Fuente: Julie208, AdobeStockEl pavo, ligero y dietético, será aún más sabroso si lo acompañas con una guarnición cuidadosamente seleccionada. ¡Por eso, queremos compartir contigo una selección de 20 recetas en las que cada uno encontrará algo a su gusto!
1. Arroz con verduras
Fuente: krasivoe-foto.ruUna guarnición rápida y versátil para cualquier ave, incluyendo el pavo.
Necesitarás: 160 g de arroz, 1 zanahoria, 1/2 cebolla, 70 g de maíz y guisantes verdes, 1/2 pimiento, especias.
Preparación: Hierve el arroz hasta que esté listo y corta todas las verduras en cubos. Sofríe la cebolla, la zanahoria y el pimiento durante 5 minutos, añade el maíz y los guisantes. Después de 3 minutos, agrega el arroz, sazona y calienta todo junto un poco más.
2. Ensalada de lentejas con hierbas
Fuente: fitnessclub-beauty.ruLa guarnición para el pavo no tiene por qué ser caliente. ¡Por ejemplo, esta ensalada también es perfecta!
Necesitarás: 1 taza de lentejas, 1 manojo de cilantro, 2 tallos de apio, 1/2 taza de nueces, 1 manojo de perejil, aceite de oliva, zumo de limón, especias.
Preparación: Hierve las lentejas según las instrucciones. Pica las hierbas, el apio y las nueces. Mezcla todo y adereza con aceite, zumo de limón y especias.
3. Patatas estofadas con manzanas
Fuente: recipedetail.ruSe cocina directamente en una olla o cacerola, muy conveniente.
Necesitarás: 800 g de patatas, 3 manzanas, 1 chalota, 1/3 taza de vinagre de manzana, 500 ml de agua, 1 cucharada de mantequilla, especias.
Preparación: Corta las patatas en trozos grandes, añade agua y especias, y cocina a fuego lento con la tapa puesta durante unos 15 minutos. Corta las manzanas en gajos y sofríelas durante un par de minutos en mantequilla con la chalota picada. Añade las manzanas y el vinagre a las patatas, y estofa el plato durante otros 10-15 minutos.
4. Calabaza frita en sartén
Fuente: karamelcafe.ruColorida, especiada y aromática, se prepara sin complicaciones.
Necesitarás: 500 g de calabaza, especias, hierbas aromáticas, aceite vegetal.
Preparación: Corta la calabaza en rodajas de 4-5 mm de grosor. Espolvorea cada una con especias y hierbas al gusto y fríe en aceite por ambos lados hasta que estén doradas.
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5. Puré de boniato
Fuente: postila.ruAñade una pizca de nuez moscada para un aroma vibrante al puré.
Necesitarás: 700 g de boniato, 25 g de mantequilla, 30 ml de nata, especias.
Preparación: Pela el boniato, córtalo y hiérvelo hasta que esté tierno. Haz un puré con la mantequilla, la nata y las especias, y sirve.
6. Judías verdes al horno
Fuente: vk.comPuedes rociar las judías verdes cocidas con salsa teriyaki y espolvorear sésamo.
Necesitarás: 700 g de judías verdes, 4 dientes de ajo, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de aceite de sésamo.
Preparación: Mezcla las judías verdes con el aceite de sésamo, la salsa de soja y el ajo picado. Colócalas en una fuente para horno y hornea durante 15-20 minutos a 200 grados. Remueve un par de veces durante la cocción.
7. Brócoli en salsa de crema
Fuente: mirtesen.ruEl brócoli tierno es especialmente bueno con platos dietéticos de pavo.
Necesitarás: 400 g de brócoli, 250 ml de nata, 15 g de harina, 20 g de mantequilla.
Preparación: Hierve las floretes de brócoli hasta que estén tiernas, unos 7 minutos en agua hirviendo. Sofríe la harina en mantequilla hasta que esté dorada, vierte la nata y lleva a ebullición, removiendo. Sazona la salsa, cocina a fuego lento durante 2 minutos, añade el brócoli y cocina a fuego lento durante otros 2 minutos.
8. Coliflor al curry
Fuente: pinterest.comEsta coliflor se cocina al horno, por lo que requiere un mínimo esfuerzo.
Necesitarás: 650 g de coliflor, 1 diente de ajo, 1,5 cucharaditas de curry, 2 cucharadas de aceite de oliva, especias.
Preparación: Desmenuza la coliflor en floretes y mezcla con aceite, ajo picado y todas las especias. Colócala en una fuente para horno y hornea durante 35-40 minutos a 190 grados. Remueve un par de veces durante el proceso.
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9. Col horneada con queso
Fuente: nvkz-tub.ruEsta receta es especialmente buena para la col blanca joven.
Necesitarás: 1 cabeza de col, 100 ml de aceite de oliva, 150 g de queso duro, hierbas aromáticas y especias.
Preparación: Corta la col en gajos grandes y rocíala con aceite y especias. Colócala en una fuente y hornea durante 20 minutos a 200 grados en el horno, luego espolvorea con queso rallado y hornea durante otros 5-7 minutos.
10. Coles de Bruselas en sartén
Fuente: dzen.ruLas coles de Bruselas cocidas se pueden espolvorear con queso rallado.
Necesitarás: 250 g de coles de Bruselas, aceite de oliva, 2 pizcas de sal, 2 pizcas de hojuelas de chile, 3 cucharadas de salsa de soja.
Preparación: Calienta el aceite de oliva con el chile y la sal, añade las coles de Bruselas, sazona y fríe durante 3-4 minutos. Luego, mezcla bien y fríe durante el mismo tiempo. Vierte la salsa de soja y cocina las coles durante otros 5 minutos con la tapa puesta a fuego lento.
11. Bulgur con maíz y guisantes verdes
Fuente: vest-nic.ruEl bulgur es uno de esos cereales que son una excelente guarnición para el pavo.
Necesitarás: 100 g de bulgur, 150 g de champiñones, 100 g de maíz, 100 g de guisantes verdes, 1 cebolla, 1 zanahoria, especias.
Preparación: Hierve el bulgur hasta que esté listo. Pica la cebolla y los champiñones, ralla la zanahoria y sofríelos juntos durante 5 minutos. Añade el maíz y los guisantes, y después de 2-3 minutos, el bulgur. Sazona al gusto y cocina durante otros 2-3 minutos, removiendo.
12. Trigo sarraceno verde
Fuente: zdorovka.ruEl trigo sarraceno verde es ideal para el pavo saludable, pero se cocina de forma ligeramente diferente.
Necesitarás: 1 taza de trigo sarraceno verde, 2 tazas de agua.
Preparación: Vierte agua sobre el trigo sarraceno lavado, lleva a ebullición y retira del fuego. Tapa, envuelve la olla en algo cálido y déjala reposar durante 40 minutos. ¡El trigo sarraceno está listo!
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13. Gachas de lentejas rojas con pasas
Fuente: vkusno-prigotovim.ru¡A los amantes de las gachas sustanciosas y bien cocidas les encantará esta receta!
Necesitarás: 1 cebolla, 1 zanahoria, 200 g de lentejas rojas, 1-2 puñados de pasas, 1 cucharadita de curry, especias.
Preparación: Pica la cebolla, ralla la zanahoria y sofríelas durante 5 minutos. Añade las lentejas lavadas, las pasas y las especias. Vierte 200-300 ml de agua, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos con la tapa puesta, removiendo.
14. Col estofada con arroz
Fuente: ideireceptov.ruUna guarnición sencilla y nutritiva que complementa muy bien el tierno pavo.
Necesitarás: 1 cabeza de col, 1/2 taza de arroz, 1 cebolla, 3 tomates, especias, hierbas.
Preparación: Corta finamente la col, ponla en una sartén, vierte un vaso de agua y estofa durante 10 minutos con la tapa puesta. Hierve el arroz. Por separado, sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente, añade los tomates cortados con especias y estofa durante otros 7 minutos. Añade el arroz, el sofrito y las hierbas picadas a la col, mezcla y cocina durante otros 5 minutos.
15. Arroz con judías enlatadas
Fuente: dzen.ruPara esta receta, recomendamos usar una lata de judías ya preparadas en tomate.
Necesitarás: 80 g de arroz, 200 g de judías enlatadas en tomate, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 diente de ajo, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de pimentón, especias.
Preparación: Hierve el arroz hasta que esté listo. Pica la cebolla, ralla la zanahoria y sofríelas hasta que estén tiernas. Añade las judías con la salsa, las especias, el azúcar y el ajo. Cocina a fuego lento durante un par de minutos, añade el arroz y cocina a fuego lento durante otros 3-4 minutos.
16. Trigo sarraceno con tomates
Fuente: sovkusom.ruEl trigo sarraceno favorito se vuelve doblemente delicioso si le añades un poco de tomate.
Necesitarás: 1 taza de trigo sarraceno, 2 tazas de agua, 1 cebolla, 2 zanahorias, 2 tomates, 3 cucharadas de pasta de tomate, especias.
Preparación: Pica la cebolla, ralla la zanahoria y sofríelas durante 5 minutos. Pela los tomates, córtalos finamente y añádelos. Después de 3 minutos, añade el trigo sarraceno lavado con especias y mezcla. Diluye la pasta de tomate en agua, vierte sobre el trigo sarraceno y cocina todo junto con la tapa puesta a fuego lento hasta que el cereal esté listo.
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17. Ragú de verduras con calabacines
Fuente: bye-bye-calories.ruEl ragú de verduras con pavo es una cena maravillosa para toda la familia.
Necesitarás: 2 calabacines, 3 tomates, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 pimiento, 2 patatas, especias, hierbas.
Preparación: Corta todas las verduras de forma arbitraria. Sofríe las patatas hasta que estén doradas y añade la cebolla, la zanahoria y el pimiento. Después de otros 5 minutos, añade los tomates, los calabacines y las especias, y cocina a fuego lento durante 5-10 minutos hasta que estén listos. Espolvorea el ragú con hierbas picadas.
18. Garbanzos con verduras
Fuente: fitnes-m.ruPara que los garbanzos se cocinen más rápido, remójalos en agua durante la noche, como otras legumbres.
Necesitarás: 150 g de garbanzos, 200 g de patatas, 1 cebolla, 150 g de zanahorias, 200 g de pimiento, 300 g de tomates, ajo, especias.
Preparación: Hierve los garbanzos hasta que estén listos, pela los tomates y corta todas las verduras en cubos de forma arbitraria. Sofríe la cebolla, la zanahoria y las patatas hasta que estén doradas. Añade el pimiento y los tomates, y cocina todo a fuego lento con la tapa puesta casi hasta que las patatas estén listas. Añade los garbanzos, las especias, el ajo al gusto y cocina a fuego lento durante otros 10-15 minutos.
19. Berenjenas en salsa de soja
Fuente: mirtesen.ruSi quieres complementar el pavo con algo sustancioso y no demasiado pesado al mismo tiempo.
Necesitarás: 3 berenjenas, 50 ml de salsa de soja, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de maicena, 0,5 cucharaditas de pimentón, pimiento rojo molido y otras especias, 1 cucharadita de sésamo, 3 ramitas de perejil, aceite vegetal.
Preparación: Corta las berenjenas en bastones y pásalas por maicena con todas las especias. Fríelas en aceite durante 2-3 minutos por cada lado en una sola capa. Mezcla la salsa de soja, el ajo picado, las hierbas y el sésamo. Pon todas las berenjenas en la sartén a la vez, vierte la salsa y cocina a fuego lento durante 3-4 minutos.
20. Fideos de celofán con verduras
Fuente: zelengarden.ru¡Las guarniciones de estilo asiático siempre combinan bien con el pavo!
Necesitarás: 100 g de fideos de celofán, 100 g de zanahorias, 100 g de pepinos, 50 g de pimiento, 3 dientes de ajo, 3 cucharaditas de salsa de soja y vinagre de arroz, 2 cucharadas de aceite vegetal, especias.
Preparación: Prepara los fideos de celofán según las instrucciones del paquete y enjuágalos. Corta las verduras en juliana fina, pica el ajo y sofríe todo junto durante un par de minutos en aceite a fuego fuerte con especias. Retira del fuego y mezcla con los fideos de celofán. Adereza con salsa de soja y vinagre y sirve.