Fuente: Koss13, AdobeStockLa salsa de tomate es una de las más versátiles, ya que combina fácilmente con carne o guarniciones. El pollo en salsa de tomate también resulta delicioso. Puede ser un ave entera, sus partes individuales o filetes. ¡Te contamos las 15 mejores recetas!
1. Pollo en salsa de tomate en sartén
Fuente: fb.ruPara darle aroma, puedes espolvorear el pollo cocido con hierbas picadas.
Necesitarás: 5-7 muslos o patas de pollo, 2 cebollas, 600 g de tomates en su propio jugo, 2 hojas de laurel, 1 cucharadita de pimentón ahumado, especias.
Preparación: Sofríe ligeramente los trozos de pollo por todos lados y resérvalos. Sofríe la cebolla hasta que esté transparente en la misma sartén, añade los tomates picados con su jugo y todas las especias. Lleva la salsa a ebullición, cocina a fuego lento durante 10-15 minutos con la tapa puesta, añade el pollo y cocina a fuego lento durante unos 25 minutos más.
2. Pollo en salsa de tomate con crema agria al horno
Fuente: pinterest.comCocinar pollo en el horno es muy conveniente porque casi no requiere supervisión.
Necesitarás: 1 pollo, 200 g de crema agria, 3 dientes de ajo, 50 g de pasta de tomate, 50 ml de aceite vegetal, especias.
Preparación: Corta el pollo en trozos y marínalo durante 1 hora en aceite con especias y ajo. Añade la crema agria y la pasta de tomate, mezcla, cubre con papel de aluminio y hornea el pollo durante 40 minutos a 200 grados.
3. Pollo en salsa de tomate a la italiana
Fuente: syl.ruEn lugar de tomates frescos, puedes usar tomates enlatados en su propio jugo.
Necesitarás: 800 g de pollo, 1 kg de tomates, 1 cebolla, 100 ml de nata, 3 dientes de ajo, 3 cucharadas de aceite de oliva, 200 g de mozzarella, 50 g de parmesano, albahaca, orégano, especias, azúcar, sal.
Preparación: Sofríe ligeramente los trozos grandes de pollo y colócalos en una fuente para horno. Pica y sofríe por separado la cebolla con el ajo hasta que estén blandos, añade los tomates pelados y rallados y cocina la salsa hasta que espese ligeramente, removiendo. Añade la nata, el azúcar, la sal, las especias y las hierbas aromáticas al gusto.
Vierte la salsa sobre el pollo y hornea durante 30 minutos a 180 grados. Luego, espolvorea con mozzarella rallada y parmesano, y hornea durante 10-15 minutos más.
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4. Pollo en salsa de tomate a la georgiana
Fuente: dzen.ruEl tradicional chakhokhbili georgiano, que cautiva con su aspecto, sabor y aroma.
Necesitarás: 3 kg de pollo, 6 cebollas, 1 cabeza de ajo, 100 ml de agua, 50 ml de aceite vegetal, 50 ml de mantequilla, 3 cucharadas de salsa de tomate, especias, cilantro.
Preparación: Corta el pollo en trozos pequeños y sofríelo a fuego fuerte hasta que esté dorado en aceite vegetal. Sofríe por separado la cebolla picada gruesa en mantequilla. Añade la cebolla a la carne, agrega la salsa de tomate, el agua y las especias. Cocina todo junto durante 30-35 minutos con la tapa puesta a fuego medio. Añade el ajo picado y el cilantro, y deja reposar el plato durante 15 minutos más con la tapa puesta.
5. Pollo entero en salsa de tomate con miel
Fuente: mirtesen.ruUn pollo asado entero será la estrella de una cena familiar o una mesa festiva.
Necesitarás: 1 pollo, 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de pasta de tomate, 1 cucharada de miel, 6 dientes de ajo, 1 cucharada de aceite de oliva, especias.
Preparación: Mezcla todos los ingredientes para la salsa con las especias y el ajo picado. Unta el pollo por dentro y por fuera con esta mezcla, y déjalo reposar al menos 1 hora en el refrigerador. Luego, hornea hasta que esté listo durante 1-1.5 horas a 180 grados.
6. Pasta con pollo en salsa de tomate
Fuente: dzen.ruEspolvorea la pasta terminada con queso rallado o albahaca picada.
Necesitarás: 3 filetes de pollo, 1 cebolla, 400 g de tomates en su propio jugo, 2 dientes de ajo, 300 g de pasta, especias.
Preparación: Cocina la pasta hasta que esté al dente. Pica la cebolla y el ajo, trocea los tomates y corta el pollo en trozos. Sofríe la cebolla hasta que esté blanda, añade el ajo y, medio minuto después, el pollo. Sofríe todo junto hasta que esté dorado y añade los tomates con su jugo. Sazona, lleva la salsa a ebullición y cocina el pollo a fuego lento durante 20-25 minutos con la tapa puesta. Mezcla la pasta con la salsa y calienta la pasta durante 1 minuto más.
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7. Pollo con champiñones en salsa de tomate
Fuente: attuale.ruLos champiñones son ideales, pero puedes usar otros hongos a tu gusto.
Necesitarás: 1 filete de pollo, 50 g de champiñones, 1 cebolla, 2 cucharaditas de pasta de tomate, especias.
Preparación: Corta el filete de pollo en trozos y sofríelo hasta que esté dorado. Añade los champiñones y la cebolla picados, sofríe todo junto hasta que esté listo y sazona. Añade la pasta de tomate y un poco de agua si lo deseas. Calienta todo hasta que la salsa espese ligeramente y retira del fuego.
8. Pollo con verduras en salsa de tomate
Fuente: dzen.ruPuedes usar cualquier verdura o mezcla de verduras que más te guste.
Necesitarás: 300 g de pollo, 1 pimiento morrón, 1 cebolla, 50 g de judías verdes, 1/2 calabacín, 3 cucharadas de pasta de tomate, 1 cucharadita de pimentón, especias.
Preparación: Corta y sofríe el pollo hasta que esté dorado. Añade las verduras cortadas al gusto y sofríe todo junto durante 5-7 minutos más. Añade la pasta de tomate, las especias y 1/2 taza de agua. Cocina a fuego lento durante unos 5 minutos más.
9. Pollo en salsa de crema agria y tomate
Fuente: mirtesen.ruLa clásica salsa de crema agria y tomate, como la de la infancia.
Necesitarás: 300 g de pollo, 1/2 cebolla, 1/2 zanahoria, 1 diente de ajo, 1 cucharada de pasta de tomate, 3 cucharadas de crema agria, especias, ajo, hierbas.
Preparación: Corta el pollo en trozos pequeños y sofríelo hasta que esté dorado. Añade la cebolla finamente picada y la zanahoria rallada, sofríe durante 3 minutos más. Espolvorea con especias y ajo, mezcla y, si lo deseas, añade una cucharada de harina para espesar. Mezcla la crema agria, la pasta de tomate y 1-1.5 tazas de agua. Vierte sobre el pollo, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos con la tapa puesta. Al final de la cocción, añade las hierbas.
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10. Pollo en salsa de tomate con nata y hierbas
Fuente: 4tololo.ruEste pollo combina perfectamente con patatas cocidas o pasta.
Necesitarás: 500-600 g de pollo, 2 tomates, 200 ml de nata, 2 ramitas de perejil y eneldo, 1 cucharadita de pasta de tomate, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Corta el pollo en trozos pequeños y sofríelo hasta que esté dorado. Pela y pica finamente los tomates, añádelos al pollo y cocina a fuego lento un poco. Añade el resto de los ingredientes y cocina el plato hasta que el pollo esté listo y la salsa tenga la consistencia deseada.
11. Pollo con patatas en salsa de tomate
Fuente: fb.ruTambién puedes añadir zanahorias, pimientos morrones u otras verduras a las patatas.
Necesitarás: 1 kg de pollo, 1 kg de patatas, 1 cebolla, 3 cucharadas de pasta de tomate, 1 vaso de agua, 100 ml de mayonesa, ajo, especias.
Preparación: Corta el pollo en trozos, rellénalo con ajo, úntalo con mayonesa y especias y déjalo reposar durante 15 minutos. Pica la cebolla y colócala en una fuente con un poco de aceite, encima añade el pollo y sobre este, las patatas cortadas. Añade las especias y la pasta de tomate, cubre todo con papel de aluminio y hornea durante 40 minutos a 190 grados. Después de 20 minutos, vierte agua caliente y mezcla.
12. Pollo en salsa de tomate con tomates y pimientos
Fuente: pinterest.comLo más conveniente es cocinar este plato en una olla grande.
Necesitarás: 1,5 kg de pollo, 2-3 cebollas, 3 pimientos morrones, 1 kg de tomates, 1 cucharada de khmeli-suneli, 5 dientes de ajo, hierbas, especias.
Preparación: Corta el pollo en trozos y cocínalo a fuego lento durante aproximadamente media hora en una olla con la tapa puesta. Pela los tomates y tritúralos hasta obtener un puré. Añade la cebolla y el pimiento picados al pollo, cocina a fuego lento durante 5 minutos y añade los tomates. Lleva a ebullición, cocina a fuego lento durante 15 minutos más y espolvorea con especias, ajo y hierbas. Cocina a fuego lento unos minutos más y retira del fuego.
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13. Pollo con manzanas en salsa de tomate
Fuente: dzen.ruElige una manzana verde agridulce, será la más adecuada.
Necesitarás: 1,5 kg de pollo, 350 ml de zumo de tomate, 2 cebollas dulces, 2 pimientos morrones, 1 pimiento picante, 1 manzana, 2 zanahorias, 1 cucharada de aceite de oliva y mantequilla, 3 dientes de ajo, especias, hierbas italianas.
Preparación: Corta el pollo en trozos y sazona al gusto. Corta las verduras y frutas al gusto. Sofríe ligeramente la cebolla en la mezcla de aceites, añade las zanahorias, ambos tipos de pimientos y las manzanas, vierte el zumo de tomate y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Sazona la salsa, añade los trozos de pollo y cocina a fuego lento durante aproximadamente media hora con la tapa puesta. Luego, añade el ajo y cocina durante 5 minutos más.
14. Pollo en salsa de tomate con tomillo y naranja
Fuente: attuale.ruOtra excelente receta para preparar un pollo entero.
Necesitarás: 1 pollo, 1 cebolla, 8 champiñones, 4 dientes de ajo, 3 ramitas de tomillo, ralladura de 1/2 naranja, 2 cucharaditas de azúcar moreno, 2 cucharadas de pasta de tomate, 500 ml de caldo de pollo, chile, especias.
Preparación: Pica finamente y sofríe los champiñones con la cebolla y el ajo hasta que estén listos. Añade el resto de los ingredientes, excepto el pollo, lleva la salsa a ebullición y cocina a fuego lento durante 1-2 minutos. Unta el pollo con especias, colócalo en una fuente para horno y vierte la salsa. Hornea durante aproximadamente 1 hora a 190 grados. Riega el pollo con la salsa del fondo de la fuente cada 15-20 minutos.
15. Pollo en salsa de tomate a la china
Fuente: blogspot.com¡A los amantes de la cocina asiática les encantará!
Necesitarás: 500 g de filete de pollo, 2 cucharadas de salsa de soja, 150 g de pimiento morrón, 2 cucharadas de vinagre de manzana o arroz, 2 cucharaditas de pasta de tomate, 100 g de piña enlatada, 2 cucharadas de maicena, 2 dientes de ajo, 10 g de jengibre, 2-3 cucharaditas de azúcar, 150 ml de agua.
Preparación: Corta el filete de pollo, el pimiento y la piña en cubos. Pica el ajo con el jengibre. Sofríe el pimiento, el jengibre y el ajo hasta que estén blandos, añade la piña, la salsa de soja, el vinagre, el azúcar, la pasta de tomate y el agua. Sazona la salsa al gusto. Espolvorea el pollo con maicena, sofríelo ligeramente por separado y añádelo a la salsa. Cocina todo junto durante 10-15 minutos y sirve.