Fuente: Marysckin, AdobeStockHablando de desayunos deliciosos, originales y saludables, por supuesto, no podemos dejar de mencionar el pescado rojo. Además, combina perfectamente con tostadas, aguacate, verduras y huevos de cualquier forma. ¡Hemos recopilado para ti una selección de las 15 mejores recetas!
1. Tostadas con aguacate y pescado rojo
Fuente: dzen.ruFáciles de preparar y llenas solo de grasas saludables.
Necesitarás: 100 g de pan, 50 g de pescado rojo, 1 aguacate, hierbas, especias, zumo de limón.
Preparación: Machaca la pulpa del aguacate con un tenedor, rocía con zumo de limón, sazona y añade las hierbas picadas. Tuesta el pan, coloca el aguacate y encima añade las lonchas de pescado rojo.
2. Tortilla con pescado rojo y tomates
Fuente: letsgophotos.ruPara esta receta, el pescado rojo sirve en cualquier forma, incluso enlatado.
Necesitarás: 2 huevos, 100 ml de leche, 70 g de pescado rojo, 50 g de tomates cherry, especias, 2 ramitas de cebollino.
Preparación: Bate los huevos con la leche y las especias, y vierte en una sartén. Coloca los trozos de pescado rojo, los gajos de tomates cherry y espolvorea con cebollino picado. Cocina la tortilla hasta que esté lista, tapada a fuego lento.
3. Gofres con pescado rojo
Fuente: ok.ruQueda aún más delicioso que las tostadas de pan normales.
Necesitarás: 150 g de pescado rojo, 4 huevos, 800 ml de leche, 200 g de azúcar, 20 g de sal, 80 ml de aceite vegetal, 600 g de harina, 20 g de levadura en polvo.
Preparación: Bate los huevos con la leche, el azúcar y el aceite. Añade la sal, la harina y la levadura en polvo. Hornea los gofres en una gofrera según las instrucciones y luego coloca encima finas lonchas de pescado rojo.
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4. Sándwiches con requesón y pescado rojo
Fuente: stylishbag.ruEstos sándwiches son especialmente buenos en una baguette fresca y crujiente.
Necesitarás: 4-5 rebanadas de pan, 150 g de requesón, 15 g de mantequilla, especias, 1 diente de ajo, 5 g de hierbas, 90 g de pescado rojo.
Preparación: Mezcla el requesón, las especias, el ajo picado y las hierbas. Unta el pan con mantequilla, coloca el requesón y encima añade las lonchas de pescado rojo.
5. Rollo de lavash con pescado rojo y pepino
Fuente: za-edoy.ruDéjalo entero o córtalo en pequeños trozos individuales.
Necesitarás: 1 hoja de lavash, 200 g de pescado rojo, 1/2 aguacate, 1 pepino, 80 g de queso crema.
Preparación: Unta el lavash con queso crema. Coloca el pepino cortado en tiras, el aguacate y las lonchas de pescado rojo. Enrolla todo y sirve.
6. Ensalada de verduras con requesón y pescado rojo
Fuente: pinterest.comEs mejor usar requesón granulado.
Necesitarás: 100 g de pescado rojo, 120 g de pepinos, 100 g de mezcla de ensalada, 120 g de tomates cherry, 100 g de requesón, 50 g de cebolla morada, 2 puñados de rúcula, aceite de oliva, zumo de limón, hierbas.
Preparación: Corta todas las verduras y el pescado rojo de forma arbitraria. Mezcla con la mezcla de ensalada, la rúcula y las hierbas picadas. Sazona la ensalada al gusto y rocía con aceite y zumo de limón.
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7. Untable de requesón con pescado rojo
Fuente: volgastory.ruUn excelente untable para pan, tostadas y galletas saladas, como más te guste.
Necesitarás: 200 g de requesón, 4 ramitas de eneldo, 2-3 cucharadas de crema agria, 100 g de pescado rojo.
Preparación: Pica finamente el pescado rojo y el eneldo. Mezcla el requesón con la crema agria, añade el resto de los ingredientes y sazona el untable preparado.
8. Muffins con pescado rojo
Fuente: postila.ruLos muffins para el desayuno son buenos porque la preparación lleva muy poco tiempo.
Necesitarás: 100 g de pescado rojo, 5 tallos de cebollino, 3 huevos, 120 ml de leche y aceite vegetal, 200 g de harina, 150 g de queso duro, 3 cucharaditas de levadura en polvo, 1 cucharada de azúcar, especias.
Preparación: Bate los huevos, la leche y el aceite. Añade todos los ingredientes secos. Añade el queso rallado, el cebollino picado y el pescado rojo cortado. Vierte la masa en moldes y hornea los muffins durante 20-25 minutos en el horno a 180 grados.
9. Rollo de lavash con pescado rojo y pimiento morrón
Fuente: pinterest.comUna buena alternativa a los sándwiches comunes.
Necesitarás: 1 hoja de lavash, 100 g de queso fundido, 100 g de pescado rojo, 50 g de pepino, 50 g de tomates, 1-2 hojas de lechuga, 75 g de pimiento morrón.
Preparación: Unta el lavash con queso fundido. Coloca las hojas de lechuga, las verduras cortadas en juliana y las lonchas de pescado rojo. Enrolla.
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10. Tortilla con pescado rojo y queso
Fuente: cookingfor.ruEste desayuno se prepara literalmente en cuestión de minutos.
Necesitarás: 2 huevos, 2 cucharadas de nata, 50 g de pescado rojo, 40 g de queso duro, especias.
Preparación: Bate el huevo con la nata y las especias, vierte en una sartén y deja que la tortilla cuaje. Coloca en un lado el pescado rojo cortado y el queso, enrolla la tortilla y termina de cocinarla tapada.
11. Tortitas de calabacín con pescado rojo
Fuente: spb.zoon.ruUna combinación maravillosa y una interpretación interesante de una receta familiar.
Necesitarás: 2 calabacines, 1 cebolla, 100 g de pescado rojo, 4 cucharadas de harina, 3 huevos, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Ralla los calabacines y la cebolla, escurre y mezcla con los huevos, las especias y el ajo prensado. Añade la harina y el pescado rojo picado. Fríe las tortitas por ambos lados hasta que estén doradas.
12. Tostadas con pescado rojo y huevos revueltos
Fuente: glamours.nameOtra forma interesante de preparar huevos con pescado rojo para el desayuno.
Necesitarás: 4 rebanadas de pan, 4 huevos, 10 g de mantequilla, 4 cucharadas de leche, 1 aguacate, 120 g de pescado rojo, hierbas, especias.
Preparación: Tuesta el pan en una sartén y coloca encima las lonchas de aguacate. Bate los huevos, la leche y las especias por separado. Fríe los huevos revueltos en mantequilla, removiendo constantemente. Colócalos sobre las tostadas y encima añade las lonchas de pescado rojo.
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13. Tostadas con pescado rojo y huevo
Fuente: 2-kartinki.ruA la mezcla de aguacate se le puede añadir un poco de chile o rábano picante.
Necesitarás: 150 g de pan, 2 cucharadas de queso crema, 1 aguacate, especias, hierbas, 1 huevo, 4 tomates cherry, 100 g de pescado rojo.
Preparación: Tuesta y unta el pan con queso crema. Machaca la pulpa del aguacate, mézclala con las hierbas y las especias, y colócala encima. Hierve un huevo duro. Añade a las tostadas lonchas de pescado rojo, mitades de huevo y mitades de tomates cherry.
14. Magdalenas con pescado rojo y verduras
Fuente: foodblogs.orgConveniente no solo para servir en el desayuno, sino también para llevar.
Necesitarás: 120 g de pescado rojo, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1/2 pimiento morrón, 3 ramitas de hierbas, especias, 1 huevo, 1 vaso de kéfir, 2 cucharadas de sémola, 1 cucharada de aceite vegetal, 100 g de queso duro, 1 cucharada de harina, 2 cucharaditas de levadura en polvo.
Preparación: Bate el huevo, el aceite, el kéfir, la sémola, la harina, la levadura en polvo y las especias con un batidor. Deja reposar la masa durante media hora. Pica finamente todas las verduras, fríelas hasta que estén blandas y deja enfriar. Corta el pescado rojo, ralla el queso y mezcla todo con la masa. Vierte la mezcla en moldes y hornea las magdalenas durante 20-25 minutos en el horno a 180 grados.
15. Tortilla con pescado rojo y aguacate
Fuente: pinterest.comLa combinación de huevos, aguacate y salmón o trucha es siempre una opción ganadora.
Necesitarás: 2 huevos, 20 ml de leche, 10 g de mantequilla, 50 g de pescado rojo, 1 ramita de eneldo, 1/2 aguacate, especias.
Preparación: Bate los huevos con las especias y la leche. Derrite la mantequilla en una sartén, vierte la tortilla y encima coloca tiras de pescado rojo y lonchas de aguacate. Espolvorea todo con eneldo picado y cocina tapado hasta que esté listo.