Hígado de pollo en freidora de aire: 8 recetas increíblemente fáciles y deliciosas

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Podría parecer que el hígado es un producto tan específico que no permite mucha variedad en los métodos de cocción. ¡Pero no es del todo cierto! El hígado de pollo en la freidora de aire quedará dorado por fuera y tierno y jugoso por dentro. El calentamiento uniforme es justo lo que se necesita para un ingrediente tan delicado. ¡Toma nota de nuestras recetas!

1. Hígado de pollo con cebolla en freidora de aire

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Sírvelo con patatas, trigo sarraceno o cualquier otra guarnición.

Necesitarás: 500 g de hígado de pollo, 1-2 cebollas, aceite vegetal, sal, especias.

Preparación: Corta el hígado, pica finamente la cebolla y mezcla todo con sal, especias y una cucharada de aceite vegetal. Colócalo en un molde de silicona para freidora de aire y hornea durante unos 30-35 minutos a 200 grados.

2. Hígado de pollo con crema agria en freidora de aire

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Simplemente se derrite en la boca, ¡imposible resistirse!

Necesitarás: 500 g de hígado de pollo, 1 cebolla, 100-120 g de crema agria, sal, especias.

Preparación: Lava y corta el hígado de pollo en trozos medianos, pica la cebolla y mezcla todo con la crema agria, sal y especias al gusto. Colócalo en el recipiente de la freidora de aire y hornea durante 30-35 minutos a 200 grados. Te recomendamos remover el plato varias veces durante la cocción.

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3. Hígado de pollo en salsa de tomate y crema agria en freidora de aire

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Una salsa clásica que siempre es apropiada.

Necesitarás: 500 g de hígado de pollo, 1 cebolla, 100 g de crema agria espesa, 2 cucharadas de pasta o salsa de tomate, sal, especias.

Preparación: Corta el hígado de pollo en trozos grandes, corta la cebolla en juliana y mezcla todo con la crema agria, la pasta o salsa de tomate y las especias. Colócalo en un molde, cúbrelo con papel de aluminio y hornea durante unos 30 minutos en la freidora de aire a 200 grados.

4. Hígado de pollo con nata en freidora de aire

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¡Queda aún más tierno que solo con crema agria!

Necesitarás: 500 g de hígado de pollo, 1-2 cebollas, 100 ml de nata espesa, 25 g de mantequilla, 1 cucharada de harina, sal, especias.

Preparación: Mezcla el hígado cortado en trozos grandes con la harina, sal, especias y nata. Coloca las rodajas de mantequilla en el molde de la freidora de aire, encima pon la cebolla cortada en aros y sobre ella el hígado de pollo. Cubre con papel de aluminio y hornea el plato durante unos 30 minutos en la freidora de aire a 200 grados.

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5. Hígado de pollo con beicon en freidora de aire

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Esto resultará en una especie de brocheta en palitos.

Necesitarás: 500 g de hígado de pollo, 80-100 g de beicon, sal, especias.

Preparación: Si usas brochetas de madera, remójalas en agua. Sazona los trozos de hígado de pollo y envuelve cada uno en una tira de beicon. Ensártalos en los palitos o brochetas, colócalos en la rejilla de la freidora de aire y hornea durante 12-15 minutos a 220 grados. Voltea las brochetas una vez durante la cocción.

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6. Hígado de pollo con salsa de soja en freidora de aire

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Sirve el plato terminado espolvoreado con hierbas frescas.

Necesitarás: 500 g de hígado de pollo, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de mantequilla, sal, especias.

Preparación: Pica y sofríe la cebolla con la zanahoria y el ajo en mantequilla. Corta el hígado de pollo en trozos grandes y mézclalo con las especias, la salsa de soja y el sofrito. Coloca todo en el molde de la freidora de aire y hornea durante 25-30 minutos a 190 grados.

7. Pastel de hígado de pollo en freidora de aire

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Igualmente delicioso tanto frío como caliente.

Necesitarás: 300 g de hígado de pollo, 1 patata, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 huevos, sal, especias.

Preparación: Hierve y machaca la patata hasta hacer puré, y pica y sofríe la cebolla y la zanahoria hasta que estén cocidas. Bate el hígado de pollo con los huevos y las especias en una batidora, mezcla todos los ingredientes y colócalos en un molde. Cocina el pastel durante unos 30 minutos en la freidora de aire a 150 grados.

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8. Soufflé de hígado de pollo en freidora de aire

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¡Para cuando te apetezca algo más original!

Necesitarás: 500 g de hígado de pollo, 100 g de cebolla, 2 huevos, 100 ml de leche, sal, especias.

Preparación: Coloca todos los ingredientes en una batidora y bate hasta obtener una mezcla homogénea. Después, puedes pasar la preparación por un colador. Reparte todo en moldes individuales y hornea durante 30 minutos en la freidora de aire a 150 grados.