Fuente: Elizaveta Korobkova, AdobeStockLos platos con surimi ya son habituales en nuestra mesa. Se añaden a empanadillas, ensaladas y diversos aperitivos. ¡Y qué deliciosas croquetas se pueden hacer con surimi! Jugosas, con una costra dorada, ¡simplemente una delicia! ¡Aquí tienes nuestra selección de 20 recetas, anímate a prepararlas!
1. Croquetas de surimi – receta clásica
Fuente: ok.ruUn excelente plato para quienes no comen carne.
Necesitarás: 300 g de surimi, 1 huevo, 1 cebolla, 2 cucharadas de crema agria, 50 g de pan rallado, 50 ml de aceite vegetal, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Tritura el surimi en una batidora. Añade el huevo, la crema agria, la pimienta, la sal y la cebolla finamente picada. Mezcla hasta obtener una masa homogénea y forma pequeñas croquetas. Pásalas por pan rallado, colócalas en una sartén caliente con aceite y fríe durante 2 minutos por cada lado.
2. Croquetas de surimi con queso
Fuente: koolinar.ruSi la masa queda seca, añade un poco de crema agria.
Necesitarás: 300 g de surimi, 100 g de queso duro, 2 huevos, 50 g de pan rallado, 60 ml de aceite vegetal, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Tritura el surimi en una batidora, ralla el queso finamente. Mezcla todo, añade los huevos, la pimienta, la sal y mezcla bien. Forma croquetas del mismo tamaño, pásalas por pan rallado y colócalas en una sartén caliente con aceite. Fríe durante 2 minutos por cada lado.
3. Croquetas de calabacín y surimi
Fuente: everything.kzLos calabacines deben ser jóvenes y jugosos.
Necesitarás: 200 g de surimi, 200 g de calabacín, 1 huevo, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 cucharadas de harina, 2 cucharadas de maicena, 5 cucharadas de aceite vegetal, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Ralla el calabacín y la zanahoria, tritura el surimi en una batidora. Pica finamente la cebolla. Mezcla todo, añade el huevo, la sal, la pimienta y la maicena. Forma las croquetas, pásalas por harina y colócalas en una sartén caliente con aceite. Fríe durante 2 minutos por cada lado.
4. Croquetas de patata con surimi
Fuente: zen.yandex.ruEs mejor cocinar estas croquetas a fuego medio.
Necesitarás: 4 patatas cocidas, 200 g de surimi, 1 huevo, 50 g de pan rallado, 1 cucharada de crema agria, 60 ml de aceite vegetal, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Pela las patatas y machácalas hasta obtener un puré. Tritura el surimi en una batidora. Mezcla todo, añade el huevo, la crema agria, la pimienta molida y la sal. Forma pequeñas croquetas, pásalas por pan rallado y colócalas en una sartén caliente con aceite. Fríe a fuego medio durante 2 minutos por cada lado.
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5. Croquetas de carne picada de pollo y surimi
Fuente: pinterest.ru¡Una interesante combinación de sabores que definitivamente debes probar!
Necesitarás: 400 g de carne picada de pollo, 300 g de surimi, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 2 huevos, 2 cucharadas de sémola, 3 cucharadas de harina, 60 ml de aceite vegetal, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Tritura el surimi y la cebolla en una batidora. Mezcla la carne picada, la cebolla, el surimi, la sémola, los huevos, la sal, la pimienta y el ajo prensado. Mezcla y deja reposar durante 10 minutos. Forma las croquetas, pásalas por harina y colócalas en una sartén caliente con aceite. Fríe hasta que estén doradas por ambos lados.
6. Croquetas de surimi, queso y champiñones
Fuente: uwworsp.orgCroquetas originales con surimi para toda la familia.
Necesitarás: 300 g de surimi, 100 g de queso duro, 200 g de champiñones, 1 cebolla, 2 huevos, 2 cucharadas de sémola, 60 ml de aceite vegetal, pimentón, pimienta molida, sal.
Preparación: Tritura el surimi, los champiñones y la cebolla en una batidora. Ralla el queso. Mezcla todo, añade los huevos, la sémola, las especias y la sal. Mezcla y deja reposar durante 15 minutos. Forma pequeñas croquetas y fríe durante 2-3 minutos en una sartén bien caliente con aceite.
7. Croquetas de surimi con arroz
Fuente: attuale.ruEl arroz debe estar bien cocido.
Necesitarás: 500 g de surimi, 200 g de arroz cocido, 2 huevos, 2 cucharadas de crema agria, 2 dientes de ajo, 80 g de pan rallado, 100 ml de aceite vegetal, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Tritura el surimi en una batidora. Añade los huevos, el arroz, la crema agria, la pimienta molida, la sal y el ajo prensado. Mezcla hasta obtener una masa homogénea y forma pequeñas croquetas. Pasa cada una por pan rallado, colócalas en una sartén caliente con aceite y fríe durante 2 minutos por cada lado.
8. Croquetas de surimi y bacalao al horno
Fuente: top10a.ru¡Una receta de croquetas muy sencilla y práctica!
Necesitarás: 200 g de surimi, 400 g de filete de bacalao, 2 huevos, 1 cebolla, 2 cucharadas de sémola, 5 cucharadas de pan rallado, 1 cucharada de aceite vegetal, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Pasa el surimi, el bacalao y la cebolla por una picadora de carne. Añade los huevos, la sémola, la sal, la pimienta y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. Forma las croquetas, pásalas por pan rallado y colócalas en una bandeja de horno engrasada. Hornea durante 30-40 minutos a 200 grados.
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9. Croquetas de surimi y carne picada de pescado
Fuente: kartinkin.netPuedes usar cualquier carne picada de pescado o mezclar varios tipos.
Necesitarás: 300 g de surimi, 300 g de carne picada de pescado, 150 g de patatas, 1 cebolla, 2 huevos, 1 cucharada de crema agria, 3 cucharadas de sémola, 50 g de pan rallado, 60 ml de aceite vegetal, khmeli-suneli, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Tritura el surimi en una batidora. Ralla la cebolla y las patatas. Mezcla todo con la carne picada de pescado, añade la crema agria, la sémola, los huevos, la sal y las especias. Mezcla la masa con las manos y deja reposar durante 15 minutos para que la sémola se hinche. Forma pequeñas croquetas, pásalas por pan rallado y fríe en aceite durante 2-3 minutos por cada lado.
10. Croquetas de surimi con sorpresa
Fuente: youtube.comDentro de cada croqueta hay un trozo de queso.
Necesitarás: 400 g de surimi, 1 huevo, 2 cucharadas de crema agria, 3 cucharadas de sémola, 1 cebolla, 120 g de queso duro, 6 cucharadas de pan rallado, 60 ml de aceite vegetal, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Tritura el surimi y la cebolla en una batidora. Añade el huevo, la crema agria, la sémola, la pimienta y la sal. Mezcla la masa hasta obtener una consistencia homogénea y deja reposar durante 10 minutos. Corta el queso en pequeños bastones.
Forma una croqueta, introduce un trozo de queso en el centro y vuelve a darle la forma deseada. Pásala por pan rallado y fríe en aceite hasta que esté dorada por ambos lados.
11. Croquetas de surimi con copos de avena
Fuente: every-news.comLas croquetas quedan más sabrosas con copos de avena de cocción rápida.
Necesitarás: 350 g de surimi, 1 taza de copos de avena, 1 cebolla, 1 huevo, 2 cucharadas de crema agria, 50 g de pan rallado, 300 ml de agua caliente, 60 ml de aceite vegetal, sal.
Preparación: Pasa el surimi y la cebolla por una picadora de carne. Mezcla los copos de avena, la cebolla, el agua caliente y tapa durante 10 minutos. Añade el surimi, la crema agria, el huevo, la sal y mezcla. Forma las croquetas, pásalas por pan rallado y fríe en aceite vegetal hasta que estén listas.
12. Tiernas croquetas de surimi, queso y ajo
Fuente: sheffrecept.ru¡Crujientes por fuera e increíblemente suaves por dentro!
Necesitarás: 400 g de surimi, 100 g de queso duro, 2 huevos, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de sémola, 60 g de pan rallado, 80 ml de aceite vegetal, pimentón, sal.
Preparación: Tritura el surimi en una batidora, ralla el queso. Mezcla todo, añade los huevos, el ajo picado, la sémola, la sal y el pimentón. Mezcla y deja reposar durante 15 minutos. Forma las croquetas, pásalas por pan rallado y colócalas en una sartén caliente con aceite. Fríe a fuego medio durante 2 minutos por cada lado.
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13. Croquetas de surimi con mostaza y crema agria
Fuente: youtube.comCocina las croquetas en una sartén de fondo grueso.
Necesitarás: 350 g de surimi, 1 cebolla, 2 huevos, 1 cucharada de mostaza, 2 cucharadas de crema agria, 60 g de pan rallado, 5 cucharadas de aceite vegetal, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Pasa el surimi y la cebolla por una picadora de carne. Añade los huevos, la mostaza, la crema agria, la sal y la pimienta molida. Mezcla, forma las croquetas y pásalas por pan rallado. Fríe durante 2 minutos a fuego medio, voltea y cocina tapado durante otros 2 minutos.
14. Croquetas de surimi especiadas
Fuente: cookpad.comLas especias y el ajo le dan un toque picante a las croquetas.
Necesitarás: 400 g de surimi, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, medio manojo de hierbas, 2 huevos, 1 cucharada de mostaza, 1 cucharada de crema agria, 100 ml de aceite vegetal, 60 g de pan rallado, 1 cucharadita de curry, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Tritura el surimi, la cebolla y las hierbas en una batidora. Añade el ajo prensado, los huevos, la mostaza, la crema agria, las especias y la sal. Mezcla hasta obtener una masa homogénea, forma pequeñas croquetas y pásalas por pan rallado. Fríe a fuego medio durante 2 minutos por cada lado.
15. Croquetas de surimi y col
Fuente: povkusu.comEs más fácil voltear las croquetas con dos espátulas.
Necesitarás: 300 g de col blanca, 250 g de surimi, 1 cebolla, 2 huevos, 3 cucharadas de sémola, 1 cucharada de crema agria, 100 ml de aceite vegetal, comino molido, sal.
Preparación: Corta la col en juliana fina, tritura el surimi y la cebolla en una batidora. Mezcla todo, añade los huevos, la crema agria, la sémola, la sal y el comino molido. Mezcla hasta obtener una masa homogénea y forma pequeñas croquetas. Calienta el aceite en una sartén, coloca las croquetas y fríe hasta que estén doradas por ambos lados.
16. Croquetas de surimi con pan
Fuente: uwworsp.orgCroquetas de surimi rápidas y sustanciosas para la cena.
Necesitarás: 400 g de surimi, 1 cebolla, 2 huevos, 100 g de pan duro, 100 ml de leche, 1 cucharada de crema agria, 80 ml de aceite vegetal, 60 g de pan rallado, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Tritura el surimi y la cebolla en una batidora. Desmenuza el pan en la leche y deja reposar durante 10 minutos. Mezcla todo, añade los huevos, la crema agria, la pimienta y la sal. Mezcla la masa con las manos, forma pequeñas croquetas y pásalas por pan rallado. Fríe en una sartén caliente con aceite durante 2 minutos por cada lado.
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17. Croquetas de surimi y salchichas
Fuente: forum.prokuhnyu.ru¡Delicioso, sencillo y sustancioso!
Necesitarás: 250 g de surimi, 3 salchichas de leche, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 huevos, 50 g de copos de avena, 2 cucharadas de mayonesa, 60 ml de aceite vegetal, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Tritura el surimi, las salchichas y la cebolla en una batidora, ralla la zanahoria finamente. Mezcla todo, añade los huevos, los copos de avena, la mayonesa, la pimienta y la sal. Mezcla y deja reposar durante 10 minutos. Forma croquetas del mismo tamaño, colócalas en una sartén caliente con aceite y dora bien por ambos lados.
18. Croquetas de surimi con coliflor
Fuente: receptisalatov.comHierve la coliflor previamente en agua con sal y especias.
Necesitarás: 400 g de surimi, 250 g de coliflor cocida, 2 huevos, 2 cucharadas de sémola, 60 g de pan rallado, 100 ml de aceite vegetal, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Pasa el surimi y la coliflor por una picadora de carne. Añade los huevos, la sémola, la pimienta molida y la sal. Mezcla bien la masa con las manos y deja reposar durante 10-15 minutos para que la sémola se hinche. Forma pequeñas croquetas, pásalas por pan rallado, colócalas en una sartén caliente con aceite y fríe durante 2 minutos por cada lado.
19. Receta original de croquetas de surimi
Fuente: uwworsp.org¡El sofrito de verduras le da un sabor delicioso a las croquetas!
Necesitarás: 350 g de surimi, 1 zanahoria, 2 patatas, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, 1 huevo, 1 cucharada de mostaza de Dijon, 100 g de queso duro, 60 g de pan rallado, 50 g de mantequilla, 100 ml de aceite vegetal, 1 cucharada de curry, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Tritura el surimi, las patatas y la cebolla en una batidora. Ralla la zanahoria y el queso finamente. Sofríe la cebolla con la zanahoria en mantequilla hasta que estén doradas. Mezcla todo, añade el huevo, la mostaza, el ajo picado, la pimienta molida y la sal. Mezcla el pan rallado y el curry por separado.
Forma las croquetas, pásalas por la mezcla preparada y colócalas en una sartén caliente con aceite. Fríe durante 2-3 minutos por cada lado.
20. Croquetas de surimi dietéticas
Fuente: uwworsp.org¡Croquetas de surimi especialmente para quienes están a dieta o en ayunas!
Necesitarás: 240 g de surimi, 1 taza de copos de avena, 1 cebolla, 150 ml de agua caliente, 50 g de pan rallado, 4 cucharadas de aceite vegetal, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Vierte agua caliente sobre los copos de avena y tapa durante 10 minutos. Tritura el surimi y la cebolla en una batidora. Mezcla todo, añade la pimienta y la sal. Mezcla hasta obtener una masa homogénea, forma pequeñas croquetas y pásalas por pan rallado. Fríe a fuego medio durante 2 minutos por cada lado.