Fuente: OLGA, AdobeStockHemos recopilado las recetas de rollos de canela más deliciosas y rápidas. Porque nada levanta tanto el ánimo como un aromático horneado casero. ¡Para prepararlos solo necesitarás un poco de tiempo libre y un horno!
1. Receta sencilla de rollos de canela
Fuente: mystrengthtraining.comUsa solo harina tamizada.
Necesitarás: 250 g de harina, 5 g de levadura seca, 100 ml de leche, 1 taza de azúcar, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, 2 gotas de esencia de vainilla, 2 cucharaditas de canela molida, 2 cucharadas de aceite vegetal.
Preparación: Mezcla la harina, la levadura, la levadura en polvo, la sal, la mitad del azúcar, la leche y 1 cucharada de aceite. Amasa la masa, cúbrela con un paño y déjala reposar durante 1 hora en un lugar cálido. Extiende la masa en un rectángulo, espolvorea con canela y el azúcar restante. Corta la masa en 6 trozos iguales, enrolla cada uno. Colócalos en una bandeja de horno engrasada y hornea durante 20 minutos a 180 grados.
2. Rollos de canela con requesón
Fuente: trikky.ruEl requesón debe pasarse previamente por un tamiz o triturarse en una batidora.
Necesitarás: 300 g de harina, 300 g de requesón, 1 huevo, 1 taza de azúcar, 100 ml de leche, 1 cucharadita de levadura en polvo, 50 g de mantequilla, 1 cucharada de aceite vegetal, 2 cucharadas de canela molida.
Preparación: Mezcla el requesón, la harina, la leche tibia, la mantequilla derretida, la levadura en polvo, el huevo y la mitad del azúcar. Amasa la masa, cúbrela con un paño y déjala reposar en un lugar cálido durante media hora. Extiende la masa en una lámina rectangular, espolvorea con canela y el azúcar restante. Corta 6 tiras iguales, enrolla cada una. Coloca los rollos en una bandeja de horno engrasada y hornea durante media hora a 180 grados.
3. Rollos de canela sin levadura
Fuente: pinterest.ruTodos los ingredientes deben estar a la misma temperatura.
Necesitarás: 1 taza de kéfir, 1 huevo, 400 g de harina, 200 g de azúcar, 1 sobre de azúcar vainillado, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 cucharada de aceite vegetal, 1 cucharada de canela molida.
Preparación: Mezcla la harina con la levadura en polvo, el azúcar vainillado, los huevos y la mitad del azúcar. Vierte el kéfir tibio y amasa una masa suave. Cúbrela con film transparente y déjala reposar durante 1 hora en un lugar cálido. Extiende la masa en una lámina rectangular, espolvorea con canela y el azúcar restante. Enrolla con cuidado y corta pequeños rollos. Coloca las piezas en una bandeja de horno engrasada y hornea durante 20-25 minutos a 190 grados.
4. Rollos de canela franceses
Fuente: pinterest.ru¡Apetitosos rollos para el té!
Necesitarás: 3 tazas de harina, 2 huevos, 8 g de levadura seca, 150 ml de leche, 2 gotas de esencia de vainilla, 1 taza de azúcar, 1 cucharada de almidón de maíz, 100 g de mantequilla, 2 cucharadas de canela molida.
Preparación: Derrite la mitad de la mantequilla, mezcla con la leche y 100 g de azúcar. Mezcla la harina, la levadura, la esencia de vainilla, los huevos ligeramente batidos y la mezcla líquida. Amasa la masa, cúbrela con un paño y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora. Bate la mantequilla restante con la batidora junto con el almidón y el azúcar. Extiende la masa en un rectángulo grande, úntala con la crema, espolvorea con canela y enrolla. Corta pequeños rollos, colócalos en una bandeja de horno engrasada y hornea durante 20 minutos a 180 grados.
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5. Rollos de canela con pasas
Fuente: kartinkin.netLas pasas demasiado secas se pueden hervir un poco.
Necesitarás: 2 tazas de harina, 150 ml de leche, 1 huevo, 0,5 cucharadita de levadura de acción rápida, 40 g de mantequilla, 1 taza de azúcar, 2 cucharadas de canela molida, 100 g de pasas.
Preparación: Lava las pasas con agua hirviendo y sécalas. Mezcla la harina, la levadura, el huevo, las pasas, la leche tibia y la mitad del azúcar. Amasa una masa suave, cúbrela con un paño y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora. Extiende una lámina rectangular, úntala con mantequilla derretida, espolvorea con canela y el azúcar restante. Enrolla un rulo grande y corta transversalmente 6-8 piezas. Colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornea durante 20 minutos a 180 grados.
6. Rollos de canela de hojaldre
Fuente: scary-stories.ruDescongela la masa a temperatura ambiente.
Necesitarás: 500 g de hojaldre, 100 g de azúcar, 50 g de mantequilla, 2 cucharadas de canela molida.
Preparación: Extiende la masa descongelada, manteniendo la forma rectangular. Úntala con mantequilla derretida, espolvorea con azúcar y canela. Corta 6 tiras iguales, enrolla cada una. Coloca las piezas en una bandeja de horno engrasada y hornea durante 30 minutos a 170 grados.
7. Rollos de canela con levadura
Fuente: pinterest.atAntes de hornear, los rollos deben reposar en un lugar cálido durante 15-20 minutos.
Necesitarás: 3 tazas de harina, 15 g de levadura fresca, 1 huevo, 180 ml de leche, 150 g de azúcar, 2 gotas de esencia de vainilla, 2 cucharadas de canela molida, 2 cucharadas de aceite vegetal.
Preparación: Mezcla la leche tibia, la levadura, 2 cucharadas de harina y 2 cucharadas de azúcar. Deja reposar la mezcla durante 10 minutos en un lugar cálido. Mezcla la harina, el huevo, la esencia de vainilla, 1 cucharada de aceite y la masa madre preparada. Amasa la masa, cúbrela con un paño y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora. Extiende una lámina rectangular, espolvorea con canela y el azúcar restante. Enrolla un rulo grande y corta 6-8 piezas. Coloca los rollos en una bandeja de horno engrasada y hornea durante 30 minutos a 180 grados.
8. Rollos de canela con leche condensada
Fuente: youtube.comLa leche condensada debe estar tibia.
Necesitarás: 350 g de harina, 6 g de levadura seca, 160 ml de leche, 1 huevo, 100 g de azúcar, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, 2 gotas de esencia de vainilla, 2 cucharadas de aceite vegetal, 60 g de leche condensada cocida, 2 cucharaditas de canela molida.
Preparación: Mezcla la harina, la levadura, la levadura en polvo, el huevo, la leche tibia, la esencia de vainilla y la mitad del azúcar. Amasa una masa suave, cúbrela con un paño y déjala reposar en un lugar cálido durante media hora. Extiende una lámina rectangular, úntala con leche condensada, espolvorea con canela molida y el azúcar restante. Enrolla un rulo no muy apretado, corta 6 piezas iguales. Coloca los rollos en una bandeja de horno engrasada y hornea durante 25 minutos a 180 grados.
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9. Rollos de canela con nueces
Fuente: youtube.comPuedes añadir láminas de almendra o chispas de chocolate.
Necesitarás: 3 tazas de harina, 8 g de levadura de acción rápida, 1 huevo, 160 ml de leche, 150 g de azúcar, 1 cucharadita de levadura en polvo, un puñado de nueces, 2 cucharadas de canela molida, 50 g de mantequilla.
Preparación: Mezcla la harina, la levadura en polvo, la levadura, el huevo, la mitad del azúcar y la leche tibia. Amasa una masa suave, cúbrela con film transparente y déjala reposar en un lugar cálido durante 30 minutos. Tuesta las nueces en una sartén y tritúralas en una batidora. Extiende la masa en una lámina rectangular, úntala con mantequilla derretida, espolvorea con nueces y canela. Enrolla un rulo grande, corta transversalmente 8 piezas iguales. Coloca los rollos en una bandeja de horno engrasada y hornea durante 25 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
10. Rollos de canela con agua
Fuente: ok.ruUna excelente receta de rollos si no tienes leche.
Necesitarás: 350 g de harina, 120 ml de agua tibia, 1 huevo, 150 g de azúcar, 0,5 cucharadita de levadura seca, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, 2 cucharadas de canela molida, 2 cucharadas de aceite vegetal.
Preparación: Mezcla la harina, la levadura, la levadura en polvo y la mitad del azúcar. Añade el agua, el huevo, 1 cucharada de aceite y amasa una masa suave. Cúbrela con un paño y déjala reposar en un lugar cálido durante media hora. Extiende la masa en una lámina rectangular, espolvorea con canela y el azúcar restante. Corta la masa en 8 tiras iguales, enrolla cada una. Coloca los rollos en una bandeja de horno engrasada y hornea durante 20 minutos a 180 grados.
11. Rollos de canela suaves
Fuente: kakprosto.ruEs posible que necesites un poco más de harina.
Necesitarás: 350 g de harina, 3 cucharadas de crema agria, 1 huevo, 1 cucharadita de levadura en polvo, 100 g de azúcar, 2 gotas de esencia de vainilla, 2 cucharadas de aceite vegetal, 2 cucharadas de canela molida.
Preparación: Mezcla la harina, la levadura en polvo, 1 cucharada de aceite vegetal, la crema agria, el huevo, la esencia de vainilla y la mitad del azúcar. Amasa una masa suave, cúbrela con film transparente y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora. Extiende una lámina rectangular, espolvorea con canela molida y el azúcar restante. Enrolla, corta transversalmente en 6-8 partes y colócalas en una bandeja de horno engrasada. Hornea durante 30 minutos a 180 grados.
12. Rollos esponjosos con azúcar moreno, canela y nueces
Fuente: mintaeats.com¡Deleita a tu familia con estos aromáticos rollos!
Necesitarás: 300 g de harina, 7 g de levadura seca, 120 ml de leche tibia, 1 cucharada de crema agria, 1 huevo, 1 cucharadita de levadura en polvo, 40 g de mantequilla, 1 cucharada de aceite vegetal, 80 g de azúcar, un puñado de nueces, 2 cucharadas de azúcar moreno y canela molida.
Preparación: Mezcla la harina, la levadura, la leche, la levadura en polvo, la crema agria, el huevo y el azúcar normal. Amasa una masa suave, cúbrela con un paño y déjala reposar en un lugar cálido durante media hora. Tuesta las nueces en una sartén y tritúralas en una batidora. Extiende una lámina rectangular, úntala con mantequilla derretida, espolvorea con canela, nueces y azúcar moreno. Corta la masa en 6 tiras iguales, enrolla cada una. Coloca los rollos en una bandeja de horno engrasada y hornea durante 20-25 minutos a 180 grados.
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13. Rollos de calabaza con canela
Fuente: pinterest.ruEl puré de calabaza se puede comprar o preparar en casa.
Necesitarás: 200 g de puré de calabaza, 500 g de harina, 120 ml de leche tibia, 8 g de levadura de acción rápida, 1 taza de azúcar, 40 g de mantequilla, 2 cucharadas de canela molida.
Preparación: Mezcla la harina, la levadura, la leche, el puré de calabaza, la mitad del azúcar y la mantequilla derretida. Amasa una masa suave, cúbrela con un paño y déjala reposar en un lugar cálido durante 40 minutos. Extiende una lámina rectangular, espolvorea con canela y el azúcar restante. Enrolla un rulo no muy apretado, corta transversalmente 8-10 trozos iguales y colócalos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Hornea en el horno durante 20 minutos a 180 grados.
14. Rollos dulces de canela
Fuente: list-vk.comTrabaja la masa con cuidado, pero rápidamente.
Necesitarás: 500 g de harina, 1 huevo, 1 cucharada de crema agria, 1 taza de leche tibia, 1 cucharadita de levadura en polvo, 10 g de levadura seca, 30 g de mantequilla, 100 g de azúcar, 2 gotas de esencia de vainilla, 1 cucharadita de ralladura de limón, 2 cucharadas de canela molida.
Preparación: Mezcla la harina, la levadura, la levadura en polvo, la ralladura, el huevo, la crema agria, la leche, 2 cucharadas de azúcar, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Amasa la masa, cúbrela con film transparente y déjala reposar durante 40 minutos en un lugar cálido. Extiende una lámina rectangular, espolvorea con canela y el azúcar restante. Enrolla, corta transversalmente 8 partes iguales y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Hornea durante 25-30 minutos a 180 grados.
15. Rollos de manzana con canela
Fuente: kartinkin.netEs mejor usar leche casera.
Necesitarás: 2 tazas de harina, 100 g de puré de manzana, 5 g de levadura seca, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, 1 huevo, 150 ml de leche tibia, 1 taza de azúcar, 1 cucharada de aceite vegetal, 2 cucharadas de canela molida.
Preparación: Mezcla la harina, la levadura en polvo, la levadura, el puré, el huevo, la leche y la mitad del azúcar. Amasa la masa, cúbrela con un paño y déjala reposar durante media hora en un lugar cálido. Extiende una lámina rectangular, espolvorea con canela y el azúcar restante. Enrolla, corta transversalmente 8 partes. Coloca las piezas en una bandeja de horno engrasada y hornea durante 20 minutos en el horno precalentado a 180 grados.
16. Rollos de zanahoria con canela y nueces
Fuente: 1000.menuUn horneado casero hermoso y delicioso.
Necesitarás: 200 g de zanahoria cocida, 400 g de harina, 1 huevo, 1 cucharadita de levadura en polvo, 3 cucharadas de crema agria, 100 ml de leche tibia, 40 g de mantequilla, 1 sobre de azúcar vainillado, 1 taza de azúcar, 1 cucharada de aceite vegetal, un puñado de nueces, 3 cucharadas de canela molida.
Preparación: Ralla la zanahoria, añade el huevo ligeramente batido, la crema agria, la leche y la mantequilla derretida. Incorpora la harina, la levadura en polvo, el azúcar vainillado y la mitad del azúcar normal. Amasa la masa, cúbrela con un paño y déjala reposar en un lugar cálido durante media hora. Tuesta las nueces en una sartén y tritúralas en una batidora. Extiende una lámina rectangular, espolvorea con nueces, canela y el azúcar restante. Enrolla, corta transversalmente 8-10 partes iguales. Colócalas en una bandeja de horno engrasada y hornea durante 20 minutos a 180 grados.
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17. Rollos de amapola y canela
Fuente: pinterest.itPuedes comprar relleno de amapola ya preparado y mezclarlo con canela.
Necesitarás: 500 g de harina, 10 g de levadura de acción rápida, 200 ml de leche tibia, 1 taza de azúcar, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 huevo, 50 g de mantequilla, 2 cucharadas de canela molida, 50 g de semillas de amapola.
Preparación: Mezcla la harina, la levadura, el huevo, 100 ml de leche, la mitad del azúcar y la levadura en polvo. Amasa una masa suave, cúbrela con un paño y déjala reposar en un lugar cálido durante 40 minutos. Lava las semillas de amapola, cúbrelas con la leche restante y hierve a fuego lento durante 15 minutos. Añade la mantequilla, el azúcar restante y apaga el fuego después de 5 minutos. Tritura la mezcla con una batidora, añade la canela y mezcla.
Extiende una lámina rectangular, coloca el relleno preparado y enrolla un rulo no muy apretado. Corta transversalmente 8-10 trozos iguales, colócalos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornea durante 25 minutos en el horno a 180 grados.
18. Rollos con manzanas caramelizadas y canela
Fuente: tumblr.com¡Un poco de paciencia y obtendrás unos rollos deliciosos!
Necesitarás: 500 g de hojaldre, 200 g de manzanas, 100 g de mantequilla, 1 cucharada de aceite vegetal, 2 cucharadas de nata, 1 taza de azúcar, 2 cucharadas de canela molida.
Preparación: Derrite la mantequilla con el azúcar en una sartén, añade las manzanas cortadas y cocina a fuego lento durante 7-10 minutos, removiendo constantemente. Vierte la nata y cocina durante 2 minutos más. Extiende la masa descongelada, manteniendo la forma rectangular. Coloca las manzanas caramelizadas, espolvorea con canela y enrolla. Corta transversalmente 10 trozos iguales, colócalos en una bandeja de horno engrasada y hornea en el horno durante 25 minutos a 180 grados.
19. Rollos de coco y canela
Fuente: youtube.comUsa crema agria con alto contenido de grasa.
Necesitarás: 500 g de harina, 10 g de levadura seca, 1 taza de azúcar, 2 cucharadas de crema agria, 1 huevo, 180 ml de leche tibia, 2 cucharadas de canela molida, 2 cucharadas de coco rallado, 10 g de mantequilla.
Preparación: Mezcla la harina, la levadura, el huevo, la crema agria, la leche y la mitad del azúcar. Amasa una masa suave, cúbrela con un paño y déjala reposar en un lugar cálido durante media hora. Extiende una lámina rectangular, espolvorea con coco rallado, canela y el azúcar restante. Corta la masa en 8 tiras iguales, enrolla cada una. Coloca los rollos en un molde engrasado y hornea durante 20 minutos a 180 grados.
20. Rollos dulces de canela con mayonesa
Fuente: eda.sb.byLa masa queda suave, esponjosa y amarillenta.
Necesitarás: 500 g de harina, 10 g de levadura seca, 2 cucharadas de mayonesa, 100 ml de leche, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, 1 huevo, 1 taza de azúcar, 1 cucharada de aceite vegetal, 10 g de canela molida.
Preparación: Mezcla la harina, la levadura, la levadura en polvo, la mayonesa, la leche, el huevo y la mitad del azúcar. Amasa la masa, cúbrela con un paño y déjala reposar en un lugar cálido durante 40 minutos. Extiende una lámina rectangular, espolvorea con canela y el azúcar restante. Corta la masa en 8 tiras iguales, enrolla cada una. Coloca los rollos en una bandeja de horno engrasada y hornea durante 20-25 minutos en el horno a 180 grados.