Fuente: Reddish, AdobeStockPlanificar un desayuno bajo en calorías no es tarea fácil. Después de todo, también debe ser lo suficientemente nutritivo, saludable y proporcionar energía durante mucho tiempo. ¡Hemos recopilado 15 excelentes recetas para ti, para que sea delicioso y variado!
1. Tortilla con calabacín y coliflor al horno
Fuente: karamelcafe.ruLa forma ideal de preparar una tortilla ligera para toda la familia.
Necesitarás: 4 huevos, 1 calabacín, 200 g de coliflor, 2 cucharadas de leche, especias.
Preparación: Ralla el calabacín y escúrrelo ligeramente. Hierve los ramilletes de coliflor durante un par de minutos en agua hirviendo y colócalos en un molde. Mezcla el calabacín, los huevos, la leche y las especias, y vierte por encima. Hornea la tortilla durante 20 minutos a 180 grados.
2. Avena perezosa en un frasco
Fuente: fitonyashka.netSi no tienes tiempo para preparar el desayuno por la mañana, esta es una excelente solución.
Necesitarás: 65 g de copos de avena, 1 cucharada de semillas de chía, 1 cucharada de sirope de agave, 130 ml de leche, 3 cucharadas de yogur, bayas o frutas.
Preparación: Vierte la avena en un frasco, añade las semillas de chía y el sirope de agave. Añade las bayas o frutas picadas, vierte la leche y déjalo en la nevera durante la noche. Por la mañana, simplemente añade yogur por encima, decora y sirve.
3. Tortitas de queso bajas en calorías con plátano
Fuente: dzen.ruY no necesitas azúcar ni edulcorante.
Necesitarás: 400 g de requesón desnatado, 2 huevos, 1 plátano, 80 g de harina de arroz, 1 cucharadita de levadura en polvo.
Preparación: Bate todos los ingredientes en una licuadora. Forma las tortitas de queso y fríelas en una sartén antiadherente seca por ambos lados a fuego medio.
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4. Tortita de avena con chocolate, requesón y cerezas
Fuente: kushpo.infoSi la baya está congelada, déjala descongelar y escurrir un poco primero.
Necesitarás: 50 g de avena, 2 cucharaditas de cacao, 2 huevos, 100 ml de leche, 100 g de requesón, 2 puñados de cerezas.
Preparación: Bate los huevos, la leche, el cacao y la avena en una licuadora. Vierte la mezcla en una sartén y cocina la tortita de avena por ambos lados. Coloca el requesón encima y espolvorea con cerezas.
5. Pastel de requesón para el desayuno
Fuente: pinterest.comPuedes añadir un puñado de frutos secos o bayas.
Necesitarás: 450 g de requesón, 2 huevos, 100 ml de kéfir, 90 g de sémola, edulcorante, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, vainilla.
Preparación: Pasa el requesón por un tamiz. Bate los huevos con el edulcorante y luego mezcla todos los ingredientes. Deja reposar la masa durante 20 minutos, colócala en un molde y hornea el pastel en el horno durante 35-40 minutos a 180 grados.
6. Vareniki perezosos bajos en calorías
Fuente: bye-bye-calories.ruSi lo deseas, puedes poner un trozo de fruta o baya en cada varenik.
Necesitarás: 400 g de requesón desnatado, 40 g de harina de arroz, 2 g de vainilla, 1 pizca de sal, edulcorante.
Preparación: Bate todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea. Forma los vareniki perezosos de la forma que te resulte más cómoda y hiérvelos durante unos 5 minutos después de que el agua hierva.
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7. Huevos revueltos con verduras a la turca
Fuente: mirtesen.ruEn la cocina turca, este plato se llama «menemen».
Necesitarás: 3 huevos, 300 g de tomates, 100 g de pimiento, 100 g de cebolla, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de pasta de tomate, especias, hierbas.
Preparación: Corta todas las verduras en cubos pequeños. Sofríe la cebolla hasta que esté transparente, añade el pimiento y fríe durante 5-7 minutos más. Añade los tomates y la pasta de tomate al gusto.
Cocina a fuego lento durante 7-10 minutos más con la tapa puesta y sazona. Vierte los huevos batidos, fríe durante 2 minutos removiendo, retira del fuego y déjalo reposar durante 2 minutos más con la tapa puesta. Antes de servir, espolvorea el plato con hierbas frescas.
8. Muesli de manzana para el desayuno
Fuente: pinterest.comUna opción muy interesante de desayuno dietético a base de avena.
Necesitarás: 1 vaso de zumo de manzana, 2 vasos de copos de avena, 1 manzana, 1/2 vaso de yogur, 1 puñado de almendras, 50 g de bayas.
Preparación: Vierte el zumo de manzana sobre las almendras picadas y los copos de avena. Déjalo en la nevera durante 1 hora o toda la noche. Añade el yogur, las manzanas cortadas en cubos y las bayas. Puedes añadir miel.
9. Magdalenas bajas en calorías con manzanas
Fuente: lobsterhouse.ruAunque las magdalenas son un producto horneado, se preparan con un mínimo esfuerzo.
Necesitarás: 1 manzana, 1 huevo, 1 cucharada de miel, 1/2 vaso de harina de avena, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, vainilla, canela.
Preparación: Bate el huevo con la miel y añade el resto de los ingredientes, excepto la manzana. Mezcla y añade la manzana picada. Vierte la masa en moldes y hornea las magdalenas durante 25 minutos en el horno a 180 grados.
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10. Rollo de lavash con salmón y aguacate
Fuente: uroki24.ruSe puede comer inmediatamente o ligeramente frito en una sartén.
Necesitarás: 100 g de salmón, 1/2 lavash, 1 pepino, 80 g de queso crema, 1/2 aguacate, eneldo.
Preparación: Mezcla el queso crema con el eneldo picado. Unta el lavash con la mezcla y coloca encima el salmón, el pepino y el aguacate finamente cortados. Enrolla el lavash.
11. Ensalada de apio y manzana
Fuente: stroiniashka.ru¡Cuando quieres algo más fresco y ligero para el desayuno!
Necesitarás: 1 manzana verde, 2 tallos de apio, 100 ml de yogur, 30 g de hierbas.
Preparación: Corta la manzana en cubos y el apio finamente. Añade las hierbas picadas y adereza la ensalada con yogur.
12. Batido bajo en calorías con requesón para el desayuno
Fuente: vanillataste.ruPuedes usar cualquier fruta y baya que desees.
Necesitarás: 50 g de manzana, 35 g de frambuesas, 30 g de plátano, 35 g de grosellas, 1 cucharadita de semillas de lino, 100 g de requesón, 1 vaso de kéfir.
Preparación: Pela y corta las frutas al azar. Coloca todos los ingredientes en una licuadora y bate el batido hasta que quede homogéneo.
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13. Gachas de arroz con leche de coco
Fuente: pinterest.comEs mejor usar arroz para risotto, se cocina perfectamente.
Necesitarás: 1 vaso de arroz, 2-2,5 vasos de agua, 1/2 vaso de leche de coco, 1 vaso de bayas, edulcorante.
Preparación: En una sartén, fríe el arroz con una cucharada de aceite durante apenas 1 minuto, vierte un vaso de agua y cocina a fuego lento. A medida que el agua se absorba, añade más. Al final, añade el edulcorante y la leche de coco, y cocina un poco más hasta que esté listo. Sirve las gachas con bayas.
14. Tortilla al vapor
Fuente: menunedeli.ruSi no tienes vaporera o multicocina, puedes incluso usar un baño maría.
Necesitarás: 2 huevos, 80 ml de leche, especias.
Preparación: Bate todos los ingredientes con un batidor y vierte la mezcla en moldes para magdalenas. Cocina la tortilla al vapor con la tapa puesta durante unos 7-10 minutos.
15. Tortitas de calabaza bajas en calorías
Fuente: vk.comSi no tienes calabaza fresca, la congelada servirá, no es fundamental.
Necesitarás: 200 g de calabaza, 150 g de plátanos, 1 huevo, 2 cucharadas de harina de arroz y harina integral, edulcorante, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, especias.
Preparación: Ralla la calabaza finamente y machaca los plátanos hasta obtener un puré. Mezcla todos los ingredientes y fríe las tortitas en una sartén antiadherente por ambos lados.