Fuente: Minadezhda, AdobeStockPara preparar una sopa sabrosa y sustanciosa, no es necesario pasar varias horas hirviendo el caldo. Hay una solución muy sencilla: las sopas con carne enlatada. Especialmente si es carne enlatada casera, preparada con ingredientes de calidad. ¡Te contamos 15 recetas excelentes!
1. Sopa con carne enlatada y patatas
Fuente: recept-borscha.ruComenzaremos con la opción de sopa más ligera, pero al mismo tiempo muy nutritiva.
Necesitarás: 250 g de carne enlatada, 2 patatas, 1 cebolla, 1 zanahoria, 40 g de arroz, 1,5 l de agua, especias.
Preparación: Hierve el agua, añade las patatas cortadas y el arroz, y cocina todo durante 15 minutos. Mientras tanto, pica la cebolla, ralla la zanahoria y sofríelas hasta que estén tiernas. Añade la carne enlatada al sofrito y calienta todo durante unos 5 minutos más. Vierte todo en la olla, cocina la sopa durante 5-7 minutos y retírala del fuego.
2. Sopa con carne enlatada, judías verdes y apio
Fuente: pinterest.comUna excelente receta de temporada para disfrutar en el campo y más allá.
Necesitarás: 2 l de agua, 1 diente de ajo, 250 g de carne enlatada, 100 g de judías verdes, 2 tallos de apio, 1 calabacín, 1 pimiento, 2 tomates, 1 zanahoria, 1 cebolla, especias, hierbas frescas.
Preparación: Corta todas las verduras. Primero sofríe la cebolla con la zanahoria y el apio. Luego añade el pimiento, después de 5 minutos, el calabacín y las judías verdes, y después de otros 5 minutos, los tomates. Hierve el agua y añade todos los ingredientes a la vez. Lleva a ebullición de nuevo, cocina la sopa durante 7-10 minutos, sazona, añade el ajo picado y las hierbas frescas, y retira la sopa del fuego.
3. Sopa con carne enlatada y arroz
Fuente: kvashenaya-kapusta.ruUna excelente sopa que hará inolvidable la comida.
Necesitarás: 350 g de carne enlatada, 3 cucharadas de arroz, 2 patatas, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1,3 l de agua, 1 cucharada de pasta de tomate, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Lleva el agua a ebullición y añade las patatas cortadas y el arroz. Cocina durante 10-15 minutos. Pica finamente la cebolla, ralla la zanahoria y sofríelas hasta que estén tiernas. Añade el ajo y la pasta de tomate, y fríe durante un par de minutos más. Añade la carne enlatada con el sofrito a la sopa, sazona y cocina hasta que esté lista.
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4. Sopa de trigo sarraceno con carne enlatada
Fuente: attuale.ruUna sopa deliciosa, sustanciosa y aromática, imposible de resistir.
Necesitarás: 3 patatas, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 tomates, 1 lata de carne enlatada, 150 g de trigo sarraceno, 1,5 l de agua, especias.
Preparación: Pica la zanahoria y la cebolla, y sofríelas durante un par de minutos. Añade los tomates pelados y rallados y cocina a fuego lento durante 3 minutos más. Corta las patatas, lava el trigo sarraceno, cúbrelos con agua y lleva a ebullición. Cocina durante 15 minutos y añade la carne enlatada, las verduras y las especias a la sopa. Cocina durante 10-15 minutos más.
5. Sopa con carne enlatada y mijo
Fuente: lobsterhouse.ruTanto la carne enlatada de res como la de cerdo funcionarán igual de bien.
Necesitarás: 350 g de carne enlatada, 100 g de mijo, 3 huevos, 250 g de patatas, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 manojo de hierbas frescas, 1,5 l de agua.
Preparación: Pica la cebolla y sofríela durante un par de minutos. Añade la zanahoria rallada y continúa friendo hasta que esté tierna. Luego añade la carne enlatada y sofríe todo junto durante 5 minutos más. Mientras tanto, hierve el agua, añade las patatas cortadas y cocina durante 15 minutos.
Diez minutos después de que las patatas empiecen a cocinarse, añade el mijo bien lavado. Luego añade el sofrito y cocina la sopa hasta que el cereal y las patatas estén listos. Bate los huevos con un tenedor y viértelos en la sopa, removiendo constantemente. Añade las hierbas picadas y las especias al gusto, y retira la sopa del fuego.
6. Sopa con carne enlatada y fideos
Fuente: volgastory.ruRecomendamos usar fideos finos que se cocinen rápidamente.
Necesitarás: 200 g de carne enlatada, 40 g de fideos, 2 patatas, 1 l de agua, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 diente de ajo, especias, hierbas frescas.
Preparación: Hierve el agua, añade las patatas cortadas y cocina hasta que estén listas. Pica finamente la cebolla y la zanahoria, y sofríelas durante 5 minutos hasta que estén tiernas. Pica el ajo y las hierbas, desmenuza la carne enlatada en trozos pequeños y añade todos los ingredientes restantes a la sopa. Cocina durante 3 minutos más y retira del fuego.
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7. Sopa con carne enlatada en olla de cocción lenta
Fuente: vsevarim.ruEl trigo sarraceno se puede reemplazar por cualquier otro cereal al gusto.
Necesitarás: 1 taza de trigo sarraceno, 500 g de carne enlatada, 3 patatas, 1 cebolla, 1 zanahoria, especias.
Preparación: Pica la cebolla con la zanahoria y fríelas en aceite durante 3 minutos en el modo "Freír". Añade las patatas cortadas, cúbrelo todo con agua y cocina durante 20 minutos en el modo "Guisar". Añade la carne enlatada y cocina durante 10 minutos más. Luego añade el trigo sarraceno y cocina durante 15-20 minutos más en el mismo modo. Al final, sazona la sopa y déjala reposar un poco directamente en la olla de cocción lenta.
8. Sopa de queso con carne enlatada
Fuente: skajite-a.ruEl queso procesado puede transformar cualquier sopa hasta hacerla irreconocible.
Necesitarás: 4 patatas, 1 lata de carne enlatada, 1 cebolla, 1 zanahoria, 200 g de queso procesado, 1/2 manojo de eneldo, especias.
Preparación: Cubre las patatas con agua y hiérvelas durante 10-15 minutos. Mientras tanto, pica la cebolla, ralla la zanahoria y sofríelas hasta que estén tiernas. Añade la carne enlatada desmenuzada y fríe todo junto durante un par de minutos más.
Añade el queso procesado rallado y calienta para que se disuelva bien. Vierte este sofrito a las patatas, lleva la sopa a ebullición de nuevo, cocina durante un par de minutos más y añade las especias y el eneldo picado. Deja reposar la sopa un poco.
9. Sopa Kharcho con carne enlatada
Fuente: youtube.comPor supuesto, no es un kharcho clásico, pero queda muy sabroso. ¡Y además ahorra mucho tiempo!
Necesitarás: 1 lata de carne enlatada, 4 patatas, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1,5 cucharadas de pasta de tomate, 1/3 taza de arroz, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de khmeli-suneli, 1 cucharadita de comino, 3 dientes de ajo, especias, 1/2 manojo de cilantro.
Preparación: Hierve el agua, añade la carne enlatada y lleva a ebullición de nuevo. Añade las patatas cortadas y el arroz lavado, y deja que todo se cocine. Pica finamente la cebolla, ralla la zanahoria y sofríelas hasta que estén tiernas.
Añade la pasta de tomate, el azúcar y las especias, y cocina a fuego lento durante un par de minutos más. Vierte el sofrito a la sopa y continúa cocinándola hasta que los ingredientes estén listos. Un minuto antes de terminar, añade el cilantro picado y el ajo.
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10. Sopa con carne enlatada y judías
Fuente: youtube.comPara no perder tiempo extra cocinando las judías, simplemente usa una lata de judías en conserva.
Necesitarás: 1 lata de carne enlatada, 1 lata de judías, 2 patatas, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 cucharadita de pasta de tomate, especias, hierbas frescas, 1,3 l de agua.
Preparación: Sofríe la cebolla picada y la zanahoria rallada hasta que estén tiernas, añade la pasta de tomate y la carne enlatada. Sazona el sofrito y cocínalo a fuego lento durante 5-7 minutos con la tapa puesta.
Paralelamente, hierve el agua, añade las patatas cortadas y cocina hasta que estén listas. Añade las judías a la sopa junto con el líquido, el sofrito y las especias al gusto. Lleva a ebullición de nuevo, cocina a fuego lento durante 5-7 minutos con la tapa puesta, añade las hierbas picadas y retira la sopa del fuego.
11. Sopa de acedera con carne enlatada
Fuente: gotovka24.ruSirve la sopa terminada con un huevo cocido cortado por la mitad.
Necesitarás: 2 l de agua, 1 lata de carne enlatada, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 patatas, 1 manojo de acedera, especias.
Preparación: Con un tenedor, desmenuza la carne enlatada en una olla, añade la cebolla finamente picada y cocina a fuego medio durante unos 5 minutos. Añade la zanahoria rallada y cocina durante 5 minutos más.
Vierte el agua, lleva a ebullición y luego añade las patatas cortadas. Cocina todo junto durante 15 minutos y añade la acedera cortada. Cocina la sopa durante 2 minutos más a fuego lento, sazona, retira del fuego y déjala reposar un poco con la tapa puesta.
12. Rassolnik con carne enlatada
Fuente: pulse.mail.ruUn rassolnik clásico, solo que gracias a la carne enlatada, se prepara mucho más rápido.
Necesitarás: 2 l de agua, 1 lata de carne enlatada, 300 g de patatas, 100 g de zanahorias, 150 g de pepinillos encurtidos, 1/2 taza de cebada perlada, 60 g de cebolla, 200 g de tomates, especias.
Preparación: Remoja la cebada perlada en agua durante varias horas o toda la noche. Pica la cebolla y la zanahoria, corta finamente las patatas, los pepinillos y los tomates. Hierve el agua, añade la cebada perlada y cocina durante 15 minutos. Añade las patatas cortadas y cocina durante 5 minutos.
Mientras tanto, sofríe la cebolla con la zanahoria, añade los tomates picados y cocina a fuego lento durante 6-7 minutos más. Añade los pepinillos encurtidos al sofrito y, después de otros 4 minutos, retíralo del fuego. Añade el sofrito, la carne enlatada y las especias al gusto al rassolnik. Cocina la sopa durante 15 minutos más a fuego lento.
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13. Borsch con carne enlatada
Fuente: 1000.menu¡Incluso el borsch favorito se puede preparar con carne enlatada!
Necesitarás: 400 g de carne enlatada, 500 g de repollo, 6 patatas, 80 g de pasta de tomate, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 remolacha, 1/2 manojo de hierbas frescas, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de azúcar, especias, 1,5 l de agua.
Preparación: Corta las patatas, cúbrelas con agua y déjalas cocinar a fuego medio. Corta finamente el repollo, pica la cebolla, y ralla la zanahoria y la remolacha. Sofríe la cebolla y la zanahoria hasta que estén tiernas. Añade la remolacha, la pasta de tomate y el azúcar, y cocina todo durante 2 minutos. Vierte media taza de caldo de la olla y cocina el sofrito a fuego lento durante 15 minutos con la tapa puesta.
Cuando las patatas estén casi cocidas, puedes añadir el repollo. Lleva todo a ebullición de nuevo y añade el sofrito con la carne enlatada. Cocina el borsch a fuego medio durante 5-7 minutos más, añade las especias, el ajo picado y las hierbas frescas, y déjalo reposar un poco.
14. Shchi con carne enlatada
Fuente: vk.comShchi agrio clásico, con chucrut. ¡Nunca te cansarás!
Necesitarás: 350 g de carne enlatada, 500 g de chucrut, 2 cebollas, 2 zanahorias, 6 patatas, 2,5 l de agua, 1 manojo de hierbas frescas, 2 hojas de laurel, especias.
Preparación: Exprime ligeramente el chucrut y cocínalo a fuego lento durante 25-30 minutos. Pica la cebolla y la zanahoria, y sofríelas por separado hasta que estén tiernas. Hierve el agua y añade las patatas cortadas y la carne enlatada.
Cuando las patatas estén casi cocidas, añade el sofrito y las especias. Y después de 2-3 minutos, el repollo y las hojas de laurel. Cocina el shchi durante 5 minutos más, espolvorea con hierbas picadas y déjalo reposar.
15. Sopa con carne enlatada y champiñones
Fuente: dzen.ruSe prepara literalmente en un abrir y cerrar de ojos, y por el sabor, no lo dirías.
Necesitarás: 300 g de champiñones, 1 lata de carne enlatada, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 raíz de apio, 3 patatas, 1,5 l de agua.
Preparación: Hierve el agua, añade las patatas cortadas y la carne enlatada, y cocina hasta que las patatas estén casi listas. Pica todas las verduras y sofríelas hasta que estén tiernas. Añade los champiñones cortados y fríe durante 5-7 minutos más. Vierte el sofrito resultante a la sopa y cocina durante 5-7 minutos más. Retira la sopa del fuego.