Fuente: Vkuslandia, AdobeStockSi prefieres platos saludables y una alimentación correcta, o simplemente te gusta la variedad y esa costra crujiente con marcas de parrilla, entonces una sartén grill será un verdadero hallazgo en tu hogar. Además, puedes cocinar literalmente cualquier cosa en ella. ¡Aquí tienes una selección de las 20 recetas más deliciosas!
1. Salmón a la plancha en sartén grill
Fuente: mykaleidoscope.ruEste filete es a la vez muy sencillo de preparar y bastante sofisticado.
Necesitarás: 3 filetes de salmón, 50 ml de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar.
Preparación: Mezcla la salsa de soja y el azúcar, y marina los filetes de salmón durante 20 minutos. Ásalos en una sartén grill a fuego medio hasta que se doren por ambos lados.
2. Champiñones a la plancha en sartén grill
Fuente: top10a.ruUn aperitivo ligero que seguro encantará a los amantes de los champiñones.
Necesitarás: 500 g de champiñones, 100 g de cebolla, 3 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharada de zumo de limón, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 diente de ajo, especias.
Preparación: Corta los champiñones en trozos grandes y la cebolla en cuartos. Ásalos en una sartén grill durante 2-3 minutos por cada lado hasta que tengan un bonito dibujo. Pasa todo a un bol, añade el ajo picado y el resto de los ingredientes, y deja reposar durante 10 minutos.
3. Filete de cerdo a la plancha en sartén grill
Fuente: dzen.ruY para hacerlo más original, te sugerimos prepararlo con coñac.
Necesitarás: 500 g de cerdo, 3 cucharadas de salsa de soja y coñac, especias, aceite vegetal.
Preparación: Corta el cerdo en filetes y marínalo en coñac, salsa de soja y especias durante 2 horas. Luego, sécalo con papel de cocina y ásalo por ambos lados hasta que se dore en una sartén grill ligeramente engrasada.
4. Tofu a la plancha en sartén grill
Fuente: jamiegeller.comUn excelente sustituto vegetariano de la carne y simplemente un delicioso producto por sí mismo.
Necesitarás: 400 g de tofu, 60 ml de salsa de soja, 60 ml de aceite de oliva, 60 ml de vinagre de manzana, especias.
Preparación: Corta el tofu en láminas finas. Mezcla el resto de los ingredientes y marina el tofu en ellos durante la noche. Engrasa ligeramente la sartén grill y asa el tofu por ambos lados hasta que tenga rayas doradas.
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5. Filete de ternera a la plancha en sartén grill
Fuente: kartinki.ccElige el punto de cocción de este filete a tu gusto.
Necesitarás: 600 g de ternera, 4 cucharadas de aceite vegetal, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Corta la ternera en filetes. Calienta al máximo la sartén grill, engrásala con aceite y asa los filetes durante 1-2 minutos por cada lado. Sazona con sal y pimienta al gusto. Cubre los filetes cocidos con papel de aluminio y déjalos reposar durante 7-10 minutos.
6. Berenjenas a la plancha en sartén grill
Fuente: foto-ram.ruSi lo deseas, puedes untar las berenjenas cocidas con crema agria o mayonesa.
Necesitarás: 1 berenjena, 1 ramita de eneldo, perejil, cilantro y albahaca, 2 dientes de ajo, sal, pimienta negra molida, aceite de oliva.
Preparación: Corta las berenjenas en rodajas, úntalas ligeramente con aceite, sazona con sal y pimienta. Ásalas en una sartén grill hasta que tengan rayas doradas. Pica las hierbas y el ajo, y espolvorea inmediatamente sobre las berenjenas asadas.
7. Albóndigas a la plancha en sartén grill
Fuente: progorod59.ruLa ventaja de estas albóndigas es que apenas necesitarás aceite para freírlas.
Necesitarás: 600 g de carne picada, 3 cucharadas de harina, 1 huevo, 1 cebolla, 1/2 manojo de hierbas, especias.
Preparación: Pica la cebolla y las hierbas, mezcla todos los ingredientes y amasa bien la carne picada. Déjala reposar durante 20 minutos, forma las albóndigas y ásalas en una sartén grill ligeramente engrasada a fuego medio hasta que estén cocidas.
8. Calabaza a la plancha en sartén grill
Fuente: pinterest.comEl aperitivo terminado se puede decorar con hojas de menta o tomillo.
Necesitarás: 650 g de calabaza, 2 cucharadas de aceite de oliva, 3 cucharadas de azúcar moreno, 3 cucharadas de vinagre de vino, 1 diente de ajo, especias.
Preparación: Retira las semillas de la calabaza y córtala en rodajas de 5 mm. Mezcla el aceite, las especias y el ajo picado, rocía y asa la calabaza en una sartén grill por ambos lados hasta que tenga rayas. Mezcla el vinagre con el azúcar hasta que se disuelva y vierte sobre la calabaza.
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9. Pollo tabaka a la plancha en sartén grill
Fuente: novyefoto.ruNo es necesario hornear el pollo, hay otra opción.
Necesitarás: 1 kg de pollo, 5 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite vegetal, especias.
Preparación: Haz un corte en el centro de la pechuga del pollo, sin tocar la espalda. Dale la vuelta con la espalda hacia arriba, ábrelo y aplana todas las articulaciones y huesos a través de una película. Frota con aceite, ajo picado y especias por todos lados. Engrasa ligeramente la sartén grill y asa el pollo bajo presión durante 10-15 minutos por cada lado.
10. Halloumi a la plancha en sartén grill
Fuente: первыйфермер.рфEl queso halloumi se usa precisamente para freír, es muy sabroso.
Necesitarás: 200 g de queso halloumi, 1 rodaja de limón, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, sal, pimienta negra molida, hierbas italianas.
Preparación: Mezcla el aceite, el zumo de limón, el ajo picado y todas las especias. Coloca el halloumi en la sartén grill caliente y añade la mezcla de especias por encima. Fríe el queso durante unos 3-4 minutos por cada lado.
11. Pechugas de pollo a la plancha en sartén grill
Fuente: eatthis.comDe la misma manera se puede asar el filete de pavo.
Necesitarás: 800 g de pechugas de pollo, 4 cucharadas de salsa de soja, 2 especias, 1 cucharada de aceite vegetal.
Preparación: Golpea ligeramente el pollo y espolvorea con especias. Luego, marina todo en salsa de soja con aceite vegetal durante media hora. Asa las pechugas de pollo en una sartén grill seca y caliente durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
12. Maíz a la plancha en sartén grill
Fuente: shashlyk-jan.ruUna de las formas más deliciosas de preparar mazorcas de maíz enteras.
Necesitarás: 3 mazorcas de maíz, 1 cucharadita de sal, 0,5 cucharadita de pimentón y cúrcuma, especias, 1/4 de limón.
Preparación: Frota las mazorcas de maíz con una rodaja de limón. Mezcla todas las especias y frota por encima. Asa el maíz en una sartén grill hasta que tenga un bonito patrón de rejilla por todos lados.
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13. Calamares a la plancha en sartén grill
Fuente: kuhnyatv.ruLa mayoría de las veces los calamares se hierven, pero te ofrecemos una alternativa.
Necesitarás: 3 tubos de calamar, 1 lima o limón, 2 cucharadas de aceite vegetal, especias.
Preparación: Limpia los tubos de calamar, rocíalos con zumo de lima y sazona al gusto. Engrasa la sartén grill con aceite, coloca las rodajas de ajo y la ramita de tomillo, fríe durante 1-2 minutos y retira. Reboza el pescado en harina y fríe por ambos lados hasta que se dore.
14. Espárragos a la plancha en sartén grill
Fuente: skh.comUn plato dietético ideal para los amantes de la alimentación saludable.
Necesitarás: 500 g de espárragos, 30 ml de aceite de oliva, 10 ml de zumo de limón, especias.
Preparación: Corta los extremos duros de los espárragos, rocíalos con aceite y zumo de limón, y espolvorea con especias. Ásalos en una sartén grill durante unos 12-15 minutos, volteándolos periódicamente.
15. Camarones a la plancha en sartén grill
Fuente: mykaleidoscope.ruPuedes asarlos por separado o ensartarlos en brochetas de madera, como shashlik.
Necesitarás: 450 g de camarones grandes, 6 cucharadas de aceite de oliva, 3 dientes de ajo, 5 g de romero y tomillo, especias, sal.
Preparación: Pela los camarones y deja las colas. Mezcla el aceite y el resto de los ingredientes, y marina los camarones durante 20 minutos. Asa los camarones en una sartén grill durante aproximadamente 3 minutos por cada lado.
16. Filete de atún a la plancha en sartén grill
Fuente: mykaleidoscope.ruEl atún es un verdadero manjar, así que hay que cocinarlo con cuidado.
Necesitarás: 400 g de filete de atún, 40 ml de aceite de oliva, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Corta el atún en filetes de 15-20 mm de grosor. Unta cada filete con aceite, sazona con sal y pimienta. Ásalos en una sartén grill durante aproximadamente 2-4 minutos por cada lado, dependiendo del punto de cocción deseado.
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17. Filete de abadejo a la plancha en sartén grill
Fuente: postila.ruTambién sirve filete de otro pescado blanco de textura bastante firme.
Necesitarás: 700 g de abadejo, 3 dientes de ajo, 1 ramita de tomillo, 3 cucharadas de harina, especias, aceite vegetal.
Preparación: Desespina el abadejo y sazona al gusto. Engrasa la sartén grill con aceite, coloca las rodajas de ajo y la ramita de tomillo, fríe durante 1-2 minutos y retira. Reboza el pescado en harina y fríe por ambos lados hasta que se dore.
18. Patatas asadas en sartén grill
Fuente: dzen.ruLas patatas pequeñas y jóvenes son las que mejor quedan.
Necesitarás: 1,5 kg de patatas, 2 ramitas de romero, especias, aceite vegetal.
Preparación: Hierve las patatas casi hasta que estén cocidas y córtalas en gajos. Espolvorea con especias, unta con aceite y asa los gajos en una sartén grill hasta que aparezca el patrón de rejilla. Espolvorea las patatas cocidas con hojas de romero.
19. Lyulya-kebab a la plancha en sartén grill
Fuente: kaminia.ruPara que los palitos de madera no se sequen, remójalos un poco en agua.
Necesitarás: 500 g de carne picada, 1 cebolla, 50 g de hierbas, 50 g de mantequilla, 0,25 cucharadita de pimentón rojo y negro molido, 1 cucharadita de khmeli-suneli, especias.
Preparación: Pica las hierbas y la cebolla, ablanda la mantequilla, mezcla todos los ingredientes y amasa bien la carne picada. Forma los lyulya-kebab alrededor de las brochetas y ásalos en una sartén grill ligeramente engrasada por todos lados.
20. Syrniki a la plancha en sartén grill
Fuente: vkusno-i-prosto.ruLa forma ideal de preparar syrniki dietéticos de requesón sin horno.
Necesitarás: 400 g de requesón, 1 huevo, azúcar o edulcorante, 3 cucharadas de harina.
Preparación: Mezcla todos los ingredientes hasta que estén homogéneos o tritúralos en una batidora. Forma los syrniki y fríelos en una sartén grill durante unos 3-5 minutos, volteándolos.