Fuente: Peredniankina, AdobeStockIncluso para aquellos que no siguen una dieta demasiado estricta, a veces es mejor optar por una cena baja en calorías. Simplemente porque es más ligera, más saludable y te sentirás mucho mejor después. ¡Y para que no tengas que inventar nada, ya hemos recopilado para ti una selección de 15 excelentes recetas!
1. Estofado de pollo y calabacín
Fuente: pulse.mail.ruSi tienes una buena sartén antiadherente, puedes prescindir completamente del aceite.
Necesitarás: 220 g de calabacín, 150 g de pimiento morrón, 1 filete de pollo, 50 g de pasta de tomate, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de orégano, especias.
Preparación: Corta el pollo en cubos y fríe durante 5-7 minutos. Agrega el calabacín cortado y, después de 4-5 minutos, el pimiento morrón. Después de otros 5-6 minutos, agrega el resto de los ingredientes y cocina a fuego lento todo junto durante 5 minutos más.
2. Rollitos de calabacín con pimiento y requesón
Fuente: diz-cafe.comNo solo es un plato bajo en calorías, sino también muy interesante.
Necesitarás: 2 calabacines, 3 pimientos morrones, 1 manojo de hierbas, 300 g de requesón, especias, aceite de oliva.
Preparación: Corta los calabacines en rodajas finas, rocía con aceite, sazona y fríe hasta que estén dorados por ambos lados. Corta los pimientos por la mitad, ásalos en el horno a 200 grados hasta que estén ligeramente quemados, y luego pélalos.
Tritura el requesón con las hierbas en una batidora y sazona. Extiende la mezcla de requesón sobre las tiras de calabacín y las tiras de pimiento. Coloca el pimiento sobre el calabacín y enrolla todo.
3. Coles de Bruselas asadas para la cena
Fuente: dzen.ruPuedes comerlas solas o usarlas como guarnición.
Necesitarás: 500 g de coles de Bruselas, 2-3 dientes de ajo, 2-3 cucharadas de aceite de oliva, 1 limón, especias.
Preparación: Hierve las coles de Bruselas durante 1-2 minutos en agua hirviendo. Mezcla el aceite, el zumo de limón, el ajo prensado y las especias al gusto. Coloca las coles en un molde, vierte el adobo sobre ellas y hornea durante 45 minutos en el horno a 180 grados. Voltea periódicamente durante la cocción.
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4. Ensalada baja en calorías con col y pollo
Fuente: pinterest.comUna ensalada rápida y deliciosa con un aderezo dietético original.
Necesitarás: 300 g de col, 1 filete de pollo, 220 g de pimiento morrón, 100 g de pepinos, 100 g de crema agria, 25 g de mostaza granulada, 15 ml de zumo de limón, 15 ml de miel, 10 g de ajo, 15 g de hierbas.
Preparación: Hierve y corta el pollo en tiras. Pica la col y corta las verduras en juliana. Pica el ajo y las hierbas, mezcla el resto de los ingredientes para el aderezo y luego únelo todo.
5. Pimientos rellenos de lentejas
Fuente: menunedeli.ruUna buena receta baja en calorías para quienes siguen una dieta vegana.
Necesitarás: 6 pimientos morrones, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 2 zanahorias, 1 taza de lentejas, 1 taza de agua, 1 cucharada de pasta de tomate, 30 g de eneldo, 60 ml de aceite vegetal, especias.
Preparación: Hierve las lentejas con antelación según las instrucciones. Pica la cebolla y el ajo, y fríelos juntos con la mitad del aceite. Mezcla con las lentejas, agrega el eneldo picado y machaca ligeramente todo con un machacador. Corta los tallos de los pimientos, retira las semillas y rellena bien los pimientos con la mezcla.
En el aceite restante, fríe las zanahorias hasta que estén blandas, agrega la pasta de tomate y el agua, sazona y lleva a ebullición. Coloca los pimientos rellenos en esta salsa, vuelve a llevar a ebullición y cocina a fuego lento con la tapa puesta durante unos 30-35 minutos.
6. Gratinado bajo en calorías de pollo y calabacín
Fuente: ok.ruJugoso, tierno, muy original, gustará a toda la familia.
Necesitarás: 700 g de filete de pollo, 500 g de calabacín, 150 g de cebolla, 50 g de crema agria, 20 g de cebolleta, 20 g de eneldo, 3 huevos, 100 g de mozzarella, 10 g de mostaza granulada, especias.
Preparación: Ralla los calabacines con un rallador grueso y exprime ligeramente. Pica finamente el pollo y marínalo en crema agria, mostaza y sal. Pica y sofríe ligeramente la cebolla. Pica las hierbas y la cebolleta, ralla la mozzarella y bate los huevos. Mezcla todos los ingredientes, vierte en un molde y hornea en el horno durante 30-40 minutos a 180 grados.
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7. Albóndigas de pollo y brócoli
Fuente: nvkz-tub.ruGracias al brócoli, estas albóndigas quedan muy jugosas.
Necesitarás: 400 g de carne picada de pollo, 150 g de brócoli, especias.
Preparación: Hierve el brócoli en agua hirviendo hasta que esté tierno y tritúralo con una batidora. Mezcla con la carne picada y las especias, y amasa la mezcla hasta que quede homogénea. Forma las albóndigas con las manos húmedas y hornéalas sobre papel de horno durante 35-40 minutos a 180 grados.
8. Ensalada de espinacas y parmesano
Fuente: mykaleidoscope.ruUna ensalada agradable y vibrante al estilo italiano para una cena casera.
Necesitarás: 50 g de espinacas, 200 g de tomates cherry, 120 g de pepinos, 1 cucharada de parmesano rallado, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre balsámico, 0,5 cucharaditas de miel y mostaza.
Preparación: Lava las espinacas, corta los pepinos en rodajas y los tomates cherry en gajos. Espolvorea la ensalada con parmesano. Mezcla el resto de los ingredientes para el aderezo y vierte sobre la ensalada.
9. Pescado con verduras en bolsa de asar
Fuente: kak-vkusno.comLa bolsa de asar es un invento para cocinar platos bajos en calorías.
Necesitarás: 500 g de filete de pescado, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 tomate, 1 pimiento morrón, 100 g de guisantes verdes, 3 cucharadas de crema agria, 2 cucharadas de zumo de limón, especias.
Preparación: Corta todas las verduras en cubos, agrega los guisantes y mézclalas con la crema agria y las especias. Corta el pescado en trozos, rocía con zumo de limón y sazona. Coloca todo en la bolsa de asar y hornea en el horno durante 30-40 minutos a 180 grados.
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10. Pavo con guisantes verdes y menta
Fuente: gastronom.ruUn plato muy inusual con marcadas notas orientales.
Necesitarás: 500 g de filete de pavo, 400 g de guisantes verdes, 20 g de ajo, 1 cucharadita de cúrcuma, 25 g de menta, 2 cucharadas de aceite vegetal y mantequilla, especias.
Preparación: Corta el pavo en cubos, agrega una cucharada de aceite vegetal, ajo prensado, cúrcuma y especias al gusto, y deja reposar durante 10 minutos. Pica las hojas de menta.
Hierve los guisantes durante 3-4 minutos. Fríe el pavo a fuego fuerte en el aceite vegetal restante hasta que esté dorado durante 4-5 minutos. Agrega los guisantes, la mantequilla y la menta, y retira del fuego después de 1 minuto.
11. Bizcocho de plátano bajo en calorías
Fuente: ohotamyasa.ru¡Cuando para la cena te apetezca algo rico para acompañar el té!
Necesitarás: 140 g de plátano, 50 ml de agua, 40 ml de sirope de tupinambo, 30 ml de aceite vegetal, 15 g de semillas de lino, 45 ml de agua, 1 cucharada de zumo de limón, 120 g de mijo, 0,5 cucharaditas de bicarbonato de sodio, 1 puñado de frutas secas.
Preparación: Muele las semillas de lino en un molinillo de café y mezcla con agua. Muele el mijo hasta obtener harina. Coloca todos los ingredientes, excepto las frutas secas, en una batidora y bate hasta que quede homogéneo. Agrega el bicarbonato de sodio y las frutas secas, vierte la masa en un molde y hornea el bizcocho durante 30-35 minutos a 180 grados en el horno.
12. Gratinado de coliflor
Fuente: nvkz-tub.ruPuedes prepararlo en moldes individuales o en un molde grande.
Necesitarás: 300 g de coliflor, 100 g de crema agria, 2 huevos, 8-10 tomates cherry, especias.
Preparación: Hierve los ramilletes de coliflor durante 5 minutos en agua hirviendo y colócalos en un molde. Distribuye los tomates cherry cortados. Bate la crema agria, los huevos y las especias, y vierte sobre el gratinado. Hornea en el horno durante 20 minutos a 190 grados.
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13. Ensalada con conservas de pescado para la cena
Fuente: postila.ruSirven cualquier conserva de pescado en su propio jugo.
Necesitarás: 1 lata de conservas de pescado, 1 huevo, 1 zanahoria, 60 g de guisantes verdes en conserva, 1 pepinillo encurtido, 1/2 cebolla, 1 cucharada de yogur, especias.
Preparación: Hierve los huevos y la zanahoria, y córtalos en cubos pequeños. De la misma manera, corta la cebolla y el pepino, desmenuza el pescado y agrega los guisantes en conserva. Adereza la ensalada con yogur y sazona.
14. Col estofada en tomate
Fuente: kivitadinda.comTen en cuenta que la col joven se cocina un poco más rápido que la vieja.
Necesitarás: 500 g de col, 1 zanahoria, 1 cebolla, 3 cucharadas de pasta de tomate, 120 ml de agua, especias.
Preparación: Pica la cebolla, ralla la zanahoria y sofríelas hasta que estén blandas. Pica la col, amásala con sal, agrégala a las verduras y mezcla. Fríe todo junto durante 3-4 minutos. Diluye la pasta de tomate en agua, vierte sobre la col y cocina a fuego lento con la tapa puesta durante unos 20 minutos hasta que esté tierna.
15. Calabaza asada para la cena
Fuente: mykaleidoscope.ruCuando te apetece algo muy ligero y saludable, pero a la vez con un sabor vibrante.
Necesitarás: 500 g de calabaza, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de comino, 1 cucharada de semillas de girasol, 1,5 cucharadas de aceite de oliva, especias.
Preparación: Corta la calabaza en cubos, pica el ajo, mezcla todos los ingredientes y colócalos en un molde. Hornea durante 30-35 minutos en el horno a 200 grados.