Fuente: Bbivirys, AdobeStockEl ritmo frenético de la vida moderna a menudo no deja tiempo para fantasías culinarias. Entonces, se recurre a platos rápidos. Por ejemplo, en cuestión de minutos se puede preparar una excelente sopa con dumplings. ¡Compartimos las 20 mejores recetas!
1. Sopa con dumplings – receta clásica
Fuente: prostokvashino.ruLo mejor es preparar la cantidad justa para consumir la sopa de una sola vez.
Necesitarás: 300 g de dumplings, 300 g de patatas, 1 zanahoria, 4 granos de pimienta negra, 2 hojas de laurel, 2 cucharaditas de sal, 3 l de agua.
Preparación: Corta la zanahoria y las patatas peladas. Hierve el agua, añade las especias y las verduras. Cocina a fuego lento durante 5 minutos, añade los dumplings, sala y continúa cocinando la sopa durante 7-8 minutos más. Apaga el fuego y deja reposar tapado durante 10 minutos.
2. Sopa con dumplings, guisantes verdes y zanahoria
Fuente: nashaplaneta.suAsegúrate de que los dumplings no se deshagan.
Necesitarás: 500 g de dumplings, 1 taza de guisantes verdes, 150 g de zanahoria, 50 g de mantequilla, 3-4 ramitas de hierbas, 1 cucharada de sal, 3 l de agua.
Preparación: Hierve el agua, añade la zanahoria picada y la mantequilla. Cocina a fuego lento durante 5 minutos, añade los guisantes verdes, la sal, los dumplings y el eneldo finamente picado. Cocina a fuego lento durante 7 minutos, retira la sopa del fuego y deja reposar tapada durante 10 minutos.
3. Sopa con dumplings en caldo de pollo
Fuente: attuale.ruUn plato sustancioso que saciará el hambre por mucho tiempo.
Necesitarás: 400 g de dumplings, 2 zanahorias, 2 cebollas, 50 g de mantequilla, 4 granos de pimienta negra, 1 hoja de laurel, 2 cucharaditas de sal, 3 l de caldo de pollo.
Preparación: Sofríe la cebolla y la zanahoria picadas en mantequilla hasta que estén tiernas. Hierve el caldo, añade las especias, los dumplings y el sofrito. Cocina la sopa durante 7 minutos, sala y retira del fuego.
4. Sopa sustanciosa con dumplings
Fuente: kvashenaya-kapusta.ruTodo el proceso de preparación de esta sopa toma aproximadamente media hora.
Necesitarás: 500 g de dumplings, 2 cebollas, 1/2 manojo de hierbas, 3 granos de pimienta negra, 2 hojas de laurel, 1 cucharadita de pimentón, 15 g de sal, 2 l de caldo de carne, 1 l de agua.
Preparación: Mezcla el agua con el caldo y lleva a ebullición. Añade la hoja de laurel, la pimienta negra y la cebolla pelada. Cocina a fuego lento durante 10 minutos, retira y desecha la cebolla. Añade los dumplings y la sal al caldo, hierve durante 7 minutos y retira todo del fuego. Espolvorea la sopa terminada con pimentón y hierbas finamente picadas.
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5. Sopa de verduras con dumplings
Fuente: vk.comUna opción sencilla de sopa rápida para el almuerzo de toda la familia.
Necesitarás: 300 g de dumplings, 150 g de guisantes verdes, 1 tomate, 1 pimiento morrón, 1 cebolla, 1/2 manojo de hierbas, 20 g de mantequilla, 2 hojas de laurel, 2 cucharaditas de sal, 3 l de agua.
Preparación: Corta los tomates, el pimiento morrón pelado y la cebolla. En el agua hirviendo, añade la mantequilla, los dumplings, la hoja de laurel y las verduras preparadas. Cocina a fuego lento durante 5 minutos, añade los guisantes verdes, la sal y continúa cocinando durante 2-3 minutos más. Retira la sopa del fuego, espolvorea con hierbas picadas y deja reposar tapada durante 10 minutos.
6. Sopa con dumplings, patatas, brócoli y guisantes verdes
Fuente: koolinar.ruCubre la sopa terminada para conservar las vitaminas.
Necesitarás: 300 g de dumplings, 300 g de brócoli, 300 g de patatas, 2 zanahorias, 200 g de guisantes verdes, 2 cucharaditas de sal, 3 l de agua.
Preparación: Corta la zanahoria y las patatas peladas, y añádelas al agua hirviendo. Cocina a fuego lento durante 5 minutos, añade los dumplings, los guisantes verdes y el brócoli picado. Sala, hierve todo junto durante 7 minutos y retira la sopa del fuego.
7. Sopa con patatas y dumplings
Fuente: mykaleidoscope.ruSe pueden añadir dumplings con diferentes rellenos.
Necesitarás: 300 g de dumplings, 500 g de patatas, 2 dientes de ajo, 4 granos de pimienta negra, 1 cucharadita de hierbas italianas, 2 cucharaditas de sal, 3 l de agua.
Preparación: Pela y corta las patatas, y añádelas al agua hirviendo. Añade la pimienta negra y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Añade los dumplings y cocina durante 5 minutos más. Añade la sal, las hierbas italianas y el ajo prensado. Cocina la sopa durante 3 minutos más, luego retira del fuego y deja reposar tapada durante un cuarto de hora.
8. Sopa de la abuela con dumplings
Fuente: pinterest.comRemueve con frecuencia, de lo contrario los dumplings se pegarán.
Necesitarás: 500 g de dumplings, 100 g de raíz de chirivía, 1 zanahoria, 1 cebolla, 3 granos de pimienta negra, 2 cucharaditas de sal, 3 l de agua.
Preparación: Lleva el agua a ebullición, añade la pimienta negra, la raíz de chirivía y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Retira la raíz de chirivía y añade la zanahoria y la cebolla cortadas en trozos grandes al caldo. Hierve durante 10 minutos, añade los dumplings y continúa cocinando la sopa durante 8 minutos más. Sala y retira inmediatamente del fuego.
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9. Sopa de patatas con dumplings
Fuente: mykaleidoscope.ruUna excelente receta de sopa para aquellos que no son expertos en cocina.
Necesitarás: 400 g de dumplings, 400 g de patatas, 150 g de zanahoria, 1 cebolla, 1/3 manojo de perejil, 3 granos de pimienta negra, 2 hojas de laurel, 1 cucharada de sal, 4 l de agua.
Preparación: Prepara y corta las verduras. En el agua hirviendo, añade las especias, las patatas, la cebolla y la zanahoria. Cocina a fuego lento durante 5 minutos, añade los dumplings y continúa cocinando durante 7 minutos más. Sala, espolvorea la sopa con perejil picado y, después de 1 minuto, apaga el fuego.
10. Sopa de verano con dumplings y verduras
Fuente: vego-kolbasa.ruAñade pimienta molida o ajo al gusto.
Necesitarás: 400 g de dumplings, 400 g de patatas, 2 zanahorias, 1 cebolla, 30 g de mantequilla, 3 tallos de cebolleta, 3-4 ramitas de eneldo, 2 cucharaditas de sal, 3 l de agua.
Preparación: Pela la cebolla, pícala finamente y sofríela en mantequilla hasta que esté transparente. Corta la zanahoria, la cebolleta, el eneldo y las patatas peladas. Hierve el agua, añade las patatas, la cebolla frita y la zanahoria. Hierve durante 5 minutos, añade los dumplings, sala y cocina la sopa durante 7 minutos más. Añade la cebolleta, el eneldo y, después de 3 minutos, retira la sopa del fuego.
11. Sopa con dumplings en caldo de champiñones
Fuente: mavink.comLos dumplings pequeños se cocinan más rápido.
Necesitarás: 300 g de dumplings, 1 cebolla, 3 tallos de cebolleta, 2 cucharadas de aceite vegetal, 4 granos de pimienta negra, 2 granos de pimienta de Jamaica, 1,5 cucharaditas de sal, 3 l de caldo de champiñones.
Preparación: Pica finamente la cebolla pelada y sofríela en aceite hasta que esté dorada. Transfiere el sofrito al caldo hirviendo, añade las especias y los dumplings. Cocina a fuego lento durante 8 minutos, sala y añade la cebolleta finamente picada. ¡Después de 2 minutos, la sopa con dumplings estará lista!
12. Sopa de pollo y dumplings
Fuente: dzen.ruUsa muslos de pollo u otra parte con hueso.
Necesitarás: 500 g de pollo, 300 g de dumplings, 3 patatas, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 cucharadas de aceite vegetal, 10 g de hierbas, 1 cucharada de sal, 3 l de agua.
Preparación: Corta el pollo, cúbrelo con agua fría y cocina a fuego lento durante 30 minutos. Añade la zanahoria y las patatas picadas. Pela la cebolla, pícala finamente y sofríela en aceite hasta que esté transparente. Transfiere el sofrito a la sopa hirviendo, añade los dumplings y cocina durante 7 minutos, removiendo ocasionalmente. Sala, añade las hierbas picadas y, después de 2 minutos, retira la sopa del fuego.
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13. Sopa con dumplings, patatas y judías verdes
Fuente: niftyrecipe.comEn lugar de salsa de tomate, a veces se añade kétchup o zumo de tomate.
Necesitarás: 300 g de dumplings, 400 g de patatas, 150 g de judías verdes, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas de salsa de tomate, 40 g de mantequilla, 20 g de sal, 3 l de agua.
Preparación: Corta las judías verdes, las patatas peladas y la cebolla. Sofríe la cebolla en mantequilla hasta que esté dorada. Hierve el agua, añade las patatas, las judías verdes y el sofrito. Cocina a fuego lento durante 5 minutos, añade los dumplings, el ajo prensado, la salsa de tomate y la sal. Hierve todo junto durante 7 minutos, retira del fuego y deja reposar la sopa tapada durante un cuarto de hora.
14. Sopa de champiñones y dumplings
Fuente: dzen.ruDe manera similar se prepara la sopa con setas ostra.
Necesitarás: 200 g de champiñones, 200 g de dumplings, 300 g de patatas, 1 zanahoria, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 40 g de mantequilla, 3 granos de pimienta negra, 1 hoja de laurel, 2 cucharaditas de sal, 3 l de agua.
Preparación: Corta los champiñones y las verduras preparadas. Sofríe la cebolla con la zanahoria en mantequilla hasta que estén tiernas, añade los champiñones y estofa durante 10 minutos, removiendo con frecuencia. Lleva el agua a ebullición, añade el sofrito, las patatas, las especias y cocina durante 10 minutos. Añade los dumplings, el ajo prensado y cocina durante 7 minutos más. Sala y retira del fuego, deja reposar la sopa tapada durante 10 minutos.
15. Sopa de calabaza y dumplings
Fuente: receptisalatov.comEl plato será aún más aromático si la calabaza se sofríe previamente en mantequilla.
Necesitarás: 300 g de dumplings, 200 g de pulpa de calabaza, 1 tomate, 2 zanahorias, 1 cebolla, 1/3 manojo de perejil, 50 g de mantequilla, 0,5 cucharaditas de pimienta negra molida, 0,5 cucharaditas de nuez moscada molida, 2 cucharaditas de sal, 3 l de agua.
Preparación: Corta la calabaza, el tomate, la zanahoria, el perejil y la cebolla pelada. Derrite la mantequilla en una sartén, añade las especias y la cebolla, y sofríe hasta que esté dorada. Hierve el agua, añade la calabaza y cocina durante 15 minutos. Añade el tomate, el sofrito, la zanahoria, los dumplings y hierve durante 7 minutos. Sala, espolvorea la sopa con perejil y, después de 2 minutos, retira del fuego.
16. Sopa de tomate con guisantes, judías verdes y dumplings
Fuente: pinterest.comAsegúrate de quitar la espuma que aparecerá durante la cocción de la sopa.
Necesitarás: 150 g de tomates, 100 g de judías verdes, 1/2 taza de guisantes partidos, 300 g de dumplings, 30 g de mantequilla clarificada, 3 granos de pimienta negra, 2 cucharaditas de sal, 3 l de agua.
Preparación: Remoja los guisantes previamente durante 2 horas en agua fría. Pela los tomates y pícalos finamente. Hierve el agua, añade la pimienta negra, la mantequilla y los guisantes. Cocina a fuego lento durante 40 minutos, añade los tomates, las judías verdes picadas y los dumplings. Hierve durante 7 minutos, sala y apaga el fuego. Antes de servir, la sopa debe reposar tapada.
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17. Sopa de tomate con dumplings
Fuente: dzen.ruRecomendamos usar zumo de tomate casero.
Necesitarás: 500 g de dumplings, 4 granos de pimienta negra, 2 hojas de laurel, 2 cucharaditas de sal, 1 l de zumo de tomate, 1 l de caldo de pollo.
Preparación: Mezcla el agua y el zumo de tomate y lleva a ebullición. Añade las especias y los dumplings, y cocina la sopa durante 7 minutos, removiendo de vez en cuando. Sala, cocina a fuego lento un par de minutos más y retira del fuego.
18. Sopa de remolacha con dumplings y tomates
Fuente: yuzhno-sakh.ruEl zumo de limón ayuda a mantener el hermoso color de la remolacha.
Necesitarás: 200 g de remolacha, 2 tomates medianos, 300 g de dumplings, 2 cucharadas de aceite de oliva, 4 granos de pimienta negra, 2 cucharadas de zumo de limón, 2 cucharaditas de sal, 3 l de agua.
Preparación: Pela la remolacha, córtala y rocíala con zumo de limón. Luego, colócala en una sartén caliente con aceite y sofríe hasta que esté tierna. Transfiérela a una olla con agua hirviendo y cocina durante 20 minutos. Añade los tomates, la pimienta negra, los dumplings y cocina la sopa durante 7 minutos más. Sala, hierve durante 2-3 minutos y apaga el fuego.
19. Sopa de pimiento morrón y brócoli con dumplings
Fuente: stalic.livejournal.comSe pueden usar verduras congeladas.
Necesitarás: 300 g de dumplings, 2 pimientos morrones, 200 g de brócoli, 1 zanahoria, 2 dientes de ajo, 40 g de mantequilla clarificada, 1 hoja de laurel, 2 granos de pimienta de Jamaica, 2 cucharaditas de sal, 3 l de agua.
Preparación: Corta el brócoli, la zanahoria, la cebolla pelada, el ajo y el pimiento morrón. Sofríe el ajo en mantequilla durante 1 minuto, añade el pimiento morrón y continúa cocinando durante 2-3 minutos, removiendo con frecuencia. Transfiere el sofrito al agua hirviendo, añade las especias, el brócoli y la zanahoria. Después de 5 minutos, añade los dumplings y cocina durante 7 minutos más. Sala, retira la sopa del fuego y déjala reposar tapada durante al menos un cuarto de hora.
20. Sopa con dumplings y apio al estilo asiático
Fuente: healthandwellness.ruLa cantidad de sal es mejor ajustarla a tu gusto.
Necesitarás: 300 g de dumplings, 100 g de apio, 10 g de cebolleta, 2 cucharadas de aceite vegetal, 3 cucharadas de salsa de soja, 1 hoja de laurel, 4 granos de pimienta negra, 1 cucharadita de sal, 2 l de agua.
Preparación: En el agua hirviendo, añade las especias y el apio picado. Después de 2 minutos, añade la salsa de soja, los dumplings y el aceite. Cocina a fuego lento durante 7 minutos, añade la sal y la cebolleta finamente picada. Hierve la sopa durante 2 minutos más y apaga el fuego.