Fuente: Fahrwasser, AdobeStockSi todavía crees que la sandía solo se puede comer fresca, tenemos algo para sorprenderte. Hoy te contaremos cómo preparar con ella la compota más deliciosa, ya sea para el verano o para el invierno, con diferentes adiciones, con y sin azúcar. ¡Elige la receta a tu gusto!
1. Compota de sandía con azúcar y ácido cítrico
Fuente: pinterest.comRecomendamos ponerla en el refrigerador durante un par de horas o servirla con hielo.
Necesitarás: 2-3 kg de sandía, 1/2 taza de azúcar, 1 l de agua, 2-3 pizcas de ácido cítrico.
Preparación: Separa la pulpa de sandía, córtala al gusto, vierte agua hirviendo y añade el azúcar con el ácido cítrico. Lleva todo a ebullición, cocina la compota durante 5-10 minutos y cuélala a través de una gasa o un colador fino.
2. Compota de sandía con limón para el invierno
Fuente: bee-master.ruEn invierno, la compota de sandía será el mejor recordatorio de los soleados días de verano.
Necesitarás: 700 g de pulpa de sandía, 100 g de azúcar, 500 ml de agua, 2-3 rodajas de limón.
Preparación: Cubre los trozos de sandía, el limón y el azúcar con agua, y cocina durante 15 minutos después de que hierva. Vierte la compota en un frasco esterilizado y sella para el invierno.
3. Compota dulce de sandía
Fuente: zdorovogotovim.ruSi lo deseas, usa más o menos azúcar, a tu gusto.
Necesitarás: 3 tazas de agua, 500 g de pulpa de sandía, 2 tazas de azúcar.
Preparación: Hierve el agua con el azúcar y cocina hasta que se disuelva. Añade la pulpa de sandía sin semillas cortada en cubos, lleva la compota a ebullición nuevamente y retírala del fuego.
4. Compota de sandía en almíbar para el invierno
Fuente: youtube.comProporciones probadas en la práctica para la preparación invernal más exitosa.
Necesitarás: 2 kg de pulpa de sandía, 2 l de agua, 400 g de azúcar.
Preparación: Hierve el agua con el azúcar y añade la pulpa de sandía sin semillas cortada en cubos. Lleva a ebullición nuevamente, retira del fuego y deja reposar la compota durante 40 minutos. Coloca los trozos de sandía en frascos preparados. Hierve el almíbar de nuevo y viértelo sobre la sandía. Esteriliza las preparaciones durante otros 15 minutos en agua hirviendo y sella para el invierno.
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5. Compota de sandía y manzanas para el invierno
Fuente: vosadu-li-vogorode.ruUna compota muy fresca e inusual, pero a la vez sencilla.
Necesitarás: 1,5 kg de pulpa de sandía, 300 g de manzanas, 200 g de azúcar, 1,5 l de agua.
Preparación: Hierve el agua con el azúcar y cocina hasta que se disuelva. Añade las manzanas cortadas en gajos y cocina durante otros 3 minutos después de que hierva de nuevo. Añade la pulpa de sandía cortada, lleva la compota a ebullición nuevamente, cocina durante 1 minuto más y sella en frascos esterilizados.
6. Compota de sandía con azúcar de caña
Fuente: wallpapersgood.ruAsegúrate de quitar todas las semillas de la pulpa de sandía, tanto las negras como las blancas.
Necesitarás: 2 kg de pulpa de sandía, 1 limón, 100 g de azúcar de caña.
Preparación: Corta un tercio de la pulpa en cubos y exprime el jugo del resto. Añade aproximadamente un 30% de agua al jugo de sandía, jugo de limón y azúcar de caña. Lleva a ebullición, añade los cubos de sandía a la compota, lleva a ebullición nuevamente y retira del fuego.
7. Compota de sandía con fresas, frambuesas y arándanos
Fuente: searchfoodfy.comUna maravillosa opción de compota de verano, especialmente deliciosa con cubitos de hielo y hojas de menta fresca.
Necesitarás: 2 l de agua, 3 tazas de pulpa de sandía, 1 taza de fresas, arándanos y frambuesas cada una, 4 cucharadas de azúcar.
Preparación: Hierve el agua con el azúcar. Añade todas las bayas, lleva a ebullición nuevamente y cocina durante 3 minutos. Añade la sandía cortada, cocina la compota durante otros 3 minutos y retira del fuego.
8. Compota de sandía con menta
Fuente: zdorovogotovim.ruEsta compota necesita reposar al menos 1 hora antes de servir.
Necesitarás: 2 l de agua, 1 kg de pulpa de sandía, 100 g de azúcar, 3 ramitas de menta.
Preparación: Hierve el agua con el azúcar. Añade la pulpa de sandía cortada en cubos y lleva a ebullición nuevamente. Añade la menta, cocina la compota durante 1-2 minutos más, retira del fuego y deja enfriar y reposar.
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9. Compota de verano de cáscaras de sandía
Fuente: pinterest.comUna receta interesante para aprovechar las cáscaras de sandía.
Necesitarás: 1 l de agua, 100 g de cáscaras de sandía, 5 cucharadas de azúcar, 1/3 de limón.
Preparación: Retira la piel verde de las cáscaras de sandía y corta el resto en tiras. Añade las rodajas de limón, vierte agua y lleva a ebullición. Añade el azúcar a la compota, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 5-6 minutos con la tapa puesta.
10. Compota de cáscaras de sandía para el invierno
Fuente: pinterest.com¡Definitivamente vale la pena probarla!
Necesitarás: 150 g de cáscaras de sandía, 1 l de agua, 100 g de azúcar, 1/2 limón.
Preparación: Corta la parte verde y las cáscaras de sandía en cubos. Corta el limón en rodajas y coloca todo en frascos preparados. Vierte agua hirviendo, deja reposar durante 7 minutos con la tapa puesta, escurre esa agua y hiérvela de nuevo, pero ahora añade el azúcar. Vierte el almíbar de azúcar sobre las cáscaras y sella la compota para el invierno.
11. Compota de sandía y melón
Fuente: zdorovogotovim.ruUna compota original que sorprenderá fácilmente a familiares e invitados.
Necesitarás: 300 g de pulpa de sandía, 300 g de pulpa de melón, 15 ml de jugo de limón, 100 g de azúcar, 700 ml de agua.
Preparación: Corta la sandía y el melón al gusto. Hierve el agua con el azúcar, añade la pulpa cortada y lleva a ebullición nuevamente. Cocina la compota durante un par de minutos, vierte el jugo de limón y retírala del fuego.
12. Compota de sandía y cerezas para el invierno
Fuente: commons.wikimedia.orgNada se compara con las preparaciones de cerezas favoritas. ¡Esta vez también con sandía!
Necesitarás: 350 g de cerezas sin hueso, 800 g de pulpa de sandía, 400 g de azúcar, 1,5 l de agua.
Preparación: Hierve el agua con el azúcar y cocina hasta que se disuelva. Añade las cerezas y la sandía cortada en rodajas, lleva a ebullición nuevamente y cocina durante 2-3 minutos. Vierte la compota en frascos esterilizados y sella.
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13. Compota de sandía y ciruela
Fuente: receptnapitkov.ruUna compota no demasiado dulce y ligeramente picante, un verdadero hallazgo.
Necesitarás: 600 g de pulpa de sandía, 600 g de ciruelas, 80 g de azúcar, 2,5 l de agua.
Preparación: Retira los huesos de las ciruelas y corta la pulpa en gajos. Corta la pulpa de sandía sin semillas al gusto. Hierve el agua con el azúcar, añade las frutas y cocina la compota a fuego lento durante unos 15 minutos.
14. Compota de sandía y uvas para el invierno
Fuente: bee-master.ruAconsejamos usar uvas pequeñas sin semillas, como las pasas.
Necesitarás: 400 g de sandía, 250 g de uvas, 1 l de agua, 100 g de azúcar, 1 cucharada de jugo de limón.
Preparación: Corta la piel verde de la sandía y el resto en rodajas. Coloca en un frasco preparado y añade las uvas. Vierte agua hirviendo y deja reposar durante 10 minutos con la tapa puesta. Escurre esa agua, llévala a ebullición, añade el azúcar y el jugo de limón, cocina el almíbar durante un par de minutos y viértelo de nuevo. Sella la compota para el invierno.
15. Compota de sandía con naranja
Fuente: banketof.ruLa compota ideal para fiestas y picnics de verano.
Necesitarás: 1 kg de sandía, 1 naranja, 300 g de azúcar, 1,5 l de agua, 1 pizca de vainilla.
Preparación: Corta la piel verde de la sandía. Pica finamente las cáscaras blancas y un poco más grandes la pulpa sin semillas. Hierve el agua con el azúcar, añade la pulpa y cocina durante 15 minutos. Cuela la compota, añade las cáscaras blancas y cocina a fuego lento durante otra media hora. Cuela la compota de nuevo, añade la vainilla y las rodajas de naranja, y cocina durante otros 5-7 minutos.
16. Compota de sandía y arándanos para el invierno
Fuente: pinterest.comLos arándanos le dan a la bebida un color intenso a bayas y la hacen aún más apetitosa.
Necesitarás: 400 g de pulpa de sandía, 300 g de arándanos, 250 g de azúcar, 2,5 l de agua.
Preparación: Corta la pulpa de sandía sin semillas en rodajas. Selecciona los arándanos y coloca todo en un frasco. Vierte agua hirviendo y deja reposar durante 10 minutos con la tapa puesta. Luego, escurre esa agua y hiérvela de nuevo. Vierte el azúcar en el frasco, vierte el agua hirviendo y sella.
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17. Compota de sandía, manzanas y peras
Fuente: mirtesen.ruUna opción de compota de campo, especialmente útil para los propietarios de su propio jardín.
Necesitarás: 600 g de pulpa de sandía, 2 manzanas, 2 peras, 3 l de agua, 100 g de azúcar.
Preparación: Hierve el agua con el azúcar. Corta la sandía, las manzanas y las peras, colócalas en el almíbar y cocina la compota durante 15 minutos a fuego lento después de que hierva de nuevo.
18. Compota de sandía con fresas para el invierno
Fuente: beerhead-bar.ruSe prepara rápidamente, pero luego deleita durante toda la temporada de invierno.
Necesitarás: 500 g de pulpa de sandía, 500 g de fresas, 200 g de azúcar, 2 pizcas de ácido cítrico, 2-3 l de agua.
Preparación: Corta la sandía sin semillas en cubos medianos. Corta las fresas grandes también y coloca todo en frascos preparados. Vierte agua hirviendo y deja reposar con las tapas puestas durante 5 minutos. Escurre el agua y hiérvela con el azúcar. Añade el ácido cítrico, cocina durante 1 minuto más, vierte de nuevo en los frascos y sella la compota para el invierno.
19. Compota de sandía con lima
Fuente: mavink.comSírvela con hojas de menta para un aroma aún más vibrante.
Necesitarás: 800 g de pulpa de sandía, 1 lima, 70 g de azúcar, 2 l de agua.
Preparación: Hierve el agua con el azúcar. Añade la pulpa de sandía cortada al gusto y la lima finamente cortada. Cocina la compota a fuego lento durante unos 15 minutos.
20. Compota de sandía y melón para el invierno
Fuente: drive2.ru¡Esta compota de temporada tan soleada es especialmente buena en los grises días de invierno!
Necesitarás: 500 g de pulpa de sandía, 300 g de pulpa de melón, 100 g de azúcar, 1 cucharada de jugo de limón, 600 ml de agua.
Preparación: Corta el melón y la sandía en cubos medianos. Lleva el agua con el azúcar a ebullición, añade las frutas, lleva a ebullición nuevamente y cocina durante 2-3 minutos. Vierte el jugo de limón y sella la compota en frascos esterilizados.