Fuente: Bbivirys, AdobeStockNi los pasteles más exquisitos se comparan con la fragante repostería casera. Un trozo de tarta de requesón dorada y una taza de café te transportarán a un mundo de delicias gastronómicas. ¡Te contamos 20 de las recetas más fáciles y deliciosas!
1. Tarta de requesón clásica
Fuente: heaclub.ruAl tamizar la harina, esta se oxigena, por lo que la tarta queda esponjosa.
Necesitarás: 2 tazas de harina, 300 g de azúcar, 100 g de mantequilla, 4 huevos, una pizca de sal, 1 cucharadita de levadura en polvo, 400 g de requesón, vainilla en la punta de un cuchillo.
Preparación: Bate los huevos con la sal y la mitad del azúcar, añade la levadura en polvo, la harina y la mantequilla derretida. Separa un poco de masa y ponla en el congelador durante 20 minutos. Pasa el requesón por un tamiz, mézclalo con la vainilla y el azúcar restante.
Extiende la masa en un molde engrasado, añade una capa de relleno por encima. Ralla la masa congelada y espolvorea sobre la tarta. Hornea durante 30 minutos a 180 grados.
2. Receta rápida de tarta de requesón
Fuente: mykaleidoscope.ru¡Una excelente receta de tarta de requesón si necesitas preparar algo rápido para el té!
Necesitarás: 150 g de mantequilla, 100 ml de leche, 300 g de harina, 1,5 tazas de azúcar, una pizca de sal, vainilla en la punta de un cuchillo, 350 g de requesón, 2 huevos.
Preparación: Frota la mantequilla con la sal, la harina y la mitad del azúcar hasta obtener una mezcla arenosa. Separa una parte, al resto añade 1 huevo, leche y vainilla. Tritura el requesón en la batidora con el huevo y el azúcar restante.
Extiende la mitad de la masa en un molde engrasado, distribuye uniformemente el relleno, y por encima añade el resto de la masa. Espolvorea con la mezcla arenosa y hornea durante 30 minutos en el horno precalentado.
3. Tarta de requesón con levadura seca
Fuente: stariydrug.ruDecora la tarta terminada con bayas, azúcar glas y hojas de menta.
Necesitarás: 1 taza de leche tibia, 2 huevos, 500 g de harina, 1 cucharada de levadura seca, 120 g de azúcar, 350 g de requesón, 2 gotas de esencia de vainilla, mantequilla para engrasar el molde.
Preparación: Mezcla la leche, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de harina y la levadura. Cubre con un paño y deja en un lugar cálido durante 15 minutos. Añade el huevo batido y la harina. Amasa y deja reposar en un lugar cálido durante 30 minutos. Pasa el requesón por un tamiz, añade la esencia de vainilla, el huevo y el azúcar restante.
Vuelve a amasar la masa, corta una parte, y el resto estíralo. Coloca la base en un molde engrasado, añade una capa de relleno, y decora por encima con tiras de masa. Deja reposar la tarta en un lugar cálido durante media hora, luego hornea durante 40 minutos.
4. Tarta de requesón con kéfir
Fuente: about-tea.ru¡Una receta de tarta sencilla y muy fácil de recordar!
Necesitarás: 1 taza de kéfir tibio, 3 huevos, 300 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 200 g de azúcar, 300 g de requesón, una pizca de sal, una pizca de vainilla, mantequilla para engrasar el molde.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar y la sal, añade el kéfir, el requesón, la vainilla, la harina y la levadura en polvo. Mezcla y vierte la masa en un molde engrasado. Hornea durante 30 minutos en el horno precalentado.
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5. Mannik con requesón
Fuente: v4.health-diet.ruUn postre aromático y moderadamente dulce.
Necesitarás: 1 taza de kéfir, 1 taza de sémola, 3 huevos, 3 cucharadas de harina, 200 g de azúcar, 300 g de requesón, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, una pizca de vainilla, 10 g de mantequilla.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar, añade el kéfir, la sémola y el requesón. Mezcla y deja reposar durante 10 minutos para que la sémola se hinche. Incorpora la harina, el bicarbonato de sodio y la vainilla. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea durante media hora.
6. Tarta de requesón con melocotones
Fuente: liveinternet.ruEs mejor cortar los melocotones demasiado grandes.
Necesitarás: 3 huevos, media taza de kéfir, 250 g de harina, una pizca de sal, una pizca de vainilla, 1 cucharadita de levadura en polvo, 180 g de azúcar, 300 g de requesón, 1 cucharada de crema agria, 5 mitades de melocotones enlatados, mantequilla para engrasar el molde.
Preparación: Mezcla 2 huevos, kéfir, levadura en polvo, sal, harina y la mitad del azúcar. Pasa el requesón por un tamiz, añade la crema agria, 1 huevo y el azúcar restante. Vierte la masa en un molde engrasado, añade el relleno por encima y coloca las mitades de melocotón. Hornea la tarta de requesón a 180 grados durante 30 minutos.
7. Tarta de requesón esponjosa
Fuente: dailylenta.ruLa tarta debe duplicar su tamaño.
Necesitarás: 1 taza de leche tibia, 50 g de mantequilla, 250 g de azúcar, 500 g de harina, 20 g de levadura fresca, vainilla en la punta de un cuchillo, una pizca de sal, 400 g de requesón, 1 yema de huevo.
Preparación: Disuelve la levadura en la leche, añade 1 cucharada de azúcar y harina. Cubre con un paño y deja en un lugar cálido durante 15 minutos. Incorpora la harina, la sal, amasa hasta obtener una masa suave y deja reposar de nuevo durante 40 minutos para que suba. Mezcla el requesón, el azúcar restante y la vainilla.
Separa una parte de la masa para decorar, el resto estíralo y colócalo en un molde engrasado. Por encima, añade una capa de requesón, cubre con tiras de masa y unta con la yema de huevo. Deja reposar la tarta durante 20 minutos, luego hornea en el horno precalentado durante media hora.
8. Tarta de requesón de hojaldre
Fuente: mixcaffe.suEl hojaldre se puede comprar en casi cualquier tienda.
Necesitarás: 500 g de hojaldre, 1 huevo, 400 g de requesón, 100 g de azúcar, una pizca de vainilla, mantequilla para engrasar el molde.
Preparación: Pasa el requesón por un tamiz, añade el azúcar, la vainilla y el huevo batido. Estira la masa, extiende el relleno y enrolla. Hornea la tarta en el horno precalentado durante 20 minutos.
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9. Tarta suave de requesón y manzana
Fuente: syl.ruHornea esta tarta de requesón con convección para obtener una corteza hermosa.
Necesitarás: 3 huevos, 150 g de mantequilla, 1 taza de azúcar, 100 ml de leche, 450 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 300 g de requesón, 2 manzanas, 0,5 cucharadita de canela, una pizca de vainilla, 10 g de mantequilla.
Preparación: Bate los huevos con la mitad del azúcar, frota la harina con la mantequilla. Mezcla todo, añade la leche, la levadura en polvo y la vainilla. Corta la manzana en trozos pequeños, añade el azúcar restante, el requesón y la canela.
Divide la masa en dos partes. Estira la primera y colócala en un molde engrasado. Por encima, añade una capa de relleno y cubre con la segunda parte de la masa. Hornea durante 40 minutos en el horno precalentado.
10. Tarta de queso de vainilla con requesón
Fuente: zen.yandex.ruLos primeros 15 minutos, hornea la tarta de queso a 200 grados, luego baja a 170.
Necesitarás: 300 g de galletas de mantequilla, 4 huevos, 700 g de requesón, 150 g de mantequilla, 1 taza de azúcar, vainilla en la punta de un cuchillo.
Preparación: Desmenuza las galletas con un rodillo. Añade la mantequilla derretida y mezcla hasta que quede homogéneo. Tritura el requesón en la batidora con el azúcar, los huevos y la vainilla. Coloca la base de galleta en el molde preparado, añade una capa de relleno y hornea durante 40 minutos.
11. Tarta real de requesón
Fuente: attuale.ruSi es incómodo rallar la mantequilla, puedes simplemente picarla con un cuchillo.
Necesitarás: 3 huevos, 1 taza de azúcar, 180 g de mantequilla, 350 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 30 ml de nata, 400 g de requesón, 2 gotas de esencia de vainilla.
Preparación: Ralla la mantequilla congelada, añade la harina y la mitad del azúcar. Frota todo hasta obtener una mezcla arenosa, separa un poco. Al resto, añade los huevos batidos, la nata y la levadura en polvo. Amasa hasta obtener una masa suave. Mezcla el requesón con la esencia de vainilla y el azúcar restante.
Engrasa un molde, extiende la masa, el relleno y espolvorea todo con la mezcla arenosa. Hornea a 180 grados durante 30 minutos.
12. Tarta de chocolate con requesón y cerezas
Fuente: instagram.com¡Una combinación clásica: cereza y chocolate!
Necesitarás: 3 huevos, 200 g de azúcar, 400 g de harina, 2 cucharaditas de cacao, 1 cucharadita de levadura en polvo, una pizca de vainilla, 2 cucharadas de crema agria, 400 g de requesón, 1 cucharada de maicena, 150 g de cerezas sin hueso, 10 g de mantequilla.
Preparación: Bate los huevos con la mitad del azúcar, añade la harina, el cacao, la crema agria y la levadura en polvo. Tritura el requesón en la batidora, incorpora el azúcar restante, las cerezas y la maicena.
Vierte la mitad de la masa en el molde preparado, extiende una capa de relleno, añade el resto de la masa y alisa. Hornea la tarta en el horno precalentado durante 40 minutos.
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13. Tarta de requesón con fresas
Fuente: kopilka.topEn lugar de fresas, puedes usar cualquier fruta o baya.
Necesitarás: 3 huevos, 220 g de azúcar, 150 g de mantequilla, 30 g de crema agria, 450 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 300 g de requesón, 150 g de fresas, una pizca de vainilla, 10 g de mantequilla.
Preparación: Bate los huevos con la mitad del azúcar, añade la mantequilla derretida, la crema agria, la levadura en polvo y la harina. Pasa el requesón por un tamiz, incorpora el azúcar restante, la vainilla y mezcla hasta que quede homogéneo. Vierte la masa en el molde preparado, extiende el relleno, y por encima coloca trozos de fresa. Hornea durante 35 minutos en el horno bien precalentado.
14. Tarta de requesón y naranja
Fuente: bestlandscapeideas.comIntenta preparar la tarta con harina de arroz o de trigo sarraceno.
Necesitarás: 150 g de mantequilla, 2 huevos, 3 cucharadas de crema agria, 1 cucharadita de levadura en polvo, 300 g de azúcar, 400 g de harina, 1 cucharada de ralladura de naranja, 1 cucharada de maicena, pulpa de media naranja, vainilla en la punta de un cuchillo, 10 g de mantequilla.
Preparación: Tritura la pulpa de naranja en la batidora, añade la mitad del azúcar, la maicena, la ralladura de naranja y el requesón. Por separado, mezcla los huevos batidos, la crema agria, la mantequilla derretida, la harina y la levadura en polvo. Incorpora la vainilla, el azúcar restante y mezcla hasta que quede homogéneo.
Vierte la mitad de la masa en un molde engrasado, añade una capa de relleno, cubre con el resto de la masa y hornea durante 30 minutos.
15. Tarta de pan de pita con requesón
Fuente: pinterest.it¡La receta perfecta cuando no quieres complicarte con la masa!
Necesitarás: 2 panes de pita finos, 3 huevos, 400 g de requesón, 1 cucharada de sémola, una pizca de vainilla, media taza de azúcar, 10 g de mantequilla.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar, añade el requesón, la vainilla y la sémola. Extiende el pan de pita, coloca el relleno y enrolla. Corta todo en trozos arbitrarios, colócalos en una bandeja de horno engrasada y hornea durante 20 minutos en el horno precalentado.
16. Tarta salada de requesón con mayonesa
Fuente: zen.yandex.ruLa tarta se puede llevar como tentempié.
Necesitarás: 200 ml de mayonesa, 3 huevos, 450 g de harina, 350 g de requesón, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, sal, pimienta negra molida, 1 cucharadita de aceite de oliva.
Preparación: Bate los huevos con la sal, añade la mayonesa, el bicarbonato de sodio y la harina. Amasa hasta obtener una masa homogénea. Pasa el requesón por un tamiz, añade sal y pimienta negra molida.
Engrasa un molde, vierte la masa, añade el relleno y hornea durante 40 minutos en el horno precalentado.
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17. Tarta de requesón y hierbas
Fuente: liveinternet.ruLa masa debe tener la consistencia de la de los panqueques.
Necesitarás: 3 huevos, 80 g de crema agria, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, 200 g de harina, 250 g de requesón, un manojo de eneldo con perejil, un par de hojas de espinacas, 2 tallos de cebollino, 1 cucharadita de orégano, 1 cucharadita de aceite de oliva, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Bate los huevos con la sal y la crema agria, añade el bicarbonato de sodio y la harina. Pica finamente las hierbas, incorpora las especias, la sal y el requesón pasado por un tamiz. Vierte la mitad de la masa en un molde engrasado, extiende el relleno y cubre con el resto de la masa. Hornea durante 30 minutos a 180 grados.
18. Tarta de trigo sarraceno con requesón
Fuente: vkusnobus.ruPuedes usar los restos de trigo sarraceno del desayuno.
Necesitarás: 2 tazas de trigo sarraceno cocido, 3 huevos, 400 g de requesón, 1 cucharada de sémola, 100 g de azúcar, una pizca de vainilla, 10 g de mantequilla.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar, añade el requesón, el trigo sarraceno, la sémola y la vainilla. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea en el horno precalentado durante 40 minutos.
19. Tarta de requesón con queso y hierbas
Fuente: attuale.ruComplementa el aromático relleno con tus especias favoritas.
Necesitarás: 3 huevos, 2 tazas de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 200 g de mantequilla, medio manojo de eneldo, 100 g de queso duro, sal, pimienta negra molida, 1 cucharadita de aceite de oliva.
Preparación: Bate los huevos, pasa el requesón por un tamiz, ralla el queso. Mezcla todo, añade las hierbas picadas, la harina, la levadura en polvo, la sal y la pimienta negra molida. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea durante 30 minutos.
20. Plăcinte con requesón
Fuente: vk.comSi la masa está demasiado pegajosa, añade más harina.
Necesitarás: 2 tazas de harina, 180 ml de agua tibia, 80 ml de aceite vegetal, 2 huevos, 350 g de requesón, un manojo de perejil con eneldo, 1 cucharada de vinagre, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Mezcla la harina, el agua, los huevos y el vinagre. Amasa hasta obtener una masa suave. Pasa el requesón por un tamiz, añade las hierbas finamente picadas, la sal y la pimienta negra molida.
Divide la masa en trozos iguales, estira finas bases, coloca el relleno y sella. Fríe las plăcinte hasta que estén listas en aceite vegetal.