Fuente: Olga, AdobeStockHoy te contaremos cómo preparar un abadejo jugoso y apetitoso en la freidora de aire. Estas recetas son especialmente adecuadas para quienes desean comer de forma saludable, pero deliciosa. ¡Toma nota!
1. Abadejo con salsa de soja en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUn plato delicioso y versátil para el almuerzo o la cena.
Necesitarás: 600 g de abadejo, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite vegetal, especias.
Preparación: Corta el pescado eviscerado en trozos. Aparte, corta la cebolla en rodajas finas, mézclala con las especias y amasa con las manos. Añade el aceite vegetal, la salsa de soja y el ajo picado, y marina el pescado en esta mezcla durante 30 minutos. Luego, coloca el abadejo en la freidora de aire y cocina durante 15-20 minutos a 180 grados. Para un dorado más intenso, dale la vuelta una vez durante el proceso.
2. Abadejo empanado en harina en freidora de aire
Fuente: AdobeStockCon cualquier otro empanado, el proceso de cocción será el mismo.
Necesitarás: 500 g de filete de abadejo, 2 cucharadas de aceite vegetal, 3-4 cucharadas de harina de maíz, sal, especias.
Preparación: Corta el filete en trozos, rocía con aceite y colócalo en una bolsa con todos los ingredientes secos para el empanado. Luego, agita bien, coloca el abadejo en la cesta de la freidora de aire y cocina durante 12-15 minutos a 200 grados o simplemente en el modo para pescado.
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3. Abadejo en adobo de mostaza en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUn adobo intenso que complementa perfectamente el sabor neutro del pescado.
Necesitarás: 3 filetes de abadejo, 50 ml de salsa de soja, 2 cucharadas de ralladura de limón, 1 cucharadita de mostaza, 1 cucharadita de aceite vegetal, 2 cucharadas de sésamo.
Preparación: Mezcla todos los ingredientes para el adobo, incluyendo la ralladura de limón y el sésamo. Marina los filetes de abadejo durante 30 minutos en esta mezcla, y luego coloca el pescado en la rejilla de la freidora de aire previamente engrasada. Cocina durante aproximadamente 15 minutos a 230 grados con el ventilador a velocidad media.
4. Abadejo al horno con especias en freidora de aire
Fuente: AdobeStock¡Cuando te apetezca algo lo más sencillo posible!
Necesitarás: 500 g de abadejo, 1 cucharada de aceite vegetal, sal, pimentón, hierbas aromáticas, otras especias al gusto.
Preparación: Corta el abadejo en trozos y úntalo con aceite vegetal y todas las especias. Luego, colócalo sobre papel de horno y hornea durante 15-18 minutos en la freidora de aire a 200 grados. Si los trozos de pescado son pequeños, necesitarás menos tiempo.
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5. Abadejo con tomates y mozzarella en freidora de aire
Fuente: AdobeStockUn plato elegante que incluso puedes servir a los invitados en una mesa festiva.
Necesitarás: 400 g de filete de abadejo, 100 g de tomates, 100 g de mozzarella, 2 cucharadas de mayonesa, sal, especias.
Preparación: Sazona el filete de abadejo con sal y especias, y úntalo con mayonesa por un lado. Coloca las rodajas de tomate y cocina el pescado durante 15 minutos en la freidora de aire a 180 grados. Luego, espolvorea con mozzarella rallada y cocina durante 1-2 minutos más a 200 grados.
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6. Albóndigas de abadejo en freidora de aire
Fuente: AdobeStockDeliciosas albóndigas de pescado que encantarán tanto a adultos como a niños.
Necesitarás: 600 g de abadejo, 1 cebolla, 1 huevo, 3 cucharadas de sémola, 3 cucharadas de pan rallado, sal, especias.
Preparación: Desmenuza y pica el abadejo para hacer una carne picada. Añade la cebolla rallada, el huevo, la sal, las especias y la sémola, mezcla todo y deja reposar durante 20 minutos. Luego, con las manos húmedas, forma las albóndigas, pásalas por pan rallado y colócalas en un molde para freidora de aire previamente engrasado. Cocina las albóndigas durante 30 minutos a 200 grados y asegúrate de darles la vuelta durante el proceso.
7. Abadejo con patatas en freidora de aire
Fuente: AdobeStock¡Y ya no necesitas preparar una guarnición aparte!
Necesitarás: 500 g de abadejo, 500 g de patatas, aceite vegetal, sal, especias, hierbas aromáticas.
Preparación: Unta el pescado con aceite vegetal, sal y especias. Corta las patatas en rodajas finas y mézclalas también con aceite, sal y especias. Coloca las patatas en el molde de la freidora de aire, y encima el abadejo. Hornea durante 20 minutos a 180 grados, luego retira el pescado y hornea las patatas durante 10 minutos más.
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8. Nuggets de abadejo en freidora de aire
Fuente: AdobeStock¡Nuggets caseros ligeros sin exceso de grasa!
Necesitarás: 400 g de filete de abadejo, 4 cucharadas de pan rallado, 1 cucharada de aceite vegetal, 1 cucharada de zumo de limón, 1 diente de ajo, sal, especias, hierbas aromáticas.
Preparación: Mezcla el aceite, el zumo de limón, el ajo picado y todas las especias. Corta el filete de abadejo en trozos y marínalo durante 20 minutos en esta mezcla. Aparte, mezcla el pan rallado y un poco más de especias, reboza los nuggets y cocínalos durante 8-10 minutos en la freidora de aire a 175 grados.