Fuente: Sea Wave, AdobeStockÚltimamente, los bowls han irrumpido no solo en los menús de los restaurantes, sino también en las cocinas domésticas. Son un formato muy cómodo y vistoso para desayunos, almuerzos y cenas. Un bowl es, en esencia, un constructor que cada uno puede complementar a su gusto. ¡Compartimos 20 excelentes recetas!
1. Bowl de arroz, pollo y frijoles
Fuente: mirtesen.ruUn bowl nutritivo, saludable y fácil de preparar con ingredientes accesibles.
Necesitarás: 1 filete de pollo, 1/2 taza de arroz, 2 cucharadas de frijoles enlatados, 2 cucharadas de maíz enlatado, 1 tomate, especias, hierbas.
Preparación: Cocina el arroz hasta que esté listo. Corta el pollo en trozos pequeños, sazona y sofríe. Corta el tomate en cubos y pica las hierbas. Coloca todos los ingredientes en el bowl y sirve.
2. Bowl de huevo, brócoli y salmón
Fuente: pinterest.comEsta opción de bowl es especialmente buena para el desayuno, resulta muy equilibrada.
Necesitarás: 1 huevo, 100 g de guisantes verdes, 1 puñado de brócoli, 30 g de espinacas frescas, 2 cucharaditas de queso crema, 80 g de salmón, hierbas, sésamo.
Preparación: Vierte agua hirviendo sobre los guisantes durante 1 minuto. Cocina las floretes de brócoli hasta la suavidad deseada. Hierve el huevo a tu consistencia preferida, coloca todos los ingredientes en el bowl y espolvorea con hierbas y sésamo.
3. Bowl de quinoa y tofu
Fuente: mykaleidoscope.ruSi lo deseas, en lugar de quinoa puedes usar cualquier otro cereal.
Necesitarás: 50 g de quinoa, 100 g de tofu, 1/2 manojo de lechuga, 1/2 pimiento morrón, 5 tomates cherry, 1/2 aguacate, 10 ml de salsa de soja, especias, 2 cucharadas de sésamo.
Preparación: Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete, y corta las verduras a tu gusto. Corta el tofu en cubos, sazona y sofríe durante unos minutos. Vierte la salsa de soja y cocina hasta que esté listo. Coloca todo en el bowl y espolvorea con sésamo.
4. Bowl de trigo sarraceno verde, aguacate y frutas
Fuente: postila.ruUn buen bowl para el desayuno, ni demasiado dulce ni demasiado salado.
Necesitarás: 80 g de trigo sarraceno verde, 1 plátano, 1/2 aguacate, 1 naranja, 1 puñado de bayas, 1-2 cucharadas de arándanos secos, miel.
Preparación: Remoja el trigo sarraceno en agua durante la noche, y por la mañana escúrrelo. Mezcla el trigo sarraceno con miel y zumo de naranja, y colócalo en el bowl. Corta el resto de los ingredientes a tu gusto y también colócalos en el bowl.
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5. Bowl de frijoles enlatados y atún
Fuente: lobsterhouse.ruMuy sustancioso y a la vez rapidísimo, una receta excelente.
Necesitarás: 200 g de frijoles rojos enlatados, 5 tomates cherry, 1/2 pimiento morrón, 50 g de mezcla de ensalada, 30 g de queso feta, 100 g de atún enlatado, 4 ramitas de perejil, aceite de oliva, zumo de limón.
Preparación: Corta los tomates y el pimiento morrón a tu gusto, desmenuza el queso feta y desmenuza un poco el atún. Coloca todos los ingredientes en el bowl y espolvorea con perejil picado. Rocía con aceite de oliva y zumo de limón.
6. Bowl de trigo sarraceno y aguacate
Fuente: dzen.ruAdemás, puedes marinar la cebolla brevemente en agua con vinagre y azúcar.
Necesitarás: 200 g de trigo sarraceno, 1 aguacate, 1 cebolla morada, 4 tomates cherry, 100 g de rábano, 100 g de rúcula, 1 pimiento morrón, aceite de oliva, hierbas.
Preparación: Cocina el trigo sarraceno hasta que esté listo, y corta el resto de los ingredientes a tu gusto. Coloca todo en el bowl, rocía con aceite de oliva y espolvorea con hierbas picadas.
7. Bowl de espárragos y camarones
Fuente: pinterest.comUn bowl bastante exótico, pero muy sabroso y saludable.
Necesitarás: 150 g de camarones, 100 g de espárragos, 50 g de quinoa, 1-2 puñados de mezcla de ensalada, 1 huevo, 1 cucharada de zumo de limón, especias, mantequilla.
Preparación: Sofríe los camarones pelados con especias en mantequilla hasta que estén listos. Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete, y hierve o fríe el huevo por separado. Sofríe los espárragos en mantequilla por todos lados. Coloca todos los ingredientes en el bowl y rocía con zumo de limón.
8. Bowl de pavo y coles de Bruselas
Fuente: mykaleidoscope.ruQueda delicioso no solo con pechuga, sino también con muslo de pavo.
Necesitarás: 200 g de pavo, 5 tomates cherry, 250 g de champiñones, 1 manojo de lechuga, 150 g de coles de Bruselas, aceite de oliva.
Preparación: Cocina el trigo sarraceno. Corta el filete de pavo, sazona al gusto y sofríe hasta que esté dorado. Cocina las coles de Bruselas durante 5 minutos, y sofríe los champiñones picados hasta que estén listos. Coloca todo en el bowl y rocía con aceite.
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9. Bowl de garbanzos y salmón
Fuente: vk.com¡Y de paso, compartiremos una forma muy interesante de hornear garbanzos!
Necesitarás: 300 g de salmón, 1 pomelo, 120 g de garbanzos, 2 aguacates, 1 cebolla morada, 2-3 puñados de rúcula, 2-3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de sal, pimentón y curry.
Preparación: Remoja los garbanzos durante la noche, enjuágalos, sécalos un poco y mézclalos con aceite y especias. Extiéndelos en una sola capa sobre papel de horno y hornea durante 25 minutos a 190 grados. Corta el salmón en láminas, pica la cebolla y el aguacate, y divide el pomelo en gajos, retirando las membranas. Coloca todos los ingredientes en el bowl.
10. Bowl de avena y mango
Fuente: postila.ruEn lugar de leche de coco, también puedes usar leche normal.
Necesitarás: 100 g de copos de avena, 100 ml de agua, 250 ml de leche de coco, 1 mango, 1 kiwi, 60 g de bayas, 2 cucharadas de almendras tostadas, menta.
Preparación: Vierte agua y leche de coco sobre la avena, cocina según las instrucciones del paquete y sazona. Corta las frutas en cubos, coloca todo en el bowl y espolvorea con almendras, bayas y menta.
11. Bowl de huevos revueltos y espinacas
Fuente: karamelcafe.ru¡Seguro que a toda la familia le encantará para el desayuno!
Necesitarás: 70 g de quinoa, 1 puñado de espinacas, 30 g de pepino, 40 g de aguacate, 15 ml de nata espesa, 2 huevos, especias, 15 ml de mantequilla y aceite de oliva.
Preparación: Bate los huevos con la nata y las especias. Fríe los huevos revueltos en la mezcla de aceites, removiendo constantemente. Cocina la quinoa con antelación. Corta el aguacate y el pepino en cubos. Coloca todos los ingredientes en el bowl.
12. Bowl de bulgur, calabaza y remolacha
Fuente: za-edoy.ruSi lo deseas, puedes añadir un poco de pollo o pavo a este bowl.
Necesitarás: 200 g de bulgur, 200 g de calabaza, 150 g de remolacha, 120 g de pepinos, 100 g de zanahorias, 1 huevo, 100 g de col morada, semillas de calabaza, cilantro, 2 cucharadas de aceite de oliva, zumo y ralladura de media naranja, 1 cucharadita de miel, 1 cucharadita de mostaza en grano.
Preparación: Cocina el bulgur hasta que esté listo. Hierve por separado y corta finamente la remolacha. Corta la calabaza en láminas, sazona y sofríe. Hierve el huevo, y corta finamente los pepinos, las zanahorias y la col morada. Coloca todo en el bowl y espolvorea con cilantro y semillas de calabaza. Mezcla el aceite de oliva, la miel, la mostaza en grano, el zumo y la ralladura de naranja, y rocía el bowl terminado con este aderezo.
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13. Bowl de edamame
Fuente: mykaleidoscope.ruUna excelente receta vegana para quienes siguen una dieta.
Necesitarás: 130 g de arroz, 150 g de tofu, especias, 50 g de almendras, 80 g de edamame, 1 zanahoria, 80 g de tomates cherry, 1 pepino, 1 aguacate, 2 cucharadas de sésamo, hierbas, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de miel, 1 cucharadita de zumo de limón o lima, aceite vegetal.
Preparación: Cocina el arroz hasta que esté listo. Corta el tofu en cubos, sazona al gusto y sofríe hasta que esté dorado. Pela las almendras, tuéstalas en una sartén seca y pícalas. Corta todas las verduras a tu gusto, coloca los ingredientes en el bowl y espolvorea con hierbas y sésamo. Mezcla la salsa de soja, el zumo de limón, la miel y un poco de aceite para el aderezo.
14. Bowl de cuscús y champiñones
Fuente: pinterest.comEl bowl terminado se puede rociar con un poco de salsa balsámica.
Necesitarás: 150 g de pimiento morrón, 120 g de champiñones, 100 g de cuscús, 200 g de rúcula, 150 g de tomates cherry, 50 g de nueces.
Preparación: Corta los champiñones y sofríelos hasta que estén listos. Prepara el cuscús según las instrucciones del paquete, corta las verduras, lava la rúcula y seca un poco cualquier tipo de nuez a tu gusto en una sartén seca. Coloca todos los ingredientes en el bowl.
15. Bowl de arroz integral y verduras
Fuente: ok.ruIncluso sin carne, este bowl resulta muy sustancioso y nutritivo.
Necesitarás: 1 taza de arroz integral, 1 taza de guisantes verdes, 350 g de coliflor, 1 calabacín, 1 zanahoria, 3 tomates, especias, sésamo, 1 cucharada de aceite de sésamo, vinagre de manzana y miel.
Preparación: Cocina el arroz integral hasta que esté listo. Separa la coliflor en floretes muy pequeños y sazona. Corta el calabacín y la zanahoria en cubos, y los tomates por la mitad. Coloca todas las verduras en papel de horno, rocía con aceite vegetal y hornea durante 20-25 minutos a 180 grados. Coloca todos los ingredientes en el bowl y espolvorea con sésamo. Mezcla el aceite de sésamo, el vinagre de manzana y la miel para el aderezo.
16. Bowl de ternera y patatas crujientes
Fuente: dzen.ru¡Será una excelente cena o almuerzo sustancioso!
Necesitarás: 40 g de mezcla de ensalada, 50 g de tomates cherry, 70 g de aguacate, 100 g de ternera, 2 patatas, especias.
Preparación: Corta las patatas en tiras muy finas, de 2 mm. Sécalas con papel de cocina y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas. Corta la ternera en tiras o medallones, sazona y también sofríe hasta que esté lista. Corta las verduras a tu gusto, coloca todo en el bowl y añade tu salsa favorita si lo deseas.
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17. Bowl de berenjenas y zanahorias coreanas
Fuente: vostorg.buzzOtra receta de bowl sustanciosa, y si sustituyes el queso feta por tofu, también será apta para el ayuno.
Necesitarás: 1 berenjena, 100 g de zanahorias coreanas, 100 g de queso feta, 100 g de frijoles rojos, 1 manojo de lechuga, 200 g de calabaza, especias, 30 ml de salsa de soja.
Preparación: Remoja los frijoles durante la noche y cocínalos hasta que estén listos. Corta la berenjena en cubos, sofríela hasta que esté dorada, vierte la salsa de soja y cocina a fuego lento unos minutos más. Corta la calabaza también en cubos, sazona y hornea durante 20 minutos a 200 grados. Desmenuza el queso feta a tu gusto y coloca todos los ingredientes en el bowl.
18. Bowl de cebada perlada, tofu y garbanzos
Fuente: attuale.ruPor extraño que parezca, nuestra cebada perlada también es perfecta para bowls exóticos.
Necesitarás: 3 cucharadas de cebada perlada, 2 cucharadas de garbanzos enlatados, 60 g de tofu, 60 g de brócoli, 60 g de champiñones, especias, salsa de soja.
Preparación: Cocina la cebada perlada hasta que esté lista. Cocina las floretes de brócoli hasta que estén tiernas, unos 5 minutos. Corta y sofríe los champiñones. Corta el tofu en cubos, sazona y sofríe en salsa de soja. Coloca todos los ingredientes en el bowl.
19. Bowl de fideos y verduras
Fuente: postila.ruPara esta receta, cualquier fideo asiático de tu elección servirá.
Necesitarás: 220 g de tofu, 30 g de pasta de cacahuete, 15 ml de zumo de lima y salsa de soja, 15 g de azúcar moreno, 150 g de fideos, 200 g de zanahorias, 100 g de pimiento morrón, 1 pepino, 50 g de cebolleta, 50 g de albahaca.
Preparación: Mezcla la pasta de cacahuete, la salsa de soja, el zumo de lima y el azúcar. Coloca los cubos de tofu en el adobo resultante durante 5 minutos y luego sofríelos en esta mezcla hasta que estén dorados. Cocina los fideos y corta finamente todas las verduras, pica las hierbas. Coloca todos los ingredientes en el bowl.
20. Bowl de hígado de bacalao y trigo sarraceno
Fuente: mykaleidoscope.ruBastante calórico y sustancioso, ¡especialmente antes de un día de trabajo ajetreado!
Necesitarás: 100 g de hígado de bacalao, 10 tomates cherry, 1 taza de trigo sarraceno, 1 pepino, 1 aguacate, 3 puñados de rúcula, aceite de oliva, zumo de limón, hierbas.
Preparación: Cocina el trigo sarraceno, lava la rúcula, corta las verduras y el hígado de bacalao. Coloca todo en el bowl y espolvorea con hierbas picadas. Rocía con aceite de oliva y zumo de limón antes de servir.