Fuente: Whitestorm, AdobeStockDefinitivamente necesitas aprender a cocinar pechuga de pollo a la parrilla. Se puede servir como plato principal, añadir a ensaladas y sándwiches. ¡Elige cualquiera de estas 20 recetas y disfruta de un sabor delicioso!
1. Pechuga de pollo a la parrilla – receta clásica
Fuente: nvkz-tub.ruNecesitarás: 1 kg de pechuga de pollo, 100 ml de aceite de oliva, 1 cucharadita de cilantro en grano, 1 cucharadita de pimienta negra molida, 1,5 cucharaditas de sal, 2 litros de agua mineral con gas.
Preparación: Coloca la pechuga de pollo en un bol y vierte el agua mineral durante 15 minutos. Escurre el agua, seca ligeramente el pollo con papel de cocina, frota bien con sal y especias, unta con aceite de oliva y refrigera durante 1 hora. Coloca la pechuga de pollo en la parrilla caliente y ásala durante 20 minutos.
2. Pechuga de pollo a la parrilla en adobo de cebolla
Fuente: ketokotleta.ruNecesitarás: 1 kg de pechuga de pollo, 500 g de cebolla, 60 ml de aceite vegetal, 3 hojas de laurel, 0,5 cucharadita de cilantro molido, 0,5 cucharadita de pimienta negra molida, 1 cucharadita de azúcar, 20 g de sal.
Preparación: Pela y tritura la cebolla en una licuadora hasta obtener una pasta. Añade las especias, el azúcar, la sal y el aceite. Prepara la pechuga de pollo, úntala con el adobo de cebolla y refrigera durante 1 hora. Luego, colócala en la parrilla caliente y ásala durante 15-20 minutos.
3. Pechuga de pollo a la parrilla con mostaza de Dijon y zumo de limón
Fuente: lisa.ruNecesitarás: 1 kg de pechuga de pollo, 3 cucharadas de mostaza de Dijon, zumo de medio limón, 100 ml de aceite de oliva, 0,5 cucharadita de cilantro molido, 0,5 cucharadita de pimienta negra molida, 2 cucharaditas de sal.
Preparación: Limpia la pechuga de pollo de membranas, lávala y sécala con papel de cocina. Añade la mostaza de Dijon, las especias, la sal, el aceite y el zumo de limón. Mezcla, untando bien la carne por todos lados, cubre con film transparente y refrigera durante 1 hora. Coloca la pechuga de pollo en la parrilla caliente y ásala hasta que esté dorada por ambos lados.
4. Pechuga de pollo a la parrilla con hierbas y ajo
Fuente: nvkz-tub.ruNecesitarás: 1 kg de pechuga de pollo, 1/2 cabeza de ajo, 30 g de cualquier hierba, 150 ml de aceite de oliva, zumo de medio limón, 4 hojas de laurel, 0,5 cucharadita de cilantro molido, 0,5 cucharadita de tomillo, 15 g de sal.
Preparación: Lava la pechuga de pollo y sécala bien con papel de cocina. Añade sal, especias, zumo de limón y 2 cucharadas de aceite. Mezcla, frotando bien los trozos por todos lados, cubre con film transparente y refrigera durante 40 minutos. Luego, coloca la pechuga de pollo en la parrilla caliente y ásala durante 8-10 minutos por cada lado. Mezcla el aceite restante con el ajo picado y las hierbas, coloca la carne cocida en un plato y rocíala con la salsa aromática.
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5. Pechuga de pollo a la parrilla con romero y limón
Fuente: dasilvamarket.comNecesitarás: 1 kg de pechuga de pollo, 2 ramitas de romero, zumo de medio limón, 100 ml de aceite de oliva, 2 hojas de laurel, 0,5 cucharadita de cilantro en grano, 2 granos de pimienta de Jamaica, 4 granos de pimienta negra, 2 cucharaditas de sal.
Preparación: Prepara y coloca la pechuga de pollo en un bol. Tritura ligeramente las especias y la sal en un mortero, añade aceite de oliva y zumo de limón. Frota el pollo con esta mezcla por todos lados, cubre con film transparente y refrigera durante 1 hora. Luego, coloca la pechuga marinada en la parrilla caliente, y sobre cada trozo, pon ramitas de romero. Ásala durante 20 minutos, sin olvidar voltearla a tiempo.
6. Pechuga de pollo a la parrilla con mayonesa y cebolla
Fuente: bye-bye-calories.ruNecesitarás: 2 pechugas de pollo, 3 cucharadas de mayonesa, 400 g de cebolla, 1 cucharadita de pimienta negra molida, 3 hojas de laurel, 1,5 cucharaditas de sal.
Preparación: Pela y tritura la cebolla en una licuadora hasta obtener una pasta. Añade la mayonesa, las especias y la sal. Unta la pechuga de pollo preparada con el adobo resultante, cubre y deja a temperatura ambiente durante 20 minutos. Coloca la pechuga en la parrilla caliente y ásala hasta que esté dorada por ambos lados.
7. Pechuga de pollo a la parrilla, marinada en zumo de manzana
Fuente: rtve.esNecesitarás: 2 pechugas de pollo, 250 ml de zumo de manzana, 3 hojas de laurel, 2 granos de pimienta de Jamaica, 3 granos de pimienta negra, 0,5 cucharadita de cilantro en grano, 1 cucharadita de sal, 1 litro de agua mineral con gas.
Preparación: Prepara y coloca las pechugas de pollo en un bol. Mezcla las especias, la sal, el agua mineral y el zumo de manzana. Vierte el adobo en el bol con la carne y deja todo a temperatura ambiente durante 10 minutos. Unta la parrilla caliente con aceite, coloca el pollo y ásalo hasta que esté dorado por ambos lados.
8. Pechuga de pollo con especias y pan rallado a la parrilla
Fuente: foodeon.comNecesitarás: 1 kg de pechuga de pollo, 60 ml de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre de manzana, 2 cucharadas de pan rallado, 1 cucharadita de mezcla de pimientas en grano, 1 cucharadita de khmeli-suneli, 15 g de sal.
Preparación: Prepara la pechuga de pollo, úntala con una mezcla de aceite y vinagre. Tritura la mezcla de pimientas en un mortero, añade el pan rallado, la sal y el khmeli-suneli. Vierte la preparación en el bol con la carne y mezcla. Unta la superficie de la parrilla caliente y asa la pechuga de pollo durante 7-10 minutos por cada lado.
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9. Jugosa pechuga de pollo a la parrilla
Fuente: foodpanda.com.bdNecesitarás: 1 kg de pechuga de pollo, 3 cucharadas de mostaza, 1 cucharadita de especias para shashlik, 3 hojas de laurel, 2 granos de pimienta de Jamaica, 1 cucharadita de sal, 2 litros de agua mineral con gas.
Preparación: Limpia las pechugas de pollo de membranas, colócalas en un bol y vierte el agua mineral durante 15 minutos. Luego, escurre el agua y añade las especias, la sal y la mostaza al bol. Mezcla, cubre con film transparente y refrigera durante 1 hora más. Asa la pechuga de pollo en la parrilla caliente durante 10 minutos por cada lado.
10. Pechuga de pollo a la parrilla en salsa cremosa
Fuente: nvkz-tub.ruNecesitarás: 2 pechugas de pollo, 150 ml de nata espesa, 0,5 cucharadita de nuez moscada molida, 0,5 cucharadita de pimienta negra molida, 10 g de sal.
Preparación: Lava las pechugas de pollo, sécalas con papel de cocina y colócalas en un bol. Frota la carne con una mezcla de sal y especias, cubre y deja a temperatura ambiente durante 15 minutos. Vierte la nata, unta bien cada trozo por todos lados y refrigera la preparación durante 45 minutos más. Coloca las pechugas de pollo en la superficie engrasada de la parrilla caliente y cocínalas durante 10 minutos por cada lado.
11. Pechuga de pollo a la parrilla en adobo de miel y mostaza
Fuente: pinterest.comNecesitarás: 2 pechugas, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas de miel, 3 cucharadas de mostaza, 1 cucharada de aceite de oliva, 0,5 cucharadita de cilantro molido, 0,5 cucharadita de pimienta negra molida, 1 cucharadita de sal.
Preparación: Prepara la pechuga, frota con sal y especias, y reserva durante 15 minutos. Mezcla la miel, la mostaza, el aceite y el ajo prensado. Unta la carne con esta mezcla por todos lados y deja reposar durante 30 minutos más. Luego, coloca el pollo en la parrilla caliente y ásalo durante 20 minutos, untando periódicamente con el adobo restante.
12. Pechuga de pollo a la parrilla en salsa de jengibre y miel
Fuente: grocerino.ruNecesitarás: 1 kg de pechuga de pollo, 50 g de raíz de jengibre, 100 g de miel, 2 cucharadas de aceite vegetal, 0,5 cucharadita de cilantro en grano, 0,5 cucharadita de pimienta negra molida, 1 cucharadita de sal.
Preparación: Tritura el jengibre en una licuadora hasta obtener una pasta, añade la miel, el aceite, las especias y la sal. Unta bien la pechuga de pollo con la mezcla resultante, cubre con film transparente y refrigera durante 1 hora. Unta la parrilla caliente con aceite, coloca la pechuga de pollo y ásala durante 20-25 minutos.
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13. Pechuga de pollo a la parrilla con vino blanco y limón
Fuente: botanichka.ruNecesitarás: 2 pechugas de pollo medianas, 1/2 limón, 350 ml de vino blanco, 50 ml de aceite de oliva, 1 cucharadita de hierbas provenzales, 10 g de sal.
Preparación: Limpia la pechuga de pollo de membranas, lávala y sécala ligeramente con papel de cocina. Añade el aceite, el vino, las hierbas provenzales, la sal y el limón cortado. Mezcla, amasando bien la carne con las manos, cubre todo y refrigera durante 40 minutos. Coloca las pechugas de pollo en la parrilla caliente y ásalas durante 7-10 minutos por cada lado.
14. Pechuga de pollo a la parrilla con vinagre balsámico
Fuente: dzen.ruNecesitarás: 1 kg de pechugas de pollo, 20 g de perejil, 2 cucharadas de vinagre balsámico, 3 cucharadas de aceite de oliva, 0,5 cucharadita de cilantro en grano, 2 granos de pimienta de Jamaica, 3 granos de pimienta negra, 1 cucharadita de sal.
Preparación: Lava las pechugas de pollo, sécalas con papel de cocina y colócalas en un bol. Añade la sal, el aceite de oliva, el vinagre, las ramitas enteras de perejil y las especias trituradas en un mortero. Mezcla, cubre con film transparente y refrigera durante 1 hora. Asa las pechugas de pollo en la parrilla durante 20 minutos, untándolas periódicamente con el adobo restante.
15. Pechuga de pollo a la parrilla con verduras en adobo de cerveza
Fuente: mavink.comNecesitarás: 2 pechugas de pollo, 2 zanahorias medianas, 1 cabeza de ajo, 2 cebollas, 400 ml de cerveza, 1/2 limón, 4 hojas de laurel, 2 granos de pimienta de Jamaica, 1 clavo de olor, 0,5 cucharadita de sal.
Preparación: Prepara y coloca las pechugas de pollo en un bol, añade sal, especias y cerveza. Cubre todo y refrigera durante 1 hora. Calienta y engrasa la parrilla, coloca las pechugas de pollo, las verduras cortadas, el limón y ásalas hasta que estén cocidas.
16. Pechuga de pollo a la parrilla, marinada con kéfir y cebolla
Fuente: amenu.ruNecesitarás: 1 kg de pechuga de pollo, 400 g de cebolla, 1 litro de kéfir graso, 2 hojas de laurel, 0,5 cucharadita de pimienta negra molida, 1 cucharadita de sal.
Preparación: Limpia la pechuga de pollo de membranas, lávala, sécala ligeramente con papel de cocina y colócala en un bol. Añade sal, especias, kéfir y cebolla finamente picada. Mezcla, amasando la carne con las manos, cubre y refrigera durante 1 hora. Coloca la pechuga en la superficie engrasada de la parrilla caliente y ásala hasta que esté dorada por ambos lados.
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17. Pechuga de pollo a la parrilla, marinada con tomates y kiwi
Fuente: vostorg.buzzNecesitarás: 1 kg de pechuga de pollo, 1 kiwi, 2 tomates medianos, 80 ml de aceite de oliva, 0,5 cucharadita de pimienta negra molida, 0,5 cucharadita de cilantro molido, 1 cucharadita de sal.
Preparación: Corta finamente los tomates y el kiwi pelado, colócalos en un bol con la pechuga de pollo, añade las especias, el aceite, la sal y mezcla bien, amasando la carne con las manos. Cubre todo y refrigera durante 15 minutos. Calienta la parrilla, engrasa su superficie con aceite vegetal, coloca la pechuga y ásala durante 7-10 minutos por cada lado.
18. Pechuga de pollo en papel de aluminio a la parrilla
Fuente: foodieinfo.ruNecesitarás: 2 pechugas de pollo, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de zumo de limón, 1 cucharadita de pimentón, 0,5 cucharadita de sal.
Preparación: Lava las pechugas de pollo, sécalas con papel de cocina y frota bien con una mezcla de sal y pimentón. Rocía con aceite, zumo de limón y deja marinar durante 20 minutos. Espolvorea el pollo con ajo picado grueso, envuélvelo en papel de aluminio y hornea durante 15 minutos en una parrilla bien caliente, luego desenvuelve con cuidado el papel de aluminio y continúa cocinando hasta que esté dorado.
19. Pechuga de pollo con tocino y tomates cherry a la parrilla
Fuente: food.pibig.infoNecesitarás: 500 g de pechuga de pollo, 150 g de tomates cherry, 200 g de tocino en lonchas, 3 cucharadas de zumo de limón, 0,5 cucharadita de pimienta negra molida, 10 g de sal.
Preparación: Corta la pechuga en trozos pequeños y colócala en un bol, añade sal, pimienta molida, zumo de limón y mezcla bien. Cubre todo y deja a temperatura ambiente durante 15 minutos. Luego, envuelve la carne de pollo en lonchas de tocino y ensártalas cuidadosamente en brochetas, alternando con los tomates. Asa a la parrilla durante 10-15 minutos, volteando con frecuencia.
20. Pechuga de pollo en kétchup con ajo a la parrilla
Fuente: vk.comNecesitarás: 500 g de pechuga de pollo, 4 dientes de ajo, 150 g de kétchup, 2 cucharadas de aceite vegetal, 0,5 cucharadita de pimienta negra molida, 10 g de sal.
Preparación: Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños y colócala en un bol. Añade pimienta negra, sal, aceite, kétchup y ajo prensado. Mezcla, amasando bien cada trozo con las manos, cubre todo con film transparente y refrigera durante 40 minutos. Ensarta la carne en brochetas preparadas y ásala a la parrilla hasta que esté dorada.