Fuente: Freeskyline, AdobeStockLas patatas son la guarnición perfecta para los platos de pescado. Y combinan con cualquier tipo de pescado: blanco o rojo, de mar o de río. Lo más cómodo es cocinarlo todo junto en el horno, en lugar de preparar la guarnición y el plato principal por separado. ¡Compartimos las mejores recetas!
1. Pescado con patatas en papel de aluminio
Fuente: kleo.ruUn plato sencillo con ingredientes accesibles, y además rápido de preparar.
Necesitarás: 600 g de pescado, 200 g de patatas, 200 g de zanahorias, 3 cucharadas de crema agria, especias.
Preparación: Corta las zanahorias y las patatas en rodajas finas, colócalas sobre papel de aluminio y espolvorea con especias. Encima, coloca el filete de pescado, rocía todo con crema agria y envuelve. Hornea durante unos 40 minutos a 180 grados.
2. Pescado con patatas en bolsa de asar
Fuente: attuale.ruCualquier pescado cortado en porciones es perfecto: merluza, lucioperca, lucio.
Necesitarás: 500 g de pescado, 600 g de patatas, 160 g de cebolla, 100 g de mayonesa, 1 manojo de eneldo, especias.
Preparación: Corta las patatas en bastones, la cebolla en aros y el pescado en trozos. Pica el eneldo, mezcla todo con mayonesa y especias, y hornea durante 40 minutos a 180 grados.
3. Pescado con patatas en cazuelitas de barro
Fuente: krasnoarsk.ruUna receta muy práctica para una cena ya en porciones.
Necesitarás: 300 g de filete de pescado, 500 g de patatas, 150 g de cebolla y zanahoria, 100 g de crema agria, especias.
Preparación: Ralla la zanahoria, pica finamente la cebolla y corta las patatas y el pescado en cubos. Coloca todo en las cazuelitas, sazona, mezcla con crema agria y añade un par de cucharadas de agua. Hornea durante 40-50 minutos a 180 grados.
4. Trucha con patatas en crema agria
Fuente: cookiteer.ruAdemás de la trucha, la caballa o el bacalao son excelentes.
Necesitarás: 600 g de trucha, 6 patatas, 1 zanahoria, 1 cebolla, 80 g de queso duro, 3 cucharadas de crema agria, medio manojo de hierbas, especias.
Preparación: Corta la cebolla y la zanahoria en trozos grandes y sofríelas hasta que estén blandas. Corta las patatas en bastones y precócelas hasta que estén medio hechas. Corta el pescado en porciones. Coloca todo en un molde, rocía con crema agria con especias y hierbas picadas, espolvorea con queso rallado y hornea durante 30-35 minutos a 180 grados.
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5. Pescado con patatas en salsa cremosa
Fuente: rybalka2.ruUna opción suave y deliciosa para los amantes del sabor cremoso.
Necesitarás: 500 g de pescado, 6 patatas, 200 ml de nata, 200 g de puerro, 40 g de mantequilla, 2-3 cucharadas de aceite de oliva, 3 dientes de ajo, especias.
Preparación: Precuela las patatas hasta que estén medio hechas y córtalas en rodajas. Sofríe el puerro cortado en aros y el ajo picado en la mezcla de los dos aceites. Vierte la nata y cocina la salsa a fuego lento. Coloca las patatas y los trozos de pescado en un molde, espolvorea con especias, vierte la salsa y hornea durante 30 minutos a 180 grados.
6. Pescado con patatas en salsa de tomate
Fuente: bodeboca.comSi lo deseas, añade un poco de jengibre y pimiento picante.
Necesitarás: 10 patatas, 2 caballas u otros pescados, 2 tomates, 1 pimiento morrón, 4 dientes de ajo, 3 cucharadas de zumo de limón, especias.
Preparación: Corta el pescado en porciones y marínalo en zumo de limón con especias durante 20 minutos. Tritura en una batidora el pimiento morrón, los tomates y el ajo. Precuela las patatas hasta que estén medio hechas y córtalas en trozos. Coloca las patatas y el pescado en un molde, vierte el tomate y hornea durante media hora a 200 grados.
7. Pescado con patatas y verduras al horno
Fuente: mobillegends.netUna de las recetas más fáciles de preparar.
Necesitarás: 800 g de pescado, 6 patatas, 1 calabacín, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 pimiento morrón, 120 g de judías verdes, 3 cucharadas de salsa de soja, especias.
Preparación: Corta el pescado en trozos y todas las verduras de forma arbitraria. Coloca todo en una bolsa para asar, añade especias y salsa de soja, mezcla y cocina durante 40-50 minutos a 180 grados.
8. Pescado con patatas y champiñones al horno
Fuente: ecoryba.ru¡Las patatas con champiñones no solo combinan bien con pollo o cerdo!
Necesitarás: 2 merluzas, 300 g de patatas, 200 g de champiñones, 2 cucharadas de mayonesa, especias.
Preparación: Corta las patatas y los champiñones en trozos grandes, colócalos en una fuente para hornear y encima coloca las merluzas evisceradas. Unta con mayonesa, espolvorea con especias y hornea durante 50 minutos cubierto con papel de aluminio a 180 grados.
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9. Capelán con patatas al horno
Fuente: za.pinterest.comEl capelán es bueno porque se puede hornear entero.
Necesitarás: 700 g de capelán, 3 patatas, 1 cebolla, 1 tomate, 80 g de mayonesa, especias, hierbas.
Preparación: Marina el capelán eviscerado en la mitad de la mayonesa con especias durante media hora. Corta las verduras en rodajas finas. Coloca en un molde las patatas, el capelán, la cebolla y los tomates en capas. Unta con la mayonesa restante, espolvorea con hierbas, vierte 100 ml de agua y hornea durante 35 minutos a 200 grados.
10. Salmón con patatas al horno
Fuente: kvashenaya-kapusta.ruEl salmón es un pescado muy delicado que requiere un enfoque especial.
Necesitarás: 1 kg de filete de salmón, 5 patatas, 8 tomates cherry, 1 cebolla, 1 tallo de apio, 5 cucharadas de aceite de oliva, especias.
Preparación: Corta el salmón en trozos grandes y sazona. Corta los tomates en cuartos, el apio en rodajas finas y la cebolla en aros. Hierve las patatas hasta que estén cocidas y también córtalas en rodajas. Mezcla las verduras con aceite de oliva y colócalas en un molde. Encima, coloca el salmón y hornea durante media hora a 180 grados.
11. Bacalao con patatas al horno
Fuente: haipovo.ruEl aderezo de crema agria y mayonesa hace que el pescado sea aún más jugoso.
Necesitarás: 400 g de bacalao, 200 g de patatas, 80 g de zanahorias, 30 g de cebolla, 80 g de crema agria y mayonesa, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Corta la cebolla en aros y colócala en un molde. Encima, coloca las rodajas de patata, y sobre ellas los trozos de bacalao. Cubre todo con zanahoria rallada. Mezcla la mayonesa, la crema agria, el ajo prensado y las especias, y unta el plato. Cocina el pescado cubierto con papel de aluminio en el horno durante 45 minutos a 180 grados.
12. Tilapia con patatas al horno
Fuente: cookpad.comLa tilapia puede quedar seca después de hornearla, pero los tomates resuelven este problema perfectamente.
Necesitarás: 5-6 filetes de tilapia, 6 patatas, 2 tomates, 1 cebolla, 100 g de queso duro, 3 cucharadas de mayonesa, especias.
Preparación: Corta la tilapia y los tomates en trozos, y marínalos en mayonesa con especias durante media hora. Coloca en un molde las patatas cortadas en rodajas, luego las plumas de cebolla, y después el pescado con los tomates. Espolvorea todo con queso rallado y hornea durante 35-40 minutos a 200 grados.
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13. Carpa con patatas al horno
Fuente: gruzarf.ruEs mejor hornear la carpa entera, ¡así que te contamos cómo hacerlo!
Necesitarás: 1 kg de carpa, 500 g de patatas, 1 cebolla, 1/2 limón, 3 dientes de ajo, 30 ml de aceite de oliva, especias.
Preparación: Hierve las patatas hasta que estén cocidas y córtalas en bastones. Frota la carpa eviscerada con especias, introduce en el vientre cebolla picada con ajo, y haz cortes en los lados e introduce rodajas de limón. Coloca todo en un molde, rocía con aceite de oliva y hornea a 180 grados durante 40 minutos cubierto con papel de aluminio y 20 minutos sin él.
14. Pescado con patatas gratinadas con queso
Fuente: pro-orehi.ruLa corteza dorada de queso adorna cualquier plato, incluyendo el pescado con patatas.
Necesitarás: 500 g de filete de pescado, 700 g de patatas, 3 tomates, 150 g de queso duro, mayonesa y especias.
Preparación: Corta el pescado en trozos, mezcla con especias y deja reposar durante 20 minutos. Corta las patatas en rodajas y coloca la mitad en una bandeja para hornear. Sazona, coloca el pescado y las rodajas de tomate. Luego el resto de las patatas, y unta todo con mayonesa. Espolvorea con queso rallado y hornea durante 50 minutos a 190 grados.
15. Lucio con patatas al horno
Fuente: yankelevitch.ruUna receta original con la adición de un picante curry.
Necesitarás: 1 kg de lucio, 600 g de patatas, 1 cebolla, 1 limón, 2 cucharadas de aceite vegetal, medio manojo de perejil, 1 cucharadita de curry, 1 cucharadita de sal.
Preparación: Corta la cebolla y mézclala con sal y curry. Limpia el pescado, rocía con zumo de limón e introduce la cebolla en el vientre. Mezcla las patatas con aceite vegetal y hierbas picadas, y colócalas en un molde. Encima, coloca el lucio y hornea durante 50 minutos a 180 grados.
16. Carpa cruciana con patatas al horno
Fuente: yankelevitch.ruLimpia previamente las carpas crucianas de escamas y vísceras, enjuaga y seca los pescados.
Necesitarás: 3 carpas crucianas, 800 g de patatas, 150 g de mayonesa, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Mezcla la mayonesa, las especias y el ajo prensado. Unta las carpas crucianas con la mitad de esta salsa, y la otra mitad mézclala con las patatas cortadas en cubos. Coloca todo en un molde y hornea durante unos 40 minutos a 180 grados.
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17. Pescado con puré de patatas al horno
Fuente: gruzarf.ruUn guiso sustancioso y delicioso al estilo de un pastel de pastor.
Necesitarás: 1 kg de patatas, 700 g de filete de pescado, 1 zanahoria, 1 cebolla, 30 g de mantequilla, 30 ml de nata, especias.
Preparación: Hierve las patatas y haz un puré con mantequilla y nata. Pica finamente la cebolla, ralla la zanahoria y sofríe hasta que estén doradas. Pica finamente el pescado. Coloca en un molde la mitad del puré de patatas, el sofrito, el pescado y de nuevo el puré. Hornea todo durante 35 minutos a 200 grados.
18. Merluza con patatas al horno
Fuente: gotovimrybu.ruPara esta receta, recomendamos usar merluzas enteras y cortarlas en trozos.
Necesitarás: 500 g de patatas, 600 g de merluza, 150 g de cebolla y zanahoria, 400 g de tomates, 1/2 taza de agua, 1/2 taza de kétchup, 1 cucharada de harina, 50 ml de aceite de oliva, 4 dientes de ajo, especias.
Preparación: Corta las patatas en rodajas y colócalas en un molde. Encima, los trozos de pescado. Cubre con cebolla y zanahoria finamente picadas, y sobre ellas coloca rodajas de tomate. Mezcla todos los demás ingredientes hasta que estén homogéneos y vierte sobre el plato. Cocina cubierto con papel de aluminio en el horno durante unos 50 minutos a 180 grados.
19. Caballa con patatas al horno
Fuente: vkuso.ruLa caballa grasa con un sabor pronunciado no requiere adiciones complejas.
Necesitarás: 1 caballa, 300 g de patatas, 1/2 limón, 1 cucharada de aceite de oliva, especias.
Preparación: Unta la caballa con zumo de limón, frota con especias y rocía con aceite de oliva. Corta las patatas finamente y colócalas sobre papel de aluminio. Encima, coloca la caballa, envuelve todo en papel de aluminio y hornea durante 40 minutos a 180 grados, y luego otros 10 minutos sin papel de aluminio.
20. Pescado relleno de patatas al horno
Fuente: kartinkin.netPara esta receta se necesita un pescado grande, como lucio o lucioperca.
Necesitarás: 1 pescado, 2 patatas, 4 dientes de ajo, 1 manojo de hierbas, especias.
Preparación: Corta las patatas finamente y sofríelas hasta que estén cocidas. Mezcla las patatas con hierbas picadas, ajo prensado y especias. Rellena el pescado eviscerado con las patatas, envuelve en papel de aluminio y hornea durante 40 minutos a 190 grados.