Fuente: geografiya-zhizni.ruMuchos olvidan inmerecidamente las gachas de trigo. ¡Y es una pena! Compartimos una selección de 20 recetas muy sencillas y deliciosas. Entre ellas encontrarás la kutia festiva e incluso gachas con zumo de manzana.
1. Gachas de trigo con agua
Fuente: vitablog.ruEnjuaga el cereal 3-4 veces.
Necesitarás: 200 g de sémola de trigo, 400 ml de agua, 0,5 cucharaditas de sal, 20 g de mantequilla.
Preparación: Hierve el agua, añade la sal y la sémola de trigo lavada. Reduce el fuego y cocina durante 20 minutos. Añade la mantequilla a las gachas, tapa y envuelve con una toalla caliente durante 20 minutos.
2. Gachas de trigo con chicharrones
Fuente: gotovim-doma.ruLas gachas de trigo con tocino son muy sabrosas y nutritivas.
Necesitarás: 1 taza de sémola de trigo, 2 tazas de agua, 80 g de tocino salado, 1 cebolla, 0,5 cucharaditas de sal.
Preparación: Vierte el cereal lavado en agua hirviendo, añade sal y cocina durante 20 minutos a fuego lento. Fríe el tocino cortado en una sartén durante 3 minutos, añade la cebolla picada y cocina hasta que esté dorada. Vierte el sofrito en las gachas de trigo, mezcla y calienta durante 2 minutos más. Apaga el fuego y deja reposar tapado durante 15 minutos.
3. Gachas de trigo con leche
Fuente: womanadvice.ruSi la leche es grasa, añade un poco de agua.
Necesitarás: 1 taza de sémola de trigo, 400 ml de leche, una pizca de sal, 1 cucharada de azúcar, 20 g de mantequilla.
Preparación: Hierve la leche, añade la sal y el cereal lavado. Cocina las gachas durante 20 minutos a fuego lento. Añade el azúcar, la mantequilla y deja reposar tapado durante 15-20 minutos.
4. Gachas de trigo líquidas con leche
Fuente: cookmeal.ruRecomendamos cocinar las gachas en utensilios de acero inoxidable, hierro fundido o cerámica.
Necesitarás: 200 g de sémola de trigo, 3 tazas de leche, 1 taza de agua, una pizca de sal, 1 cucharada de azúcar, 20 g de mantequilla.
Preparación: Mezcla el agua con la leche, sala y lleva a ebullición. Vierte el cereal lavado, reduce el fuego y cocina durante 20 minutos. Añade la mantequilla, el azúcar, mezcla y deja reposar tapado durante 15 minutos más.
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5. Gachas de trigo con champiñones y cebolla
Fuente: t2online.com¡El aceite vegetal se puede reemplazar por mantequilla, ¡así estará aún más sabroso!
Necesitarás: 1 taza de sémola de trigo, 2 tazas de agua, 1 cebolla, 200 g de champiñones, 3 cucharadas de aceite vegetal, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Hierve el agua, añade sal, el cereal lavado y cocina durante 20 minutos. Corta la cebolla y los champiñones y fríe en una sartén hasta que estén listos. Sala, pimienta y vierte todo en las gachas. Mezcla, tapa y envuelve con una toalla caliente durante 20 minutos.
6. Gachas de trigo con pollo
Fuente: povar.ruCorta el pollo en trozos pequeños para que se cocine bien.
Necesitarás: 1 taza de sémola de trigo, 600 ml de agua, 200 g de filete de pollo, 1 cebolla, 1 zanahoria, 5 ramitas de eneldo, 0,5 cucharaditas de sal, 3 granos de pimienta negra.
Preparación: Corta la cebolla, el pollo, la zanahoria y fríe todo hasta que esté dorado. Añade un vaso de agua, sal y pimienta en grano, cocina durante 10 minutos tapado. Añade agua caliente, el cereal lavado y cocina durante 20 minutos más. Espolvorea las gachas de trigo terminadas con eneldo finamente picado.
7. Gachas de trigo con salsa de tomate
Fuente: postila.ruLa salsa se puede añadir directamente a la olla o simplemente verter sobre las gachas en el plato.
Necesitarás: 200 g de sémola de trigo, 3 tazas de agua, 2 cucharadas de pasta de tomate, 50 g de mantequilla, 3 dientes de ajo, pimentón molido, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Hierve el agua, añade sal, el cereal lavado y cocina durante 20 minutos. Derrite la mantequilla en una sartén, añade el ajo prensado, el pimentón, la pimienta molida, la sal y 200 ml de agua. Cocina a fuego lento durante 5 minutos y añade a las gachas.
8. Gachas de trigo con verduras
Fuente: youtube.comNutritivo y muy saludable. ¡Imprescindible para quienes cuidan su alimentación!
Necesitarás: 200 g de sémola de trigo, 2 tazas de caldo de verduras, 1 tomate, 1 pimiento morrón, 1 pimiento picante, 1 calabacín, 1 cebolla, 1 zanahoria, 20 g de perejil, un cuarto de limón, 50 g de mantequilla, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Corta las verduras y fríelas hasta que estén doradas, añade sal, especias y caldo. Después de hervir, vierte el cereal lavado y cocina durante 25 minutos tapado a fuego muy lento. Ajusta la sal de las gachas terminadas y rocía con zumo de limón.
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9. Gachas de trigo con cerdo
Fuente: uwworsp.orgAñade el cereal a la olla solo cuando el cerdo esté completamente cocido.
Necesitarás: 200 g de sémola de trigo, 2 tazas de caldo, 2 tazas de agua, 200 g de solomillo de cerdo, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 tomate, 3 dientes de ajo, 50 ml de aceite vegetal, 1 hoja de laurel, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Corta la carne y las verduras. Fríe la cebolla con la zanahoria, añade el tomate, el cerdo, la pimienta molida y la hoja de laurel. Después de 5 minutos, vierte el agua y cocina durante media hora a fuego lento. Añade el caldo, el ajo picado y el cereal lavado. Cocina durante 20 minutos y al final ajusta la sal.
10. Gachas de trigo integral con tomates y menta
Fuente: weeatvegan.blogspot.comUna combinación interesante y muy apetitosa.
Necesitarás: 1 taza de trigo integral, 0,5 l de agua, 1 tomate, una ramita de menta, 3 dientes de ajo, albahaca seca, pimienta negra molida, sal, 30 g de mantequilla, 3 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación: Remoja el trigo en agua durante una hora, luego cocina en agua con sal durante 1,5 horas con mantequilla y sal.
Corta los tomates, el ajo, la menta y fríe en aceite de oliva. Añade las especias, el ajo prensado. Añade el sofrito a las gachas, mezcla y retira del fuego. Envuelve la olla con una toalla caliente durante 20 minutos.
11. Gachas de trigo con pavo y verduras
Fuente: vkusnobus.ruEl plato es conveniente para cocinar en una olla de hierro fundido.
Necesitarás: 200 g de sémola de trigo, 3 tazas de agua, 200 g de pavo, 1 cebolla, 1 pimiento dulce, 3 tallos de cebolla verde, sal, 50 g de mantequilla.
Preparación: Corta el pavo, la cebolla, el pimiento y fríe hasta que estén dorados. Vierte 200 ml de agua, añade la carne y cocina a fuego lento durante 20 minutos. Añade el agua restante y el cereal lavado. Cocina durante 20 minutos después de hervir. Espolvorea con cebolla picada.
12. Gachas de trigo con camarones y verduras
Fuente: dobrutky.jex.czUnas aromáticas gachas de trigo que no dejarán indiferente a nadie.
Necesitarás: 1 taza de sémola de trigo, 2 tazas de agua, 100 g de camarones pelados, 1 cebolla, 1 tomate, 1 zanahoria, 100 g de maíz, 1 calabacín, 3 dientes de ajo, 50 g de mantequilla, sal, pimienta negra molida.
Preparación: En agua hirviendo, añade sal, el cereal lavado y cocina durante 20 minutos. Fríe los camarones durante 2 minutos por cada lado, añade el ajo picado y las verduras finamente cortadas. Cocina durante 7 minutos, añade a las gachas, mezcla y deja reposar tapado durante 15 minutos.
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13. Gachas de trigo con carne picada
Fuente: koolinar.ruPuedes usar cualquier carne picada que tengas.
Necesitarás: 200 g de sémola de trigo, 2,5 tazas de agua, 200 g de carne picada, 1 cebolla, 1 zanahoria, 50 g de mantequilla, sal.
Preparación: Fríe la carne picada con la cebolla y la zanahoria picadas, añade sal, el cereal de trigo lavado y cocina las gachas durante 20 minutos a fuego lento. Añade la mantequilla y deja reposar tapado durante 15 minutos.
14. Gachas de trigo con aguacate y hierbas
Fuente: thebrownpaperbag.com.au¡Una receta original de gachas de trigo para verdaderos gourmets!
Necesitarás: 200 g de sémola de trigo, 400 ml de caldo de verduras, 1 aguacate, una rodaja de limón, medio manojo de perejil, pimienta negra molida, 50 g de mantequilla, sal.
Preparación: Hierve el caldo, añade sal y el cereal lavado. Reduce el fuego y cocina durante 20 minutos. Añade la mantequilla, la pimienta molida y el perejil finamente picado. Corta el aguacate, rocía con zumo de limón y sirve con las gachas terminadas.
15. Gachas de trigo con brócoli y champiñones
Fuente: tarabanki.ruEn las gachas es mejor usar solo los floretes de brócoli.
Necesitarás: 1 taza de sémola de trigo, 2,5 tazas de caldo, 200 g de champiñones, 150 g de brócoli, 1 cebolla, 1 zanahoria, 3 cucharadas de aceite de oliva, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Fríe la cebolla, la zanahoria y los champiñones cortados hasta que estén listos. Añade el brócoli, el caldo, la sal, la pimienta molida y cocina durante 20 minutos después de hervir. Deja las gachas terminadas tapadas durante 20 minutos.
16. Gachas de trigo con col
Fuente: kupit-sedlo.ruUna opción de gachas nutritiva, pero bastante baja en calorías.
Necesitarás: 200 g de sémola de trigo, 2 tazas de agua, 1 cebolla, 1 zanahoria, 200 g de col blanca, 50 g de mantequilla, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Fríe la cebolla y la zanahoria cortadas hasta que estén doradas, añade la col rallada y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Añade agua, sal, pimienta molida y el cereal lavado. Cocina las gachas durante 20 minutos a fuego lento. El plato terminado debe reposar tapado.
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17. Gachas de trigo con zumo de manzana
Fuente: thafcc.wordpress.comEse caso en el que incluso las gachas de trigo pueden convertirse en el manjar favorito de los niños.
Necesitarás: 1 taza de sémola de trigo, 2 tazas de agua, 1 taza de zumo de manzana, una pizca de sal, 1 cucharada de azúcar, canela molida, 20 g de mantequilla, 1 manzana para decorar.
Preparación: Hierve el agua, añade sal y el cereal lavado. Cocina durante 15 minutos a fuego lento. Vierte el zumo de manzana y cocina durante 10 minutos más. Retira del fuego, añade la mantequilla, el azúcar y la canela molida. Sirve las gachas con manzana finamente cortada.
18. Kutia
Fuente: sgastronomy.ruTradicionalmente, la kutia se sirve con miel.
Necesitarás: 1 taza de trigo integral, 0,5 l de agua, 50 g de nueces, 3 cucharadas de semillas de amapola, un puñado de pasas, una pizca de sal, 2 cucharadas de azúcar, 30 g de mantequilla.
Preparación: Lava el trigo y remójalo durante 10 horas, luego cocina en agua con sal durante 40 minutos. Añade las semillas de amapola, el azúcar, la mantequilla y cocina durante 10 minutos más. Añade las pasas lavadas y las nueces tostadas en una sartén.
19. Gachas de trigo en el microondas
Fuente: 2alps.ruEn el microondas, cocinar gachas de trigo es incluso más fácil que en la estufa.
Necesitarás: 200 g de sémola de trigo, 2 tazas de leche, 1 taza de agua, una pizca de sal, un puñado de pasas, 30 g de mantequilla, 1 cucharada de azúcar.
Preparación: Lava el cereal, vierte la leche con agua, añade sal, azúcar y mantequilla. Coloca la olla en el microondas a 900 W durante dos minutos. Luego reduce la potencia a 600 W y cocina durante 20 minutos más. Añade las pasas previamente cocidas al vapor a las gachas calientes.
20. Gachas de trigo en la olla de cocción lenta
Fuente: mycrafts.ruLas gachas terminadas se pueden mantener a la temperatura deseada con la función «Mantener caliente».
Necesitarás: 200 g de sémola de trigo, 2 tazas de agua, una pizca de sal, 50 g de mantequilla.
Preparación: En el recipiente de la olla de cocción lenta, añade agua, sal, mantequilla y el cereal de trigo lavado. Cocina durante 20 minutos en el modo «Gachas». Después de apagar, deja el plato reposar durante 15 minutos tapado.