Fuente: FomaA, AdobeStockUn delicioso guiso casero de fideos, pasta o vermicelli se llama lapshévnik. Es bastante fácil de preparar, y también es una excelente manera de aprovechar las sobras de la cena anterior. El lapshévnik puede ser dulce o salado, ¡toma nota de nuestras recetas probadas!
1. Pastel de fideos con requesón
Fuente: AdobeStock¡Justo como en la infancia, en la guardería!
Necesitarás: 350 g de pasta, fideos o vermicelli cocidos, 200 g de requesón, 2 huevos, 3 cucharadas de crema agria, 3 cucharadas de azúcar, 1 pizca de sal.
Preparación: Bate un huevo con azúcar y sal, mezcla con el requesón triturado y vuelve a batir. Agrega los fideos, mezcla la preparación y vierte todo en un molde para hornear. Mezcla el segundo huevo con la crema agria, vierte esta mezcla sobre el pastel de fideos y hornea durante unos 30-40 minutos en el horno a 180 grados.
2. Pastel de fideos con carne picada
Fuente: AdobeStockCualquier carne picada es perfecta para esta receta.
Necesitarás: 350 g de vermicelli o fideos, 300 g de carne picada, 1 cebolla, 2 huevos, 120 g de crema agria, 100 g de queso duro, sal, especias.
Preparación: Pica y sofríe la cebolla con la carne picada hasta que esté cocida, esto tomará aproximadamente 20-25 minutos. Cocina y enjuaga los fideos, mezcla la crema agria con los huevos y combina todos los ingredientes. Sazona y coloca la preparación en un molde para hornear, espolvorea con queso rallado y hornea el pastel de fideos durante 25 minutos en el horno a 200 grados.
20 cazuelas de Cuaresma que te deleitarán con su sabor
3. Pastel de fideos en sartén
Fuente: AdobeStockUna receta rápida, sin horno y con un mínimo de ingredientes.
Necesitarás: 150 g de fideos o vermicelli, 4 huevos, aceite vegetal, sal, especias.
Preparación: Cocina y enfría los fideos, bate los huevos con las especias y mezcla todo. Calienta una sartén engrasada, coloca el pastel de fideos, tapa y cocina durante 8-10 minutos a fuego lento. Luego, voltea con cuidado y cocina por otros 7-8 minutos.
4. Pastel de fideos en freidora de aire
Fuente: AdobeStockSi quieres, agrega azúcar o especias, como más te guste.
Necesitarás: 300 g de pasta o fideos cocidos, 2-3 huevos, 1 vaso de leche, azúcar, sal, especias.
Preparación: Mezcla los huevos, la leche, el azúcar, la sal y las especias al gusto con un batidor. Coloca la pasta cocida en un molde resistente al calor, vierte la mezcla y hornea el pastel de fideos durante 20 minutos en la freidora de aire a 190 grados.
12 recetas de los guisos más deliciosos en freidora de aire
5. Pastel de fideos con carne cocida
Fuente: AdobeStockSi te sobró carne del caldo o de otros platos, aquí tienes la solución.
Necesitarás: 200 g de fideos o pasta, 200 g de carne cocida, 1 cebolla, 1 huevo, 50 ml de leche, 50 g de crema agria, mantequilla, sal, especias.
Preparación: Cocina y mezcla los fideos con una cucharada de mantequilla. Pica finamente la carne cocida o pásala por una picadora de carne. Pica y sofríe la cebolla hasta que esté tierna, bate el huevo con la leche, mezcla todo con la carne y los fideos, y sazona al gusto. Coloca la preparación en un molde resistente al calor y unta con crema agria. Hornea el pastel de fideos durante 35-40 minutos en el horno a 180 grados.
15 recetas inigualables de pastel de queso cottage en olla de cocción lenta
6. Pastel de fideos dulce con crema
Fuente: AdobeStockAquí también encajarían perfectamente los frutos secos, como los albaricoques secos.
Necesitarás: 300 g de fideos, 200 ml de crema, 2-3 huevos, 40 g de mantequilla, 2 cucharadas de azúcar, 1 pizca de sal, vainilla.
Preparación: Cocina y mezcla los fideos con la mantequilla. Bate la crema, los huevos, el azúcar, la vainilla y la sal, mezcla todo y vierte en un molde para hornear. Cocina el pastel de fideos durante aproximadamente 30-40 minutos en el horno a 180-200 grados.
7. Pastel de fideos con carne picada y tomate
Fuente: AdobeStockUna maravillosa receta de pastel de fideos para una cena familiar.
Necesitarás: 200 g de fideos finos o vermicelli, 400 g de carne picada, 1 cebolla, 3 huevos, 4 cucharadas de mayonesa, 2 cucharadas de pasta de tomate, hierbas, sal, especias.
Preparación: Pica finamente y sofríe la cebolla hasta que esté tierna, agrega la carne picada y cocina por otros 5-7 minutos. Luego agrega la pasta de tomate, las hierbas picadas, 100 ml de agua, sal y especias al gusto, cocina a fuego lento por otros 2 minutos y retira del fuego.
Mezcla el vermicelli seco con la carne, vierte todo en un molde para hornear, cubre con la mezcla de huevos batidos y mayonesa, y hornea durante 40 minutos en el horno a 180 grados.
15 recetas de pudín de arroz deliciosas y originales
8. Pastel de fideos gratinado con queso
Fuente: AdobeStockCualquier queso que te guste servirá.
Necesitarás: 200 g de fideos o pasta, 2 huevos, 100 ml de leche, 100-150 g de queso, sal, especias.
Preparación: Cocina los fideos hasta que estén listos, bate los huevos con la leche, la sal y las especias, y mezcla todo con la mitad del queso rallado. Coloca el pastel de fideos en un molde resistente al calor, espolvorea con el queso restante y hornea durante unos 20-25 minutos en el horno a 190 grados.