Fuente: Polina Tankilevitch, Pexels.com¿Cansado de los huevos revueltos con tomate? ¡Prepara shakshuka! Este plato con una salsa apetitosa y hierbas es ahora popular en todo el mundo. Se prepara con diferentes verduras, queso y carne. ¡Hemos recopilado las 20 recetas de shakshuka más interesantes, perfectas para el desayuno, el almuerzo o la cena!
1. Shakshuka clásica
Fuente: hi-chef.ruPrepara la shakshuka solo con huevos frescos.
Necesitarás: 4 huevos, 1 pimiento morrón, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de pasta de tomate, 150 ml de caldo, 0,5 cucharadita de cilantro molido, 0,5 cucharadita de comino, una pizca de alcaravea, 3 ramitas de cilantro, sal, 2 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación: Sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados, añade el pimiento finamente picado, la pasta de tomate, el caldo y las especias. Después de 5 minutos, haz huecos en la salsa, rompe los huevos en ellos y cocina durante 4 minutos. Espolvorea con cilantro picado y sala.
2. Shakshuka con tomates frescos
Fuente: coffeetimejournal.comPuedes añadir otras especias, pero el comino debe ser imprescindible.
Necesitarás: 2 huevos, 2 tomates, 1 pimiento morrón, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 3 ramitas de eneldo y perejil, 100 ml de caldo, 0,5 cucharadita de comino, una pizca de alcaravea, sal, 2 cucharadas de aceite vegetal.
Preparación: Tritura los tomates pelados en una licuadora. Pica la cebolla y el ajo y sofríelos, añade el pimiento picado, la mezcla de tomate, el caldo y las especias. Después de 5 minutos, haz huecos, rompe los huevos en ellos y continúa cocinando durante 4 minutos más. Sala y espolvorea la shakshuka con hierbas finamente picadas.
3. Shakshuka con pimiento picante
Fuente: pinterest.comSi los tomates son demasiado ácidos, añade un poco de azúcar.
Necesitarás: 3 huevos, 2 tomates pelados, 1 pimiento morrón, 1 pimiento picante, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, 3 ramitas de cilantro, media taza de agua, 0,5 cucharadita de comino, 0,5 cucharadita de cilantro molido, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal.
Preparación: Pica las verduras. Sofríe la cebolla con el ajo, añade los pimientos morrón y picante, los tomates, las especias y el agua. Cocina a fuego lento durante 5 minutos, haz huecos, rompe los huevos en ellos y cocina hasta que la clara cuaje. Sala y espolvorea con hierbas finamente picadas.
4. Shakshuka aromática con ralladura de limón
Fuente: miassman.livejournal.comLas verduras se pueden picar o triturar en una licuadora.
Necesitarás: 2 huevos, 1 cebolla, 1 pimiento morrón, 2 dientes de ajo, 3 ramitas de perejil, 50 g de pasta de tomate, 100 ml de agua, 0,5 cucharadita de ralladura de limón, 0,5 cucharadita de comino, sal, 2 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación: Sofríe la cebolla y el ajo picados, añade el pimiento morrón finamente picado, la pasta de tomate, el agua, la ralladura de limón y el comino. Cocina a fuego lento hasta que la salsa espese, haz huecos, rompe los huevos en ellos y cocina durante 4 minutos. Sala, espolvorea con hierbas finamente picadas.
8 recetas de filetes de trucha en freidora de aire que son muy fáciles de preparar
5. Shakshuka con tomates cherry
Fuente: buljon.ruPara que los tomates se pelen más fácilmente, escáldalos con agua hirviendo.
Necesitarás: 3 huevos, 1 ramita de tomates cherry, 1 pimiento dulce, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, un par de ramitas de cilantro, 100 ml de caldo, 1 cucharada de pasta de tomate, 30 ml de aceite de oliva, 0,5 cucharadita de comino, 0,5 cucharadita de cilantro molido, sal.
Preparación: Pela los tomates y córtalos por la mitad. Sofríe la cebolla y el ajo picados, añade el pimiento picado, el caldo, la pasta de tomate, los tomates y las especias. Después de 5 minutos, haz huecos con una cuchara, rompe los huevos en ellos y cocina hasta que la clara cuaje. Espolvorea la shakshuka con hierbas finamente picadas y sala.
6. Shakshuka con calabacín
Fuente: hochu.ua¡Unos minutos y la apetitosa shakshuka ya está en la mesa!
Necesitarás: 3 huevos, 1 calabacín, 2 tomates, 3 ramitas de perejil, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, 100 ml de agua, 0,5 cucharadita de comino, 0,5 cucharadita de cilantro molido, sal, aceite vegetal para freír.
Preparación: Sofríe el ajo y la cebolla picados, añade el calabacín finamente picado y los tomates pelados. Añade las especias, el agua y cocina durante 5 minutos. Haz pequeños huecos, rompe los huevos en ellos. Después de 4 minutos, sala y espolvorea con hierbas picadas.
7. Shakshuka con pimiento morrón
Fuente: lisa.ruPrepara la shakshuka con verduras jugosas, carnosas y frescas.
Necesitarás: 4 huevos, 2 pimientos morrones, 1 tomate, 3 ramitas de eneldo y perejil, 1 cebolla, 3 cucharadas de caldo, una pizca de comino, una pizca de cilantro molido, 0,5 cucharadita de azúcar, sal, 30 g de mantequilla.
Preparación: Prepara y pica las verduras. Sofríe la cebolla, añade el pimiento dulce, los tomates, las especias, el azúcar y el caldo. Cocina durante 5 minutos a fuego lento. Haz huecos, rompe los huevos en ellos y continúa friendo durante 4 minutos. Sala y espolvorea con hierbas picadas.
8. Shakshuka con queso feta y nata
Fuente: Yandex.DzenEl queso feta se puede cortar con un cuchillo, rallar o desmenuzar con las manos.
Necesitarás: 5 huevos, 1 cebolla, 1 pimiento morrón, 400 g de tomates, 5 ramitas de cilantro, 80 g de queso feta, media taza de caldo, 100 ml de nata, 0,5 cucharadita de cilantro molido, una pizca de alcaravea, una pizca de comino, 2 cucharadas de aceite vegetal, sal.
Preparación: Pela los tomates y tritúralos en una licuadora, prepara y pica el resto de las verduras. Sofríe la cebolla hasta que esté dorada, añade los tomates, el pimiento, las especias y el caldo. Cocina a fuego lento hasta que la salsa espese. Vierte la nata y mezcla. Añade los huevos, los trozos de queso, las hierbas picadas. Tapa durante 3 minutos, sala y retira la shakshuka del fuego.
Menú de Cuaresma: 25 mejores recetas de platos para preparar en Cuaresma
9. Shakshuka con pollo
Fuente: cafe-artist.dp.uaPuedes añadir pollo frito, cocido o asado.
Necesitarás: 3 huevos, 150 g de pollo cocido, 1 cebolla, 3 tomates pelados, 2 dientes de ajo, un par de ramitas de perejil, una pizca de comino, 0,5 cucharadita de pimentón molido, 4 cucharadas de agua, 30 ml de aceite de oliva, sal al gusto.
Preparación: Sofríe la cebolla y el ajo picados, añade el pollo, los tomates picados, las especias y el agua. Después de 5 minutos, rompe los huevos en la sartén y continúa cocinando hasta que la clara cuaje. Al final, añade sal y hierbas finamente picadas.
10. Shakshuka verde
Fuente: pinterest.comUn plato hermoso y delicioso.
Necesitarás: 4 huevos, 150 g de espinacas, 150 g de brócoli, medio calabacín, 5 ramitas de perejil, 2 tallos de cebolleta, 0,5 cucharadita de comino, una pizca de alcaravea, 1 cebolla, 40 g de mantequilla, sal.
Preparación: Pica el brócoli, el perejil y las espinacas, ralla el calabacín. Sofríe la cebolla, añade el calabacín y las especias. Después de 5 minutos, añade el brócoli, las espinacas y la cebolleta. Cocina durante 4 minutos, haz pequeños huecos, rompe los huevos en ellos. Cuando la clara cuaje, sala y añade perejil finamente picado.
11. Shakshuka con berenjenas
Fuente: darsik.comLa salsa de verduras fritas se llama «Matbucha».
Necesitarás: 4 huevos, 1 berenjena, 1 pimiento morrón, 3 dientes de ajo, 1 cebolla, 5 ramitas de cilantro, 50 g de pasta de tomate, 3 cucharadas de agua, una pizca de comino, 0,5 cucharadita de cilantro molido, 2 cucharadas de aceite vegetal, sal.
Preparación: Pela la berenjena, córtala en cubos y sumérgela en agua salada durante 15 minutos. Sofríe la cebolla y el ajo picados, añade las berenjenas, el pimiento picado, la pasta de tomate, las especias y el agua. Después de 5 minutos, rompe los huevos en la sartén y baja el fuego. Cocina la shakshuka durante 4 minutos, sala y espolvorea con hierbas picadas.
12. Shakshuka con carne picada de pavo
Fuente: holyfood.livejournal.comNo cocines demasiado los huevos, la yema debe quedar cruda.
Necesitarás: 4 huevos, 300 g de tomates cherry, 200 g de carne picada de pavo, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 3 ramitas de cilantro, 1 cucharadita de pimentón molido, una pizca de alcaravea, una pizca de comino, 100 ml de agua, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal.
Preparación: Sofríe la carne picada con la cebolla y el ajo picados. Añade los tomates pelados y picados, las especias y el agua. Cocina durante 5 minutos, haz pequeños huecos en la salsa, rompe los huevos en ellos. Cuando la clara cuaje, sala y espolvorea con cilantro picado.
Qué cocinar con carne picada de res: 20 recetas rápidas y deliciosas
13. Shakshuka con garbanzos y adzhika seca
Fuente: montecristomagazine.comLa adzhika aromática complementa perfectamente las verduras.
Necesitarás: 5 huevos, 2 tomates, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, media taza de garbanzos cocidos, 1 cucharadita de adzhika seca, una pizca de alcaravea, una pizca de comino, 40 g de pasta de tomate, 3 ramitas de perejil, 100 ml de agua, 2 cucharadas de aceite vegetal, sal.
Preparación: Prepara y pica las verduras. Sofríe la cebolla con el ajo, añade los tomates, los garbanzos, la adzhika, el agua, la pasta de tomate y las especias. Después de 5 minutos, rompe los huevos y continúa cocinando hasta que la clara cuaje. Sala y espolvorea con hierbas picadas.
14. Shakshuka con champiñones
Fuente: vitamincook.comLa shakshuka con champiñones es sencilla y rápida de hacer, pero puedes usar otros hongos.
Necesitarás: 4 huevos, 1 pimiento morrón, 3 tomates pelados, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 200 g de champiñones, 5 ramitas de cilantro, 3 cucharadas de caldo, 0,5 cucharadita de cilantro molido, una pizca de comino, sal, aceite de oliva para freír.
Preparación: Lava y pica los champiñones. Prepara y pica las verduras. Sofríe la cebolla con el ajo, añade los champiñones y cocina hasta que se evapore el líquido. Añade el pimiento, los tomates, las especias y el caldo. Después de 5 minutos, rompe los huevos en la sartén y tapa durante 3 minutos. Añade sal y cilantro picado.
15. Shakshuka con judías verdes y queso brynza
Fuente: vkusnoisrael.com¡Un desayuno delicioso es el comienzo perfecto del día!
Necesitarás: 3 huevos, 150 g de judías verdes, 1 tomate pelado, 1 cebolla, 1 pimiento morrón, 3 ramitas de albahaca y cilantro, una pizca de comino, 1 cucharada de zumo de limón, 80 g de queso brynza, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal.
Preparación: Prepara y pica las verduras. Sofríe la cebolla y el ajo picados, añade las judías verdes, el tomate y el pimiento morrón. Después de 5 minutos, añade el comino y el zumo de limón. Cocina hasta que la salsa espese, haz huecos y rompe los huevos en ellos. Cuando la clara cuaje, sala, espolvorea la shakshuka con hierbas picadas y trozos de queso brynza.
16. Shakshuka con ternera y parmesano
Fuente: afisha.yuga.ruCorta el parmesano con un cuchillo especial o simplemente rállalo.
Necesitarás: 2 huevos, 150 g de solomillo de ternera, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 1 tomate pelado, 1 pimiento morrón, un par de ramitas de cilantro, 0,5 cucharadita de comino, 40 g de parmesano, 1 vaso de agua, 50 g de mantequilla, sal.
Preparación: Corta la carne y las verduras. Sofríe la ternera, añade la cebolla y el ajo. Después de 5 minutos, añade el agua, el comino, el tomate y el pimiento picados. Cocina durante 10 minutos tapado. Haz huecos, rompe los huevos en ellos y continúa friendo durante 4 minutos más. Sala, añade cilantro picado y finas lonchas de parmesano.
15 guarniciones increíbles para salchichas
17. Shakshuka con brócoli, queso feta y guisantes verdes
Fuente: verstegen.nlLa shakshuka se suele servir en la sartén.
Necesitarás: 4 huevos, 300 g de brócoli, 5 ramitas de perejil, 100 g de guisantes verdes, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 80 ml de agua, 40 g de queso feta, 50 g de mantequilla, 0,5 cucharadita de comino, una pizca de cilantro molido, sal.
Preparación: Pica la cebolla y el ajo y sofríelos hasta que estén dorados. Añade pequeños trozos de brócoli, agua caliente y especias. Después de 5 minutos, añade los guisantes, rompe los huevos y cocina durante 4 minutos. Espolvorea con queso y hierbas picadas, sala y retira del fuego.
18. Shakshuka con aguacate y pimiento picante
Fuente: pinterest.comNecesitarás un aguacate maduro con pulpa blanda.
Necesitarás: 5 huevos, 1 aguacate, 1 pimiento picante, 2 tomates, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 3 ramitas de perejil, una rodaja de limón, 0,5 cucharadita de cilantro molido, una pizca de comino, sal, 40 g de mantequilla.
Preparación: Pela el aguacate, córtalo y rocíalo con zumo de limón. Sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento picante, añade los tomates finamente picados y las especias. Después de 5 minutos, rompe los huevos en la sartén, añade el aguacate y tapa durante 3 minutos. Sala, espolvorea con hierbas picadas y apaga el fuego.
19. Shakshuka con salchicha
Fuente: koolinar.ruUna variante interesante y rápida de la popular shakshuka.
Necesitarás: 4 huevos, 200 g de salchicha, 1 pimiento dulce, 2 tomates, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, un par de ramitas de hierbas, 100 ml de caldo de verduras, 50 g de mantequilla, 0,5 cucharadita de comino, una pizca de cilantro molido, sal.
Preparación: Prepara y pica las verduras. Sofríe la cebolla, el ajo y la salchicha picados, añade los tomates, el pimiento, las especias y el caldo. Cocina durante 5 minutos a fuego lento, haz pequeños huecos, rompe los huevos en ellos y continúa friendo durante 4 minutos más. Sala la shakshuka terminada y decora con hierbas.
20. Shakshuka con ahumados y queso
Fuente: sneakymommies.com¡Aromático y sustancioso!
Necesitarás: 4 huevos, 200 g de ahumados, 1 cebolla, 50 g de pasta de tomate, 2 dientes de ajo, 50 g de queso azul, 5 ramitas de cilantro, 100 ml de agua, 0,5 cucharadita de comino, una pizca de cilantro molido, sal, aceite vegetal para freír.
Preparación: Pica las verduras, las hierbas y la carne. Sofríe la cebolla con el ajo, añade los ahumados, las especias, la pasta de tomate y el agua. Cocina durante 5 minutos a fuego lento, rompe los huevos en la sartén y continúa friendo la shakshuka durante 3 minutos más. Desmenuza el queso, sala y espolvorea con hierbas.