Fuente: Tatyana, AdobeStockLa aromática albahaca no solo es una excelente especia y un complemento para los platos principales, sino también una base muy interesante para una amplia variedad de bebidas. Se utiliza para preparar limonadas, cócteles y también para cocinar compotas para el invierno o el verano. ¡Y hoy nos centraremos en las compotas con más detalle!
1. Compota de albahaca y menta con azúcar de caña
Fuente: pinterest.comComencemos con la mejor compota de verano, que encantará a todos en casa.
Necesitarás: 50 g de albahaca, 2 l de agua, 20 g de menta, 1/2 limón, 8 cucharadas de azúcar moreno.
Preparación: Hierve el agua, añade el azúcar y remueve. Agrega el limón cortado, la albahaca y la menta. Vuelve a llevar la compota a ebullición, retira del fuego y deja reposar tapada durante 15 minutos.
2. Compota de albahaca y limón
Fuente: zdorovogotovim.ruDeliciosa y refrescante, con la mínima cantidad de ingredientes sencillos.
Necesitarás: 1 manojo de albahaca, 1 l de agua, 100 g de azúcar, 1/4 de limón.
Preparación: Lava la albahaca, añade el azúcar y el limón cortado, y vierte el agua. Lleva a ebullición, cocina a fuego lento durante 10 minutos y retira la compota del fuego.
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3. Compota de albahaca con ácido cítrico para el invierno
Fuente: uspeh-dacha.ruTe contamos cómo envasar tu compota favorita para conservarla.
Necesitarás: 150 g de albahaca, 300 g de azúcar, 5 g de ácido cítrico, 3 l de agua.
Preparación: Coloca las hojas de albahaca en un frasco esterilizado y espolvorea con azúcar y ácido cítrico. Vierte agua hirviendo sobre la preparación y sella para el invierno.
4. Compota de albahaca con miel
Fuente: about-tea.ruDependiendo de tus preferencias, puedes usar más o menos miel.
Necesitarás: 2 manojos de albahaca, 2 limones, 3 l de agua, 150 g de miel.
Preparación: Hierve el agua, añade la albahaca picada y deja reposar durante media hora. Luego, añade el zumo de limón y la miel, calienta la compota de nuevo para que la miel se disuelva y retira del fuego.
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5. Compota de albahaca verde y morada
Fuente: cofete.ruPuedes enfriarla y beberla, o envasarla en frascos para el invierno.
Necesitarás: 90 g de albahaca morada, 50 g de albahaca verde, 1 limón, 280 g de azúcar, 3 l de agua.
Preparación: Selecciona las hojas de albahaca, corta el limón en trozos pequeños y lleva el agua a ebullición. Añade la albahaca al agua hirviendo. Después de 5 minutos, añade el limón y el azúcar, cocina por otros 5 minutos y retira del fuego. Deja reposar la compota tapada durante 20 minutos y luego cuélala.
6. Compota de albahaca con lima para el invierno
Fuente: pinterest.comLa lima le da a la compota notas cítricas más originales que el limón.
Necesitarás: 1 manojo de albahaca, 1 lima, 2 l de agua, 300 g de azúcar.
Preparación: Coloca las hojas de albahaca y la lima cortada en rodajas en un frasco esterilizado. Espolvorea todo con azúcar, vierte agua hirviendo y sella la compota para el invierno.
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7. Compota de albahaca con manzanas
Fuente: zdorovogotovim.ruLa variedad de manzana Antonovka de jardín es ideal.
Necesitarás: 3 manzanas, 1 manojo de albahaca, 4 ramitas de menta, 2 cucharadas de zumo de limón, 2 l de agua, 200 g de azúcar.
Preparación: Coloca las manzanas cortadas en gajos, la albahaca y la menta en un frasco esterilizado. Vierte agua hirviendo y deja reposar durante 5 minutos tapado. Escurre el agua, añade el azúcar y el zumo de limón, vuelve a hervir y vierte de nuevo. Sella la compota.
8. Compota de albahaca con grosella espinosa para el invierno
Fuente: povar.ruOtra combinación muy armoniosa, y además, un color intenso para la compota.
Necesitarás: 1 manojo de albahaca, 2 tazas de grosella espinosa, 2-3 l de agua, 250 g de azúcar, 2 pizcas de ácido cítrico.
Preparación: Coloca la albahaca y la grosella espinosa en un frasco preparado, vierte agua hirviendo y deja reposar durante 10 minutos tapado. Escurre el agua, vuelve a hervirla con azúcar y añade el ácido cítrico. Vierte este almíbar de nuevo en los frascos y séllalos.
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9. Compota de albahaca con naranja para el invierno
Fuente: zdorovogotovim.ruLa compota terminada impresiona con su aroma brillante e inusual.
Necesitarás: 1 naranja, 1 manojo de albahaca, 100 g de azúcar, 2 l de agua.
Preparación: Coloca la albahaca y la naranja cortada en rodajas en un frasco esterilizado. También puedes añadir una ramita de tomillo o menta. Hierve el agua con azúcar, vierte este almíbar en el frasco y sella la compota para el invierno.
10. Compota de albahaca con cerezas
Fuente: vk.com¡Muy simple y al mismo tiempo original en sabor!
Necesitarás: 2 tazas de cerezas, 2 manojos de albahaca, 3 l de agua, 200 g de azúcar.
Preparación: Hierve el agua, añade el azúcar y remueve. Agrega las cerezas y la albahaca, cocina la compota por otros 10 minutos, retira del fuego y deja reposar tapada durante 20-30 minutos.