Fuente: Exclusive-design, AdobeStockLa dieta debe ser baja en calorías, pero eso no significa que tenga que ser aburrida y monótona. Hemos recopilado 20 excelentes recetas para adelgazar. ¡Se acabaron los platos repetitivos o insípidos, elige la opción que más te guste!
1. Albóndigas de col bajas en calorías
Fuente: dzen.ruNo solo es un plato dietético, sino también muy económico.
Necesitarás: 1 kg de col, 4 zanahorias, 3 huevos, 2 cebollas, especias, sémola.
Preparación: Hierve la col durante 20 minutos después de que hierva y pásala por una picadora de carne. Pica la cebolla, ralla las zanahorias, sofríelas hasta que estén doradas y añádelas a la col. Agrega los huevos y las especias. Añade sémola a la mezcla hasta obtener una consistencia adecuada. Forma las albóndigas y fríelas en una sartén hasta que estén doradas por ambos lados.
2. Ensalada de espinacas para adelgazar
Fuente: bulochka.ruUna ensalada colorida y atractiva que abre el apetito al instante.
Necesitarás: 50 g de espinacas, 9 tomates cherry, 1 cebolla morada, 1 pimiento morrón, 1 cucharada de semillas de lino, 1 cucharada de aceite de oliva, especias.
Preparación: Corta todas las verduras al gusto y pica las espinacas. Rocía la ensalada con aceite de oliva, sazona y espolvorea con semillas de lino.
3. Filete de pollo con salsa de soja al horno
Fuente: ecopeak.ruSin aceite, mayonesa ni otros ingredientes calóricos.
Necesitarás: 1 filete de pollo, 100 ml de salsa de soja, 2 cucharadas de mostaza, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Mezcla la salsa de soja, la mostaza, el ajo picado y las especias. Marina el filete de pollo en esta mezcla durante 1 hora. Luego, colócalo en un molde, cúbrelo con papel de aluminio y hornea durante 40 minutos a 200 grados.
4. Ensalada de requesón y tomates
Fuente: nvkz-tub.ruIdeal para requesón granulado desmenuzado bajo en grasa.
Necesitarás: 300 g de tomates, 150 g de requesón, 10 g de cebollino, 2 cucharadas de aceite de oliva, especias.
Preparación: Corta los tomates en gajos, pica el cebollino y mezcla todo con el requesón. Rocía con aceite de oliva y sazona la ensalada al gusto.
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5. Sopa crema de brócoli baja en calorías
Fuente: pinterest.comLa sopa es bastante saciante debido a la pequeña cantidad de patata.
Necesitarás: 160 g de patatas, 500 g de brócoli, 100 g de zanahorias, 80 g de cebolla, 1 diente de ajo, 800 ml de caldo, especias.
Preparación: Corta la cebolla, las patatas y las zanahorias, cúbrelas con caldo y cocina durante 10 minutos. Añade el brócoli y cocina durante otros 5-7 minutos. Luego, añade el ajo, tritura la sopa con una batidora y sazona al gusto.
6. Ensalada de atún y verduras
Fuente: dreamstime.comPara ensaladas bajas en calorías, usa atún en su propio jugo.
Necesitarás: 1 lata de atún en conserva, 250 g de maíz en conserva, 150 g de aceitunas, 2 tomates, 100 g de mezcla de lechugas, 2 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación: Desmenuza el atún con un tenedor, corta los tomates y las aceitunas al gusto, y mezcla todos los ingredientes con la mezcla de lechugas. Rocía la ensalada con aceite.
7. Tortitas de requesón al horno
Fuente: souspark.ruY sin exceso de aceite para freír, ¡todo ventajas!
Necesitarás: 300 g de requesón, 1 huevo, edulcorante, 1 pizca de vainilla, 40 g de harina de avena.
Preparación: Tritura el requesón con una batidora, mezcla todos los ingredientes y deja reposar la masa durante 20 minutos. Forma las tortitas, colócalas sobre papel de horno y hornea durante 20 minutos a 180 grados.
8. Sopa crema de verduras asadas baja en calorías
Fuente: sovet-ok.ruEs imposible que tenga muchas calorías. ¡Y además, es saludable!
Necesitarás: 300 g de calabaza, 200 g de calabacín, 1 cebolla, 2 zanahorias, 1 pimiento morrón, 2 tazas de caldo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 ramitas de romero, especias.
Preparación: Corta las verduras al gusto, rocía con aceite, coloca el romero encima y hornea durante 20-25 minutos a 200 grados. Pela el pimiento morrón y tritura todas las verduras con una batidora. Añade caldo hasta obtener la consistencia deseada, sazona y cocina la sopa durante otros 5 minutos después de que hierva.
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9. Ensalada de col y remolacha para adelgazar
Fuente: mykaleidoscope.ruEsta ensalada queda especialmente bien con verduras jóvenes.
Necesitarás: 300 g de col, 200 g de remolacha, 130 g de zanahorias, 1 manzana, 25 g de cebollino, 15 g de hierbas, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de zumo de limón, especias.
Preparación: Pela la manzana y las verduras, y corta todos los ingredientes en juliana fina. Pica las hierbas. Mezcla todo, sazona y rocía con aceite de oliva y zumo de limón.
10. Espaguetis de calabacín con tomates
Fuente: dzen.ruSi la pasta normal no siempre encaja en un menú para adelgazar, aquí no hay dudas.
Necesitarás: 2 calabacines, 2 tomates, 2 dientes de ajo, especias, 1 cucharada de aceite de oliva.
Preparación: Sofríe el ajo picado en una cucharada de aceite durante medio minuto. Pica finamente los tomates pelados, añádelos y fríe durante 3-4 minutos. Ralla los calabacines con un rallador coreano, añádelos a los tomates, sazona y cocina todo junto durante otros 4-5 minutos.
11. Sopa de verduras para adelgazar
Fuente: akrasdia.ruIdeal en cualquier época del año, ya que parte de las verduras se pueden sustituir por congeladas.
Necesitarás: 4 tomates, 2 cebollas, 2 pimientos morrones, 1 zanahoria, 1 col, 1 tallo de apio, 3 dientes de ajo, especias.
Preparación: Corta todas las verduras al gusto, añade especias y cubre con agua. Lleva a ebullición y cocina la sopa durante 25-30 minutos a fuego lento. Sazona al gusto.
12. Trigo sarraceno con pavo al horno
Fuente: menunedeli.ruMuy práctico, porque ya viene con guarnición y no es necesario prepararla por separado.
Necesitarás: 800 g de filete de pavo, 180 g de trigo sarraceno, 200 g de judías verdes, 600 ml de agua, especias, ajo.
Preparación: Frota la pechuga de pavo con ajo y especias al gusto, y déjala reposar durante media hora. Luego, coloca la pechuga en una fuente para horno, esparce el trigo sarraceno alrededor y vierte el agua. Cubre todo con papel de aluminio y hornea durante media hora a 180 grados. Retira el papel de aluminio, añade las judías verdes y hornea durante otros 15 minutos.
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13. Albóndigas de pollo bajas en calorías al vapor
Fuente: mirtesen.ruEn lugar de espinacas, puedes usar cualquier otra hierba de tu elección.
Necesitarás: 400 g de carne picada de pollo, 1 clara de huevo, 5 cucharadas de cuscús, 1 cucharadita de comino, 10 cucharadas de agua hirviendo, 150 g de espinacas, especias.
Preparación: Prepara el cuscús con agua hirviendo según las instrucciones. Pica las espinacas y mezcla todos los ingredientes. Amasa la carne picada de pollo, forma las albóndigas y cocínalas al vapor durante 25 minutos.
14. Sopa de avena en caldo de pollo
Fuente: novikovnn.ruPara aquellos que no temen probar cosas nuevas.
Necesitarás: 500 g de pechuga de pollo, 2,5 l de agua, 250 g de patatas, 50 g de avena, 100 g de zanahorias, especias, ajo y hierbas.
Preparación: Prepara el caldo con agua y pollo. Retira la carne y añade las patatas y zanahorias picadas al caldo hirviendo. Después de 7 minutos, añade la avena y cocina hasta que esté lista. Al final, añade el pollo picado, las especias, el ajo y las hierbas. Mezcla y retira la sopa del fuego.
15. Sopa fría de kéfir con pepinos para adelgazar
Fuente: pinterest.comCuando te apetezca algo refrescante, elige esta receta.
Necesitarás: 500 ml de kéfir, 2 dientes de ajo, 1 pepino, 100 g de cebollino, 1 manojo de hierbas, especias.
Preparación: Pica finamente todas las hierbas y el ajo. Corta el pepino en cubos pequeños. Vierte el kéfir frío sobre todo y sazona al gusto.
16. Magdalenas de requesón con calabaza
Fuente: mykaleidoscope.ruLo interesante es que las magdalenas resultan en capas.
Necesitarás: 300 g de requesón, 2 huevos, 1 cucharadita de stevia, 5 cucharadas de harina de maíz, 15 g de azúcar de vainilla, 200 g de calabaza.
Preparación: Hierve la calabaza hasta que esté blanda y tritúrala con una batidora junto con el huevo, la mitad de la stevia y 3 cucharadas de harina. Por separado, bate el requesón y el resto de los ingredientes. Vierte una capa de requesón en los moldes, luego una de calabaza y otra de requesón. Hornea las magdalenas durante 40 minutos a 180 grados.
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17. Tortilla dietética al horno
Fuente: lisa.ruLa ventaja es que esta tortilla no necesita freírse en aceite. ¡Y además, es muy esponjosa!
Necesitarás: 4 huevos, 70 ml de leche, especias, hierbas.
Preparación: Bate los huevos con la leche y las especias con un batidor. Vierte la tortilla en un molde y espolvorea con hierbas picadas. Hornea durante 25-30 minutos a 180 grados.
18. Vareniki perezosos bajos en calorías
Fuente: dzen.ruSírvelos con yogur o miel a tu gusto.
Necesitarás: 200 g de requesón al 1% de grasa, 1 clara de huevo, 3 cucharadas de harina de arroz, 1 cucharadita de miel.
Preparación: Bate todos los ingredientes con una batidora hasta obtener una mezcla homogénea. Forma un rollo con la masa, córtalo en trozos y, si lo deseas, pásalos por harina. Cocina los vareniki en agua hirviendo hasta que floten, y un minuto más después.
19. Calabacines en crema agria
Fuente: alluki.ruLos calabacines son simplemente la verdura ideal para una gran variedad de platos dietéticos.
Necesitarás: 700 g de calabacines, 180 g de crema agria, 1,5 cucharadas de aceite de oliva, 1 diente de ajo, especias y hierbas.
Preparación: Calienta una sartén con aceite y añade los calabacines cortados al gusto. Sofríelos durante 5-7 minutos, removiendo. Añade la crema agria y las especias, y cocina tapado durante otros 5 minutos. Añade el ajo y cocina durante 2 minutos sin tapa.
20. Ensalada baja en calorías con mozzarella y naranja
Fuente: dom-desertov.ruEsta ensalada dietética se puede preparar incluso para una mesa festiva.
Necesitarás: 120 g de bolas de mozzarella, 200 g de naranja, 250 g de pepinos, 100 g de aguacate, 70 g de lechuga iceberg, 30 g de albahaca, 2 cucharadas de zumo de naranja, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de mostaza de grano y zumo de limón, 0,5 cucharadita de miel.
Preparación: Rompe las hojas de lechuga iceberg al gusto, pela los gajos de naranja y córtalos, y los pepinos en rodajas. Añade los gajos de aguacate, las mitades de las bolas de mozzarella y las hojas de albahaca. Mezcla el resto de los ingredientes para hacer el aderezo y vierte sobre la ensalada.