Fuente: M.studio, AdobeStock¿Te encanta lo dulce, pero intentas cuidar tu alimentación? Entonces prepara brownies saludables caseros, un postre delicioso y beneficioso, sin perjudicar tu figura. ¡Compartimos 10 recetas fáciles en nuestra selección!
1. Brownie saludable de plátano
Fuente: AdobeStockUna receta clásica de brownie saludable que toda ama de casa debería conocer.
Necesitarás: 4 plátanos, 4 huevos, 100 g de cacao, 10 g de levadura en polvo, 1 pizca de sal.
Preparación: Pela y corta los plátanos, pon todos los ingredientes en una batidora y mezcla hasta obtener una consistencia homogénea. Vierte la masa en un molde apto para horno y hornea durante 40-50 minutos a 170 grados. Comprueba la cocción del brownie con un palillo; debe salir limpio, pero ligeramente húmedo.
2. Brownie saludable de chocolate negro
Fuente: AdobeStockElige chocolate con el mayor porcentaje de cacao posible.
Necesitarás: 2 plátanos, 2 huevos, 40 g de cacao, 1 cucharadita de levadura en polvo, 50 g de chocolate negro.
Preparación: Pon todos los ingredientes, excepto el chocolate, en una batidora y mezcla hasta obtener una consistencia homogénea. Vierte la masa resultante en un molde y hornea durante 40-45 minutos a 170 grados. Mientras tanto, derrite el chocolate al baño maría y viértelo sobre el brownie ya horneado.
Bombones saludables: 15 recetas inigualables para todos los gustos
3. Brownie saludable con miel
Fuente: AdobeStockSi lo deseas, añade un puñado de nueces picadas a la masa.
Necesitarás: 2 plátanos, 2 huevos, 100 g de cacao, 50 g de miel, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 pizca de sal.
Preparación: Pela, corta y machaca los plátanos. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una consistencia homogénea, vierte la masa en un molde y hornea el brownie durante 30 minutos a 180 grados.
4. Brownie saludable de calabacín
Fuente: AdobeStockEl calabacín no se nota en absoluto, simplemente hace que el brownie terminado sea más húmedo.
Necesitarás: 200 g de calabacín, 2 huevos, 100 ml de leche normal o vegetal, 100 g de harina integral, 2 cucharadas de cacao, 1 cucharadita de levadura en polvo, edulcorante, sal, vainilla.
Preparación: Ralla el calabacín, déjalo reposar durante 5-7 minutos y exprime ligeramente el exceso de jugo. Bate los huevos, la sal, el edulcorante y la vainilla al gusto con un batidor. Vierte la leche, luego incorpora los ingredientes secos y, al final, añade el calabacín. Vierte la masa en un molde y hornea el brownie durante unos 30 minutos a 190 grados.
15 postres con gelatina que querrás volver a preparar
5. Brownie saludable de harina de avena en sartén
Fuente: AdobeStockUna ventaja obvia es que para este brownie ni siquiera necesitas horno.
Necesitarás: 150 ml de leche, 2 huevos, 100 g de crema agria, 100 g de harina de avena, 50 g de cacao, 10 g de levadura en polvo, edulcorante.
Preparación: Si no tienes harina de avena, tritura los copos. Bate los huevos, la crema agria y la leche con un batidor, añade el resto de los ingredientes y mezcla hasta obtener una consistencia homogénea. Calienta una sartén engrasada, vierte la masa, tapa y cocina el brownie durante 20-30 minutos a fuego lento. Si lo deseas, derrite chocolate y viértelo sobre el postre terminado.
6. Brownie saludable de avena con cerezas
Fuente: AdobeStockEsta receta requerirá un poco más de tiempo de preparación, pero el resultado sin duda te encantará.
Necesitarás: 2 huevos, 200 g de yogur griego, 50 g de copos de avena, 50 g de salvado de avena, 2 cucharadas de cacao, 1 cucharadita de levadura en polvo, 300 g de cerezas congeladas, edulcorante, vainilla, sal.
Preparación: Bate los huevos, el edulcorante, la vainilla, la sal y el yogur griego con un batidor. Añade los ingredientes secos y mezcla, y al final, incorpora las cerezas congeladas a la masa. Vierte la masa en un molde y hornea el brownie durante 40-45 minutos a 170 grados.
Soufflé de requesón: 15 recetas que encantarán a toda la familia
7. Brownie saludable en microondas
Fuente: AdobeStock¡Una opción exprés cuando quieres algo delicioso y rápido!
Necesitarás: 2 plátanos, 2 huevos, 4 cucharadas de cacao, 1 cucharadita de levadura en polvo.
Preparación: Pela los plátanos y bate todos los ingredientes con una batidora hasta obtener una consistencia homogénea. Vierte la masa en un molde adecuado y cocina el brownie durante aproximadamente 5-7 minutos en el microondas a máxima potencia.
8. Brownie saludable de manzana
Fuente: AdobeStockUna buena alternativa si ya te has cansado de los postres a base de plátano.
Necesitarás: 4 manzanas, 4 huevos, 4 cucharadas de aceite vegetal, 4 cucharadas de cacao, 1 puñado de nueces u otros frutos secos al gusto, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 pizca de sal, canela molida.
Preparación: Pela y corta las manzanas, y pon todos los ingredientes, excepto los frutos secos, en una batidora. Bate la masa hasta obtener una consistencia homogénea, viértela en un molde apto para horno y distribuye los frutos secos por encima. Hornea el brownie saludable durante 40-45 minutos a 170 grados.
5 recetas sencillas para hacer fruta confitada de ruibarbo
9. Brownie saludable con harina de arroz
Fuente: AdobeStock¡Combina maravillosamente con una taza de té o café!
Necesitarás: 1 plátano, 3 cucharadas de leche, 1 huevo, 2 cucharadas de harina de arroz, 1 cucharadita de cacao, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, edulcorante.
Preparación: Pela, corta y machaca el plátano hasta obtener un puré. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una consistencia homogénea, vierte en un molde y hornea el brownie durante 4-5 minutos en el microondas a máxima potencia o 40 minutos en el horno a 170 grados.
10. Brownie saludable con agua
Fuente: AdobeStockLa receta de brownie más dietética con un mínimo de ingredientes.
Necesitarás: 300 ml de agua, 2-3 huevos, 100 g de cacao, 10 g de miel.
Preparación: Vierte el cacao en agua y cocínalo al baño maría. Añade la miel y, si lo deseas, edulcorante. Separa las yemas de las claras, bate las yemas y mézclalas con el cacao. Bate las claras a punto de nieve por separado y luego incorpóralas suavemente a la masa. Vierte la masa en un molde apto para horno y hornea el brownie durante unos 8 minutos a 200 grados.