Fuente: journal.rozetka.com.uaDespués de un día ajetreado, no querrás gastar mucha energía cocinando. Por eso, hemos recopilado estas 20 recetas de cenas deliciosas y sencillas para cada día. ¡Aquí no encontrarás ingredientes extraños o difíciles de conseguir!
1. Gratinado de patatas con queso y panceta
Fuente: zen.yandex.ruEse plato sencillo para la cena que definitivamente gustará a todos.
Necesitarás: 800 g de patatas, 200 g de panceta, 150 g de queso, 400 ml de nata para cocinar (20% M.G.), 2 cebollas, 2 cucharadas de mostaza de grano, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y especias.
Preparación: Pica finamente la cebolla y la panceta y sofríe hasta que estén doradas. Cocina las patatas, córtalas en rodajas finas y coloca la primera capa en un molde. Sazona, coloca encima la cebolla con la panceta y continúa alternando las capas. Lleva la nata a ebullición, añade el queso rallado y disuelve. Al final, añade la mostaza y las especias al gusto, y vierte la salsa sobre el gratinado. Hornea durante media hora a 180 grados.
2. Gratinado de patatas con calabacín
Fuente: gastronom.ruEl gratinado queda muy jugoso y tierno gracias a la textura del calabacín asado.
Necesitarás: 500 g de patatas, 1 calabacín, 500 g de harina, 85 g de queso, especias, 7 g de levadura seca, 2 cucharadas de aceite vegetal.
Preparación: Hierve las patatas hasta que estén cocidas, ralla la mitad con un rallador grueso y mezcla con la harina. Deja reposar la masa durante media hora, y luego añade la mitad del calabacín rallado y escurrido. A esto, añade la mitad del queso, 1 cucharada de aceite y 175 ml de agua tibia con levadura. Amasa y deja reposar de nuevo en un lugar cálido hasta que duplique su volumen.
Corta el resto de las patatas y el calabacín en rodajas. Extiende la masa en un molde y compacta, luego coloca las verduras encima. Rocía con aceite, espolvorea con el queso restante y hornea a 180 grados hasta que esté listo.
3. Muslos de pollo en salsa de miel y limón
Fuente: edadoma.netSolo cuatro ingredientes sencillos, ¡y los muslos de pollo aromáticos están listos!
Necesitarás: 9 muslos de pollo, 1 limón, 4 dientes de ajo, 4 cucharadas de miel.
Preparación: Coloca los muslos de pollo en una bandeja para hornear, espolvorea con sal y hornea durante media hora a 200 grados. Mezcla el zumo de limón con la miel y el ajo machacado, vierte sobre el pollo y hornea durante 10 minutos más.
4. Muslos de pollo con pimientos y aceitunas
Fuente: vkuhkne.ruCombinan maravillosamente con una guarnición de patatas.
Necesitarás: 8 muslos de pollo, 4 dientes de ajo, 30 ml de zumo de limón, 1 cucharadita de tomillo, 1 pimiento rojo, 1 pimiento amarillo, 185 g de aceitunas, aceite de oliva.
Preparación: Pica la mitad del ajo y mezcla con el zumo de limón, el tomillo, las especias y un par de cucharadas de aceite de oliva. Corta los pimientos en cubos grandes, colócalos en un molde con el ajo restante y hornea durante 10 minutos a 180 grados. Encima, coloca el pollo, vierte el adobo y hornea durante media hora más. Luego, añade las aceitunas y vuelve a hornear durante 10 minutos.
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5. Alitas de pollo con adjika
Fuente: cookingfor.ruNo pudimos resistirnos a esta belleza. ¡Una excelente opción para una cena diaria!
Necesitarás: 1 kg de alitas de pollo, 3 dientes de ajo, 200 g de mayonesa, adjika o salsa de tomate, especias.
Preparación: Mezcla la mayonesa, la adjika, las especias y el ajo finamente picado. Marina las alitas en la mezcla el tiempo que tengas disponible y hornea durante unos 20-25 minutos a 180 grados.
6. Nuggets de pollo con salvado
Fuente: tabulo.ruUn empanado crujiente y saludable, perfecto para la cena.
Necesitarás: 1 filete de pollo, 1 huevo, 200 g de salvado, sal y pimienta.
Preparación: Corta el filete en trozos pequeños y bate el huevo con las especias. Sumerge cada trozo en la mezcla de huevo, reboza en el salvado y fríe en aceite de oliva.
7. Nuggets en leche
Fuente: pinterest.ruEstos nuggets quedan el doble de tiernos y jugosos.
Necesitarás: 2 filetes de pollo, 1 vaso de leche, 1 vaso de pan rallado, especias.
Preparación: Corta el pollo en trozos pequeños, vierte la leche y refrigera durante media hora. Sazona con sal y especias, reboza cada trozo en pan rallado y fríe los nuggets hasta que estén dorados.
8. Pescado en hierbas sobre una cama de verduras
Fuente: bandler.ruSi no quieres lidiar con un pescado entero, usa filetes.
Necesitarás: 3 pescados de unos 300 g cada uno, 4 patatas, 4 tomates, 2 cebollas, 4 dientes de ajo, 4 ramitas de tomillo y romero, especias, aceite de oliva.
Preparación: Lava y limpia el pescado, sazona con sal y unta con aceite. Corta las verduras en rodajas finas y colócalas en capas en una bandeja para hornear, espolvoreando con especias y rociando con aceite.
Coloca el ajo y la mitad de las hierbas, envuelve las verduras en papel de aluminio y hornea durante 30 minutos a 180 grados. Retira el papel de aluminio, coloca encima el pescado sazonado y el resto de las hierbas con ajo. Hornea durante 12 minutos más.
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9. Pescado con cebolleta
Fuente: omskfish.ruAquí lo mejor son los trozos de filete con piel, como salmón o fletán.
Necesitarás: 4 trozos de pescado, 1 limón, especias, aceite de oliva, 1 manojo de cebolleta, 1 manojo de perejil, medio chile, 1 cucharada de vinagre de vino.
Preparación: Pica finamente la cebolleta, las hojas de perejil y el chile. Añade a la salsa 4 cucharadas de aceite de oliva, vinagre, la ralladura y el zumo de medio limón, y especias al gusto. Rocía el pescado con el zumo de la otra mitad del limón, unta con aceite y sazona. Fríelo en una sartén antiadherente durante unos 4 minutos por cada lado, y sirve con la salsa verde.
10. Gratinado de verduras italiano
Fuente: receptykulinarov.ru¡Fresco, aromático y muy colorido!
Necesitarás: 4 patatas, 1 pimiento amarillo, 1 pimiento rojo, 4 tomates, 1 cebolla, 50 g de queso, 1 cucharada de orégano, especias, aceite de oliva.
Preparación: Corta todas las verduras en rodajas y colócalas en capas al azar en un molde engrasado. Espolvorea todo con orégano y especias, rocía con aceite, cubre con queso rallado y hornea durante media hora a 180 grados.
11. Gratinado de verduras en tomates
Fuente: gastronom.ruOtra receta de cena saludable, nutritiva y baja en grasas para cada día.
Necesitarás: 2 pimientos, 1 calabacín, 3 dientes de ajo, 400 g de tomates en su propio jugo, 4 patatas, 1 cucharadita de pimentón, especias, albahaca.
Preparación: Corta las patatas en rodajas finas y pica el resto de las verduras y hierbas al gusto. Coloca todo en capas en un molde engrasado, regando cada capa con tomates. Vierte los tomates restantes por encima, espolvorea con pimentón, cubre con papel de aluminio y hornea durante 40 minutos a 200 grados. Retira el papel de aluminio 10 minutos antes de terminar.
12. Gratinado de pollo y arroz
Fuente: gastronom.ruEn esta receta, cualquier verdura de temporada a tu gusto encaja maravillosamente.
Necesitarás: 150 g de arroz de grano largo, 3 tomates, 3 calabacines, 1 cebolla, 500 g de filete de pollo, 2 huevos, 50 g de queso, especias.
Preparación: Hierve el arroz, corta el pollo en trozos grandes y sofríelo ligeramente. De la misma manera, sofríe ligeramente las verduras a la parrilla o en una sartén antiadherente sin aceite. Coloca el gratinado en capas, como más te guste, y vierte los huevos batidos con especias y queso rallado. Hornea durante unos 40 minutos a 180 grados.
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13. Albóndigas con chucrut
Fuente: povarenok.ruSeguramente ya sabes hacer albóndigas normales, ¡así que hemos encontrado una receta más interesante!
Necesitarás: 500 g de carne picada, 250 g de chucrut, 2 huevos, 1 cebolla, especias, pan rallado.
Preparación: Pica finamente y sofríe la cebolla, pica el chucrut con un cuchillo y mezcla todo con la carne picada. Añade los huevos y las especias, forma las albóndigas con las manos húmedas y reboza cada una en pan rallado. Fríe en la estufa o hornea durante unos 30 minutos a 180 grados.
14. Albóndigas de berenjena y queso
Fuente: povar24.infoUna alternativa vegetariana original para una cena sin carne.
Necesitarás: 1,5 kg de berenjenas, 150 g de queso duro, 150 g de pan rallado, 100 g de pan blanco, especias, 2 manojos de hierbas, 1 huevo, 1 diente de ajo, leche, 200 g de queso blando.
Preparación: Corta las berenjenas en cubos y estófalas hasta que estén tiernas. Añade especias, el pan blanco remojado en leche, pan rallado, hierbas picadas, ajo y queso duro rallado. Mezcla la masa a mano y forma las albóndigas, colocando un poco de queso blando en cada una. Reboza en pan rallado y fríe.
15. Mijo con verduras y champiñones
Fuente: gorodkyshtim.ru¡Constantemente subestimamos la papilla de mijo, y es una pena!
Necesitarás: 270 g de mijo, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 l de caldo, 150 g de champiñones, 150 g de puerro, 1 pimiento, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Lava bien el mijo y estófalo en una cucharada de aceite vegetal durante unos 3 minutos. Añade el caldo caliente y cocina a fuego lento con la tapa puesta durante 20 minutos más. Mientras tanto, pica las verduras y los champiñones, y sofríelos por separado en el aceite restante y las especias. Añade el mijo cocido a las verduras y calienta.
16. Trigo sarraceno con calabacín
Fuente: porosenki.ruEl trigo sarraceno es ligero, bajo en calorías y saludable para la cena.
Necesitarás: 2 tazas de trigo sarraceno cocido, 1 calabacín, 1 cebolla, 1 pimiento, 2 cucharadas de salsa de soja, tomillo, sal, pimienta, especias, aceite vegetal.
Preparación: Sofríe la cebolla en aceite vegetal durante un par de minutos, añade el calabacín y el pimiento cortados en juliana. Estofa todo junto, sazona al gusto y vierte la salsa de soja. Añade el trigo sarraceno a las verduras, mezcla y calienta todo junto.
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17. Gratinado de carne con trigo sarraceno
Fuente: m.povar.ruPara cuando tienes un poco más de tiempo y quieres algo más variado.
Necesitarás: 500 g de carne picada, 0,5 taza de trigo sarraceno, 150 g de queso, 1 berenjena, 2 zanahorias, 1 cebolla, ajo, 2 cucharadas de salsa de tomate, hierbas, especias, 40 g de mantequilla, 2 cucharadas de harina, 1,5 tazas de leche.
Preparación: Corta la berenjena en rodajas, sazona con sal y sofríe ligeramente durante 3 minutos por cada lado. Sofríe por separado las rodajas de cebolla con la zanahoria rallada. Mientras tanto, hierve el trigo sarraceno para que quede suelto. Mezcla la carne picada con ajo y especias, y también sofríe, deshaciendo los grumos.
En un molde, coloca las berenjenas, la carne picada con hierbas, la cebolla con zanahoria, la salsa de tomate y el trigo sarraceno. Sofríe ligeramente la harina en mantequilla, vierte la leche y estofa la salsa hasta que espese. Vierte sobre el gratinado y hornea durante 20 minutos a 180 grados.
18. Bulgur con ternera, calabaza y espinacas
Fuente: st.vkuso.ruPara un color amarillo más intenso, añade un poco de cúrcuma.
Necesitarás: 300 g de ternera, 250 g de calabaza, 300 g de bulgur, 450 ml de agua, 1 cucharadita de comino, sal, 1 cucharada de aceite de oliva, 50 g de espinacas.
Preparación: Corta la carne en trozos pequeños y sofríela a fuego fuerte. Luego, tapa, baja la temperatura y estofa durante 15 minutos, removiendo ocasionalmente. Añade los cubos de calabaza y 50 ml de agua. Después de otros 15 minutos, añade las especias, el bulgur y el agua restante. Continúa estofando con la tapa puesta hasta que el agua se evapore, añade las espinacas y calienta durante 2 minutos más.
19. Bulgur con pavo y zanahorias
Fuente: cookpad.comUna cena ligera y dietética para cada día, ¡nada más!
Necesitarás: 600 g de pavo, 2 tazas de bulgur, 3 cebollas, 3 zanahorias, 1 l de agua, 1 cucharadita de aceite de oliva, especias, cilantro.
Preparación: Corta el pavo en cubos y sofríelo en aceite vegetal. Añade la cebolla picada con las zanahorias y estofa todo junto. Vierte el bulgur y, después de un par de minutos, añade agua hirviendo. Cocina a fuego lento durante unos 30 minutos, y antes de servir, sazona y espolvorea con cilantro.
20. Cuscús con carne picada y verduras
Fuente: gotovim-doma.ruEste plato es bueno porque se puede servir caliente o frío como ensalada.
Necesitarás: 125 g de cuscús, medio pepino, 3 tomates, un manojo de hierbas, 300 g de carne picada, 1 cebolla, zumo de medio limón, especias.
Preparación: Sofríe la carne picada con la cebolla picada hasta que esté cocida y prepara el cuscús según las instrucciones. Corta el pepino y los tomates con las hierbas, mezcla todo en la sartén, sazona y rocía con zumo de limón.