Fuente: вкусняшка-тут.рф¿Qué podría ser más simple y familiar que el trigo sarraceno? Pero su versatilidad tiene una desventaja: con el tiempo, el mismo plato se vuelve aburrido. ¿Pero quién dijo que las gachas de trigo sarraceno tienen que ser monótonas? ¡Aquí tienes 20 recetas interesantes para prepararlas!
1. Gachas de trigo sarraceno con manzana
Fuente: blotos.ruUnas gachas excelentes para un comienzo de día delicioso.
Necesitarás: 0,5 taza de trigo sarraceno, 1 manzana, 1 cucharada de miel, canela, especias, 50 ml de nata.
Preparación: Cocina el trigo sarraceno hasta que esté listo, corta las manzanas en cubos pequeños y fríelas hasta que estén doradas. Espolvorea con canela y especias, mezcla con el trigo sarraceno, vierte la nata y añade la miel.
2. Gachas de trigo sarraceno con leche
Fuente: instagram.com¡Simplemente no pudimos ignorar este clásico!
Necesitarás: 1 taza de trigo sarraceno, 1 taza de leche, 1 taza de agua, especias.
Preparación: Vierte el trigo sarraceno lavado en agua hirviendo y cocina hasta que todo el líquido se absorba. Vierte la leche tibia, sazona al gusto y cocina las gachas durante 10 minutos más.
3. Gachas de trigo sarraceno con champiñones
Fuente: svoi.ioEl trigo sarraceno con champiñones es una combinación realmente infalible.
Necesitarás: 300 g de trigo sarraceno, 500 g de champiñones, 150 g de cebolla, 40 g de mantequilla, 40 ml de aceite vegetal, especias.
Preparación: Corta la cebolla y los champiñones y fríelos en una mezcla de ambas grasas, luego sazona. Añade el trigo sarraceno, mezcla, vierte aproximadamente 600 ml de agua y cocina tapado durante unos 20 minutos hasta que esté listo.
4. Gachas de trigo sarraceno con verduras
Fuente: foodclub.ruPuedes usar una mezcla de verduras congeladas normal a tu gusto.
Necesitarás: 1 taza de trigo sarraceno, 2 tazas de agua, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 pimiento, 1 tomate, 1 remolacha, 1 manojo de hierbas, especias.
Preparación: Ralla la remolacha y la zanahoria con un rallador grueso, y corta el resto de las verduras en cubos. Fríe todo junto durante unos 10 minutos, añade el trigo sarraceno lavado y fríe durante 3-4 minutos más. Vierte agua, cocina tapado hasta que esté listo y al final añade las hierbas y especias.
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5. Gachas de trigo sarraceno en cazuelas
Fuente: rbth.comUnas gachas de trigo sarraceno sustanciosas, aromáticas y sabrosas que se preparan muy fácilmente.
Necesitarás: 600 g de cerdo, 2 cebollas, 2 zanahorias, 600 g de trigo sarraceno, 6 hojas de laurel, 600 ml de agua, 1,2 l de caldo, especias.
Preparación: Corta la carne en cubos, fríela ligeramente, sazona y distribúyela en las cazuelas. Fríe la cebolla con la zanahoria por separado y colócala encima de la carne. Añade las hojas de laurel, vierte el trigo sarraceno y cubre con agua y caldo. Hornea durante 40 minutos en el horno a 180 grados.
6. Gachas de trigo sarraceno con carne picada
Fuente: my-farmer.ruLa pasta de tomate se puede reemplazar por otra salsa de tomate favorita.
Necesitarás: 250 g de trigo sarraceno, 400 g de carne picada, 100 g de cebolla, 150 g de zanahoria, 2 cucharadas de pasta de tomate, 3 dientes de ajo, 400 ml de agua, especias.
Preparación: Fríe la cebolla picada con la zanahoria rallada hasta que estén blandas, añade la carne picada y continúa friendo. Después de 7 minutos, añade las especias y la pasta de tomate, y después de otros 3, el trigo sarraceno lavado. Vierte agua y cocina las gachas durante unos 20 minutos a fuego lento.
7. Gachas de trigo sarraceno con frijoles
Fuente: stomenu.ruSi no quieres perder tiempo cocinando frijoles, simplemente usa frijoles enlatados.
Necesitarás: 1 taza de trigo sarraceno, 0,5 taza de frijoles, 1 cebolla, 1 zanahoria, especias.
Preparación: Cocina los frijoles con anticipación hasta que estén listos. Fríe la cebolla con la zanahoria, añade el trigo sarraceno, vierte agua y cocina durante 10 minutos. Luego añade las especias y los frijoles, y cocina tapado durante 5-7 minutos más.
8. Gachas de trigo sarraceno con col
Fuente: kleo.ruUna guarnición original y muy económica para cualquier carne.
Necesitarás: 250 g de trigo sarraceno, 500 ml de agua, 350 g de col, 120 g de cebolla, 130 g de zanahoria, 80 g de mantequilla, especias.
Preparación: Lava el trigo sarraceno, vierte agua y cocina hasta que se absorba por completo. Fríe la cebolla finamente picada con la zanahoria, añade la col rallada con especias y cocina a fuego lento durante 15 minutos tapado. Mezcla las verduras con el trigo sarraceno, calienta y al final añade la mantequilla restante.
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9. Gachas de trigo sarraceno con patatas
Fuente: en.postila.ioUn excelente plato rústico cuando necesitas alimentar rápidamente a un grupo grande.
Necesitarás: 250 g de trigo sarraceno, 5 patatas, 3 zanahorias, 1 cebolla, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla, ralla la zanahoria y fríe. Corta las patatas en cubos pequeños, añádelas a las verduras, sazona y cocina a fuego lento durante unos 25 minutos. Cocina el trigo sarraceno hasta que esté listo, fríelo ligeramente por separado y mézclalo con las verduras.
10. Gachas de trigo sarraceno con berenjenas
Fuente: v4.health-diet.ruAñade un poco de cilantro aromático o nueces al servir.
Necesitarás: 100 g de trigo sarraceno, 1 berenjena, 1 pimiento, 1 cebolla roja, 4 dientes de ajo, 1 cucharada de zumo de limón, especias, aceite de oliva, ajo.
Preparación: Corta todas las verduras en cubos, espolvorea con especias, colócalas en un molde y hornea durante 30 minutos a 180 grados. Cocina el trigo sarraceno hasta que esté listo, mézclalo con las verduras y adereza con aceite de oliva, zumo de limón y ajo.
11. Gachas de trigo sarraceno con coliflor
Fuente: fb.ruGachas ligeras y dietéticas para niños y adultos.
Necesitarás: 300 g de trigo sarraceno, 1 zanahoria, 400 g de coliflor, especias.
Preparación: Separa la coliflor en floretes, corta la zanahoria en rodajas, colócalas en una sartén, vierte agua y cocina a fuego lento durante 20 minutos. Añade el trigo sarraceno y las especias, y cocina durante 15 minutos más.
12. Gachas de trigo sarraceno con nueces
Fuente: internetinti.blogspot.comUna receta especial para los amantes de los platos creativos.
Necesitarás: 1 taza de trigo sarraceno, 2 tazas de agua, 80 g de nueces, 70 g de cebolla, especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla, fríela durante un par de minutos y añade las nueces picadas. Mezcla, añade inmediatamente el trigo sarraceno y las especias, vierte agua y cocina a fuego lento durante unos 25 minutos.
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13. Gachas de trigo sarraceno con requesón
Fuente: fatsecret.com.trSi lo deseas, añade hierbas picadas con ajo o azúcar con canela.
Necesitarás: 1 taza de trigo sarraceno, 4 cucharadas de requesón granulado, 2 tazas de agua, una pizca de sal.
Preparación: Cocina el trigo sarraceno con sal hasta que esté listo, pero que quede suelto. Añade el requesón granulado y mezcla suavemente.
14. Gachas de trigo sarraceno con frutos secos
Fuente: 1000.menu¡Una excelente manera de hacer que el trigo sarraceno común sea aún más sabroso y saludable!
Necesitarás: 1 taza de trigo sarraceno, 3 tazas de agua, 100 g de albaricoques secos, 100 g de ciruelas pasas, 100 g de higos, 100 g de nueces, 2 cucharadas de miel, especias.
Preparación: Cocina el trigo sarraceno hasta que esté listo, y lava y pica todos los frutos secos. Puedes triturar las nueces en una licuadora y luego remojarlas en un poco de agua con miel. Mezcla todo y deja reposar durante 15 minutos tapado.
15. Gachas de trigo sarraceno con pera
Fuente: receptle.ru¡Otra opción para la colección de recetas inesperadas!
Necesitarás: 0,5 taza de trigo sarraceno, 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de azúcar, 0,5 pera, nueces.
Preparación: Cocina el trigo sarraceno hasta que esté listo, mientras tanto, derrite la mantequilla en una sartén. Disuelve el azúcar en ella y fríe la pera cortada en cubos con las nueces picadas. Añade el trigo sarraceno cocido y mezcla.
16. Gachas de trigo sarraceno con pollo
Fuente: lediveka.ruUna receta universal y cotidiana de gachas de trigo sarraceno para la cena de toda la familia.
Necesitarás: 1 taza de trigo sarraceno, 400 g de pollo, 1 zanahoria, 1 cebolla, especias.
Preparación: Corta el pollo y fríelo ligeramente por todos lados. Añade la zanahoria rallada y la cebolla picada, y cocina a fuego lento durante 5 minutos más. Añade el trigo sarraceno lavado, y después de 2 minutos vierte 2 tazas de agua, sazona y cocina a fuego lento tapado hasta que esté listo.
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17. Gachas de trigo sarraceno con calamares
Fuente: koolinar.ru¡Estas gachas seguramente gustarán incluso a los gourmets más exigentes!
Necesitarás: 0,5 taza de trigo sarraceno, 200 g de calamares, 1 cebolla, 0,5 zanahoria, 1 diente de ajo, especias.
Preparación: Cocina el trigo sarraceno hasta que esté listo, y fríe la cebolla con la zanahoria. Añade los aros de calamar a la fritura, y después de 2 minutos, el trigo sarraceno. Mezcla, sazona, añade el ajo machacado y retira del fuego después de un minuto.
18. Gachas de trigo sarraceno con aguacate
Fuente: olga-simonova.livejournal.comPuedes usar guisantes tiernos, congelados o enlatados.
Necesitarás: 150 g de trigo sarraceno, 2 cucharadas de mantequilla, 0,5 aguacate, tomillo, 20 g de queso, 3 cucharadas de guisantes.
Preparación: Cocina el trigo sarraceno hasta que esté listo, añade la mantequilla y el queso rallado, y mezcla. Corta el aguacate en rodajas finas y añádelo también al trigo sarraceno junto con los guisantes.
19. Gachas de trigo sarraceno con hígado
Fuente: receptisalatov.comSi quieres que el hígado quede aún más tierno, remójalo en leche con anticipación.
Necesitarás: 300 g de hígado, 150 g de trigo sarraceno, 1 cebolla, 1 zanahoria, cebollino, especias.
Preparación: Corta el hígado y fríelo hasta que esté dorado. Añade la cebolla picada con la zanahoria, y cocina a fuego lento durante un par de minutos más. Después de esto, añade el trigo sarraceno, mezcla, vierte agua y cocina a fuego lento hasta que esté listo. Antes de servir, sazona y espolvorea con cebollino.
20. Gachas de trigo sarraceno con calabaza
Fuente: trickme.ru¡La mejor receta de gachas de trigo sarraceno de temporada posible!
Necesitarás: 1 taza de trigo sarraceno, 2 tazas de agua, 1 cebolla, 400 g de calabaza, 1 cucharada de pasta de tomate, 3 dientes de ajo, especias.
Preparación: Fríe la cebolla hasta que esté dorada, añade la calabaza cortada en cubos y fríe durante unos 7 minutos más. Añade la pasta de tomate, el ajo y las especias, mezcla, y después de 2 minutos añade el trigo sarraceno. Vierte agua hirviendo por encima y cocina a fuego lento tapado hasta que esté listo.