Fuente: ch-rayhan.ruUn tarro de aromática mermelada de cereza es un verdadero tesoro en invierno, ya que cada baya conserva una pizca de sol y calor. ¡Y para que te sea más fácil, ya hemos recopilado 20 recetas probadas!
1. Mermelada de cereza sin hueso
Fuente: kulebiaka.ruSi las cerezas son muy dulces, usa menos azúcar.
Necesitarás: 1 kg de cerezas sin hueso, 1 kg de azúcar, un vaso de agua.
Preparación: Cubre las cerezas con azúcar y refrigera en un lugar fresco durante 5-6 horas. Vierte el agua, cocina a fuego lento durante 10 minutos, enfría y repite el proceso una hora después. La tercera vez, cocina la mermelada, vierte en frascos y sella.
2. Mermelada de cereza con hueso
Fuente: upbaby.ruNo se recomienda almacenar mermelada con hueso por más de 6 meses.
Necesitarás: 1 kg de cerezas, 1 kg de azúcar, 4 g de ácido cítrico.
Preparación: Cubre las cerezas con azúcar durante un día. Hierve a fuego lento durante 10 minutos y enfría. Una hora después, añade el ácido cítrico, cocina durante 10 minutos y vierte la mermelada en frascos.
3. Mermelada de cereza “Cinco Minutos”
Fuente: echo-ua.media¡Una excelente receta si no tienes mucho tiempo!
Necesitarás: 1 kg de cerezas, 1 kg de azúcar, 1 cucharada de zumo de limón, 150 ml de agua.
Preparación: Cubre las cerezas con azúcar y déjalas reposar durante 3 horas. Vierte el agua, el zumo de limón y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Vierte en frascos esterilizados y cierra las tapas.
4. Mermelada de cereza y limón
Fuente: womanadvice.ruSi una gota de mermelada en un plato frío no se extiende, ¡está lista!
Necesitarás: 2 kg de cerezas, 2 kg de azúcar, medio limón.
Preparación: Espolvorea las cerezas con azúcar y déjalas reposar durante 4-5 horas para que suelten su jugo. Pon a fuego lento, añade el limón cortado y cocina durante 15 minutos. Vierte la mermelada en frascos y sella.
8 increíbles recetas de mermelada de ciruela pasa para el invierno
5. Mermelada de cereza y fresa
Fuente: raznoe-poleznoe.ruSi lo deseas, puedes pasar las bayas por una picadora de carne.
Necesitarás: 1 kg de cerezas, 500 g de fresas, 1,2 kg de azúcar, 0,5 cucharadita de ácido cítrico.
Preparación: Mezcla las cerezas y las fresas con el azúcar. Tapa y deja en un lugar fresco durante 5 horas. Cocina a fuego lento durante 10 minutos y enfría. Una hora después, añade el ácido cítrico, cocina durante 8 minutos y sella.
6. Mermelada de cereza con frambuesa
Fuente: grandgames.netLos frascos para la mermelada deben estar esterilizados y bien secos.
Necesitarás: 1 kg de cerezas, 800 g de frambuesas, 1,2 kg de azúcar, 1 cucharadita de zumo de limón.
Preparación: Cubre las cerezas con azúcar durante 4 horas. Pon a fuego lento y cocina durante 10 minutos. Apaga el fuego, añade las frambuesas, el ácido cítrico y deja tapado. Una hora después, cocina durante 15 minutos, vierte en los recipientes preparados y sella.
7. Mermelada de cereza y mora
Fuente: sprashivalka.comUna mermelada muy aromática y saludable para el invierno para toda la familia.
Necesitarás: 2 kg de cerezas, 1 kg de moras, 2,5 kg de azúcar, 1 cucharadita de ácido cítrico, 1 vaso de agua.
Preparación: Mezcla las cerezas con las moras y el azúcar. Tapa y refrigera durante la noche. Por la mañana, vierte el agua, cocina a fuego lento durante 10 minutos y enfría. Una hora después, añade el ácido cítrico, cocina durante 10 minutos y vierte en frascos.
8. Mermelada de cereza y nueces
Fuente: pro-orehi.ru¡Es un trabajo laborioso, pero el resultado supera todas las expectativas!
Necesitarás: 1 kg de cerezas sin hueso, 2 tazas de nueces, 1 kg de azúcar, una pizca de ácido cítrico.
Preparación: Seca las nueces y divídelas en cuartos. Inserta un trozo de nuez en cada cereza. Cubre todo con azúcar y deja reposar durante 5 horas en un lugar fresco. Pon a fuego lento, cocina durante 10 minutos y enfría. Una hora después, cocina de nuevo y enfría. Añade el ácido cítrico, hierve durante 5 minutos y vierte la mermelada en frascos.
12 recetas rápidas de mermelada de frambuesa tibetana para el invierno
9. Mermelada espesa de cereza
Fuente: pro-orehi.ruPuedes quitar los huesos de las cerezas con el extremo romo de una horquilla, un alfiler o un utensilio especial.
Necesitarás: 1 kg de cerezas sin hueso, 1 kg de azúcar, 200 ml de agua.
Preparación: Cubre las cerezas con azúcar y refrigera durante la noche. Por la mañana, añade agua, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Apaga el fuego, enfría y repite el proceso 4 veces más. Vierte la mermelada en frascos y cierra las tapas.
10. Mermelada de cereza con gelatina
Fuente: mrfilin.comUsa utensilios de cobre para cocinar.
Necesitarás: 0,5 kg de cerezas, 600 g de azúcar, 4 g de ácido cítrico, 6 g de gelatina, medio vaso de agua.
Preparación: Pasa las cerezas con azúcar por una picadora de carne, añade el ácido cítrico y cocina a fuego lento durante 15 minutos. En un recipiente aparte, disuelve la gelatina en agua, vierte en la mermelada caliente, mezcla y cocina durante 5 minutos. Vierte la mermelada en frascos y cierra las tapas.
11. Mermelada de cereza en licuadora
Fuente: eda-land.ruPuedes triturar la mezcla en una licuadora o simplemente pasarla dos veces por una picadora de carne.
Necesitarás: 1 kg de cerezas, 1 kg de azúcar, 1 cucharada de ácido cítrico, 150 ml de agua.
Preparación: Quita los huesos de las cerezas, añade el azúcar y refrigera durante 5 horas. Añade agua, ácido cítrico y tritura todo en la licuadora. Cocina la mermelada durante 15 minutos y vierte en frascos.
12. Mermelada de cereza y naranja
Fuente: liveinternet.ruPela las naranjas cuidadosamente, quitando las membranas blancas y las semillas.
Necesitarás: 2 kg de cerezas, 4 naranjas, 2 kg de azúcar, 0,5 cucharadita de ácido cítrico, 200 ml de agua.
Preparación: Pela la naranja y pásala por una picadora de carne. Añade agua, 500 g de azúcar y cocina durante 5 minutos. Añade las cerezas, el azúcar restante y cocina durante 15 minutos a fuego lento. Dos horas después, añade el ácido cítrico, hierve durante 10 minutos y vierte en frascos.
20 mejores recetas de mermelada de arándano rojo
13. Mermelada de cereza con canela y vainilla
Fuente: chaikhana-korolev.ruPuedes usar canela molida.
Necesitarás: 1 kg de cerezas, 1 kg de azúcar, 1 cucharada de ácido cítrico, 150 ml de agua, 1 rama de canela, vainilla en la punta de un cuchillo.
Preparación: Coloca las cerezas preparadas en una olla profunda, cúbrelas con azúcar y refrigera durante 5 horas. Añade agua, canela, vainilla, ácido cítrico y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Vierte en los recipientes preparados y sella.
14. Mermelada de cereza sin azúcar
Fuente: zen.yandex.byPara hacer un baño maría, coloca un recipiente con cerezas en una olla con agua.
Necesitarás: 1 kg de cerezas sin hueso.
Preparación: Prepara las cerezas, colócalas en una olla y cocina al baño maría durante 15 minutos. Vierte la mermelada caliente en frascos esterilizados y sella.
15. Confitura de cereza
Fuente: vosadu-li-vogorode.ruEl almidón actúa como espesante.
Necesitarás: 1 kg de cerezas, 600 g de azúcar, 100 ml de agua, un paquete de azúcar vainillado, 1 cucharada de almidón de maíz, 1 cucharada de zumo de limón.
Preparación: Cubre las cerezas con azúcar y cocina durante 10 minutos. Enfría, pasa por un tamiz, quitando la piel. Añade el azúcar vainillado, el zumo de limón y el almidón disuelto en agua. Cocina a fuego lento durante 10 minutos y sella.
16. Mermelada de cereza y menta
Fuente: goodfon.ruNo uses demasiada menta, de lo contrario la mermelada podría quedar amarga.
Necesitarás: 2 kg de cerezas, 2 kg de azúcar, 5 ramitas de menta, 1 cucharada de zumo de limón, 150 ml de agua.
Preparación: Tritura la menta con el azúcar en una licuadora, mezcla con las cerezas y deja reposar durante 5 horas. Cocina a fuego lento durante 15 minutos y enfría. Vierte el zumo de limón y cocina durante otros 10 minutos. Vierte la mermelada caliente en los recipientes preparados y sella.
20 mejores recetas de mermelada de peras y manzanas
17. Mermelada de cereza y albaricoque
Fuente: cookpad.comAsegúrate de guardar la fruta con azúcar en el refrigerador para que no fermente.
Necesitarás: 2 kg de cerezas, 1 kg de albaricoques, 1 kg de azúcar, 1 cucharada de zumo de limón, 150 ml de agua.
Preparación: Quita los huesos de las cerezas y los albaricoques. Coloca las bayas y frutas en un recipiente hondo y cúbrelas con azúcar durante 5 horas. Añade agua, zumo de limón y cocina durante 10 minutos. Enfría y repite el procedimiento una hora después. Vierte la mermelada caliente en frascos limpios y sella.
18. Mermelada de cereza y grosella espinosa
Fuente: kakprosto.ruMermelada original con sabor agridulce.
Necesitarás: 1 kg de cerezas, 400 g de grosellas espinosas, 1,2 kg de azúcar, 0,5 cucharadita de ácido cítrico, 150 ml de agua.
Preparación: Cubre las cerezas y las grosellas espinosas con azúcar. Después de 5 horas, vierte el agua y cocina a fuego muy lento durante 10 minutos. Enfría, añade el ácido cítrico y cocina de nuevo durante 10 minutos. Sella la mermelada caliente en frascos, envuelve con una toalla tibia durante un día.
19. Mermelada de cereza y jengibre
Fuente: zen.yandex.ruTrabaja con jengibre con guantes.
Necesitarás: 2 kg de cerezas, 30 g de raíz de jengibre, medio limón, 2 kg de azúcar, un vaso de agua.
Preparación: Pela el jengibre y rállalo. Escalda el limón con agua hirviendo y córtalo en trozos pequeños junto con la piel. En una olla grande, coloca las cerezas, el limón, el jengibre y el azúcar. Tapa y refrigera durante 5 horas. Vierte el agua, cocina a fuego lento durante 20 minutos, vierte en frascos limpios y cierra las tapas.
20. Mermelada de cereza en olla de cocción lenta
Fuente: justsovet.ruSi tu olla de cocción lenta no tiene un programa de “Mermelada”, simplemente usa “Estofado”.
Necesitarás: 1 kg de cerezas, 1 kg de azúcar, 1 cucharadita de zumo de limón, 100 ml de agua.
Preparación: Cubre las cerezas con azúcar y refrigera en un lugar fresco durante 5 horas. Transfiere a la olla de cocción lenta, añade agua, zumo de limón y cocina durante 20 minutos en el programa “Mermelada”. Vierte en frascos esterilizados y sella.