Fuente: Manyakotic, AdobeStock Las galletas de avena caseras son para muchos el sabor de la infancia. Se preparaban a menudo porque eran accesibles y económicas. Hoy en día, las galletas de avena son también muy variadas, y hemos recopilado una selección de 20 recetas probadas. Con copos de avena o harina, ¡tú eliges!
1. Galletas de avena con mantequilla
Fuente: topcheff.ruAñade un poco de canela o vainilla para aromatizar.
Necesitarás: 2 huevos, 70 g de mantequilla, 70 g de azúcar, 20 g de harina de trigo, 150 g de copos de avena.
Preparación: Separa las yemas de las claras y bate las yemas con la mitad de la mantequilla blanda y el azúcar con una batidora. Derrite la mantequilla restante y fríe los copos de avena en ella durante unos 8-10 minutos, removiendo.
Deja enfriar los copos y mézclalos con la mezcla de huevo y la harina. Bate las claras por separado hasta que formen picos suaves e incorpóralas a la masa. Coloca la masa con una cuchara sobre papel de horno y hornea las galletas durante 15 minutos en el horno a 180 grados.
2. Galletas de avena con requesón
Fuente: overone.ruGalletas suaves que serán el adorno perfecto para una merienda casera.
Necesitarás: 1 taza de copos de avena, 1/2 taza de harina de trigo, 1 huevo, 1/2 taza de azúcar, 100 g de requesón, 40 g de mantequilla, 1 cucharadita de levadura en polvo, 0,5 cucharadita de canela.
Preparación: Mezcla los huevos, los copos de avena, el azúcar y la canela con un tenedor. Añade el requesón y la mantequilla derretida, y vuelve a mezclar. Incorpora gradualmente la harina tamizada con la levadura en polvo. Con una cuchara sopera, coloca la masa sobre papel de horno y hornea las galletas de avena durante unos 20 minutos en el horno a 180 grados.
3. Galletas de avena con miel
Fuente: sgastronomy.ruUn puñado de nueces o frutos secos las hará aún más interesantes.
Necesitarás: 1/2 taza de harina de trigo, 100 g de mantequilla, 200 g de copos de avena, 2 huevos, 4 cucharadas de azúcar moreno, 2 cucharadas de miel, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 0,5 cucharadita de sal.
Preparación: Con una batidora, mezcla bien todos los ingredientes. Coloca las galletas sobre papel de horno y hornea durante 15 minutos a 180 grados.
4. Galletas de avena con chocolate
Fuente: dzen.ruLo principal es usar cacao y chocolate de buena calidad.
Necesitarás: 1 taza de copos de avena triturados, 200 g de harina de trigo, 150 g de azúcar, 100 g de mantequilla, 3 cucharadas de cacao, 2 huevos, 50 g de chocolate, 1,5 cucharaditas de levadura en polvo, canela o vainilla.
Preparación: Frota la mantequilla blanda con el azúcar, añade los huevos y mezcla. Añade todos los ingredientes secos, amasa y agrega el chocolate rallado. Refrigera la masa durante media hora, forma las galletas y hornea durante 15 minutos a 180 grados.
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5. Galletas de avena con pasas
Fuente: dzen.ruUna opción muy inusual, porque las pasas se incorporan a la masa trituradas.
Necesitarás: 30 g de pasas, 160 g de azúcar, 85 g de mantequilla, 50 ml de agua, 1 pizca de sal, 1 pizca de vainilla, 75 g de harina de avena, 170 g de harina de trigo.
Preparación: Lava y tritura las pasas en una batidora. Añade el agua, la mantequilla derretida, el azúcar, la sal y la vainilla, y vuelve a batir. Añade los ingredientes secos, amasa, estira la masa finamente y corta las galletas. Hornea durante 10-12 minutos en el horno a 200 grados.
6. Galletas de avena con crema de cacahuete
Fuente: cookingwithsvetlana.comTan deliciosas que incluso a quienes no les gusta la avena les encantarán.
Necesitarás: 1/4 taza de copos de avena, 1/4 taza de harina de almendras, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, 1 pizca de sal, 1/2 taza de azúcar moreno, 1/2 taza de crema de cacahuete, 0,5 cucharadita de extracto de vainilla, 1 huevo, 3 cucharadas de chispas de chocolate.
Preparación: Mezcla todos los ingredientes secos y añade el huevo con la crema de cacahuete. Amasa, añade la vainilla y las chispas de chocolate. Forma pequeñas galletas redondas y hornea durante 10-12 minutos a 190 grados.
7. Galletas de avena sin gluten
Fuente: eat-me.ruReceta sin añadir harina de trigo u otra harina auxiliar.
Necesitarás: 2 cucharadas de semillas de lino, 90 ml de agua, 75 g de copos de avena, 150 g de harina de avena, 20 g de almidón de maíz, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, 150 g de azúcar, 2 pizcas de sal, 2 pizcas de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de azúcar vainillado, 100 ml de aceite vegetal.
Preparación: Muele las semillas de lino con un molinillo de café, vierte agua sobre ellas y déjalas reposar durante 15 minutos. Añade ambos tipos de azúcar, mezcla y añade el aceite. Añade todos los ingredientes secos, amasa y refrigera durante media hora. Forma las galletas de avena y hornea durante 15-17 minutos a 180 grados.
8. Galletas de avena con crema agria
Fuente: postila.ruSi quieres añadir un toque especial al sabor, sustituye parte del azúcar por miel.
Necesitarás: 150 g de copos de avena triturados, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, 200 g de harina de trigo, 85 g de azúcar, 100 g de mantequilla, 1 huevo, 150 g de crema agria.
Preparación: Con una batidora, mezcla la mantequilla derretida, el azúcar, el huevo y la crema agria. Añade los ingredientes secos, amasa y coloca las galletas con una cuchara sobre papel de horno. Hornea durante 10-15 minutos a 200 grados.
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9. Galletas de avena con plátano
Fuente: zdorovogotovim.ruEstas galletas se pueden preparar tranquilamente incluso para el desayuno.
Necesitarás: 200 g de copos de avena, 1 plátano, 50 g de frutos secos o nueces, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharada de semillas de girasol, 1 cucharada de sésamo, 1 cucharada de azúcar o miel, 0,5 cucharadita de levadura en polvo.
Preparación: Mezcla los copos de avena, todos los ingredientes secos y los frutos secos o nueces picados. Machaca el plátano con un tenedor hasta obtener un puré, mézclalo con la masa seca y añade unas cucharadas de agua si es necesario. Añade también el aceite, forma pequeñas bolitas, aplánalas y hornea las galletas durante 20-25 minutos a 170 grados.
10. Galletas de avena veganas
Fuente: dzen.ruEsta receta no contiene huevos ni productos lácteos, por lo que es un dulce completamente vegano.
Necesitarás: 1 taza de copos de avena, 1 taza de harina de trigo, 5 cucharadas de aceite vegetal, 3 cucharadas de azúcar, edulcorante o miel, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, canela y nuez moscada.
Preparación: Calienta el aceite con el azúcar hasta que este se disuelva, pero sin que hierva. Vierte el aceite sobre los copos de avena, mezcla y deja reposar durante 10 minutos. Añade las especias y la harina, amasa hasta obtener una masa espesa y forma las galletas con las manos húmedas. Hornea durante unos 20 minutos a 180 grados.
11. Galletas de avena con nueces
Fuente: vk.comEn lugar de nueces, también puedes usar cualquier otro fruto seco de tu elección.
Necesitarás: 120 g de copos de avena triturados, 100 g de harina de trigo, 100 g de nueces, 100 g de mantequilla, 40 g de miel, 1 huevo, 80 g de azúcar, 40 g de sésamo, 1 cucharadita de levadura en polvo, especias, sal.
Preparación: Derrite la mantequilla con la miel, tritura las nueces y bate ligeramente el huevo con el azúcar. Mezcla todos los ingredientes, amasa y deja reposar durante un par de horas a temperatura ambiente. Forma las galletas con las manos húmedas y hornea durante 20 minutos a 180 grados.
12. Galletas de avena con dátiles y miel
Fuente: sovkusom.ruReceta saludable de galletas de avena sin mantequilla, huevos, azúcar ni gluten.
Necesitarás: 200 g de harina de avena, 5 cucharadas de aceite vegetal, 120 g de dátiles, 60 g de miel, 80 ml de agua, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Preparación: Disuelve la miel en agua caliente, añade el aceite con el bicarbonato de sodio y mezcla. Incorpora gradualmente la harina de avena y, al final, añade los dátiles finamente picados. Amasa, refrigera durante 1 hora y coloca las galletas con una cuchara. Hornea durante 20 minutos a 200 grados.
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13. Galletas de avena con coco
Fuente: pinterest.comEsta receta seguro que gustará a los amantes del sabor a coco.
Necesitarás: 150 g de harina de trigo, 80 g de coco rallado, 10 g de azúcar vainillado, 3 g de bicarbonato de sodio, 130 g de mantequilla, 50 ml de agua, 50 g de miel, 3 g de sal, 3 g de levadura en polvo, 120 g de azúcar, 150 g de copos de avena.
Preparación: Mezcla todos los ingredientes secos. Derrite la mantequilla con la miel y el agua, mezcla hasta que quede homogéneo y vierte sobre la mezcla seca. Amasa, forma y aplana pequeñas bolitas, y hornea las galletas durante 20 minutos a 180 grados.
14. Galletas de avena con manzana
Fuente: bye-bye-calories.ruSe prepara literalmente en un abrir y cerrar de ojos.
Necesitarás: 125 g de manzanas, 1 cucharadita de levadura en polvo, 100 g de copos de avena, 90 g de harina de trigo, 1 huevo, 5 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de canela, 50 g de mantequilla.
Preparación: Con una batidora, bate la mantequilla blanda con el huevo y el azúcar. Mezcla los ingredientes secos y combina ambas masas. Añade la manzana finamente picada o rallada gruesa a la masa. Mezcla, forma las galletas y hornea durante 15 minutos a 190 grados.
15. Galletas de avena sin hornear
Fuente: postila.ruUn postre extraordinario que necesita un poco de tiempo para cuajar en el frigorífico.
Necesitarás: 80 g de nueces, 300 g de copos de avena, 1,5 cucharaditas de extracto de vainilla, 350 g de azúcar moreno, 120 g de mantequilla, 100 ml de leche condensada o nata.
Preparación: Tritura las nueces y mezcla todos los ingredientes secos. Calienta la mantequilla, la leche condensada, el azúcar y la vainilla hasta que hiervan y cocina hasta que quede homogéneo. Vierte esta mezcla sobre los ingredientes secos, amasa y coloca las galletas con una cuchara sobre papel de horno. Deja enfriar completamente.
16. Galletas de avena con zanahoria
Fuente: pinterest.comSi se elimina el azúcar, se obtienen unas galletas bastante dietéticas.
Necesitarás: 1 puñado de pasas, 2 cucharadas de miel, 1 taza de harina de trigo, 2 cucharadas de nueces picadas, 3 cucharadas de azúcar, 60 ml de aceite vegetal, 200 g de zanahoria, 1 taza de copos de avena, 0,5 cucharadita de levadura en polvo.
Preparación: Ralla la zanahoria finamente y mézclala con el aceite, la miel, las nueces y las pasas. Añade la avena y deja reposar la mezcla durante media hora. Luego, incorpora la harina con la levadura en polvo. Forma pequeñas galletas, espolvoréalas con azúcar y hornea durante unos 15 minutos a 180 grados.
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17. Galletas de avena con limón
Fuente: rutube.ruEl toque cítrico siempre complementa a la perfección cualquier horneado.
Necesitarás: 2-3 huevos, 200 g de azúcar, 200 g de pasas, 2 limones, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 500 g de copos de avena, 30 g de azúcar vainillado, 1 manzana, 100 g de mantequilla.
Preparación: Retira la ralladura de los limones y exprime el zumo. Bate los huevos con los dos tipos de azúcar, el bicarbonato de sodio y el zumo de limón con un batidor. Añade la avena, mezcla y deja reposar durante 10 minutos. Añade las pasas, la ralladura, la manzana finamente rallada y la mantequilla rallada a la masa, y vuelve a mezclar. Con las manos húmedas, forma pequeñas galletas y hornea durante unos 20 minutos a 180-200 grados.
18. Galletas de avena con queso
Fuente: overone.ruUna opción interesante para un tentempié, porque estas galletas no son nada dulces.
Necesitarás: 100 g de copos de avena, 100 g de queso duro, 1 huevo, 3 cucharadas de crema agria, especias.
Preparación: Ralla finamente el queso, mezcla todos los ingredientes y coloca la masa con una cuchara sobre papel de horno. Hornea las galletas durante 10-15 minutos a 200 grados.
19. Galletas de avena sin harina ni mantequilla
Fuente: aroma-avenue.ruSolo copos de avena, huevos y relleno al gusto, ¡mínimo de ingredientes!
Necesitarás: 2 tazas de copos de avena triturados, 2 huevos, 1 puñado de pasas, 3 cucharaditas de azúcar, 1 g de vainilla.
Preparación: Remoja ligeramente las pasas en agua caliente. Bate los huevos con un batidor y mezcla todos los ingredientes. Deja reposar la masa durante 5 minutos, coloca las galletas sobre papel de horno y hornea durante 15-20 minutos a 190 grados.
20. Galletas de avena con kéfir
Fuente: zdorovogotovim.ruGalletas crujientes y desmenuzables. ¡Simplemente deliciosas!
Necesitarás: 300 g de copos de avena, 300 ml de kéfir, 200 g de pasas, arándanos secos o frutas confitadas, 3 cucharadas de miel, 10 g de azúcar vainillado.
Preparación: Vierte el kéfir sobre los copos de avena y deja reposar durante 40 minutos. Añade el resto de los ingredientes, mezcla la masa y colócala con una cuchara sobre papel de horno. Hornea las galletas durante unos 30 minutos a 180 grados.