1 pollo, 4 manzanas, 1 cebolla, 1 limón, 4 cucharadas de mostaza, 3 cucharadas de miel, 1 cucharada de aceite vegetal, especias.
Preparación: Mezcla la miel, el aceite, la mostaza, el zumo de limón y las especias. Unta el pollo con esta marinada por dentro y por fuera, y déjalo reposar durante varias horas. Corta la cebolla y las manzanas en gajos, coloca una parte en la fuente para horno y rellena el pollo con el resto. Coloca el pollo en la misma fuente, rocía con el resto de la marinada y hornea durante 1 hora a 180 grados. Rocía periódicamente el pollo con el jugo que suelta.
9. Pollo con naranjas en salsa de miel y mostaza
Fuente: mykaleidoscope.ruEl sabor agridulce de las naranjas encaja perfectamente en esta combinación.
Necesitarás: 1 kg de muslos de pollo u otras partes de pollo, 2 dientes de ajo, 2 cebollas, 3 naranjas, 2 cucharadas de mostaza granulada, 3 cucharadas de aceite de oliva, 3 cucharaditas de azúcar, 100 g de miel, 0,5 cucharadita de sal, 1 cucharadita de cúrcuma, especias.
Preparación: Mezcla la mostaza granulada, el aceite de oliva, el zumo de 2 naranjas, la miel, el azúcar, la sal y las especias. Marina el pollo en esta salsa durante 1 hora, luego colócalo en una fuente para hornear y distribuye junto con él el ajo picado, la cebolla y las rodajas de la naranja restante. Hornea todo durante 1 hora a 180 grados, pero cada 15 minutos, unta el pollo con el marinado restante.
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10. Pollo con verduras en salsa de miel y mostaza
Fuente: zdorovogotovim.ruAquí puedes añadir cualquier otra verdura o mezcla de verduras a tu gusto.
Necesitarás: 1 pollo, 180 g de miel, 80 ml y 2 cucharadas de aceite de oliva, 60 ml de zumo de limón, 100 g de mostaza granulada, 1 limón, 500 g de patatas, 200 g de zanahorias, 1 cebolla, 1 pimiento morrón, 1 calabacín, 6 dientes de ajo, especias.
Preparación: Mezcla la miel, 80 ml de aceite, el zumo de limón, el ajo picado, las especias y la mostaza. Unta el pollo con la marinada resultante y déjalo reposar durante varias horas. Corta las verduras en trozos medianos, rocíalas con 2 cucharadas de aceite, sazona y colócalas en una fuente para horno. Encima, añade el pollo y distribuye las rodajas de limón. Hornea todo durante aproximadamente 1 hora a 180 grados, cubriendo con papel de aluminio si es necesario.
11. Pollo en salsa de miel y mostaza en olla de cocción lenta
Fuente: dzen.ruUna característica interesante de esta salsa es la adición de pasta de tomate.
Necesitarás: 650 g de pollo, 2 cucharadas de mostaza, 1 cucharada de miel, 2-3 cucharadas de pasta de tomate, 30 ml de aceite vegetal, especias.
Preparación: Corta el pollo en trozos y sazona con especias. Mezcla la mostaza, la miel y la pasta de tomate. Vierte la salsa sobre el pollo, mezcla y déjalo marinar durante 2 horas. Calienta el aceite en la olla de cocción lenta, añade el pollo y enciende el modo de cocción durante 1 hora. Dale la vuelta a los trozos de pollo una vez durante la cocción.
12. Alitas de pollo fritas en salsa de miel y mostaza
Fuente: rutube.ruPueden ser tanto un plato principal como un aperitivo caliente para acompañar una cerveza.
Necesitarás: 6 alitas de pollo, 1 cucharada de mostaza, 2 cucharadas de miel, especias.
Preparación: Mezcla las alitas de pollo con mostaza, miel y especias, y déjalas marinar durante varias horas. Luego, fríelas a fuego medio hasta que estén doradas por todos lados.
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13. Pollo en salsa de miel y mostaza en bolsa para asar
Fuente: koolinar.ruPuedes añadir verduras o frutas cortadas a la bolsa para la guarnición.
Necesitarás: 1 pollo, 3 cucharadas de miel, 5 dientes de ajo, 3 cucharadas de mostaza, especias.
Preparación: Haz incisiones en el pollo, rellénalas con láminas de ajo y frota la carcasa con especias. Úntalo con miel y mostaza, déjalo reposar un par de horas, colócalo en una bolsa para asar y hornea durante 1 hora a 180 grados.
14. Pollo con calabaza en salsa de miel y mostaza
Fuente: pinterest.comAntes de hornear, también puedes añadir una ramita de romero o tomillo.
Necesitarás: 1 kg de pollo, 400 g de calabaza, 1 zanahoria, 1 pimiento morrón, 1 cebolla morada, 6 dientes de ajo, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de zumo de limón, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de mostaza, especias.
Preparación: Mezcla una cucharada de aceite de oliva, zumo de limón, mostaza, miel y 2 dientes de ajo picados con especias al gusto. Corta el pollo en trozos, marínalos en esta salsa durante varias horas y luego hornea durante 40 minutos a 180 grados.
Corta la calabaza y las verduras en trozos grandes, mézclalas con el aceite y el ajo restantes, sazona y colócalas en la fuente para horno junto al pollo. Rocía todo con el jugo que suelta y hornea durante otros 25 minutos.
15. Pollo en salsa de miel y mostaza en sartén
Fuente: mirtesen.ruUna comida o cena rápida y sencilla.
Necesitarás: 400 g de filete de pollo, 100 g de miel, 1 cucharada de mostaza, especias.
Preparación: Corta el filete de pollo en trozos medianos y fríelos hasta que estén dorados. Mezcla la miel, la mostaza, las especias al gusto y un poco de agua si es necesario. Vierte la salsa resultante sobre el pollo, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 10 minutos.