Fuente: HandmadePictures, AdobeStockEl Camembert, suave y delicado, es un aperitivo completo con un regusto distintivo. Por eso, lo más común es hornearlo y servirlo con picatostes, verduras o frutas. Sin embargo, también se puede utilizar para preparar platos más elaborados, ¡cuyas recetas encontrarás a continuación en nuestra selección!
1. Camembert al horno con ajo
Fuente: mirtesen.ruLa forma más fácil y rápida de preparar un aperitivo de Camembert.
Necesitarás: 150 g de Camembert, 1 ramita de romero o tomillo, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Haz cortes en la rueda de Camembert, inserta las láminas de ajo y rocía con aceite de oliva. Espolvorea con sal y pimienta molida, coloca la ramita de romero encima y hornea el queso durante 10 minutos a 180 grados.
2. Pasta con tomates y Camembert
Fuente: pinterest.comPrácticamente todo se cocina en el horno, lo que lo hace muy conveniente.
Necesitarás: 1 rueda de Camembert, 150 g de tomates cherry, 200 g de pasta, 1 manojo de perejil, 2 dientes de ajo, aceite de oliva, sal.
Preparación: En una fuente para horno, coloca la rueda de Camembert y alrededor los tomates cherry partidos y el ajo. Rocía todo con aceite, sazona con sal y hornea durante 10-15 minutos a 180 grados. Cocina la pasta al dente, mézclala con el queso y espolvorea con perejil.
3. Pera con Camembert al horno
Fuente: fb.ruSirven cualquier tipo de nueces que te gusten, desde nueces hasta piñones.
Necesitarás: 2 peras, 100 g de Camembert, 2 cucharadas de nueces picadas, 4 cucharadas de miel.
Preparación: Corta las peras por la mitad, retira el corazón y rellena con Camembert cortado. Espolvorea con nueces y hornea durante 15 minutos a 180-200 grados. Rocía las peras cocidas con miel.
4. Ensalada de pollo y Camembert
Fuente: dzen.ruUna ensalada sustanciosa y hermosa para ocasiones especiales, que será el centro de atención de la mesa.
Necesitarás: 300 g de filete de pollo, 100 g de Camembert, 1 aguacate, 60 g de rúcula, 50 g de mezcla de lechugas, 100 ml de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, 40 ml de zumo de limón, 20 g de miel, granos de granada, especias.
Preparación: Corta, sazona y fríe el pollo en aceite de oliva hasta que esté cocido. Corta el aguacate en láminas, pica las hierbas y rocía todo con la mitad del zumo de limón. Corta el Camembert en cubos y mezcla la ensalada. Aparte, mezcla el aceite restante, la miel, el zumo de limón y las especias. Rocía la ensalada con el aderezo resultante y espolvorea con granos de granada.
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5. Camembert frito
Fuente: ok.ruAconsejamos servir este aperitivo con alguna salsa de frutos rojos.
Necesitarás: 100 g de Camembert, 2 yemas de huevo, 10 g de harina, 30 g de pan rallado.
Preparación: Corta el Camembert en triángulos. Pasa cada uno primero por harina, luego por las yemas batidas y finalmente por el pan rallado. Fríe el queso en abundante aceite durante 1,5-2 minutos y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
6. Tortitas de queso con Camembert
Fuente: dzen.ruUna receta original de las habituales tortitas de requesón, pero con una sorpresa.
Necesitarás: 400 g de requesón suave, 100 g de Camembert, 1 huevo, 3 cucharadas de harina de arroz, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, 1 pizca de sal.
Preparación: Mezcla el requesón, el huevo y los ingredientes secos para formar una masa. Forma las tortitas con las manos húmedas y coloca un trozo de Camembert en cada una. Fríe las tortitas por ambos lados a fuego medio.
7. Ensalada de aguacate, pera y Camembert
Fuente: mykaleidoscope.ruLigera y dietética, pero al mismo tiempo una ensalada bastante sofisticada.
Necesitarás: 1 manojo de lechuga, 1 aguacate, 1 pera, 120 g de Camembert, 1/2 limón, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 pizca de sal.
Preparación: Corta finamente el aguacate y la pera, desmenuza las hojas de lechuga y corta el Camembert de forma irregular. Mezcla todos los ingredientes para el aderezo y rocía la ensalada con él.
8. Salsa de queso Camembert
Fuente: AdobeStockComplementará maravillosamente cualquier plato y aperitivo.
Necesitarás: 200 g de Camembert, 200 ml de caldo de pollo, 200 ml de nata, 50 g de mantequilla, especias.
Preparación: Mezcla el caldo de pollo con la nata, lleva a ebullición y añade el Camembert cortado. Cocina la salsa, removiendo, hasta que el queso se disuelva. Añade la mantequilla y las especias al gusto, y cocina un poco más.
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9. Ensalada con Camembert frito y tomates cherry
Fuente: za-edoy.ruPara darle más color, puedes usar tomates pequeños de diferentes variedades y tonos.
Necesitarás: 120 g de Camembert, 1 manojo de rúcula, 100 g de tomates cherry, 20 ml de aceite de oliva, especias.
Preparación: Fríe el Camembert durante 2 minutos por cada lado en un poco de aceite. Coloca la rúcula y los tomates cherry en un plato, y encima añade el queso frito.
10. Camembert a la parrilla
Fuente: AdobeStock¡Otra forma muy sencilla de hornear Camembert!
Necesitarás: 250 g de Camembert, aceite de oliva, especias y hierbas aromáticas.
Preparación: Unta el Camembert con aceite de oliva y sazona ligeramente. Ásalo por ambos lados en la parrilla o en una sartén grill hasta que aparezcan las marcas doradas. Junto con el queso, también puedes asar trozos de baguette.
11. Camembert con bacon en hojaldre
Fuente: postila.ruUsamos masa ya preparada, por lo que el aperitivo se cocinará bastante rápido.
Necesitarás: 300 g de masa de hojaldre lista para usar, 250 g de Camembert, 1 yema de huevo, 100 g de bacon, 50 g de cebolla.
Preparación: Pica finamente y sofríe la cebolla hasta que esté translúcida, añade el bacon cortado y fríelos juntos hasta que estén dorados. Extiende la masa de hojaldre en una capa fina. Corta la rueda de Camembert por la mitad a lo largo, coloca una mitad sobre la masa, encima añade la cebolla con el bacon y cubre todo con la otra mitad del queso.
Envuelve el queso en la masa como si fuera una bolsita, asegurándote de que el Camembert quede completamente cubierto. Pinta con la yema de huevo y, si lo deseas, espolvorea con sésamo. Hornea todo junto durante 20 minutos a 220 grados.
12. Camembert frito con sésamo
Fuente: pinterest.comEl secreto es que este queso se puede freír incluso sin aceite.
Necesitarás: 250 g de Camembert, 60 g de sésamo.
Preparación: Corta el Camembert en triángulos y reboza muy bien los bordes en sésamo. Fríe los trozos por ambos lados en una sartén seca hasta que el queso empiece a derretirse.
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13. Berenjenas al horno con Camembert y nueces
Fuente: mirtesen.ruUn excelente plato principal que seguramente gustará incluso a los gourmets.
Necesitarás: 4 berenjenas, 200 g de Camembert, 40 g de nueces, aceite de oliva, especias.
Preparación: Rocía las berenjenas con aceite, envuélvelas en papel de aluminio y hornea durante media hora a 220-240 grados. Luego, pélalas, coloca el Camembert cortado, espolvorea con especias y nueces picadas, y hornea durante 5-6 minutos más.
14. Camembert con jamón frito
Fuente: dzen.ru¡Especialmente bueno con salsa de naranja o mostaza!
Necesitarás: 1 kg de Camembert, 250 g de jamón, 1 huevo, 60 g de harina, 150 g de pan rallado.
Preparación: Corta las ruedas de Camembert a lo largo y coloca una loncha de jamón entre las mitades. Reboza el queso en harina, luego en huevo y finalmente en pan rallado. Refrigera las preparaciones durante 20 minutos y luego fríelas en abundante aceite hasta que estén doradas.
15. Julienne de champiñones con Camembert
Fuente: pinterest.com¿Cómo resistirse a una receta francesa tan espectacular?
Necesitarás: 100 g de Camembert, 75 g de champiñones, 15 g de chalota, 10 g de ajo, 2 ramitas de tomillo, 1 cucharada de aceite de oliva, especias.
Preparación: Pica y sofríe la chalota con los champiñones en aceite hasta que estén dorados. Añade el ajo picado y las especias, y un minuto después, las hojas de tomillo. Mezcla, coloca todo en un molde y añade los cubos de Camembert. Hornea el julienne durante 10 minutos a 180 grados.
16. Trucha con verduras y Camembert al horno
Fuente: chefmarket.ruOtros pescados rojos también encajan perfectamente en esta receta.
Necesitarás: 300 g de trucha, 200 g de calabacín, 200 g de tomates cherry, 60 g de mantequilla, 100 g de Camembert, 40 g de cebolla morada, 2 dientes de ajo, tomillo, alcaparras.
Preparación: Corta el calabacín en cubos, pica la cebolla, el ajo y el tomillo, y corta los tomates cherry por la mitad. Corta la trucha y el Camembert de forma irregular. Coloca todos los ingredientes en dos paquetes de papel de aluminio o pergamino y hornea durante 12-15 minutos a 220-240 grados.
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17. Tarta de ciruelas y Camembert
Fuente: fb.ruPara darle aroma, la tarta se puede espolvorear con tomillo, romero, canela o chile.
Necesitarás: 180 g de harina, 500 g de azúcar moreno, 1 kg de ciruelas, 80 g de mantequilla, 1 huevo, 1 yema de huevo, 100 g de Camembert.
Preparación: Frota la mantequilla blanda con la harina, la yema y 100 g de azúcar hasta obtener una mezcla arenosa. Bate el huevo, amasa rápidamente y refrigera la masa durante media hora. Derrite el azúcar restante, añade las ciruelas cortadas en gajos, sazona al gusto y cocina a fuego lento hasta que se evapore la humedad. Deja enfriar el relleno resultante.
Extiende la masa en un molde, forma los bordes y hornea durante 6-7 minutos a 180 grados. Luego, coloca las ciruelas encima y sobre ellas, las lonchas de Camembert. Hornea la tarta durante 7-10 minutos más a 190 grados.
18. Tarta de hojaldre con pera y Camembert
Fuente: vk.comTambién queda bastante sabroso con frutos rojos en lugar de pera.
Necesitarás: 500 g de masa de hojaldre lista para usar, 300 g de Camembert, 2 peras, 1 cucharada de miel, ralladura de 1 naranja, 1 ramita de romero.
Preparación: Extiende la masa de hojaldre y colócala en una bandeja para hornear. Encima, añade las lonchas de Camembert y sobre ellas, finas lonchas de pera. Espolvorea todo con la ralladura y las hojas de romero. Hornea durante 25 minutos a 200 grados, y luego rocía la tarta con miel.
19. Untable de Camembert y Mascarpone
Fuente: postila.ruEste untable de queso es perfecto para preparar tostadas o bruschettas.
Necesitarás: 300 g de Camembert, 100 g de Mascarpone, 5 cucharadas de crema agria, 1 chalota, 1 cucharadita de comino, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Pica finamente la chalota y coloca todos los ingredientes en una batidora. Bate el untable hasta que esté homogéneo y mezcla bien.
20. Pescado en salsa de queso con Camembert
Fuente: pinterest.com¡Cualquier filete de pescado a tu gusto combina perfectamente con esta salsa!
Necesitarás: 1 kg de filete de pescado, 250 g de Camembert, 250 ml de nata, 100 g de cebolla, especias, hierbas aromáticas y perejil.
Preparación: Coloca el filete de pescado en una fuente apta para horno y sazona al gusto. Pica y sofríe la cebolla hasta que esté dorada, vierte la nata, lleva la salsa a ebullición y luego añade el Camembert cortado y cocina a fuego lento hasta que se disuelva. Incorpora el perejil picado y las hierbas al gusto, vierte la salsa de queso resultante sobre el pescado y hornea durante 30-35 minutos a 180 grados.