Fuente: tasteofhome.comSi estás cansado de solo ver hermosos pavos asados en películas americanas, es hora de prepararlo tú mismo. ¡Aquí tienes 20 recetas del pavo más delicioso al horno!
1. Pavo con mantequilla en bolsa para asar
Fuente: zen.yandex.ruMuy aromático, jugoso y delicioso.
Necesitarás: 1 pavo, 200 g de mantequilla, especias, hierbas secas.
Preparación: Corta la mantequilla en rodajas finas y pásalas por todas las especias. Lava el pavo y coloca las rodajas de mantequilla debajo de la piel y dentro. Ata el ave en una bolsa para asar y hornea durante media hora a 200 grados y luego 1-1.5 horas más a 180 grados.
2. Pavo asado en papel de aluminio
Fuente: magnitico.comEsta receta es adecuada para un ave entera o partes individuales. Por ejemplo, para el muslo o la pierna.
Necesitarás: 1 pavo, 8 cucharadas de crema agria, 4 cucharadas de mostaza, 6 dientes de ajo, especias.
Preparación: Mezcla la mostaza, la crema agria, el ajo machacado y las especias. Unta el pavo con el adobo y déjalo en el refrigerador durante una hora, luego envuélvelo firmemente en papel de aluminio. Hornea en el horno durante 1.5-2 horas a 180 grados, pero durante los últimos 30 minutos, retira el papel de aluminio.
3. Pavo asado en un frasco
Fuente: rachaelrayshow.com¡El ave en un frasco es un clásico! Usa un frasco normal de 500-700 ml.
Necesitarás: 1 pavo, 500 ml de cerveza, 2 cucharaditas de mostaza en polvo y pimentón ahumado, especias, 4 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación: Mezcla el aceite con todas las especias y frota el pavo por dentro y por fuera con esta mezcla. Colócalo sobre el frasco con cerveza, cúbrelo con papel de aluminio y ponlo en un horno frío. Hornea durante aproximadamente 2 horas a 180 grados.
4. Pavo al horno en un caldero
Fuente: manowarsoulfoodkitchen.blogspot.comEn un caldero, la carne queda más tierna debido al calentamiento uniforme.
Necesitarás: 1 pavo, 600 g de cebolla, 400 g de tomates, ajo, 1 chile, 1 manojo de eneldo, especias.
Preparación: Divide el pavo en trozos, pásalos por especias, colócalos en el caldero y vierte un poco de agua. Llévalo al horno durante una hora a 200 grados. Pela los tomates y tritúralos en una licuadora. Pica finamente la cebolla, el ajo, el chile y las hierbas. Mezcla la salsa, vierte sobre el pavo y cocina durante 40-50 minutos más.
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5. Pavo con pimentón y mayonesa
Fuente: kulinaria1914.ru¡Una hermosa corteza dorada garantizada!
Necesitarás: 1 pavo, 6 dientes de ajo, 4 cucharadas de mayonesa, 6 cucharadas de pimentón, especias.
Preparación: Mezcla la mayonesa con el ajo machacado, el pimentón y las especias. Unta el pavo limpio por fuera y por dentro, envuélvelo en papel de aluminio o en una bolsa para asar, y hornea durante 1.5 horas a 180 grados.
6. Pavo con patatas al horno
Fuente: wilmax-shop.ruUn plato familiar sustancioso que será una excelente adición a la mesa.
Necesitarás: 1 pavo, 1.5 kg de patatas, 180 g de mantequilla, 45 g de sal, especias, romero.
Preparación: Divide el pavo en trozos, frota con especias y coloca rodajas de mantequilla debajo de la piel. Coloca el ave en un molde, cúbrelo con papel de aluminio y hornea durante una hora a 200 grados. Rocía el pavo con su jugo, añade trozos grandes de patata y romero, y hornea durante 40-60 minutos más.
7. Pavo con pimiento y jengibre
Fuente: missw.ru¡Este aroma es simplemente inolvidable!
Necesitarás: 1 kg de pavo, 1 pimiento, 15 g de jengibre, 10 g de cebolleta, 3 dientes de ajo, 3 cucharadas de salsa de soja, medio pimiento picante, 1 cucharada de balsámico.
Preparación: Tritura en la licuadora ambos pimientos, el jengibre, el ajo y la cebolleta, añade la salsa de soja con el balsámico y mezcla. Frota los trozos de pavo con el adobo y déjalos en el refrigerador durante la noche. Hornea en una bolsa para asar durante aproximadamente 1.5 horas a 180 grados.
8. Pavo asado en nata
Fuente: pinterest.comPara esta receta, los trozos de pavo individuales son los más adecuados.
Necesitarás: 1 kg de pavo, 100 ml de nata para cocinar (30% grasa), 3 dientes de ajo, 20 g de romero, especias.
Preparación: Rellena los trozos de pavo con láminas de ajo y frota con especias. Colócalos en un molde, úntalos con nata y hornea durante 15 minutos a 220 grados. Voltea el ave, úntala con la nata restante y hornea de nuevo hasta que esté dorada. Luego, añade ramitas de romero, cubre el molde con papel de aluminio, baja la temperatura a 180 grados y deja el ave en el horno durante una hora.
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9. Pavo en crema agria
Fuente: multivarca.ruSirve con patatas, arroz o verduras como guarnición.
Necesitarás: 1 pavo, 0.5 taza de crema agria, 4 cucharadas de salsa de soja, 4 cucharadas de mostaza de Dijon, especias.
Preparación: Divide el pavo en trozos pequeños y marínalo en crema agria con salsa de soja, mostaza y especias. Déjalo en el refrigerador durante la noche, colócalo en un molde junto con el adobo y hornea durante 1.5-2 horas a 180 grados, cubierto con papel de aluminio.
10. Pavo al horno en cazuelitas
Fuente: feiky.netSe necesitan trozos pequeños de carne.
Necesitarás: 600 g de pavo, 150 g de crema agria, 4 patatas, 1 zanahoria, especias, hoja de laurel.
Preparación: Corta todos los ingredientes en trozos grandes y mezcla la crema agria con las especias. Mezcla todo, distribúyelo en las cazuelitas y añade una hoja de laurel encima. Hornea durante 1.5 horas a 180 grados.
11. Pavo con verduras al horno
Fuente: laboucheriegourmande.comSi preparas un ave entera, corta las verduras más grandes y mantén el plato en el horno por más tiempo.
Necesitarás: 1 pavo, 1 kg de patatas, 500 g de tomates cherry, 5 pimientos, 3 calabacines, ajo, 2 cebollas, especias, 500 ml de crema agria, 1 manojo de hierbas.
Preparación: Frota el pavo con especias, colócalo en un molde, cúbrelo con papel de aluminio y hornea durante una hora a 200 grados. Corta las verduras en trozos grandes, distribúyelas alrededor del ave y rocía todo con el jugo de la carne. Al final, vierte la crema agria con las hierbas sobre el plato y hornea durante 40-60 minutos más a 180 grados.
12. Pavo con calabaza
Fuente: indilight.ruPuedes añadir un poco de zanahoria, batata o pimiento morrón.
Necesitarás: 1 kg de pavo, 1 kg de calabaza, 10 dientes de ajo, 100 g de mantequilla, especias.
Preparación: Corta el pavo en trozos pequeños y pásalos por especias, luego fríelos ligeramente. Corta la calabaza en cubos grandes y colócala en un molde. Encima, distribuye las rodajas de mantequilla, espolvorea con especias, añade el ajo y coloca los trozos de pavo. Cubre el plato con papel de aluminio y hornea durante 40-50 minutos a 180 grados.
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13. Pavo con tocino y cítricos
Fuente: masodomov.skPara darle más aroma a la mantequilla, pica hierbas y ralla la cáscara de cítricos.
Necesitarás: 1 pavo, 200 g de tocino, 1 limón, 2 naranjas, 1 cebolla, romero, 30 ml de aceite de oliva, 200 g de mantequilla.
Preparación: Lava el pavo y rellénalo con mantequilla aromática debajo de la piel por toda la superficie. Unta el resto de la mantequilla por encima del ave y pásala por especias, luego refrigera durante media hora. Dentro de la cavidad del ave, coloca mitades de cítricos y cebolla, y también romero.
Hornea el pavo durante media hora a 180 grados, luego cúbrelo con papel de aluminio y hornea durante una hora más. Retira el papel de aluminio, cubre el pavo con finas lonchas de tocino y vuelve a meterlo en el horno hasta que esté dorado.
14. Pavo con arroz
Fuente: fatakat-a.com¡Una guarnición aromática que viene directamente con la carne!
Necesitarás: 1 pavo, aceite de oliva, 3 cebollas, 300 g de arroz, 450 g de carne picada, 2 zanahorias, especias.
Preparación: Frota el pavo con aceite y especias por todos lados y déjalo marinar. Cocina el arroz hasta que esté medio hecho, y sofríe ligeramente la cebolla picada con las zanahorias. Mezcla todo con la carne picada, rellena el pavo y cose la cavidad abdominal. Hornea durante media hora a 200 grados, y luego 3 horas más a 160 grados.
15. Pavo con manzanas al horno
Fuente: mykaleidoscope.ruPavo tierno y especiado para gourmets.
Necesitarás: 1 pavo, 3 manzanas, 3 naranjas, 1 cucharada de mostaza, especias, 400 ml de agua, una pizca de menta, ajo.
Preparación: Mezcla todas las especias, la menta, 40 g de sal, el jugo y la ralladura de 1 naranja, el ajo machacado y la mostaza. Unta la carne de pavo debajo de la piel con el adobo, y dentro coloca las manzanas y cítricos cortados en gajos. Por fuera, unta el ave con aceite y frota con especias, colócala en un molde, vierte agua y cúbrela con papel de aluminio. Déjala reposar una hora a temperatura ambiente, y luego hornea durante 3 horas a 180 grados.
16. Pavo con trigo sarraceno y menudillos
Fuente: street-foods.ruLos menudillos lavados y limpios son excelentes para el relleno.
Necesitarás: 1 pavo, menudillos, 1 taza de trigo sarraceno, 1 cebolla, 200 g de champiñones, 2 cucharadas de crema agria, mayonesa, especias.
Preparación: Sofríe la cebolla con los menudillos finamente picados y los champiñones, cocina el trigo sarraceno hasta que esté medio hecho y mezcla el relleno. Añade la crema agria y deja enfriar un poco. Rellena el pavo con esta mezcla, y por encima úntalo con mayonesa y especias. Hornea durante aproximadamente 3 horas a 180 grados, rociando periódicamente con el jugo.
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17. Pavo con vino y verduras
Fuente: indianafoods.vsite.bizOtra receta fácil, deliciosa y hermosa de ave con guarnición.
Necesitarás: 1 pavo, 250 ml de vino blanco, especias, 100 g de mantequilla, 4 tallos de apio, 2 cebollas, 1 nabo, 1 chirivía, 1 raíz de apio, 1 zanahoria, 1 manojo de hierbas, ajo, especias, aceite de oliva.
Preparación: Pica y ralla todas las verduras lo más finamente posible, y sofríelas en mantequilla a fuego alto. Vierte el vino, deja que se evapore, sazona el relleno y deja enfriar un poco. Frota el pavo por todos lados con aceite de oliva y especias, rellénalo y cose la cavidad. Hornea en una bolsa para asar durante aproximadamente 3 horas a 180 grados.
18. Pavo con chucrut
Fuente: instagram.comUna opción inusual para los amantes de las combinaciones originales.
Necesitarás: 1 pavo, 500 g de chucrut, 1 taza de arroz, 2 cebollas, 50 g de pasas, 100 g de tocino, 1 limón, especias.
Preparación: Limpia el pavo, rocíalo con jugo de limón y frota con especias. Cocina los menudillos, pícalos finamente y sofríelos junto con la cebolla. Añade el arroz medio cocido y las especias. Rellena el pavo, añade un poco de agua y cose la abertura.
Pica finamente el chucrut, colócalo en un molde y encima distribuye finas lonchas de tocino. Coloca el pavo sobre el chucrut y hornea durante media hora a 220 grados, y luego a 200 grados hasta que esté listo.
19. Pavo relleno de patatas y champiñones
Fuente: dnevniki.ykt.ruNo es necesario hornear las patatas por separado.
Necesitarás: 1 pavo, 1.5 kg de patatas, 300 g de champiñones, 100 ml de crema agria, 1 cebolla, especias, aceite vegetal.
Preparación: Cocina las patatas hasta que estén medio hechas y córtalas en trozos grandes, y sofríe los champiñones con la cebolla y la crema agria. Rellena el pavo con el relleno y cóselo. Por encima, úntalo con aceite y especias, y hornea durante 2.5 horas a 180 grados, cubierto con papel de aluminio. Una hora antes de terminar, añade las patatas restantes al molde.
20. Pavo con hígado y membrillo
Fuente: nastroenie.tvEn lugar de membrillo, puedes usar manzanas agridulces.
Necesitarás: 1 pavo, 4 zanahorias, 4 cebollas, 1 limón, 500 g de hígado de pollo, 100 g de tocino ahumado, 1 membrillo, 80 g de mantequilla, ajo y especias, 50 ml de vino.
Preparación: Mezcla 30 g de mantequilla derretida con vino y rellena el pavo con este adobo usando una jeringa. Mezcla la mantequilla restante con hierbas, ajo, especias y el jugo de medio limón, y unta todo el ave por fuera y por dentro. Déjala marinar durante la noche.
Corta finamente el tocino, fríelo y reserva. En la misma sartén, sofríe la mitad de la cebolla con las zanahorias, añade los trozos de hígado, y al final, las rodajas de membrillo. Corta la cebolla restante, el ajo y la mitad del limón y colócalos en el fondo del molde. Rellena el ave con el relleno y colócala encima. Hornea cubierta con papel de aluminio durante 3 horas a 180-200 grados.