Fuente: Dmitry767, AdobeStock¿Cansado de las compotas monótonas? ¡Es hora de probar algo nuevo! Una excelente opción será la compota de grosella con naranja, que combina armoniosamente el aroma cítrico y la acidez de las bayas agridulces. ¡Te presentamos 20 recetas probadas de esta bebida!
1. Compota de grosella con naranja sin esterilización
Fuente: pinterest.comProbablemente, la receta más clásica de todas las existentes.
Necesitarás: 1 kg de grosellas, 3 naranjas, 350 g de azúcar, una pizca de ácido cítrico, 6 l de agua.
Preparación: Pela las naranjas y córtalas en trozos pequeños. Coloca las grosellas y las naranjas en frascos esterilizados, llenando no más de un tercio. Vierte agua hirviendo, cubre con las tapas y deja calentar durante 30 minutos. Vierte el agua en una cacerola y hierve durante 2 minutos. Agrega el azúcar y el ácido cítrico a los frascos. Vierte el agua hirviendo de nuevo en los frascos, sella la compota y voltea boca abajo.
2. Compota de grosella con zumo de naranja
Fuente: novochag.ruLa compota lista se puede beber de inmediato o guardar para el invierno.
Necesitarás: 500 g de grosellas, 1 naranja, 200 g de azúcar, una pizca de ácido cítrico, 4 l de agua.
Preparación: Pela la naranja, córtala y pásala por un exprimidor. Hierve el agua, agrega el zumo de naranja, las grosellas, el ácido cítrico y el azúcar. Cocina la compota durante 5 minutos, vierte en frascos y sella.
3. Compota de grosella verde con naranjas
Fuente: bee-master.ruUsa solo agua filtrada.
Necesitarás: 1 kg de grosellas verdes, 3 naranjas, 500 g de azúcar, una pizca de ácido cítrico, 6 l de agua.
Preparación: Coloca las grosellas y las naranjas cortadas en frascos. Vierte agua hirviendo hasta el borde y deja reposar durante 20 minutos. Vierte el agua en una cacerola, agrega el ácido cítrico y el azúcar. Hierve el almíbar durante 2 minutos, vierte de nuevo en los frascos, sella y voltea boca abajo.
4. Compota de grosella con naranjas y limón
Fuente: maminyretsepty.ruLa compota se puede colar a través de un colador o una doble capa de gasa.
Necesitarás: 1 kg de grosellas, 500 g de naranjas, 1 limón, 300 g de azúcar, 4 l de agua.
Preparación: Pela las naranjas, córtalas y colócalas en una cacerola. Agrega las grosellas y machácalas hasta obtener una pasta. Vierte el agua y lleva todo a ebullición. Cocina durante 5 minutos, cuela, agrega el azúcar y el limón cortado. Hierve durante otros 5 minutos, vierte la compota en frascos esterilizados y sella.
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5. Compota de grosella y naranja para el invierno
Fuente: da4nik.ruSelecciona cuidadosamente las bayas, desechando las estropeadas y las inmaduras.
Necesitarás: 300 g de grosellas, 1 naranja, 150 g de azúcar granulada, una pizca de ácido cítrico, 2,5 l de agua.
Preparación: Coloca las grosellas y la naranja cortada en un frasco esterilizado. Vierte agua hirviendo, cubre con la tapa y deja reposar durante 20 minutos. Vierte el agua en una cacerola, agrega el azúcar, el ácido cítrico y cocina durante 5 minutos. Vierte el almíbar hirviendo en el frasco, sella y voltea boca abajo.
6. Compota de grosella con naranjas sin azúcar
Fuente: povar.ruEsta compota resulta ligeramente astringente y ácida.
Necesitarás: 1 kg de grosellas, 500 g de naranjas, 0,5 cucharadita de ácido cítrico, 6 l de agua.
Preparación: Lava las naranjas con agua hirviendo y córtalas con la piel. Coloca las grosellas y los trozos de naranja en los frascos. Hierve el agua por separado, agrega el ácido cítrico y cocina durante 2 minutos. Vierte el almíbar en los frascos, esteriliza durante 20 minutos y sella.
7. Compota de grosella, naranjas y fructosa
Fuente: povar.ruDado que la fructosa es el doble de dulce que el azúcar, aquí se necesitará muy poca.
Necesitarás: 1 kg de grosellas, 2 naranjas medianas, 200 g de fructosa, una pizca de ácido cítrico, 6 l de agua.
Preparación: Hierve el agua, agrega las grosellas, las naranjas cortadas, la fructosa y el ácido cítrico. Cocina la compota durante 5 minutos, vierte en frascos limpios y sella.
8. Compota de vainilla con grosella y naranjas para el invierno
Fuente: uspeh-dacha.ruLimpia los frascos enfriados y guárdalos en un lugar oscuro y fresco.
Necesitarás: 1 kg de grosellas, 1 vaina de vainilla, 3 naranjas, 400 g de azúcar, una pizca de ácido cítrico, 6 l de agua.
Preparación: Lava las naranjas con agua hirviendo y córtalas en rodajas gruesas. Coloca las grosellas y las naranjas en los frascos preparados, vierte agua hirviendo y deja bajo las tapas durante media hora. Corta la vaina de vainilla a lo largo, retira las semillas y mezcla con el azúcar. Vierte el agua de los frascos en una cacerola, agrega el azúcar aromático y el ácido cítrico. Cocina el almíbar durante 3 minutos, vierte de nuevo en los frascos, sella y envuelve con una toalla gruesa durante un día.
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9. Compota de verano de naranjas con grosella y melisa
Fuente: povar.ruEl color de la compota lista depende de la variedad de grosella.
Necesitarás: 500 g de grosellas, 500 g de naranjas, 3 ramitas de melisa, 150 g de azúcar granulada, 3 l de agua.
Preparación: Coloca las grosellas en una cacerola y machácalas ligeramente. Agrega la naranja cortada, las ramitas de melisa y el agua. Cubre y lleva a ebullición. Agrega el azúcar, cocina durante 10 minutos y retira del fuego. Deja reposar la compota bajo la tapa durante 3 horas, luego cuela, vierte en botellas y refrigera.
10. Compota de grosella con naranjas y especias
Fuente: pro-orehi.ruEl cardamomo y la pimienta de Jamaica le dan a la compota un excelente aroma y mejoran el sabor.
Necesitarás: 1 kg de grosellas, 3 naranjas, 2 vainas de cardamomo, 3 granos de pimienta de Jamaica, 400 g de azúcar, una pizca de ácido cítrico, 6 l de agua.
Preparación: Coloca las grosellas, las naranjas cortadas y las especias en los frascos. Vierte agua hirviendo, cubre con las tapas y deja reposar durante 30 minutos. Vierte el agua en una cacerola, agrega el azúcar y el ácido cítrico. Cocina durante 3 minutos, vierte el almíbar en los frascos y sella.
11. Compota de grosella con naranja y zumo de cereza
Fuente: doradcasmaku.plCompota rica y aromática para toda la familia.
Necesitarás: 1 kg de grosellas, 2 naranjas, 500 ml de zumo de cereza, 350 g de azúcar, una pizca de ácido cítrico, 5 l de agua.
Preparación: Coloca las grosellas y las naranjas cortadas en los frascos. Hierve el agua, agrega el zumo de cereza, el ácido cítrico y el azúcar. Cocina durante 3 minutos, vierte en los frascos y esteriliza durante 15 minutos. Sella, voltea boca abajo y envuelve con una manta durante un día.
12. Compota de naranjas y grosellas con stevia
Fuente: pro-orehi.ruReceta para quienes han eliminado el azúcar de su dieta.
Necesitarás: 500 g de grosellas, 1 naranja, 1 cucharadita de extracto de stevia, una pizca de ácido cítrico, 3 l de agua.
Preparación: Coloca las grosellas y la naranja cortada en los frascos, vierte agua hirviendo hasta el borde y deja a un lado durante 30 minutos. Vierte el agua en una cacerola, agrega el extracto de stevia y cocina durante 3 minutos. Agrega el ácido cítrico a los frascos, vierte el almíbar hirviendo y sella.
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13. Compota Mojito de grosella con naranja y menta para el invierno
Fuente: kylinariya.ruUna alternativa digna al popular cóctel.
Necesitarás: 1 kg de grosellas, 2 naranjas, 5 ramitas de menta, zumo de una lima, 400 g de azúcar, 6 l de agua.
Preparación: Coloca las grosellas, la menta y las naranjas cortadas en los frascos. Vierte agua hirviendo, cubre con las tapas y deja reposar durante 30 minutos. Vierte el agua en una cacerola, agrega el zumo de lima y el azúcar. Cocina durante 3 minutos, vierte de nuevo en los frascos, sella y envuelve con una toalla gruesa.
14. Compota de grosella, fresa, naranjas y limones
Fuente: argumentrus.ruRecomendamos usar azúcar de remolacha común.
Necesitarás: 500 g de grosellas, 500 g de fresas, 2 naranjas, 1 limón, 350 g de azúcar, 6 l de agua.
Preparación: Lava los cítricos con agua hirviendo y córtalos en rodajas. Coloca las grosellas, las fresas y los trozos de cítricos en frascos esterilizados. Vierte agua hirviendo, cubre con las tapas y deja calentar durante 30 minutos. Vierte el agua en una cacerola y hierve durante 2 minutos. Agrega el azúcar a los frascos, vierte el agua hirviendo de nuevo y sella.
15. Compota de grosella con naranja, lima y menta
Fuente: ot-shefa.ruSi se machaca la menta, se volverá más aromática.
Necesitarás: 500 g de grosellas, 1 naranja, 1 lima, 20 g de menta, 150 g de azúcar, una pizca de ácido cítrico, 3 l de agua.
Preparación: Escalda los cítricos con agua hirviendo, córtalos en trozos pequeños y colócalos en los frascos. Agrega las grosellas, la menta y vierte agua hirviendo. Cubre con las tapas y deja reposar durante 30 minutos. Vierte el agua en una cacerola, agrega el azúcar, el ácido cítrico y hierve durante 3 minutos. Vierte el almíbar hirviendo en los frascos, sella y deja en un lugar cálido durante un día.
16. Compota de verano de grosella, cereza y naranja
Fuente: pinterest.comNo olvides remojar las cerezas en agua salada.
Necesitarás: 300 g de grosellas, 300 g de cerezas, 2 naranjas, 400 g de azúcar, 4 l de agua.
Preparación: Hierve el agua, agrega las grosellas, las cerezas y las naranjas cortadas. Cocina la compota durante 5 minutos, retira del fuego y enfría ligeramente. Agrega el azúcar, mezcla y refrigera.
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17. Compota de grosella con naranja y zumo de manzana
Fuente: retspty.ruEn lugar de ácido cítrico, puedes agregar 20 ml de zumo de limón.
Necesitarás: 1 kg de grosellas, 2 naranjas, 1 l de zumo de manzana, 350 g de azúcar, 0,5 cucharadita de ácido cítrico, 5 l de agua.
Preparación: Hierve el agua, agrega el zumo de manzana, las grosellas y las naranjas cortadas. Agrega el ácido cítrico, el azúcar y cocina durante 10 minutos. Vierte la compota en los frascos, sella y deja en un lugar cálido durante un día.
18. Compota de grosella con zumo de naranja y limón
Fuente: pinterest.comExprime el zumo tú mismo o usa zumo de tienda ya preparado.
Necesitarás: 1 kg de grosellas, 1 l de zumo de naranja, 1 limón, 400 g de azúcar, 5 l de agua.
Preparación: Lava el limón con agua hirviendo, córtalo y colócalo en los frascos junto con las grosellas. Hierve el agua, agrega el azúcar, el zumo de manzana y cocina durante 5 minutos. Vierte el almíbar hirviendo en los frascos, esteriliza durante 15 minutos y sella.
19. Compota de grosella, naranjas, cereza y zumo de limón
Fuente: povar.ruTrabaja con las cerezas con guantes, de lo contrario tus manos se pondrán rojas.
Necesitarás: 500 g de cerezas, 500 g de grosellas, 2 naranjas, zumo de medio limón, 350 g de azúcar, 5 l de agua.
Preparación: Deshuesa las cerezas, lava las naranjas con agua hirviendo y pícalas. Coloca las preparaciones junto con las grosellas en los frascos, llenando no más de la mitad del volumen. Hierve el agua, agrega el zumo de limón, el azúcar y cocina durante 3 minutos. Vierte el almíbar en los frascos, esteriliza durante 15 minutos y sella.
20. Compota de grosella, naranja, limón, lima y melisa
Fuente: zdorovogotovim.ruLa compota se puede abrir no antes de 1 mes.
Necesitarás: 800 g de grosellas, 3 naranjas, 1 limón, 1 lima, 5 ramitas de melisa, 400 g de azúcar, 6 l de agua.
Preparación: Coloca las grosellas, las naranjas cortadas y el limón en una cacerola. Machaca todo hasta obtener una pasta, agrega el agua, el azúcar y hierve durante 10 minutos. Cuela, agrega la melisa y la lima cortada. Cocina durante 5 minutos, vierte la compota en los frascos preparados y sella.